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1、监控录像管理制度受控状态受控 分发号 01审 核 批准发布日期2023年5月9日实施日期2023年5月10日A/O版监控录像管理制度一、目的为有效控制车间视频监控管理，确保辅助车间管理，不断提升现 场管理和监督能力，特制定该制度；二、适用范围本制度适用于生产现场和仓储过程中使用的视频监控系统；三、职责3.1 办公室负责对视频监控系统的安转和调试、维护，确保监控视频 系统的正常使用和运行；3.2 生产部负责对视频监控系统的管理、检查；四、工作程序4.1 建立视频监控系统布局图，每个视频监控点均有编号，由生产 部负责人进行管理；4.2 视频监控系统安转位置包括投料区、车间清洗消毒区、仓库不 合格品
2、和出入口、配料室、金属探测区，视频监控应保持清晰，满足 监控对象的目的；4.3 由生产部负责人设置管理密码，负责日常的监督查看，他人如 需查看回放或复制视频监控录像需经生产负责人批准；4.4 生产部负责人每天检查设备运行情况，随机选取至少一个视频 监控点至少查看20分钟，且每周对视频监控点全覆盖查看；4.5 5生产部负责人重点检查和关注交接班过程、生产异常情况和员 工异常情况，发现视频监控异常情况立即处理，如可能造成产品污染,立即对可能造成的污染或不合格的产品进行隔离，按照不合格品处理程序进行处理；4.6 食品清晰度不得低于720P,视频保存时间不得低于3个月；五、相关文件不合格品控制程序六、相关记录视频监控查看记录