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1、2023食品顶岗实习报告总结2023食品顶岗实习报告总结2023食品顶岗实习报告总结为期六个月的实践工作，我特别重视，也很仔细。由于我们平常 只能从书本上学习理论学问，能有这样的实践机会，当然就非常珍惜, 期望能够通过实践学习一些书本上学习不到的学问，积累实践阅历, 为以后参与工作打下基础。由于缺乏实践阅历，我对酒店的管理模式了解的不时许多，熟悉 不深。为了能够更快适应环境，更好的熬炼自己，我特殊注意加强专 业学问的学习，坚持向同事学，向书本学的思路，不断提高自己的工 作责任心，以求熬炼和弥补自身学问结构的欠缺和阅历短浅的受限。 三人行，必有我师，企业中的每一位同事都是我的老师，他们丰富的 阅
2、历是一笔珍贵的财宝，是我不断学习的源泉。为此，我乐观向身边 的同事和前辈们请教，虚心吸取他们的珍贵阅历，以他们的工作思路、 言行举止、工作程序和工作方法为榜样，规范和订正自己方法、思路 上的缺陷。另外一方面，通过系统的学习，努力把握酒店的主旨核心， 熟识工作流程。这次实习让我发觉，理论与实践的差距：刚踏入社会的我跃跃欲 试，大有气吞山河之势，由于我平常学的之势最终可以派上用场了。 但后来实践发觉我所学的理论，没有融入酒店。学校主要是通过学习， 把握观看问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发 觉我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上，所以我感觉办起事来 时举步维艰。这次实习是我更深
3、的认清了自己的不足和优点。、实习基本状况我在北京市海淀区找到一个酒店，店名叫金品轩海鲜名店，通过 应聘我加了这个大家庭。在这里我进行了为期五个月的实习工作，担当传菜部部长一职。 截止到2023年6月22日我的实习工作时间结束。二、实习单位概况金品轩海鲜名店，隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。是一所集 消遣、康体会所为一体的大型餐饮企业，酒店建筑面积一万平方米，餐厅面积八千平方 米，可同时容纳一千名来宾用餐。三、实习目的在学习中做事。任何事情都有它的专业规律，任何人都有其独特 比较优势;养成一个号的习惯才能不断进步，踏实肯干才能表现专业。学前的实习为我 们在步入社会能有一个好的心态和实力。学前实习
4、是为了让我们加深 对职业和行业的了解，确认喜爱擅长的职业，以确定自己喜爱的工作, 在以后毕业找工作就可以把它作为目标职业。反之就要查找新的工作 方向；人们常说，高校就是个象牙塔。的确，学校与职场、学习与工 作、同学与员工之间存在着巨大的差异。在角色的教化过程中，人们 的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习供应了一 个机会，让我接触到真实的职场。有了实习的阅历，以后毕业工作时 就可以更快、更好地融入新的环境，完成同学向职场人士的转换；同 时学前实习也可以增加找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实 习目的，在这次实习中让我的心态和力量提升了许多。四、实习内容五个月的实习瞬息而过，这
5、五个月来，我始终把熟悉并融入酒店 团队为要求。学习拉近距离、融入团队的最好方法。五个月的时间里，在领导和同事们 的指导下，向行业学习学问，向前辈请教阅历，向同事传授工作技巧， 正是在这个过程中，熟悉到自己的弱处和不足，也深刻体会到了团队 的力气和魅力。来金品轩实习期间，心境有时还显浮躁，做事间或还有马虎但是 通过领导的开导和同事的提示。我都准时的转变着自己。在才来到酒 店时人生地不熟的时候，我努力的去拉近同事之间的距离和感情，通 过努力我得到了同事们和领导的赞同，很荣幸的当上了部长。在初当 部长的时候，我有一段时间我不知道该怎么去跟以前的同事进行沟通 了，也不知道在领导面前我该怎么说话。那一段
6、时间是我最难熬的时 段，同事都不跟我说话，不会的东西也不敢去问领来金品轩实习期间，心境有时还显浮躁，做事间或还有马虎但是 通过领导的开导和同事的提示。我都准时的转变着自己。在才来到酒店时人生地不熟的时候，我努力的去拉近同事之间的 距离和感情，通过努力我得到了同事们和领导的赞同，很荣幸的当上 了部长。在初当部长的时候，我有一段时间我不知道该怎么去跟以前的同 事进行沟通了，也不知道在领导面前我该怎么说话。那一段时间是我 最难熬的时段，同事都不跟我说话，不会的东西也不敢去问领导，我 无助的徘徊着。有一次，领导跟我说了一些话让我找到了前进的路, 他说：你站在这个位置，是大家对你的认同，同时也说明这个时
7、候你 开头背负着一些责任。责任当时听到这一个词的时候，我突然知道自己该干什么了，在 那时我熟悉到作为一个管理者该干什么了，我和同事们又恢复到以前 的欢歌笑语中，在自己遇到困难的时候我在也不时那么的无助了。向他说的，当背负责任的时候就要做些什么，我深深的理解了做 的越多错的越多的道理，我也做错过，也受到过惩罚，我没有气馁, 更加努力的做好我的工作。呆的时间越久，了解的越多。我了解到不时自己做好了，我了解 到了作为一个管理者最本质的做用，为下属制造更好的工作环境，为 酒店更好的管理人员。五、实习心得体会在这次实习中让我觉得。要作为一名合格的酒店管理层人员，首 要条件就是成为一个部门的骨干。对我来说
8、，首要任务是要学习、娴熟把握业务学问, 始终如一的乐观的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到 工作中；要在加强业务学问学习的同时，踏踏实实的做好本职工作， 戒骄戒躁，争取在自己的工作岗位上作出优异的成果。在做人的态度 上要扬长避短，不断完善自己。要正确的熟悉自己，在工作中不但要 发扬自己的优点，还要客观地面对自己的不足之处，更近一步注意熬 炼自己的应变力量、协调力量、组织力量以及制造力量，不断在工作 中学习进取。这次实习对我的影响一要有爱心：爱职业，爱员工，尊敬领导。二要有责任心：仔细 做好工作中的每一件小事。工作事无巨细，事事重要，事事都是责任。 三要力量精益求精：时时、事事寻求公正
9、，精通本职工作，最求人与 事的最佳结合点。四要有探究、创新、团结、协调、听从、自律、健 康等现代意识。五要树立诚信观念。诚信乃做人做事之本。要想成为一个好的管理者，应当具备以下方面的素养：具备公正、忠信、坚决英勇的意志力。具备广博的社会科学学问 具备实现有效领导的力量总牢固际工作中的阅历和自己的不足，亲密 关注和了解现在最新的管理理念，为以后即将从事的工作打下坚实的 基础，走向工作岗位时，能够让自己成为名副其实的专业人才，在大 浪淘沙中找到自己的立足之地，让自己的所学为社会做出自己应有的 贝献。六、意见建议在激烈的现代化中，假如没有新的思路，就很难进 展，通过不断的自我否定、自我超越，使自己立于不败之地。时刻保持自己的向上精神，建立系统化的激励机制，重视精神激 励。充分利用壳利用的资源避开铺张。文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有 需要的人。