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1、客房服务员：初级客房服务员考试题二1、单选准备工作车的物品时，（）应放在工作车的最下层。A.地巾B.面巾C.床单D.枕套正确答案：C2、单项 选择题工作中电话铃响应在（）内接听。A.1声B.2声（江南博哥）C.3声D.4声正确答案：C3、单选工作车清洁、物品补充、布置要在（）进行。A.上班前B.下班前C.中午D.中班正确答案：B4、单选蒙古族人属于游牧民族，他们热情好客，待人诚恳。到蒙古人家做客时，主人会用右手与客人互换鼻烟壶，客人要恭敬地用右手接过鼻烟壶，诚心诚意地嗅一嗅，再把（）还给主人。A、鼻烟倒出来B、鼻烟壶C、自己的鼻烟壶D、盖儿盖紧正确答案：D5、单选英国人的热饮茶有加牛奶，也有不
2、加牛奶的。如果加奶，通常先倒（）入杯，再冲进（），这样可以省掉搅拌。A、奶；热茶B、茶；热奶C、冷奶；热茶D、凉茶；热奶正确答案：A6、单选清洁，查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员（）。A、应扔进废纸篓B、应立即熄灭C、用吸尘器吸起D、不必理会正确答案：B7、单选消费者应当努力掌握所需商品或者服务的（），正确使用商品，提高（）。A、知识和使用性能；自我保护意识B、价格和有关信息；商品的效用C、品牌和档次；商品的知名度D、性能和有效期限；自我保护意识正确答案：A8、单选发生火灾时的应急处理是（），及时报警，及时扑救，疏导宾客，保护好现场。A、及时发现火源B、寻找灭火器C、喊人D、向领导报告
3、正确答案：A9、单选对男性客人的正确称呼是（）。A.师傅B.同志C.先生正确答案：C10、单选按照国际惯例，饭店一般规定任何衣物的丢失或损坏，其赔偿额不超过洗熨费的（）倍。A.1015B.20C.5D.510正确答案：A11、单选“请勿打扰”房（）。A.不可打电话进房B.可以打电话进房C.客人不在可以进房D.打扫卫生时可以进房正确答案：A12、单选下列与饭店意识无关的是（）。A.服务意识B.销售意识C.成本意识D.时尚意识正确答案：D13、单选饭店管理层应引导、激发员工的（），提升“以人为本”的企业文化竞争力。A、竞争意识和文化素质B、认同感和归属感C、自豪感和责任感D、参与意识和自我价值实现
4、意识正确答案：D14、单选一个饭店必须形成（）的凝聚力和向心力。A、团结一致、共赴市场B、既有团结、又有竞争C、内求团结、外求发展D、与企业共存亡正确答案：C15、单选夜床服务时间一般在晚上（）结束。A.20：00前B.22：00前C.21：30前正确答案：C16、单选发生火灾时，立即电话通知（）。A.总经理B.总机C.部门经理D.119正确答案：B17、单选在藏族牧区，按照规矩进屋后男的坐（），女的坐（），忌混杂而坐。A、右边；左边B、左边；右边C、前边；后边D、后边；前边正确答案：B18、单选劳动法第七十条规定：国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（）等情况
5、下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育正确答案：C19、单选晚间整理卫生间时，应将浴帘下摆置于浴缸内，是为了（）。A、有效保温B、防止水溅出C、洗净浴帘D、雅观正确答案：B20、单选国家星级饭店标准规定，餐、茶、酒具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过（）个，脸盆、浴缸、拖鞋的消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过500个。A、5B、10C、15D、20正确答案：A21、问答题客人行李较多该怎么办？正确答案：主动询问客人是否需要行李员帮运，及时通知行李员到客房。在行李员未到前，可先帮客
6、人整理，再协助行李员运往电梯。22、单选为住客房送热开水时，注意水温不低于（）。A.80度B.85度C.90度D.95度正确答案：C23、单选夫妇 住房开夜床时要将两张床（）。A.同方向开B.对开C.开一张床D.随意开正确答案：B24、单选签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态。A、放在工作车上B、放在工作间里C、随身携带D、放在服务台正确答案：C25、单选下列选项正确的是（）。A、检查房间时发现问题，一般问题应自己动手修好B、检查房间时发现问题，应查阅上一批客人资料，责令赔偿C、检查房间时发现问题，应立即通知房务中心D、检查房间时发现问题，应尽快通
7、知有关部门本题答 案：D26、问答题什么是礼节礼貌？正确答案：礼节是向别人表示敬意的一种形式，礼貌是指在社会交往中人与人之间必须遵循的一定的行为规范。27、单选饭店客房是否（），已成为客人选择饭店住宿的首要条件。A.方便B.整洁C.安全D.豪华正确答案：B28、单选穿西服的要求是内衬白衬衫，配领带，衬衫袖口露出（）厘米 ，钢笔，钱包，名片夹等最好放在上衣内侧口袋中。A、12B、23C、34D、35正确答案：D29、单选“顾客是上帝”，新世纪的服务是（）的服务。A、高星级B、讲求享乐C、规范化D、以客人需求为中心正确答案：D30、单选客房服务员的站姿是脚掌分开呈V字形，脚跟靠拢，双膝并严，双手交叉放在小腹部，这是（）站姿。A、后背式B、丁字式C、前腹式D、侧放式正确答案：C