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1、食品工厂实习报告汇总六篇食品工厂实习报告篇1一乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、 最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第 一的目标奋进，食品工厂实习报告。现在，乐天集团的事业已经 扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、 饮料的开发、生产和销售。,期生产乐天派系列产品;一期推 出了深受青少年喜爱的小熊饼系列；三期又推出了 口香糖、泡 泡糖系列产品，20_年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正 式上市。实习的第实习报告上午，在老师的带领下我们来到了位于 食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品
2、工厂就坐 落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我 们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程 之前，我们穿戴好为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进 入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样食品的卫 生食品报告就有了保障。通过这次实习最主要的就是我对食品的加工、生产中的控制 与管理、员工的培训、等方而有了一次比较全面等感性认识，进 二步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来是理论在实 际生产中得到运用T要的是怎样融入企业，提高工作能力。近 年来，人民群众生活水平的提高以及对食品安全意识的提高，使 得食品行业得到了长足的发展，与此同时也越来越规范这对于
3、 我们食品专业的学生来说既是一个机遇也是一个挑战而对即 将走出校门的我们来说更应该在有限的时间里掌握更多的专业 知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使 自己在此领域内也有所作为!这次实习的收获概括为四个方面:1 .通过车尚的生产实习学到了实践知识，同时进一步加深了 食品安全控制和生产管理的理解，是理论和实践知识都有所提 高。2 .提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝 贵的实践经验。一13.了解了食品行业的现状为毕业后正式工作做好准备。最后感谢学校领导、教师为我们联系了这一次的实习，也感 谢实习单位对我们的支持!厂区的实习给了我一个很好的平台熟 悉各种生产操作流程
4、，是踏入工作岗位的必要基础，在以后的学 习中我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实 践能力！食品工厂实习报告篇3北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧 养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化 龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成 了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司】近年 来，公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚 持走绿色产业之路，、现代技术改造传统肉食力壮产业，建立起 了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口 标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端 市场的占有率。目
5、前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠 宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有20多 家销售网点，生鲜肉制品拥有45%以上的北京市场份额。鹏程 牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国两会等重要会议的特 供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌 具有了较高的知名度和广董度。20_年，经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选，鹏 程食品分公司的鹏程商标被评定为中国驰名商标。鹏程食品 分公司在全国首家提出了放心肉的承诺，并率先通过了 iso9001国际质量管理体系认证、haccp认证，首批获得全国工 业产品生产许可证（qs）、国家无公害农产品认证，国内首批出 卫生注册企业。
6、为了进二步加快企业的发展，我公司将继续加快企业的改革 步伐，提升创新能力；大力引进国外先进技术设备，改造传统 肉类工业；创新营销模式，发展连锁经营和物流配送，进入零售 业态，提高对终端市场的掌握力；加强企业信息化建设步伐，实 现用信息化带动工业化；加快安全无公害食品的建设步伐，建立 绿色肉品产业9 提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时 间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨 入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知 名的绿色肉类食品加工企业。食品工厂实习报告篇4北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒 厂为核心发展组建起莱的国有大型一档企业，
7、食品工厂二级企 业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份, 有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和 效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时 投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实一 习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超 过200万吨的全国大型啤酒企业集团，实习报告食品工厂实习 报告。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企 业之下属拥有控股子公司（厂）十八个其中啤酒生产企业十 二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90
8、%以 上，主业非常突出。_燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味 纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大 会堂国宴特供酒国国际航空公司空中配餐专用酒 二十余次 在实习报告啤酒质量评比中获大奖，燕京牌啤酒注册商标是中 国驰名商标。一|我们苜先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤 酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。 通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入 眼帘的是几个巨大的罐子厂那就是糖化罐。罐的温度非常高，有 些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以 备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要
9、经过微生 物的发酵。在这期间工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋 予了啤酒特殊的香味。懈酒的种类之多是其它酒类无法比拟的。 人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中 的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤 酒；未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化 碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来 就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装 过程无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、 清洗、装灌、封盖、贴标签、打码Z装箱箱等一系列的全过 程。之后，我们有幸
10、品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的 味道一此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水 机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国 有企业的发展道路和未来前景，以调整自身的素质、便今后更 快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好 未来的技术性人才做好充分的准备。食品工厂实习报告篇5实习目的、要求：1、通过实习，将书本和实际相结合，理论和实际挂钩2r通过实习，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、 基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力门3、通过实习，把理论和实践结合起来，提高自己运用理论 和创新理论的能力。4、学有所获，为自己的毕业设计水蜜桃
11、生产提供实际的依 据。，实习主要内容：1、进入专业相关的食品行业实习，对行业的发展进行初步 的了解;_ 2、了解产品在生产工艺流程及管理，发现其存在的不足之 处，并提出解决方案；_了解消费群体的嗜好，对产品加工过程的品质风味的要 求;|实习简介：20_年11月份，我来到了 x x市x x x x食品有限公司进 行实习工作。x x省x x x x食品有限公司位于美丽的中国诗书 城、泡菜之乡一一x x省x x市。花园式的生态工业园占地 228. 23亩，注册资本1066万元，总投资规模8000万元，年设 计产能45亿元，是国内唯一一家只生产特级产品的特大型现 代化科技型食品工业企业。公司全部生产x
12、 x特色产品（x x五大名菜），全部产品均不 添力唯何防腐剂、全部产品均为低盐健康食品，所有包装均按国 际标准设计;填补了国内x x特色传统小菜产业化后无高档小菜 的空白。实习内容：我在工厂里主要负责的工作就是对泡菜的整个生产过程的 流程进行控制以及成品检验。通过在X X X X的实习工作，我学 到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许 多，这是令人欣喜与鼓舞的。自己对泡菜行业和生产流程也有了 比较深得认识：一、加工原理泡菜加工实质是通过食盐的高渗透压抑制有害菌。伊在缺 o2条件下促使乳酸菌行乳酸发酵的结果。乳酸菌是一类软耐盐 的厌氧微生物，普遍附着在蔬菜上。发酵前期以肠膜明串
13、球菌、 乳酸片球菌为盛，中后期以短乳杆菌为主（尤以植物乳杆菌最常 见）。肠膜明串球菌首先发起乳酸发酵使ph值迅速下降，并促使 其它乳酸菌活动，阻止有害菌繁殖川卬制果胶酶活性，保证了成 品的质地（硬脆度）和营养（vc）。了解了加工原理才能让我们抓住 技术关键，改进工艺条件，实现精加工。二、加工工艺工艺流程：选料一原辅料配方一原料处理一制盐水一入坛泡 制一成品。1 .选料选取质地脆嫩、肥厚新鲜者为佳，如苦瓜、嫩姜黄瓜、青红 椒等。2 .配方水5000克、盐500克、白糖100克、各种蔬菜共2500克、 白胡椒粉10克、红干辣椒丝25克。3 .原料处理将选好的原料剔除粗老根部，漂冼、切条、晾干。J4
14、 .制盐水接配方比例将盐和水入锅煮沸，抽却备用。5 .入坛泡制泡菜坛洗净。晾硒至干。将处理好的各色蔬菜及辅料拌匀， 压入坛中，倒入盐水浸没，扣盖后加冷开水入槽封坛。;6 .成品1020天即可食用。正品醇厚鲜美、成酸适口、清香嫩脆， 具开胃增食助消化、解荤去腥之功效技术关键1 .创造缺氧环境氧状态为乳酸菌完成乳酸发酵所必需。在有o2条件下， 泡菜色泽暗黄、vc破坏，同时霉菌、酵母等好氧菌繁殖，造成 加工失败。做法有：选择合理的发酵容器，倒如泡菜坛，这是 一种既科学又简单的厌氧容器：坛口外侧有沟，细颈、胖肚、尖 底；尖底可沉淀杂质，胖肚可尽量容纳蔬菜盐水，细颈能减少空 气进入机会，水槽可隔o2防菌
15、污染，利co2外逸。装坛时反 实，泡渍液浸没菜体。利用自身发酵耗。2产生co2,泡制期 间不宜开盖。2 .控制适量的食盐浓度加工中食盐的作用一是防腐，一般有害菌的耐盐力差；二是使蔬菜组织中水 分析出，成品质地柔韧、咀嚼感强，宜控制在10%15%。过高, 乳酸发酵受抑制，风味差；过低，杂菌易繁殖引起异味或变质。 最好采取分批加盐，兼顾发酵和防腐，并可防皱皮使外观舒展饱 满，缩短加工周鼠实现低盐化工艺，最后平衡盐浓度为8%下。3 .控制适宜的温度以2025为宜，偏高利于有害菌活动，偏低不利乳酸发 酵。值得注意 温度与盐浓度互相制约，当发酵温度偏高，应提 高食盐浓度；偏低可适当降低盐浓度，保证在自然
16、室温下既能缩 短周期，又能衡定质量。4 .控制一定的ph值乳酸菌能耐受较强的酸性，而腐败菌则不能。酵母、霉菌虽 能耐受更强的酸勺生乙但其属好氧菌，在缺氧环境中不能活动，故 在发酵初期调节至低ph值(=5. 56. 5)o5 .其它注意点盐水煮沸以消毒杀菌；蔬菜及泡坛晾干防发霉变质；水槽水 要盛满，勤换保持清洁；泡过莱的老盐水应再用，可世代相传； 时令蔬菜交替泡渍，使泡菜风味更佳泡菜成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽正 常，无腐烂、霉变、异物、黑斑和虫蛀理化指标及卫生指标均 能达到db51/t975-20_x x泡菜标准和国家标准。_实习心得体会:实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段
17、经历它使我们在 实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕 业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就 学不到的知识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是 我们走向工作岗位的第一步。_ 刚开始对于从未接触的岗位，我感到是那么的陌生和惧怕， 因为我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好一X X X在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同 的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门， 其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个 部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生 产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部
18、由总经理和厂长工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与 工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓 我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主 要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲 座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场 管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。fi过本次实习学到 了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。食品工厂实习报告篇2实习单位简介：x食品有限公司是全球第二大的食餐公司，在全球145个 国家开展业务在全球聘用约六万多名员工二x公司的三大核 心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州_X
19、食品有限公 回是_x食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园 区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境 整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业 的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。 公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻 松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口 十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控 制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面 保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生 产
20、及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。_ 我在实习的这段日子里，XXX X让我体会到了很多，最大 的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做 品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的 工作主要是通过感官检测泡菜的口感、色泽、组织状态、口味。 没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是自己真正从 事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清 晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品 尝记忆各种泡菜的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长 了就没有了当初的困惑1日积月累经验也就多了不少，这些都是 我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人
21、一起工作都是别人做 着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己 独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体 会到了作为一名品控所承担的任。一公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前 提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领 导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在 这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自 己的岗位和工作。我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公 司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让 我圆满的完成了这次实习任务。我将在今后的学习、工作中，更 加努力的。食品工厂
22、实习报告篇6学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进 行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品 的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容， 培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决 问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设 计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业 厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的 地位；掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项；了解车 间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高 产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等今麦郎食品有限公司是一家集
23、生产销售、科研开发于二体 的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和 “今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面 粉、餐饮、饮品、综合五大事业部下设28个分公司。在全国 建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉 林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安 徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云 等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180 万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的 商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。,营销公司分设华北部、华中部、华东
24、部、华南部、东南部、 四川部、西北部、东北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直营 部（直辖市）等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁 目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代 表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追 捧。年华龙日清公司实现销售收入63亿元厂今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团1994年3 月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首 的决策者，始终将产业报国，造福社会作为企业的崇高理念， 凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配 套优势、优越的产品性
25、价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实 现了企业的超常规发展，述4造了中国食品界企业超速成长的奇 迹。短短十年，企业规模与综合实力扩张了 1000多倍,品牌价 值飙升至82. 8999亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区， 并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和 发展潜力的企业之一。在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现X让全球饮食及 生活更加精彩的愿景。实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，送习是个好办 法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可; 以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求
26、的职业目标 是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求 做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学 生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作 打下坚实的基础。具体如下.1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放 以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋 势，增加对专业学科范围的感性认识。2 .学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理 生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热 爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。3 .学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问
27、题的 初步能力。_与了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。般了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。实习内容首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生 于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中 华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成为 中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之不断追求产品创新 将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国，如今奥利奥品牌家族又一 添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20 年底上市 底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。还有就是 鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜欢!品 牌知名度迅速攀升，鬼脸嘟嘟
28、有一系列不同口味，包括巧克力味、 草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国成功 上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关 不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟 饼干从20_年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃 有益”的品牌认知，真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。最后就 是乐之，于1988年进入中国市场以强大的增长势头快速成为 北方地区销量第二的咸饼干。20年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在 线的产品介绍。_我在厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装 机是否能开好直接影响产苗的消量，
29、所以我们要严格检查包装成 品，金要检查卷膜是否拉丝日期、光标是否图案居中; 日期清晰正确完整，检查端封是否假封烫坏。最后检查端封 是否假封卷边，白边不能超过2mm,同时还要填写质量记录表便 于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必须认真完成。实习心得开始的时候、我原以为我们是参加配料的结果被分到包装部 做一名开机工人。心里不禁失落。但是没办法已经成事实了只有 接受。工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，开始时真 的很不适应，脚特别痛!长这么大还没这么辛苦过!不过凭着对事 认真负责的态度，我还是坚持了下去，其实从正面既思维分析这 样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。虽然这次实习真的
30、很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了很多东西，第一次这么真 实、这么接近的了解焙烤食品行业的基本运作模式和管理方法， 以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论知识运用到实际 工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了饼干生产工 艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下 了心理、实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易， 每天面对同样的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍 又一遍的做同样的动作，感觉自己就像台机器!深深体会到了家 人、朋友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事， 但我想他们一定不会那么轻松，因为他们想通过自己的劳动力来 挣更多的钱，让自己的
31、孩子能不愁吃不愁穿!在同学面钱有“面 子”-自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩子受一点点委屈 怜天下父母心啊!想奉劝大家要多为自己的父母着想，当你大手 挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用 多少个不眠之夜换来的？在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面，大 家都知造社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂我想也很 难说清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的感受，大家为了 工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要给他们处理 好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了，我想说的一点就是 在交往中既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它，如 果还不行那就改变二下适应它的
32、方法。工t我在这次社会实践中掌 握了很多东西最重要的就是使我在待人接物如何处理好人际关 系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我 们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习积累，遇到不懂的 地方自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有 自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。俗话说“在家千日好， 出门半招难”！意思就是说在家里的时候有自己的父母照顾、关 心、呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要你去到 外面工作的时候，不管你遇到什么困难挫折都是要靠自己一个人 去解决的。这次实习正好让我学会了自强自立!凡事都要靠自己！ 现在，就算父母不在我的身边我都能够自己独立!
33、这次实习最大 的认知就是一切认识都 于实践，实践是认识的说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验 的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不 断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着 这些问题的不断解决，与此同步，人们的认识能力也就不断地改 善和提高!认识在实践的基础上产生:但是认识一经产生就具有 相对独立性，可以对实践进行指导。实践就是把我们在学校所学 的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武 之地。只学不实践那么所学的就等零，另一方面,方践还可以为 以后找工作打基础。通过高!认识在实践的基础上产生，但是认 识一经产生就具有相对独
34、立性，可以对实践进行指导。实践就是 把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学 的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等毒另一方 面，实践还可以为以后找工作打基础。通过这段时间的学习学到 了一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人于事 不同，从中比学的东西自然也就不一样了。要学会从实践中学习 从学习中实践。我们不只要学好学校里所学的知识，还要不断从 生活中、实践中学到其他知识，不断地从各方面武装自己，才能 在竞争中突出自己、表现自己。_实习总结通过这次实习使我明白”感想来于现实，发于现实”！虽然 实习的时间不是很长，但是却使我有了太多的感想!对我来说确 实非常深刻
35、、弋常有意义，从中使我明白了很多道理艮多人生 哲学的真谛。更使我留下了二段难忘的回忆，在实习期高的辛苦、 劳累对自己能力是一种严格的考验，更是对自己所学的理论知识 的一次全面检查，二次实践的检验，同时对自己综合素质的一次 考察，在实习中必须学会做事一会学习T会吸收、T会在社 会中生存发展，不断提高自己的实践能力，发掘自巨M潜能，增 强自己的动手能力。掌握过硬的技术本领不断进取、不断攀登 做出不平凡的业绩，勇往直前，吸收更多的实践有用的东西，使 理论与实践相结合，充分感受到学理论知识的价值，用理论去指 导实践，在实践中加深对理论的认识，并且吸收新的理论经验、 实践经验、不断地充实自己、发展自己、
36、活跃自己，在实习中更 要善于发现问题、解决问题，从中开阔自己的思维，学无止竞， 只有不断深入实践才能够达到自己的目的，达到理想的彼岸，因 此，我感受到这次实习对自己人生的未来是一次开端，二个新的 起点，更是一次大的进步。“万事开头难，实践见真知”在这一次实习中，我体会到了 什么事情并不是自己想像中的那样美好，什么事都是那么顺利， 然而一切都在新的理论知识新的技术不断完善自己，这是个美好 的愿望，在实践中看到了自己很多的不足，如对专业知识基础理 论掌握不够扎实，经验不够丰富，动手能力有待提高，对解决问 题不够零活，领悟不够深刻，对在实习中食品加工发现的问题不 能迅速的找出原因和解决的办法，刚开始
37、大多数是依靠师傅的指 导才能解决，缺乏社会实践经验，缺乏产对食品性质的认识，通 过这次实践自己的能力整体上有很大的提高，并且对食品加工技 术制作过程有了二定的掌握和新的认识，这为将来适应社会发展 做了强有力的铺垫。同时这次的实践使我了解到这个行业从事人 员比较广泛，对食品加工的要求程度比较高!在日益变化的社会 里为了满足需求，必须对食品加工制作进行创新、改进开拓更 加安全、美观的食品，这样才能保证在食品行业中的立足之地。 4 21世纪的今天，随着社会经济的不断发展，人们对食品的品 质上有了更大的追求，食品加工为了满足大众的需求不断向着低 成本、为技术美观？营养、健康、安全好吃等追求;才能开 拓21世纪食品的新天堂，因此，对从事本行业人员在素质上、 技术上应向高、尖追求，才能满足行业的发展、社会的发展。这 样我想自己现在应脚踏实地的学好本领，具有扎实的理论知识， 在深入实践时虚心向别人学习，多动手多总结经验才能在这个 行业上有所发展。