食品公司屠宰作业安全风险分级管控清单.docx

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安全风险分级管控清单风险点(屠宰作业)作业步骤(场所/设施/部位)危险源/检 查标准事故 类型风险 等级管控措施管控责任 人管控层级编号类型名称序号名称工程技术管理控制培训教育个体防护应急处置公司车 间班 组岗 位1作业 活动肉鸡 屠宰 及脱 毛1毛鸡上挂、 宰杀、浸烫、 脱毛、开膛、 掏脏、复检设备带病 运行,无防 护罩;清理 卫生未断 电、零部件 拆卸、工器 具掉落。触电, 机械 伤害, 物体 打击低风 险安装急停 开关、防 护罩,完 善设备保 护装置;编制操作 规程,岗 位自检, 显著位置 张贴警示 标识;对操作人 员进行操 作规程、 工作标准、用电 安全的培 训,培训 合格后上 岗;正确佩戴 手套、口 罩,工作 服、水鞋;配备云南 白药、创 可贴、双 氧水、止 血带等应 急药品, 发生紧急 情况立即 启动机械 伤害或触 电事故等 专项应急 预案。岗位职1:V

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