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1、演讲人演讲人:朱思明朱思明制作人制作人:祝李祝李 刘增源刘增源 贾天下贾天下 张翼翔张翼翔什么是酶什么是酶?酶,指具有生物催化功能的高分子物质。酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子 和一些DNA分子同样具有催化功能。有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂。酶酶酶酶酶在人体中有什么作用？生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病，大多数均
2、与酶缺乏或合成障碍有关。例：酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环酶主宰了内脏和细胞的所有功能，没有酶就没有生命！酶酶酶酶影响酶的因素：酶的催化活性会受其他因素影响：抑制剂是可以降低酶活性的分子；激活剂则是可以增加酶活性的分子。酶的活性还可以被温度、化学环境（如pH值）、底物浓度以及电磁波（如微波）等许多因素所影响。酶的作用特点：1、高效性2、专一性3、多样性4、温和性5、易变性6、活性可调节性酶与疾病发生有什么关系？酶的活性必须严格控制以维持体内平衡，对于能够影响一个关键酶的功能的任何基因缺陷（如突变导致
3、活性变化，过量表达、过低表达或删除突变）都可能导致遗传性疾病发生。许多事实显示，一种致命疾病的病因可以只是由于人体中的数千种酶中的一种发生功能故障。酶酶酶酶酶的缺失酶的缺失：酶缺乏所致之疾病多为先天性或遗传性，如白化酶缺乏所致之疾病多为先天性或遗传性，如白化症是因酪氨酸羟化酶缺乏，蚕豆病或对伯氨喹啉敏感症是因酪氨酸羟化酶缺乏，蚕豆病或对伯氨喹啉敏感患者是因患者是因6 6磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏。磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏。酶酶酶的活性受到抑制酶的活性受到抑制：许多中毒性疾病几乎都是由于某些酶被抑制所引起的。如常用的有机磷农药（如敌百虫、敌敌畏、1059以及乐果等）中毒时，出现一系列中毒症状，如肌肉震颤、
4、瞳孔缩小、多汗、心跳减慢等。某些金属离子引起人体中毒，则是因金属离子（如Hg2+）可与某些酶活性中心的必需基团（如半胱氨酸的SH）结合而使酶失去活性。酶酶酶的不合时宜的表达：急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。酶酶酶活性过低：卟啉病：该病是由于血红素生物合成途径中特定酶的酶活性过低（基因突变或其他原因导致），使得中间产物卟啉的产生和排泄异常，在一定诱因（如阳光照射）下，可导致皮肤或其他组织器官发生病变。所以，许多疾病的发病机制或病理生理变化，都直接、间接的与酶的参与有关。酶的催化作用是机体实现物质代谢以维持生命活动的必要条件。当某种酶在体内的生成或作用发生障碍时,机体的物质代谢过程常可失常,失常的结果就会表现为疾病。酶酶总结总结酶酶谢谢观看！看！