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巷子里的清香作者：文一离开端城十年，每当午夜梦回，总会出现儿时那条烟雾氤氯 的石板巷子。巷子并不起眼，很窄，且不平整，一到雨天还会水 漫金山。但对于小时候的我们来说，那就是从大院通往外面世界 的唯一通道。记忆中挥之不去的，除了弥漫的烟雾，沸腾的人声，欢快的 笑脸，还有一股夹杂在柴火味道中的清香。清香出自裹蒸，广东肇庆地区特有的新春应节食品，巷子人 家蒸煮的也正是此物。裹蒸似粽而非粽，内料以糯米、脱衣绿豆、 猪肉为主，外用本地特有的格叶、水草包裹，热食清香四溢，入 口松化爽滑，让人回味无穷，被誉为是舌尖上的珠江恩物。打开 热气腾腾的肇庆裹蒸，格叶的香气扑面而来，糯米化为无骨的绵 滑，那五花肥肉的沉默，仿佛为了迎接一顿欢愉的舌尖快感。十年一瞬，自己早已从懵懂少年长成奋斗青年，走出了童年大 院，走入了宽广世界，走在了拼搏的路上。那条巷子和那些人家早在城市变迁中不复存在，那片氤氯和那 股热闹也只能在脑海中来回萦绕。而发自褰蒸的那股清香，也唯有 在每年短暂的春节假期时才能够仔细回味。庆幸的是，生于斯长于斯的自己，始终能够感念善良友爱、守 望互助的淳朴民风，始终挂怀张弛有道、隐忍不争的豁达态度，始 终珍惜着于无华处见真情，于细微处见功夫的内敛品格。