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1、客房服务员考试题五1、问答题客房清洁保养质量标准主要有哪些内容？正确答案：1）客房清扫整理的次数 2）客房布置规格 3）员工工作定额 4）操作程序2、单选为了使布件有一定的保养时间，布件收（江南博哥）发应遵循（）的原则。A.先洗先出B.即洗即出C.后洗后出D.超额领用正确答案：A3、问答题发现客人酒醉后回客房，怎么办？正确答案：（1）主动送上热毛巾和浓茶。（2）如客人呕吐应及时清理呕吐物。（3）客人入睡后，服务员要观察客人动静。（4）切记不可单独扶客人入房及替客人宽衣解带。（5）及时向上司汇报。4、问答题在服务中，自己心情欠佳时怎么办？正确答案：（1）不管在什么情况下都应该忘记自己的私事，把精
2、神投入到工作中去。（2）要经常反问自己在服务中是否做到脸带笑容和给人留下愉快的印象，只要每时每刻都记住“礼貌”两字，便能够在服务过程中自我约束，给客人提供良好优质的服务。5、多选早上在开晨会，主要包括的有（）A.重要问题回顾B.工作安排C.学习培训D.工作心得分享正确答案：A, B, C, D6、单选负责客人投诉的处理是（）的工作内容。A.客房部秘书B.客房部经理C.客房楼层主管D.客房楼 层领班正确答案：B7、单选用人单位和劳动者（）社会保险，缴纳社会保险费。A、必须依法参加B、可以自愿参加C、根据自身条件参加D、可以选择参加正确答案：A8、单选客房设备的更新尤其是全面更新改造前，一定要（）
3、A、进行市场调查研究B、建立可行性方案C、货比三家D、进行资金积累正确答案：A9、单选可去除墨渍、药渍及锈渍等，但其酸性最强，有毒，必须小心使用的去渍剂是（）。A.氢氧酸B.草酸C.醋酸D.氨水正确答案：A10、多选客房服务为客人安全而制订的工作内容包括（）A、楼层安全管理B、紧急事故的预防处理C、楼板的隔音处理D、钥匙控制E、保持室内空气清新F、客房内安全的预防处理正确答案：A, B, D, F11、单选我国旅游饭店星级评定标准将（）作为客房的核心。A.方便性B.舒适度C.清洁度D.安全性正确答案：B12、问答题当发现房间失火时怎么办？正确答案：（1）客房服务员平时要熟悉饭店的应急通道位置，
4、熟悉消防器材的性能和使用方法、安放位置；（2）如发现房间失火，服务员要保持沉着冷静。初起之火应立即扑灭，火势一时不能控制应立即报告消防部门，并及时引导客人疏散，特别注意考虑救出醉酒和熟睡的客人；（3）事后保护现场，协助有关部门查明起火原因。13、单选宾客对（）的清洁要求最高。A、卧室B、大堂C、走廊D、客房内卫生间正确答案：D14、多选木质地板的特点有（）。A.自重轻B.有弹性C.舒适度好D.耐火性强正确答案：A, B, C15、单选住客房的杯具应做到（）。A.一客一换B.3天一换C.每天撤换D.只冲洗不撤换正确答案：C16、多选布草房领班是（）直接上级。A、洗手间衣帽间服务员B、布草收发员C
5、、缝补工D、客衣服务员E、客房服务中心联络员F、楼层杂工正确答案：B, C17、单选楼层主管是（）的直接下级。A.客房部经理B.客房部副经理C.客房部秘书D.客房总监正确答案：B18、填空题过氧化氢又叫二氧化氢，俗称（），在布件洗涤中，专用于彩色织物主洗时加入，可避免碱对色彩的作用，从而保持原有光泽。正确答案：双氧水19、单选用人单位和劳动者（）社会保险，缴纳社会保险费。A、必须依法参加B、可以自愿参加C、根据自身条件参加D、可以选择参加正确答案：A20、填空题客房的清洁整理又称（）。正确答案：做房21、单选床单一般的洗涤寿命是（）次。A、150200B、200250C、250300D、300
6、500正确答案：C22、多选客房部应尽量少用或不用（）等对环境有污染破坏作用的物料用品。A.塑料袋B.布袋C.含氯的化学清洁剂D.含氟的化学清洁剂正确答案：A, C, D23、单选每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。A.通风换气B.日光照射C.清洁卫生D.化学消毒灭菌正确答案：D24、单选下列中哪个选项不属于客房服务中心的优点（）。A.减少人员编制，降低成本B.有利于随机服务C.保持客房区域安静D.有利于统一调度和控制客房对客服务正确答案：B25、问答题客房服务员在服务中的“十主动”是？正确答案：主动迎接问好打招呼，主动提行李接大衣，主动引路，主动开门，主动介绍情况，主动送香
7、巾茶水，主动照顾老弱病残，主动擦鞋，主动征求意见，主动按 梯26、单选为保证客房清洁保养的质量，酒店应建立相应制度：住客房内的地毯，（）必须吸尘一次。A每月B半个月C每周D每天正确答案：D27、单选（）的主要职责是办理客人入住登记。A.问讯处B.预定处C.收银处D.接待处正确答案：D28、多选客房部的主要职责范围包括（）。A.组织好客房接待服务工作B.保证酒店的清洁保养水准C.加快客房周转D.协调好与其他部门的关系正确答案：A, B, C, D29、填空题客房服务员（）拾取宾客丢弃的任何物品。正确答案：不要30、单选下面一项对“补缺不撤”理解正确的为（）A.补充多一套客用品，不撤除客人用过的客用品B.不补充缺少的物品，撤下用过的物品C.补充缺少的物品、撤下用过的物品D.不补充缺少的物品，撤下用过的物品正确答案：A