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1、第四章光合作用和细胞呼吸第一节ATP与酶新陈代谢与ATP一、新陈代谢：是生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量转变的过程。生物体内全部有序的化学变化的总称。线粒体：叶绿体：核糖体：细胞核：有氧呼吸光合作用脱水缩合复制DNA新新陈陈代代谢谢同化同化作用作用异化异化作用作用从外界摄取营养物质，从外界摄取营养物质，合成自身的组成物质合成自身的组成物质储存能量储存能量分解自身的组成物质，把分解自身的组成物质，把代谢的最终产物排出体外代谢的最终产物排出体外释放能量释放能量物物质质代代谢谢能能量量代代谢谢生物体的生命活动所利用的能源物质是什么呢？生物体的生命活动所利用的能源物质是什么
2、呢？生物体的能源物质生物体的能源物质ATP是新陈代谢所需能量的是新陈代谢所需能量的直接来源直接来源细胞的主要能源物质是细胞的主要能源物质是:生物体内储存能量的物质是生物体内储存能量的物质是:最根本的能量来源最根本的能量来源 是是:太阳能太阳能糖类糖类脂肪脂肪一、一、ATP的结构的结构1、元素组成：、元素组成：C、H、O、N、P2、结构简式、结构简式新陈代谢与新陈代谢与 APPP ATP分子结构 简 式三磷酸腺苷ATP三磷酸腺苷三磷酸腺苷全称全称ATP腺苷腺苷三个三个磷酸基团磷酸基团（高能磷酸化合物）（高能磷酸化合物）新陈代谢与新陈代谢与新陈代谢与新陈代谢与APPPAMPADPATP高能磷酸键高
3、能磷酸键低低能能磷磷酸酸键键(APPP)+A-PPA-PP PPATPADP Pi(磷酸)能量+酶细胞分裂、营养物质吸收细胞分裂、营养物质吸收神经传导、生物电、肌肉收缩神经传导、生物电、肌肉收缩3、ATP与ADP的相互转化：能量的储存能量的 释放 ATP 酶 ADP+Pi +能量ADP+Pi+能量 酶 ATP4、ATP形成途径：5、ATP与与ADP的转化及的转化及ATP的形成与水解的形成与水解 形成场所形成场所 生理过程生理过程 ATP的形成和水解的形成和水解 生命过程生命过程细胞质基质细胞质基质和线粒体和线粒体细胞呼吸细胞呼吸光合作用光合作用磷酸肌酸磷酸肌酸水解水解骨骼肌骨骼肌细胞细胞可可利
4、利用用的的能能量量ADP+PiATP叶绿体叶绿体能能量量合成合成酶酶水解水解酶酶物质运输物质运输物质合成物质合成细胞分裂细胞分裂肌肉收缩肌肉收缩神经传导神经传导生物电生物电有机物ATP 是新陈代谢所需能量的 来源糖类是生命活动的主要 物质脂肪是生物体的 物质光能 是生命活动的最终能量来源直接 能源储能6、比较、比较一、酶的概念：活细胞产生具有生物催化作用的有机物。1.产生部位：；2.作 用：；3.化学本质：。绝大多数是蛋白质，少数是RNA。活细胞生物催化有机物新陈代谢与酶如：2H2O2H2O+O22实验比较和催化效率的高低？Fe3+HO酶22二、酶的特性：二、酶的特性：1、高效性、高效性催化剂
5、Fe3+HO酶22催化效率远高于无机催化剂2、酶的专一性：每种酶只能催化一种化合物或一类化合物还原糖CuO(砖红）2斐林试剂淀粉麦芽糖、葡萄糖酶蔗糖葡萄糖、果糖酶实验验证酶的专一性？实验原理实验原理非非还还原原糖糖还还原原糖糖沸水浴加热沸水浴加热3.酶需要适宜的条件酶需要适宜的条件（1）温度：温度：t/Co（2）pH值值610高效性高效性专一性专一性酶的催化效率是无机催化剂的酶的催化效率是无机催化剂的107 1013倍倍一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应酶需要适宜温度和酶需要适宜温度和PH值条件值条件需要适宜条件需要适宜条件每滴氯化铁溶液（每滴氯化
6、铁溶液（3.5%）中的）中的Fe3+数大约是每滴数大约是每滴肝脏研磨液（肝脏研磨液（20%）中过）中过氧化氢酶分子数的氧化氢酶分子数的25万倍万倍序号序号项项 目目试管试管121注入可溶性淀粉注入可溶性淀粉2mL2注入蔗糖溶液注入蔗糖溶液2mL 3唾液淀粉酶液唾液淀粉酶液37、5min2mL2mL 5结结 论论砖红色砖红色沉淀沉淀无颜色无颜色反应反应4斐林试剂斐林试剂水浴水浴1min2mL2mL 在最适宜的温度和最适宜的PH下，酶的活性最高。温度和PH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。实际上，过酸、过碱和高温，都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性。酶需要适宜的条件小结酶需要适宜的条件小结设计实
7、验设计实验证明酶需要适宜的证明酶需要适宜的PH设计实验设计实验证明酶需要适宜的温度证明酶需要适宜的温度练习：1.下列生理活动，不符合新陈代谢概念的是（）A.蛋白质在胃里被消化B.呼吸作用C.血糖变为氨基酸D.小肠吸收葡萄糖D2.下列功能特征与酶无直接关系的是（）A.消化食物B.渗透吸水C.蛋白质合成D.葡萄糖分解B3.能使蛋白质水解的是（）A.淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.淀粉酶C5.人体血液中的一个分子碳酸酐酶可以催化19000个碳酸的分子，这说明酶的催化作用具有（）胰淀粉酶只能将淀粉酶消化成麦芽糖，而对麦芽糖和其他有机物则无催化作用，这说明酶的催化作用具有（）A.多样性B.高效性C.专一性
8、D.稳定性BC6.下面有关产生酶的场所的叙述中，正确的是（）A.细胞核B.主要是核糖体C.细胞质D.全部在核糖体B7.人在发烧时，常没食欲，最根本的原因是（）A.所吃食物未被消化B.胃没排空C.体温超过37OC，消化酶活性受影响D.体内食物残渣没有排出C8、(95年上海)糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是()A、肌肉注射比口服的先进入人体B、口服时药液对消化道的刺激过于强烈C、口服时药液将被消化液中的蛋白酶分解D、口服时药液将被消化液中的脂肪酶分解C9、(97年)上海能正确说明酶特性的是(多选)()A、酶都是蛋白质B、酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用C、酶的活性随着温度升高而不断提高D、每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应B、D10、(99年上海)将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是()A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水A