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1、2022年山东省职业院校技能大赛中职组“蔬菜嫁接”赛项一嫁接操作试题1 .竞赛时间在规定的io分钟内完成嫁接砧木接穗选择和配对，并把结果填入试卷；在规 定的120分钟时间内，分别完成茄子劈接、黄瓜顶端插接、西瓜单子叶贴接操作。 每种嫁接操作40分钟。2 .砧穗选择配对从赛场提供的若干苗盘中，选择苗龄适合的砧木和接穗苗，并将砧木和接穗 正确配对，最终将苗盘序号填入试卷中的表格。具体要求如下：茄子嫁接砧穗组合：砧木为具有68片真叶，茎粗0. 3-0. 5cm的野生茄子苗； 接穗为具有46片真叶，茎秆半木质化，茎粗0.30.4cm的茄子苗。番茄嫁接砧穗组合：砧木为具有57片真叶的野生番茄苗；接穗为具
2、有35 片真叶的番茄苗。黄瓜嫁接砧穗组合：砧木为子叶平展，第1片真叶半展至平展的南瓜苗；接 穗为子叶半展至平展的黄瓜苗。西瓜嫁接砧穗组合：砧木为第1片真叶显露至半展开的葫芦苗；接穗为子叶 平展、第1片真叶半展至平展、第2片真叶显露的西瓜苗。苦瓜嫁接砧穗组合：砧木为子叶平展，第1片真叶半展至平展的丝瓜苗；接 穗为子叶半展至平展的苦瓜苗。3 .嫁接操作（1）茄子劈接技术操作规程工具消毒操作人员手、嫁接刀等嫁接工具在嫁接前用棉球蘸75%的酒精消毒。砧木处理用刀片将砧木苗茎从第23片真叶之间水平切断，去除切口下部 所有叶片，用刀片在砧木断面中央垂直向下切出一长0.81.2cm的切口。接穗处理取接穗苗，
3、保留34片真叶，在半木质化处用刀片削成双楔面， 楔面长度0. 81. 2cm。接合固定 迅速将接穗插入砧木的切口中，保证接穗与砧木茎的一侧形成层 对齐后，用嫁接夹固定好。整理台面在穴盘一端贴上标签（注明工位号、日期），所用工具摆放原处, 嫁接苗摆放整齐放在指定位置，清理台面。（2）黄瓜顶端插接技术操作规程工具消毒操作人员手、嫁接刀、嫁接签等嫁接工具需在嫁接前用棉球蘸75% 的酒精消毒。砧木处理 采用当前生产中常用的先嫁接后去生长点方法。去除砧木第一 片真叶叶片，保留叶柄。在苗茎顶端紧贴一子叶，用嫁接签沿叶柄中脉基部向 另一子叶的叶柄基部成3045斜插，插孔长约0. 50. 7cm,嫁接签略穿透
4、砧 木苗表皮，嫁接签暂不拔出。接穗处理取接穗苗，用刀片在与子叶着生方向垂直一侧、距子叶基部约 0.50.7cm处，向下斜削一刀，把苗茎削成0.60.8cm的平滑单楔面，切面平滑 无污染。接合固定拔出砧木上的嫁接签，迅速将切好的黄瓜接穗准确地插入砧木插 孔内，切面向下，使接穗与砧木紧密接合，接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁 接苗的四片子叶呈“十”字交叉。整理台面在穴盘一端贴上标签（注明工位号、日期），所用工具摆放原处， 嫁接苗摆放整齐放在指定位置，清理台面。（3）西瓜单子叶贴接技术操作规程工具消毒操作人员手、嫁接刀等嫁接工具需在嫁接前用棉球蘸75%的酒精消 毒。砧木处理 根据个人习惯，用刀片紧贴
5、一子叶基部，向另一子叶基部斜切， 削去一片子叶和生长点；或靠近一子叶的下胚轴处，用刀片向上斜切一刀，削去 该片子叶和生长点,斜面长度约0. 50. 7cm。接穗处理 用大拇指和食指捏住西瓜苗的两片子叶，用刀片在接穗下胚 轴距子叶基部0. 5 1. 0cm处向下斜切一刀，斜面长度0. 50. 7cm。接合固定把接穗与砧木的两个斜面对齐、对正贴合在一起，迅速拿起嫁接 夹将接口固定。整理台面在穴盘一端贴上标签（注明工位号、日期），所用工具摆放原处， 嫁接苗摆放整齐放在指定位置，清理台面。（4）接后管理嫁接后由参赛选手和工作人员共同将嫁接苗移入具有遮阳和保湿条件的温 室，转移过程中确保嫁接苗不受破坏，由参赛选手在指定的时段内对自己嫁接苗 给予适当管理，例如保湿、去生长点等。竞赛承办方选派专业人员对设施环境给予统一管理。环境湿度不低于90%, 膜下温度白天保持在2530,不超过30,夜间1820,不低于15。中午 光照强，温度过高时，须遮阴降温。(5)成活率检查嫁接3天后，由裁判统一检查成活情况。