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1、幼儿园膳食委员会【5篇】幼儿园膳食委员会1日期：20X年*月*日地点：会议室内容：1 .介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。2 .介绍一周幼儿菜谱的基本框架。3.康桥一幼膳食管理制度。记录：一、介绍膳食委员会的成员。二、了解幼儿园的膳食管理制度三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天 数*8元，点心费4元一天四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。介绍幼儿一周菜谱的基本框架周一：肉类；周二：水产类；周三：禽类；周四：蛋类或内脏类；周五：面食。食品的质量、数量、价格情况。5、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反 映教师和学生对食堂的意见和建议，双方及时进行沟通，协 商解决有关问
2、题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代 表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议 的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。6、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇 有特殊情况可随时会，会议纪要及时上报学校。每个学期进 行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查，并且进行统计、 汇总。7、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食 管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈 会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理 部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有 关的学生。8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各 项制度的执行情况。9、抓好食堂
3、的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫 生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。10、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食 品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。注重六大搭配：米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、 动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周 3次绿叶菜，1次黄叶菜，一次根茎类。一星期四次米饭， 一次面食，面食种类多样，有水饺、混沌，面条、肉包、刀 切馒头等，菜做到一两荤二两蔬。鱼虾40克、畜禽肉60克、 豆制品25-30克、乳制品30克、蛋类20克、绿橙菜130克、 浅色蔬菜70克、油克、酱油盐克、味精克、糖10克饮食卫生：1、严格执行卫生法，
4、厨房用具如刀、案板、盆、筐、 抹布要生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。科学烹调, 尽可能地保存食物中营养素，防止维生素损失，先洗后切, 现炒现吃。2、食堂从业人员持有健康证、上岗证。五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理1 .营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜幼儿园膳食委员会2伴着春天的到来，新的学期开学了，随着天气的逐渐转 暖，气候的变化，人类机体也在发生着微妙的变化，但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会 趁虚而入。幼儿园特拟定学期计划如下：一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须 坚持预防为主的工作方针，实行
5、卫生部行政部门监督指导, 教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老 鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫。3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原 料存放间，食品加工间，用餐场所。4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗 净，消毒符合国家有关卫生标准。5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许 可证的经营单位采购食品，以保证其质量。6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超 过保持期限的食品。7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志 明显，做到分开使用；定位存放，用后洗净，保持清洁。8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时
6、不得超过24小时,在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证 后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须 持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园；做 好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四 查”的制度；天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传 染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查；每天做好带药 幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天 观察记录。2、做好春夏季节的幼儿健康护理
7、工作，按时帮幼儿脱、 添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作；做好夏季 的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径， 杜绝传染病在园内的发生。3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼 儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日 生活、活动常规并执行。4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行；幼儿膳 食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对 食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决; 开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、 每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室 内每天的
8、通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活 环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保 证幼儿在园内活动的安全性。6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带 新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量, 使全园同心协力把工作做得更好。7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做 好年报表。幼儿园膳食委员会3一、园长职责全面负责幼儿园的各项日常工作，制定园务工作计划。 负责各项规章制度的组织编写及其审批、公布执行、检查落 实。调配、检查、指导和评估员工工作。负责员工的请假、 人事安排、试用及辞退，负责员工的思想工作，员工培训 主持召开员工大会，园务委员会。进行各部
9、门之间的协调与 外部联系工作。负责大型活动策划、组织与实施。负责教学 工作，制定教学工作计划，批改备课本，班级电话联系本。 兼管图书资料订购教材及办公室工作，重点是招生工作、收 费工作和工资核算，负责家长工作，调查家长意见，落实家 长投诉，每天坚持23次巡班。二、保育后勤副园长职责：负责全园后勤工作，（包括食堂、仓库、维修、医务室、 安全）；制定安全工作计划，负责保育员、后勤人员各项规 章制度考核，负责检查各种与后勤、保育相关的各项表格、 记录本，负责仓库盘查，幼儿园财产的管理，负责工资造表， 组织好职工年度体检。严格把好新生及新员工入园体检关、 宣传卫生保健方面的知识，指导家长科学育儿，每天
10、坚持巡 班23次。三、特色主管职责负责全园特色教学工作，制定特色教学计划，负责特色 项目的开发，教师的聘请安排、课时安排，特色教学收费核 算，对园内专职特色教师及外聘特色教师、特色教学质量进 行考核。四、教学主任职责协助园长开展教学工作，制定教研计划及课程表，组织 教研及教学公开课、赛课等活动，对教学常规进行检查，负 责英语教学工作。批改周计划表、月计划表、备课本，检查 各计划表张贴情况，负责幼儿园教具、玩具的管理。每天坚 持巡班12次。五、办公室主任职责接待家长，记录家长投诉，接听电话；进行幼儿电话调 查，负责招生、新生入园及老生转园的衔接，按时按量收取 学费，检查家园联系册，负责接送车的工
11、作及管理车辆，负 责幼儿园用电的购买。管理档案（每半年整理一次），每周 填报申购单，仓库物品的管理及发放。六、团支部负责人职责制定团支部工作计划，组织开展团支部各项活动，调动 青年员工的学习、工作积极性，做好青年员工的思想工作， 使之形成一个团结向上的群体。组织每周的团队活动和宣誓 活动。七、工会负责人职责制定工会工作计划，组织开展职工娱乐、文艺及其他团 体活动，了解职工思想、生活状况，帮助解决职工生活困难， 做好职工思想工作，收集整理职工意见与建议，并以提案形 式上交园务委员会，同时对园务委员会工作进行监督，在园 务委员会与职工之间起到沟通的桥梁作用。幼儿园膳食委员会4新的学期已经开始，幼儿
12、园的各项工作有条不紊地步入 了正轨。为了让广大幼儿家长能更多地关心和参与幼儿园的 膳食管理工作，宜山镇环球幼儿园于20X年9月27日上午9 点30分召开膳食委员会会议，参加会议的人员有：家长代 表、教职工代表、幼儿园后勤人员等，会场座位特意设计了 一个大圆形，为了让沟通更顺畅。会议由业务园长江老师组 织。会上，陈园长首先对所有参会人员对幼儿园工作的支持 表示感谢。接着由江老师带领大家一起学习了幼儿园伙委会 成员主要职责，并公布20X上学期的幼儿每月伙食收支情况。 为了让家长朋友更清楚幼儿园对食品卫生及厨房工作流程 的管理，后勤园长陈老师做了一系列详细的介绍。幼儿的用餐情况班级老师最有发言权，大
13、三班周老师分 享了班级午餐环节的管理，以及如何纠正班级孩子的挑食等 不良的习惯，得到家长们的认可。儿童期是生命的奠基阶段，所以这个时间段的营养尤为 重要，为了让孩子们的菜品丰富而又有营养，我们请伙委会 成员一起参与制定菜谱，家长们各抒己见，献计献策，提出许多宝贵的建议。会议结束时，大家一起来到厨房参观厨房 环境以及厨房人员的工作流程。家长们纷纷表示幼儿园这种 透明化的管理让人特别放心，真正做到家园合作！本次会议收到了预期的效果，增进了家园相互交流、理 解和沟通，对幼儿的膳食工作起到了积极的促进作用。幼儿园膳食委员会5主要成员组长：X副组长：X组员：X X主要职责1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部 门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校 和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙 食质量、食品卫生，满足师生需要。3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配 料，减少浪费，提高伙食质量。4、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购