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1、酒店销售个人工作总结10篇酒店销售个人工作总结1一.开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员 工的素质。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外 团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交 流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进， 我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了 “外语兴趣班”， 给我们的员工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到酒店商务 楼层的开发增配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很陌生， 我们同时办起了电“电脑班”，还开办了 “美术班”，此举，一 方面体现了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工 的知识面，丰富了员
2、工的业余生活二.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高 的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本 着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技 能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识， 主要表现在：管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品, 如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。立凯瑞员工阅览室，及网吧。完善酒店科技评价体系和奖励制度，制定技术和管理参与分 配的政策，奖励有突出贡献的经营管理人员。鼓励拔尖创新人才 成长。这些措施会有效激发广大员工的积极性。实施人才强店战略，把培养、吸
3、引和用好人才作为一项重大 任务。制定和实施全店人才队伍建设规划纲要和未来三年计划相 结合，加强经营管理人才和专业技术人才队伍建设，完善培养、 引进和使用人才的制度与措施，努力营造人尽其才、人才辈出的 良好环境。深化人事制度改革，推行员工考试录用、竞争上岗、 轮岗交流与培训制度。5、坚持全力维护酒店稳定，为改革和发展创造良好环境我们坚持贯彻稳定压倒一切的方针，十分注意处理好发展稳 定的关系，在取得重大进展、经济加快发展的同时，有力地维护 酒店稳定。一是坚持把改革的力度、发展的速度与酒店可承受的 程度统一起来。每项重要改革方案的制定和实施，都充分考虑酒 店财政、和员工的承受能力，把握出台的时机、节
4、奏和力度，并 根据实施过程中出现的新情况、新问题，及时加以调整和完善。 重大改革措施坚持先行试行，取得经验后再逐步推开。努力保持 经济稳定较快增长，避免出现大的波动。二是始终关心员工的切 身利益，特别是努力解决困难员工生活中的实际问题。三是正确处理新形势下的酒店内部矛盾。妥善处理突发性、群体性的事件， 努力把矛盾和纠纷解决在基层，消除在萌芽状态。四是加强酒店 治安综合治理。依法严厉打击各种严重违反店规活动和经济犯罪 活动，重点整治治安混乱的突出问题。6、坚持转变质检部职能，努力建设廉洁勤政务实高效质检部 建立和完善店规店制，转变质检部职能，转变工作方式和 工作作风。这一个月，我们在加强质检部自
5、身建设方面取得很大 进展。首先对提成制的严格把关。有效的激励了员工订餐。酒店 销售个人工作总结4半年以来，的营销工作取得了一定的成绩，基本上完成了 两家公司的既定目标，但也存在不少的问题，为了更的完成项目 的营销工作、实现双赢，双方结成真正意义上的战略合作伙伴关 系，特对阶段性的工作进行总结，销售员阶段工作总结。针对以前的工作，从四个方面进行总结：一、公司项目的成员组成：营销部销售人员比较年青，工作上虽然充满干劲、有和 一定的亲和力，但在经验上存在不足，尤其在处理突发事件和一 些新问题上存在着较大的欠缺。通过前期的项目运作，销售人员 从能力和对项目的理解上都有了很大的提高，今后会通过对销售 人
6、员的培训和内部的人员的调整来解决这一问题。由于对甲方在企业品牌和楼盘品牌的运作思路上存在磨合， 导致营销部的资源配置未能充分到位，通过前段工作紧锣密鼓的 开展和双方不断的沟通和交流，这一问题已得到了解决，工作总 结销售员阶段工作总结。二、营销部的工作协调和责权明确由于协调不畅，营销部的很多工作都存在着拖沓、扯皮的现 象，这一方面作为公司的领导，我有很大的责任。协调不畅或 沟通不畅都会存在工作方向上大小不一致，久而久之双方会在思 路和工作目标上产生很大的分歧，颇有些积重难返的感觉，在知 道了问题的严重性，我们正在积极着手这方面的工作，力求目标 一致、简洁高效。但在营销部工作的责、权方面仍存在着不
7、明确的问题，我认 为营销部的工作要有一定的权限，只履行销售程序，问题无论大 小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控上也会 对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责 权明确、工作程序清晰的制度，是我们下一步工作的重中之重。三、关于会议会议是一项很重要的工作环节和内容，但是无论我们公司内 部的会议还是与开发公司的会议效果都不是很理想，这与我们公 司在会议内容和会议的形式以及参加人员的安排上不明确是有关系的。现在我们想通过专题会议、领导层会议和大会议等不同的 组织形式，有针对性的解决这一问题，另外可以不在会上提议的 问题，我们会积极与开发公司在下面沟通，这样会更有利于问题
8、 的解决。四、营销部的管理前一阶段由于工作集中、紧迫，营销部在管理上也是就事论 事，太多靠大家的自觉性来完成的，没有过多的靠规定制度来进 行管理，这潜伏了很大的危机，有些人在思想上和行动上都存在 了问题。以后我们会通过加强内部管理、完善管理制度和思想上 多交流，了解真实想法来避免不利于双方合作和项目运作的事情 发生。以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处, 希望贵公司能给于指正，我们会予以极大的重视，并会及时解决， 最后祝双方合作愉快、项目圆满成功。酒店销售个人工作总结5在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的 密切配合下，基本完成了酒店20_年的工作任务。部门的工作
9、也 逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：一、对外销售与接待工作首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了 自己的销售工作，拓展了自己的市场。把大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经 济效益。根据年初的工作计划认真的落实每一项，20_年销售部的工 作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置 所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为我们 加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根 据季节的不同制定不同的销售方案，有针对的走访客户，比如 旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，月份 至一月份大部分
10、摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺 季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定 期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议一份。20_年一月份我到酒店担任销售部经理，20_年一月份酒店正 式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店 整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名 度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与 家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提 高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大 酒店，比如等几家网络公司；同时在这一年里我们接待了一
11、等多家摩托车公司， 电器，公司、乳业、大学，等三十多个大中小型会议，对于每 个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会 议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感 谢各个部门的.领导及员工对我们销售部工作的支持。二、对内管理酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容 的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的 动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的 酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。三、不足之处1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少。2、对会议信息得不到及时的了解。3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细
12、节上不太注意，考 虑的问题也不够全面。4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店 整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够 做到及时的沟通，从而减少工作失误。酒店销售个人工作总结6一年就快结束，回首一年的工作，有硕果累累的喜悦，有与 同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞 快，不知不觉中，充满希望的一年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，一年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续 发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下：经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新 台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向， 工作有了目标
13、，心中真正有了底！基本做到了忙而不乱，紧而不 散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋 头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这 一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还 明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工 作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，一年对于公司来说 经历了很多，其中我身在的奇墅湖度假村项目内：梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇壁仙 境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就，接下来 的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业，我相信奇墅 湖度假村项目的明天将更加美好，也坚定了我在工作岗位
14、上努力 奋斗的信心。总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了许多新 事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使 自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在 日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的 问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事， 凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同 事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中， 接下来的工作我会继续努力，多向领导汇
15、报自己在工作中的思想 和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结 才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进！我相 信：在上级的正确领导下，京夥公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅 高飞。酒店销售个人工作总结720_年即将度过，我们充满信心地迎来一年。过去的一年， 是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全 年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际， 有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬 长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划, 提出了指
16、导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创 目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工 作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全 会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领 班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、 创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出 房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒 店全年完成营收为一万元，比去年超额一万元，超幅为其中 客房收入为一万元，写字间收入为一万元，餐厅
17、收入一万元，其 它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。 酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合 理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面， 倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为一万元，经营利润率 为比去年分别增加万元和其中，人工成本为一万元， 能源费用为万元，物料消耗为一万元，分别占酒店总收入的%、%、。比年初预定指标分别降低了_%、%、虹3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本 行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强 管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善
18、前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份 由市旅游局每年一次组织对星级代店明查暗访的打分评比，我店 仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列 前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、 物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信， 信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活 提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安 全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生 一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天 召开部
19、门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工 加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群 控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店 保安部警卫班也因此而被评为先进班组。二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真 学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实 际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中 求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现 在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查 退房后拔掉取
20、电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施, 这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。为 了做好物品的成本控制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指 标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物 品均有定额，且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出 的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。三.坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作 氛围。部门以优秀员工评选方案为指导，坚持每月评出5名优 秀员工，每人奖励30元，并在内部资讯上公布，以激发员工 的.工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先 进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好
21、干坏一个样。为了使管 家部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的 管理水平，并以带动班组员工工作积极性为主旨。今年11月份, 酝酿已久的管家部班组评优方案开始实施。通过评优，让一 些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身 之地，不再默守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜 公布，让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所 处的名次。通过一个月的运行，取到了预期的效果。干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管 理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动 性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理 与服务内涵真
22、谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经 理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野， 学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任 务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之 间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、 互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、 缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一 些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、 领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终 保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年
23、抓“三标一体” 6S管理的推行认证过程中，酒店召开 了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检 等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时， 酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和 工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。酒店销售个人 工作总结81 .确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是我部的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给酒店带来经济上 的损失。我们通过不断摸索，根据酒店入住的以会议团、旅游团 为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关 负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后
24、来推 算客人的退房时间，提前做好人员安排，每次接到第二天退房量 大、且较集中时的通知，中班员工都主动留下和夜班员工一起查 房，同时还要继续当日的工作，工作非常辛苦，但这样避免了客 人投诉办理退房时间长，也确保了查房的及时准确性，员工豪无 怨言，据统计，今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高。 但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店 利益为原则我们还将继续努力。2 .与宅急送公司合作，为客人提供更为方便、快捷的邮寄及 行李托运业务。目前客人委托我们邮寄的业务增多，为了使这项业务的开展 更方便、更快捷，满足我店客人需求，我部与广州宅急送快运公 司海口分公司合作，在前厅部设立代办
25、点为客人办理各项邮寄、 托运业务。自10月底签订协议试行一个月以来，效果比较明显, 也随之为酒店增加了 一份额外收入。3 .提倡环保，创绿色代店。为提倡环保，创绿色代店。我店从今年初在客房摆放“环保卡”，指住店客人若需要更 换床上用品，即将“环保卡”放置在枕头上或床上；卫生间摆放环 保筐同样意为如此，这样即为国家节约了水能源，同时为酒店节 约了 2. 4万元的布草洗涤费。酒店销售个人工作总结9在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这一年的 工作，对维系老客户，发展新客户，始终坚持不懈，换来客户对 我们提出的最宝贵的意见，使我的工作得以不断的改善，服务质 量也在不断的提高。对于接待团队会议
26、，将诚信放在首位，按照团队会议的接待 程序，有条不紊的完成各个环节的任务，让宾客放心，舒心，贴 心。在各部门同事的配合下，本人20年的销售额相比去年取得 了较好的成绩，在此感谢各部门的大力配合与上级领导的支持。一、主要工作内容1、以维护老客户为主要工作，定期走访、电话拜访及电子邮 件等形式维护老客户；2、开发酒店周边的潜力客户，签订新协议，拓展客源市场, 争取获得更高的业绩；3、重点维护如中、等大客户;4、按照接待标准跟进各公司在酒店举办的大小型会议及晚宴, 做好接待协调工作；5、完成部门布置的计划总结、每日销售报告、客人意见收集 及客户档案的完善工作；6、及时对挂账的商务客户进行催款工作，确
27、保所有款项在酒 店规定的日期内到账；7、逢年过节走访各大商务客户，赠送礼品，达到更好的与客 户沟通维护感情的效果；二、销售任务及完成情况（单位：万）综上所述，本人在20年度工作情况汇报完毕，工作当作有 诸多不足之处，望领导及各位同事不吝指教，本人一定会虚心接 受，努力完善自己，争取在新的一年里在各个方面以最好的成绩 回报公司对我的栽培。三、20年工作计划为了能够在竞争日趋激烈的酒店行业中扎根并占有优势，获 得更多的客户，提高业绩，为酒店创造更多的效益以及自我的突 破，本人制定20_年工作计划如下：1、对于原有协议单位、固定客户和潜在客户，定期保持联系 和沟通，稳定与客户关系，以取得更好的销售成
28、绩；2、在拥有老客户的同时还要不断的挖掘更多高质量的新的客户;3、挖掘周边新搬迁过来以及目前还没有合作关系往来的单位 新客户，使酒店获得更多的协议及收入；4、开发更多具有综合消费的商务会议团队，维护好并建立长 期稳定的合作关系。5、加强多方面知识学习，开拓视野，丰富知识采取多样化形 式，以提高业务水平，把销售工作与交流技能结合；6、做好个性化贴心服务，以更高的服务质量弥补酒店硬件上 的不足，留住更多的回头客；7熟悉酒店产品，以便更好的.向客 人介绍；20年对自己工作要求和计划如下：每月超额完成酒店下达 的销售任务，淡季做好推广工作，开发更多的客户，以及把部门 淡季推广方案普及到每个现有以及潜在
29、客户，旺季争取与同事之 间共同创造更多的100%入住率。每月至少签回5家协议公司，同 时每天至少打7个电话问候老客户，做到事事有计划，有落实， 有成果。每天按时完成销售报告，客史跟进档案填写，客人意见 及建议的收集，及时处理各种投诉以及客人的特殊要求。做到以 金钥匙服务为理念指导工作，顾客是上帝亦是朋友，在酒店着想 的同时设身处地为客人出谋献策，把解决客户疑难杂症为工作的 重中之重，争取获得更多的信任和忠实度，提高美誉度。在会议以及宴会的接待方面细心谨慎，尽量减少犯错误和和 做到零投诉，加强会议接注重部门同事之间的相互配合与探讨更 好的销售技巧和渠道，争取每个月都能超额完成酒店给予部门的 总体
30、任务，相信团结的力量，相互扶持，共同进步，为酒店创造 更多的利润。全年实现最终目标即常住客户量最大化，开发和稳 固至少20家稳定的常住大客户，实现真正维护为主，开发为辅, 提高客户质量，从而实现酒店入住率持续稳步上升的良好势头。 随着酒店和市场不断快速发展，可以预料我们今后的工作更加繁 重，要求也更高，需掌握的知识更高、更广，为此，我将更加努力 学习，提高文化素质和各种工作技能，为酒店尽应有的贡献。我会尽自己最大的努力，脚踏实地、奋力拼搏实现20年的 新目标，希望康经理与各位同事不忘监督我的工作，如有不当之 处，望及时给出宝贵意见，我一定会虚心接受教诲，朝着我们共 同的目标不断努力。酒店销售个
31、人工作总结10首先，向各位作一个自我介绍，我叫，是四季餐厅的销售 经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。一、履行职责情况从20_年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要 是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、 8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李” 的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到 “十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在 市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主 要有以下几个方面：1、抓学习，激励奋发向上从任职以后, 我在
32、四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河 北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异， 业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不 足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管 理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规 范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八 大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业 务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介 绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四 月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第 一名的好成绩。其他服务员
33、通过活动比赛，养成了一个好的习惯， 不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌 也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。二、抓管理建章立制前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进 行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上 墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生 要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员 工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高， 配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何 服务员一律不允许打市话等，杜绝了下
34、班时间打市话的现象。三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调， 及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小 炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈， 再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客 满意。四、抓宴席的接待及管理宣传工作金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位 发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了 10月份的五场婚宴工 作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电 话沟通，对外宣传酒店规模等，性地对宴席接待做好充分的准备 工作。五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济左麟右李演
35、唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职 工餐盒坂，创收了一万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合 出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神， 在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐， 协调菜式，为酒店创收了一万多元的餐费，再到十全十美演唱会， 承接了自助餐280人用餐，其中餐标80100元标准等。六、抓团队用餐利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐, 目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、 旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房 减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好 信息的反馈统计工作。总之，在这平
36、凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时 也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我 继续努力，我将朝这几个方面努力：1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知 识学习。2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。3、做好内部客户的维护及沟通工作。4、有计划性地安排好营销工作。5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。十分感谢各位领导！谢谢！四.对外围进行绿化改造，努力为酒店装扮一幅完美的脸。我部先后对酒店正门口 “店徽绿化带”、啤酒花园外墙及b、 C栋侧门处进行全面改造，共栽种了黄金梅50
37、0株、七采扶桑300 株、九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树 10株等，使外围绿化有了一定的改善。五.建立工程维修档案，跟踪客房维修状况。从今年开始，服务中心建立了工程维修档案，对一些专项维 修项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有 力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客 房的设施设备在一段时间内运转状况。酒店销售个人工作总结2岁末年初，又到收获盘点之时。在过去的一年里，销售部在 酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成 了一年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。 今年年初根据酒店营销的需要，在原有的人员
38、编制上，新增了一 位销售主任，负责指导各销售人员开展销售工作，并予以检查及 跟踪，确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下， 销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得，与这一年里实 质性的扎实工作是分不开的。在这一年里我们的具体工作如下：、对外销售与接待1、旅行社和大型团队的销售素有“鄂中绿宝石”之美誉，地处大洪山南麓，江汉平原 北端。是大洪山风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和 迷人秀丽的自然风光，吸引着全国各地不同的游客。我们与各 旅行社、绿林鸳鸯溪景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系, 以保证酒店的团体客源。在此其间，共接待大型团队家，例如： 为酒店创收元。每一个团队的
39、到来，我们都有销售经理全程跟踪， 并协调酒店各部门，以保证为旅行社客源提供优质的服务，提升 客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户，如： 优质、人性化的服务，也让他们介绍了更多的新团队开始入住我 们酒店，无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。除被誉为桥米之乡以外，还是全省的网球之乡。去年n月 份的全省网球公开赛在圆满举行，去年在酒店连续入住四天， 入住房间间。今年全省少年组、群体职工类、成人组的网球赛仍 在举行，前后三次比赛，为期天，入住房间数间，共为酒店创 收万元。2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城，国宝桥米 之乡。加上最近几
40、年政府的大力支持和招商引资，的经济也在 飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的.客源之一。我们针对不同的消费对象，采取不同的销售 模式，运用灵活多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户。例 如：办理有充有送的Vip卡，为客户入住消费提供快速便利的服 务，共办理vip卡张，共充值元。与此同时，我们还分别与一些 客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议，截止年底共签 署现金协议份，挂帐协议份。并在此基础上，新增了签单卡业务， 以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。同时，我们也制 定了销售员拜访记录卡，以便及时跟进客户，反馈客户信息，并 及时整理归档，维护与客户之间的关
41、系，不断发掘新客源。销售 员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售，从无序工作到有 序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析，并根 据客户的实际消费给予适当的送房优惠，直接赢得了销售业绩的 显著回升。3、会议销售酒店拥有大中小型会议室共8间，可同时承接不同规模的大 中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的服务，使我们在同行 业的会议销售中一直处于遥遥的地位。在这一年里，我们共接待 了大中小型会议共场。其中大型会议场。中型会议场。小型会议 场。大型会议有：轻机招商会议、政协会议、全省组织部会议、全 省财政预算会议等，仅这几次会议为酒店创收万元。在这些大型会议中，部门经理带领着主管、领班及
42、员工全程跟踪服务，加班 加点，任劳任怨，工作经常性的延长，即使很疲惫却始终对保持 着振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩，使每一个会 议都能圆满完成，客人对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬， 形成了经济效益与社会效益双赢的局面。4、宴席销售酒店的餐饮部相比去年而言，整体都有了质的飞越，听到客 户的投诉少了，赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服 务规范、出品质量，并勇于不断创新，接待能力也大大提高。在 做好各类宴席、会议餐接待的同时，还做好了不同规格的自助餐。 这次全省财政局预算会议的自助餐就获得了上级领导的一致好评。 宴席菜品的出品也在不断的改进和完善，截止到今天，共接待宴 席多
43、桌。其中，9月12日，轻机孙总的寿宴创开业以来宴席的 规格，我们以一流的服务，可口的味道，优美的环境，无论从软 件服务还是到硬件设施都让客人深深折服，使所有宾客高兴而来， 满意而归。二、对内管理与考核1、对内管理销售部在去年人员编制的基础上，除增加了一名销售主任以 外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位，并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营 指标，做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访，每周利用周五 填写客户拜访卡，及时反馈客户信息，确保服务质量和宾客的满 意度，保证酒店预算指标的完成。2、回款与绩效考核为了加强销售部的管理，提高员工的工作积极性和主动性，
44、今年特制定了对销售人员的考核方案，实施按劳计酬。销售人员 根据淡旺季的不同，要求完成不同的销售任务及回款任务。销售 部文员每周及时更新应收账款明细，部门经理和主任督促销售人 员及时对大笔账单进行催款及跟踪，确保酒店的流动资金。三、适时促销，全员营销销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己 的销售工作。在淡季时，我们推出了一系列的优惠促销活动，答 谢新老客户，推出了周一特价房等，还利用淡季之际，深入周边 各旅游景点，做团队市场。如：与汤池温泉签定了七月一八月的 订房优惠活动协议，实施淡季旺做的营销方案。七八月相比而言是客房的淡季，却是餐饮的旺季。这个时候， 我们实施全员营销、绩效提成
45、的方案，大力调动了全体员工的积 极性和主动性。仅在七八月份我们共接待升学宴桌，为酒店创收 元，占升学宴市场份额的也四、同行合作，互利互惠今年七月份我们和旅游局、各旅游景区宾馆合作，以宣 传风光一行，应约参加在武广的宣传展示，在会展中心递出了 我们玉丰国际大酒店这张名片。会展结束后，有些团队拿着我 们酒店的名片慕名而来，如，此次武汉之行，为酒店取得了一定 的外围客源，实现了同行间互利的新销售局面。五、存在的不足之处一年的工作，经过酒店全体员工的共同努力，成绩是主要的， 但仍不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉过 来的反馈意见，有些是各部门自查所发现的。分别如下：1、对外销售需要继续
46、加强；2、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考 虑的问题也不够全面。3、有时由于沟通的不及时，信息掌握的不够准确，影响了酒 店整体的销售与接待，在今后的工作中要认真细致，尽量避免， 能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。酒店销售个人工作总 结31、坚持以经济发展为主线，着力提高经济增长质量和效益发展是硬道理，是解决我店所有问题的关键，必须使酒店经 济保持较快的发展速度。发展必须有新思路，有市尝有效益的速度，才是真正的、健康的发展。我们注意把各方面主要精力引导 到提高经济增长质量和效益上来，努力实现速度与质量、效益相 统一。提高产品质量是兴店之道，也是提高经济效益和竞争力的 根本之
47、策。我们通过采用国际标准，推广先进技术，加强认证认 可工作，强化质量管理，使本店服务质量不断提高。2、坚持把解决“客户不稳定”问题放在突出位置巩固和加强开拓客户群问题，关系我店未来国际化建设全局, 任何时候都不能忽视和放松。近一个月，客户开发上了一个大台 阶，有力地支持了凯瑞的发展和稳定。我们要坚持把加强全员销 售、发展各楼经济、增加酒店收入，作为经济工作的重中之重， 下大功夫。这是一项长期而艰巨的任务，需要坚持不懈的努力。3、坚持全面提高对外开放，积极参与北京酒店市场竞争在经济全球化深入发展、国际竞争日趋激烈的情况下，只有 顺应世界发展潮流，坚持扩大对外开放，才能更好地利用国内市 尝加快发展壮大自己。面对严峻的北京经济环境，我们必须积极 应对，趋利避害，变挑战为机遇，开创对外开放的新局面。4、坚持实施科教兴店战略，提高科技创新能力和员工素质 发展科技、教育，是实现经济振兴和酒店现代化的根本大计。未来，我们要始终把实施科教兴店战略作为极其重要的任务，主 要从增加投入、深化改革、完善政策等方面采取一系列措施。建