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1、超市年终工作总结（4篇）刚刚过去的一年，店生鲜区运转良好，在同事们的团结 和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了 一份较为满意 的答卷。现就一年超市工作做如下总结。一、19年至年销售情况对比与分析通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长， 南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下 降。水果组出现负增长的主要原因是，市离较远，运输成本高， 售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利 额略低于一年。熟食组出现销售上同比年负增长的原因是, 在年联营供应商面包撤场，至今未找到供应商进场。南北干货 组在年的销售提升快，在月份就完成保底任务，毛利率与毛利 额
2、有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在 毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够 所造成。当然，整个部门年在销售毛利率与毛利额上提升较快， 这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的 方针。19年店销售一元，生鲜部销售元。销售占比为一%,较 去年同期增长%,从财务报表得出 年毛利额是 元，年毛利 额是一元，同期增长了%。日均来客数人，较去年同期增长_队 日均客单价一元，较去年同期增长虬年生鲜部销售任务是 万（原来计划万减月份任务）现完成万完成率为%。但在 同时公司对于毛利率的要求为沆 生鲜部只达到了_%完成率是 %,营业外收入部分公司要求为一万元，
3、而本部门完成了一万元, 完成率为吼根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在 控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。21年应在 提高业务谈判能力（收费能力）方面加强学习，严格控制商品损 耗，提升销售的同时提高毛利率。二、年超市主要工作内容1、一年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行 感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主 题促销会员日，生鲜部销售突破万，对销售和人气拉动起到了 很重要的作用。2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜 商品的季节性及上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛 布貉进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理
4、 的生鲜促销计划。3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位貉调整， 使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生 鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推 动作用。4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新 员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办 各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保 持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极 上进高效的团队。三、存在不足和需改进的地方一年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调 整与创新，但仍存在着
5、不足和需要改进的地方，主要表现在：1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施 及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场 的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有 应对措施，及处理办法。2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解 其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时 备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品 未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不 断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行 巡查制度，并作记录，发现异常
6、及时跟进。对于联营商加强管理， 特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各 模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割 的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈 利做出正确的决策。四、21年的工作计划一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来 了，我们要做好以下几方面的工作计划：1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人 气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过 自营商品来推动门店的人气；另一方面要强化管理，从优秀的管 理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店 业绩的正常增长。2、做好商品结构的优
7、化工作，向商品要销售、要费用、要利 润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要 及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构； 二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结 构、陈列位貉不断地进行调整，以期让商品发挥出的销售潜力； 三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。3、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商 品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商 品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。 加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的 服务水平
8、。4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励 行节约，做好耗材、水电费用的控制；另一方面要充分利用卖场 空间和促销资源，为门店增加收费创收。5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及 时整改安全隐患，确保门店经营安全。总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按 照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方 案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得 更好的成绩。总结分享超市年终工作总结wps文本有时，方案的制定比执行本身更为重要。当我们想要做某一 个项目时，我们免不了制定一份全面的方案，每一个方案的实施 都有它的意义，那么应该如何去
9、写一份方案？为了让您在使用时 更加简单方便，下面是整理的“总结分享超市年终工作总结WPS文本”，希望能为您提供更多的参考。20_年五月十四日，质检部与原业务监查处合并，统称为质 检部，负责卖场商品质量检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调 研等工作。在“质量第一，信誉第一，服务第一，价格最低”的企业服 务理念引导下，部门认真贯彻落实超市商品质量管理规定按照日常商品检查工作内容相关条款认真检查卖场商品 质量，严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回顾，做出如下 工作总结：一商品质量检查汇总1,生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象，厂家促销员有限， 无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查,
10、 日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理，针对此类 现象，质检部根据实际情况对相关责任人进行了 “警告”“罚款” 等处理，希望在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责 任心。2,生鲜部蔬菜区总体情况较好，但在检查过程中发现个别菜 品有积压现象，新鲜程度时好时坏，质检部在日常工作中也经常 协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理，并建议厂家采取根据 销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量，增加进货频率等可行方法减少损耗，从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。3,五月十八日，食品部休闲组发现过期商品，根据商品质 量管理规定相关条款，质检部对本次商品过期事件做出了相应 处理，相关责任人受到经
11、济处罚。罚款不是目的，处罚行为旨在 提高员工的工作责任心，从而保证企业在广大顾客心目中的良好 信誉。4,食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象，员工 在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查，针对 此类情况，质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日 期是衡量商品质量的标准之一，也是企业在顾客心目中树立良好 形象的重要标准，无生产日期类商品的出现从侧面说明了我超市 商品质量的检查工作还应加大力度，只有这样才能确保企业的生 存发展命脉。二商品价签、合格证的检查五月十七日，质检部对卖场商品 价签及合格证进行了检查。各别柜组商品与价签仍存在不对应现象，有的商品陈列在货 架上但没有
12、与之相符的价签，有的商品对应多个单品的价签，还 有的价签没有加盖“物价”印章，已经不使用的价签也多出现反 插于价签条上等现象。质检部已针对发现的价签使用不规范现象 与各区域负责人沟通，希望各柜组规范商品价签的、使用对商品价签进行规范管理，避免给顾客购物增添障碍。20_年五月十四日， 质检部与原业务监查处合并，统称为质检部，负责卖场商品质量 检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在“质量第一， 信誉第一，服务第一，价格最低”的企业服务理念引导下散货区域曾发现商品合格证使用不规范情况，如：合格证上 有生产日期但没有商品保质期；商品合格证与商品实物不符。质 检部已同厂家促销人员进行沟通，通知厂家对不符合标准的商品 合格证进行调换。