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1、酒店餐厅部门领导竞聘演讲尊敬的各位领导：大家好！人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍。可我在这里想把它 改一下足够的自信心也同样来自不断的自我介绍。我叫何继红，一个 来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩。认真的女孩最美，我的美 丽无可匹敌。非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会, 今天我要向着领班这一岗位冲刺。担任领班助理这一职已有将近半年时间。在这半年里，因为有我 们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多关于管理 方面的知识。从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理 者的认知。真诚的谢谢他们。我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的。她不仅仅是 一个传达主管
2、各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把 下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人。 她还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好 沟通工作。能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和 专业技能。能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决。当然，对 公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有一定的执行能 力和解决问题时果断的思维方式，等等。在担任领班助理的这段日子里。我能按质按量地完成上级交给我 的各项任务。我所在的三区，不管是从业绩到服务水准，都得到了主 管领班们的一致肯定。以前一段时间由于三区餐位较松散，跑单现像 比较严重。经过资源的优
3、化整合，到现在的连续四个月无跑单现象, 也是大家值得欣慰的一件事。我们实行了一个承包责任制，区域的每 一位家人都有各自负责的事项。从餐中服务到卫生到五常等等到都有 专人负责。每个人都能行使领助的权力进行安排和监督。并在每月的 区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励。这样做不但提高了 她们的主人翁意识，让我们这一个小家庭团结得更加紧密，在另一方 面也能够更好地增强她们的管理能力。并且在此中，我们区的管理又 更进了一步，真正起到了双赢的效果。在业绩管理上我们也有专人负 责。现在我们区域也订下了每月的销售目标，在每月的区域会上也对 业绩特别优秀的家人给予奖励。由于实行了业绩奖励方案，虽然我们 在
4、地形上不利因素多一些，但在业绩上也不会输给其他区域。如果我能竞聘上领班这一职，我将做好以下几点：lo努力提高自身的学习能力。增强自身的业务知识和专业技能 技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。2o在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步。定时组 织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的 一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励 方面的培训。3o沟通很重要。及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们 的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行 反馈。4o 一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上。要做到好 的业绩
5、，服务水准尤为重要。现在的客人已经不单单要求吃饱就好, 他们对服务的满意度有了更高的要求。怎样才能做到公司倡导的人性 化服务呢？那就是一定要把顾客当朋友看待。想朋友之所想，急朋友 之所急。微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能 真正的做到微笑服务。这样，你的服务做到位了，产品也能达到顾客 的要求，业绩自然也就会提升。怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的 朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方。5O完成上级领导安排下来的各项其他事务。公司的发展势头迅猛。只有公司这个大家庭发展了，我们才会有 更好的提升自我的平台。现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞 台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！谢谢！