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1、【单词默写卡片】新人教选择性必修二 Unit 31. _ n. 菜肴；风味；烹饪2. _ adj. 先前的；优先的3. _ 在之前的4. _ vi. 由组成5. _ 由组成（或构成）6. _ n. 甜椒；灯笼椒；胡椒粉7. _ n. 烹饪法；食谱8. _ adj. 大胆自信的；敢于冒险的9. _ n. 厨师；主厨10. _ n. 胡椒粒11. _ n. 醋12. _ vt. 填满；把塞进 n. 东西；物品13. _ n. （切下的食物）薄片 vt. 把切成薄片14. _ 切下15. _ n. 洋葱；葱头16. _ n. 羊羔肉；羔羊17. _ 烤羊肉串18. _ adj. 精美的；讲究的；文雅
2、的19. _ n. 点心（中国食品）20. _ adj. 特别的；罕见的21. _ n. 最小值；最少量 adj. 最低（限度）的；最小的22. _ vt. 吃；喝；饮；消耗23. _ n. 脾气；火气24. _ n. 素食者25. _ n. 无用的东西26. _ (= _) 垃圾食品27. _ n. 蒜28. _ n. 熏猪肉；咸肉29. _ n. 火腿30. _ n. 香肠；腊肠31. _ n. 甘蓝；卷心菜；洋白菜32. _ n. (= _) 豆腐33. _ n. 品牌34. _ n. 油橄榄；橄榄树35. _ n. 无花果36. _ n. （尤指烹饪）材料；成分37. _ n. （饭后
3、）甜点38. _ n. 生面团39. _ adj. 稳定的；稳重的40. _ n. （苏格兰）羊杂碎肚41. _ n. 食堂；餐厅42. _ n. 自助餐厅；自助食堂43. _ n. 圆面包；小圆甜饼44. _ n. (NAmE= _) (pl. _) 辣椒45. _ n. 猪肉46. _ 红烧肉47. _ n. 珍珠48. _ adv. 有点；稍微49. _ n. 夫人；女士50. _ n. 卡路里（热量单位）51. _ n. 协会；关联52. _ adv. 不顾；不加理会53. _ 不管；不顾54. _ n. 类别；种类55. _ n. 维生素56. _ n. (especially US
4、 _) 纤维；纤维制品57. _ n. 数量；数额58. _ adj. 奶制的；乳品（业）的 n. 乳制品；乳品店；牛奶厂59. _ n. 适度；合理60. _ adj. 完美的；理想的；想象的 n. 理想；完美的人（或事物）61. _ adj. 根本的；基础的；基本的 n. 基本规律；根本法则62. _ vi. & vt. 咀嚼；嚼碎 n. 咀嚼63. _ adj. 一致的；连续的64. _ adj. 些许的；谦虚的；朴素的65. _ n. 诀窍；计谋；把戏66. _ adv. 总体上；大致上 adj. 全面的；综合的答案：1. cuisine n. 菜肴；风味；烹饪2. prior adj
5、. 先前的；优先的3. prior to 在之前的4. consist vi. 由组成5. consist of 由组成（或构成）6. pepper n. 甜椒；灯笼椒；胡椒粉7. recipe n. 烹饪法；食谱8. bold adj. 大胆自信的；敢于冒险的9. chef n. 厨师；主厨10. peppercorn n. 胡椒粒11. vinegar n. 醋12. stuff vt. 填满；把塞进 n. 东西；物品13. slice n. （切下的食物）薄片 vt. 把切成薄片14. slice . off 切下15. onion n. 洋葱；葱头16. lamb n. 羊羔肉；羔羊1
6、7. lamb kebab 烤羊肉串18. elegant adj. 精美的；讲究的；文雅的19. dim sum n. 点心（中国食品）20. exceptional adj. 特别的；罕见的21. minimum n. 最小值；最少量 adj. 最低（限度）的；最小的22. consume vt. 吃；喝；饮；消耗23. temper n. 脾气；火气24. vegetarian n. 素食者25. junk n. 无用的东西26. junk food (= junk) 垃圾食品27. garlic n. 蒜28. bacon n. 熏猪肉；咸肉29. ham n. 火腿30. sausa
7、ge n. 香肠；腊肠31. cabbage n. 甘蓝；卷心菜；洋白菜32. bean curd n. (= tofu) 豆腐33. brand n. 品牌34. olive n. 油橄榄；橄榄树35. fig n. 无花果36. ingredient n. （尤指烹饪）材料；成分37. dessert n. （饭后）甜点38. dough n. 生面团39. stable adj. 稳定的；稳重的40. haggis n. （苏格兰）羊杂碎肚41. canteen n. 食堂；餐厅42. cafeteria n. 自助餐厅；自助食堂43. bun n. 圆面包；小圆甜饼44. chilli
8、 n. (NAmE=chili) (pl. chillies) 辣椒45. pork n. 猪肉46. red braised pork 红烧肉47. pearl n. 珍珠48. somewhat adv. 有点；稍微49. madam n. 夫人；女士50. calorie n. 卡路里（热量单位）51. association n. 协会；关联52. regardless adv. 不顾；不加理会53. regardless of 不管；不顾54. category n. 类别；种类55. vitamin n. 维生素56. fibre n. (especially US fiber)
9、纤维；纤维制品57. quantity n. 数量；数额58. dairy adj. 奶制的；乳品（业）的 n. 乳制品；乳品店；牛奶厂59. moderation n. 适度；合理60. ideal adj. 完美的；理想的；想象的 n. 理想；完美的人（或事物）61. fundamental adj. 根本的；基础的；基本的 n. 基本规律；根本法则62. chew vi. & vt. 咀嚼；嚼碎 n. 咀嚼63. consistent adj. 一致的；连续的64. modest adj. 些许的；谦虚的；朴素的65. trick n. 诀窍；计谋；把戏66. overall adv. 总体上；大致上 adj. 全面的；综合的