《信息化手段推进食品安全管理.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《信息化手段推进食品安全管理.pptx（37页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、以信息化手段推进食品安全管理以信息化手段推进食品安全管理湖南家润多超市有限公司湖南家润多超市有限公司 刘立坚刘立坚 今天家润多超市作为零售企业的代表，向大家介绍我们以信息化手段推进今天家润多超市作为零售企业的代表，向大家介绍我们以信息化手段推进食品安全管理的一些做法与经验、问题与思考、展望与建议，我感到十分荣幸，食品安全管理的一些做法与经验、问题与思考、展望与建议，我感到十分荣幸，食品安全历来是关乎民生的头等大事，近日的三鹿奶粉事件及其后的蒙牛、伊食品安全历来是关乎民生的头等大事，近日的三鹿奶粉事件及其后的蒙牛、伊利名牌奶企产品检出三聚氰胺后，国人已是人心惶惶、谈奶色变。奶粉事件受利名牌奶企产
2、品检出三聚氰胺后，国人已是人心惶惶、谈奶色变。奶粉事件受伤害的不只是那些襁褓中的婴儿、无辜的奶农，品牌遭到破坏的奶企及中间的伤害的不只是那些襁褓中的婴儿、无辜的奶农，品牌遭到破坏的奶企及中间的经销商都在其中。而且随着全球一体化的加速，现在一些食品安全出了问题，经销商都在其中。而且随着全球一体化的加速，现在一些食品安全出了问题，也不会仅仅限于本国，很可能会波及到世界上的其它国家，所以对整个地球村也不会仅仅限于本国，很可能会波及到世界上的其它国家，所以对整个地球村的百姓来讲都是一种灾难性的事件。因此需要各方动用信息化手段并采取一致的百姓来讲都是一种灾难性的事件。因此需要各方动用信息化手段并采取一致
3、行动，通过使数据采集自动化及提高整个食品链的安全性和效率向我们提供高行动，通过使数据采集自动化及提高整个食品链的安全性和效率向我们提供高度准确的数据，才能使食品安全这一系统工程得以保障。度准确的数据，才能使食品安全这一系统工程得以保障。家润多超市是湖南本土成长起来并与国际资本融合的以大卖场为唯一业态家润多超市是湖南本土成长起来并与国际资本融合的以大卖场为唯一业态的连锁企业，目前在湖南的连锁企业，目前在湖南8 8个地州市拥有个地州市拥有1212家门店，年销售收入家门店，年销售收入13.513.5亿元，其中亿元，其中食品销售达食品销售达1010亿元，食品安全关系到我们企业生存与发展的根本。在各级政
4、府亿元，食品安全关系到我们企业生存与发展的根本。在各级政府领导特别是省工商局悉心指导和关心支持下，我公司成为湖南流通领域商品质领导特别是省工商局悉心指导和关心支持下，我公司成为湖南流通领域商品质量监管制度改革和实行量监管制度改革和实行“市场商品准入制度市场商品准入制度”首家试点单位，通过信息化手段首家试点单位，通过信息化手段严把源头、过程监控、售后反馈、及时跟踪，第一时间将信息传达到下一个环严把源头、过程监控、售后反馈、及时跟踪，第一时间将信息传达到下一个环节，层层把关，切实保障人民群众的健康消息及维护企业的良好信誉。节，层层把关，切实保障人民群众的健康消息及维护企业的良好信誉。各位领导、各位
5、嘉宾：上午好！一、经验与成果分享 2004 2004年以来，家润多一直在不断完善食品安全管理。结合年以来，家润多一直在不断完善食品安全管理。结合流通企业自身特点，从一纸空白到建立手工台账，到现在分门流通企业自身特点，从一纸空白到建立手工台账，到现在分门别类存储于电脑系统中内部共享的各种食品安全电子文档，从别类存储于电脑系统中内部共享的各种食品安全电子文档，从一无所有到目前管理制度、验收标准、执行流程等一应俱全的一无所有到目前管理制度、验收标准、执行流程等一应俱全的整套食品安全管理制度，并在历次食品安全突发事件中得到了整套食品安全管理制度，并在历次食品安全突发事件中得到了有效检验。信息化手段在推
6、进我公司食品安全管理工作中取得有效检验。信息化手段在推进我公司食品安全管理工作中取得了明显的成效，在公司各级管理团队中逐步得到认同和赞许。了明显的成效，在公司各级管理团队中逐步得到认同和赞许。一、经验与成果分享v原始管理方法向信息化管理手段的转变。原始管理方法向信息化管理手段的转变。家润多家润多20002000年刚开业时，我们通过手工收集每个厂家每支单品的营年刚开业时，我们通过手工收集每个厂家每支单品的营业执照、生产许可证、卫生许可证、产品检验合格证、质量安全业执照、生产许可证、卫生许可证、产品检验合格证、质量安全QSQS认证等，仅仅认证等，仅仅500500个厂家资料就堆满了个厂家资料就堆满了
7、5 5个文件柜，在这些文件中翻个文件柜，在这些文件中翻阅和寻找所需资料存在很大难度，要达成对经营管理和食品安全工阅和寻找所需资料存在很大难度，要达成对经营管理和食品安全工作提供有效指导，就更是勉为其难。从作提供有效指导，就更是勉为其难。从0404年开始，我们结合工商局年开始，我们结合工商局对食品安全信息管理要求，逐步建立食品安全管理机制、供应商资对食品安全信息管理要求，逐步建立食品安全管理机制、供应商资源信息、商品质量信息、商品验收标准、售中质量与卫生监管流程、源信息、商品质量信息、商品验收标准、售中质量与卫生监管流程、售后反馈信息等电子档案，上游与厂家对接，终端的顾客公示，探售后反馈信息等电
8、子档案，上游与厂家对接，终端的顾客公示，探索信息化管理模式，为社会为顾客提供高效率安全的销售平台。索信息化管理模式，为社会为顾客提供高效率安全的销售平台。一、经验与成果分享v完善食品安全管理内部管理机构与制度。完善食品安全管理内部管理机构与制度。根据食品安全工作要求，家润多总部专门成立了食品安全工作委员根据食品安全工作要求，家润多总部专门成立了食品安全工作委员会，由总经理亲自持帅，负责行政、商品、运营的三位总监具体负会，由总经理亲自持帅，负责行政、商品、运营的三位总监具体负责，组织、协调公司食品安全与控管相关工作的执行与开展，形成责，组织、协调公司食品安全与控管相关工作的执行与开展，形成了非常
9、严格的内部监管机制、信息传递机制和高效处理机制；同时了非常严格的内部监管机制、信息传递机制和高效处理机制；同时各分店也健全了食品安全工作领导小组，明确店长为门店食品安全各分店也健全了食品安全工作领导小组，明确店长为门店食品安全控管第一责任人，各营业区配备了食品安全专管员，从机构设置上控管第一责任人，各营业区配备了食品安全专管员，从机构设置上强化训练了公司食品安全工作力度。机构成立后，我们逐步建立完强化训练了公司食品安全工作力度。机构成立后，我们逐步建立完善了进货查验制度、购销台账制度、质量承诺制度、协议准入制度、善了进货查验制度、购销台账制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、索证
10、索票制度和不合格食品退市制度，不仅在食品质量自检制度、索证索票制度和不合格食品退市制度，不仅在公司中严格执行，也对供应商严格要求，对顾客实实在在负责。公司中严格执行，也对供应商严格要求，对顾客实实在在负责。一、经验与成果分享v采购源头保质量。采购源头保质量。家润多对供应商资质审核与复查执行有明确的标准，首先通过网络家润多对供应商资质审核与复查执行有明确的标准，首先通过网络搜索和重点实地考查结合，在全国范围内对同类供应商择优选取，搜索和重点实地考查结合，在全国范围内对同类供应商择优选取，建立详实的供应商信息库存、掌握其生产能力、市场占有率与信誉建立详实的供应商信息库存、掌握其生产能力、市场占有率
11、与信誉情况。其次随时与供应商通过情况。其次随时与供应商通过94489448远征科技网络进行信息共享，相远征科技网络进行信息共享，相互促进、共同发展，目前家润多已将互促进、共同发展，目前家润多已将943943个食品供应商信息全部建个食品供应商信息全部建立电子文档。在家润多立电子文档。在家润多“商品购销协议书商品购销协议书”中，专项在第中，专项在第3 3条中对条中对供应商必须履行的商品质量和相关责任、应遵守的法律法规、应承供应商必须履行的商品质量和相关责任、应遵守的法律法规、应承担的赔偿责任进行了明确的要求。合同一经签订，供应商即在家润担的赔偿责任进行了明确的要求。合同一经签订，供应商即在家润多多
12、ITIT系统中拥有一个厂商代码，商品首次下订单之前，供应商将厂系统中拥有一个厂商代码，商品首次下订单之前，供应商将厂家及商品应具备的各项证、照全部交采购部文员，按厂商代码统一家及商品应具备的各项证、照全部交采购部文员，按厂商代码统一归类，扫描形成电子文档。每个厂家在家润多所经营的每个单品，归类，扫描形成电子文档。每个厂家在家润多所经营的每个单品，都具备完整、有效的各类证件和检测报告。都具备完整、有效的各类证件和检测报告。一、经验与成果分享v信息共享严把收货关。信息共享严把收货关。家润多总部或门店对供应商首次下订单后，对该供应商厂家及商品家润多总部或门店对供应商首次下订单后，对该供应商厂家及商品
13、信息即通过内部局域网络与收货区、营业区共享。在食品收货环节，信息即通过内部局域网络与收货区、营业区共享。在食品收货环节，遵循食品进货查验制度、确认商品外观、色彩、鲜度、生产日期、遵循食品进货查验制度、确认商品外观、色彩、鲜度、生产日期、保质期等是否与信息系统中承诺一致，落实好供应商审核与评价情保质期等是否与信息系统中承诺一致，落实好供应商审核与评价情况记录、进货原始凭证、食品验收记录、不合格产品确认记录、回况记录、进货原始凭证、食品验收记录、不合格产品确认记录、回收及处理记录等几个重点工作，杜绝以次充好，短斤少两等不良行收及处理记录等几个重点工作，杜绝以次充好，短斤少两等不良行为。通过多年的探
14、索及总结，家润多目前执行的是为。通过多年的探索及总结，家润多目前执行的是“二点制度二点制度”，即收货区员工初检之后，由防损处员工进行抽检二点，非原包装商即收货区员工初检之后，由防损处员工进行抽检二点，非原包装商品二点比例是品二点比例是100%100%，原包装商品抽检比例是不低于，原包装商品抽检比例是不低于10%10%，这也从流，这也从流程上对商品质量进行了更严格的把关。所有食品进入家润多销售前，程上对商品质量进行了更严格的把关。所有食品进入家润多销售前，均不能超过其保质期均不能超过其保质期1/31/3。一、经验与成果分享v售中售后，实时监控，突发事件，先行赔付售中售后，实时监控，突发事件，先行
15、赔付。食品类商品按照生产日期与保质期长短，在家润多货架上陈列与销食品类商品按照生产日期与保质期长短，在家润多货架上陈列与销售时遵循先进先出原则，加快商品流转，确保品质新鲜。质量监管售时遵循先进先出原则，加快商品流转，确保品质新鲜。质量监管人员每日对卖场进行巡视，对所发现的破包、破损商品或保质期超人员每日对卖场进行巡视，对所发现的破包、破损商品或保质期超过过2/32/3商品即通知营业课进行清仓，打折处理，在每月底盘点前，家商品即通知营业课进行清仓，打折处理，在每月底盘点前，家润多都要集中进行一次保质期检查及集中商品处理。在生鲜区每家润多都要集中进行一次保质期检查及集中商品处理。在生鲜区每家店都配
16、备了农药残留检测仪，每日清早由专人对蔬果进行快速检测，店都配备了农药残留检测仪，每日清早由专人对蔬果进行快速检测，并在卖场公示检测结果，所有结果均专项登录以随时备查，对于禽并在卖场公示检测结果，所有结果均专项登录以随时备查，对于禽肉类生鲜商品要求供应商随货提供检验报告，每日更新，批批公示；肉类生鲜商品要求供应商随货提供检验报告，每日更新，批批公示；对于熟食、面包类商品每日定量生产，每晚晚市清空促销，未销完对于熟食、面包类商品每日定量生产，每晚晚市清空促销，未销完全部报损处理。全部报损处理。家润多每家门店都成立了一个服务课，专职处理顾客投诉及退换货。家润多每家门店都成立了一个服务课，专职处理顾客
17、投诉及退换货。顾客投诉事实与本人信息统一记录存档，顾客投诉事实与本人信息统一记录存档，2424小时内必给予合理答复；小时内必给予合理答复；顾客书面投诉意见，落实情况回复顾客后，由责任部门进行责任追顾客书面投诉意见，落实情况回复顾客后，由责任部门进行责任追索，并将处理意见公示于卖场。任何商品在一周内如连续出现索，并将处理意见公示于卖场。任何商品在一周内如连续出现3 3人次人次顾客质量投诉，即下柜待查处理。顾客质量投诉，即下柜待查处理。w0808年年9 9月月1616日晚新闻联播中报道有日晚新闻联播中报道有2222个牛奶品种被检出含三聚氰胺，但具体的厂家和个牛奶品种被检出含三聚氰胺，但具体的厂家和
18、品名、规格、批次均未报道。我们立刻意识到这将会在消费者中引起轩然大波，引品名、规格、批次均未报道。我们立刻意识到这将会在消费者中引起轩然大波，引发一轮牛奶退换货的高潮。公司食品安全委员立即行动，当晚通过网络搜索整理了发一轮牛奶退换货的高潮。公司食品安全委员立即行动，当晚通过网络搜索整理了2222个牛奶品种的详细资料，信息传达到各店后，营业区当晚彻查卖场内所有奶粉，个牛奶品种的详细资料，信息传达到各店后，营业区当晚彻查卖场内所有奶粉，将疑似问题奶粉全部清理下柜；企划部赶在第二天开门营业前，将问题奶粉名单、将疑似问题奶粉全部清理下柜；企划部赶在第二天开门营业前，将问题奶粉名单、批次制作彩色喷绘张贴
19、在退换货处，避免了更大的恐慌与误会；客服部马上调动批次制作彩色喷绘张贴在退换货处，避免了更大的恐慌与误会；客服部马上调动2 2个个班员工加班集中为顾客答疑、退换货，并随时公布奶粉危机处理的最新动态与信息。班员工加班集中为顾客答疑、退换货，并随时公布奶粉危机处理的最新动态与信息。从从17-1917-19日的日的3 3天中，我们一直坚持按工商部的要求实施无障碍退换货，即使顾客小天中，我们一直坚持按工商部的要求实施无障碍退换货，即使顾客小票遗失也先行赔付。票遗失也先行赔付。3 3天后社会上出现一小批人将空奶粉罐集中收集后无小票也到各天后社会上出现一小批人将空奶粉罐集中收集后无小票也到各卖场吵闹要求退
20、货，这时如何有效执行政府要求与有效制止不法行为成了我们十分卖场吵闹要求退货，这时如何有效执行政府要求与有效制止不法行为成了我们十分棘手的事情，最后还是借助信息系统找到了有效解决办法，因为家润多有棘手的事情，最后还是借助信息系统找到了有效解决办法，因为家润多有5050万张会万张会员的信息系统和交易记录，我们同意顾客即使不能提供小票只要在家润多销售记录员的信息系统和交易记录，我们同意顾客即使不能提供小票只要在家润多销售记录中对应找到本人会员消费信息也可退换货，这一措施推出有效制止了部分不法者的中对应找到本人会员消费信息也可退换货，这一措施推出有效制止了部分不法者的无理要求，也最大程度保障了顾客的权
21、益。无理要求，也最大程度保障了顾客的权益。1212月月2929日，省委常委、常委书记陈润儿日，省委常委、常委书记陈润儿同志在我超市督查食品安全时，对我公司的这项工作特别是食品危机事件过程中的同志在我超市督查食品安全时，对我公司的这项工作特别是食品危机事件过程中的突出表现给予了高度赞扬。突出表现给予了高度赞扬。二、问题与思考二、问题与思考v在多年工作实践中，家润多虽然在食品安全管理工作中取得在多年工作实践中，家润多虽然在食品安全管理工作中取得了一定经验与成绩，但如何通过信息手段推动和建立一种食了一定经验与成绩，但如何通过信息手段推动和建立一种食品安全管理的长效、全面机制，一直是我们思考的问题。综
22、品安全管理的长效、全面机制，一直是我们思考的问题。综合分析，我们在工作中还存在以下困惑与问题：合分析，我们在工作中还存在以下困惑与问题：v食品安全管理上还存在盲点、盲区，目前食品安全标准水平较低，有些食品安全管理上还存在盲点、盲区，目前食品安全标准水平较低，有些标准已经滞后，还有待进一步健全和完善食品安全的法律法规，避免企标准已经滞后，还有待进一步健全和完善食品安全的法律法规，避免企业在执行法规法律过程中仍然犯错。业在执行法规法律过程中仍然犯错。v食品安全的预警机制还未能有效的建立，接踵而至的食品安全事故曝光，食品安全的预警机制还未能有效的建立，接踵而至的食品安全事故曝光，一方面使消费者的消费
23、信心不断受到打击，不利于启动内需的大政方针，一方面使消费者的消费信心不断受到打击，不利于启动内需的大政方针，另一方面使很多优秀企业在行业危机中一并倒下，成为无辜的受害者。另一方面使很多优秀企业在行业危机中一并倒下，成为无辜的受害者。v食品安全装备技术、检测手段仍十分缺乏，食品安全管理队伍的专业水食品安全装备技术、检测手段仍十分缺乏，食品安全管理队伍的专业水平还有待提高。家润多和国内许多先进超市企业一样已开始尝试建立自平还有待提高。家润多和国内许多先进超市企业一样已开始尝试建立自己的猪肉、蔬菜、水果等生鲜基地，但在实践中面临技术、人员的缺乏己的猪肉、蔬菜、水果等生鲜基地，但在实践中面临技术、人员
24、的缺乏而制约了这一工作的进一步做大、做强。而制约了这一工作的进一步做大、做强。三、呼吁与建议三、呼吁与建议v政府进一步加大对食品安全信息科技的投入。政府进一步加大对食品安全信息科技的投入。v随着食品安全问题被广大消费者及社会普遍关注，在顺利实施并取得阶段随着食品安全问题被广大消费者及社会普遍关注，在顺利实施并取得阶段性成果的基础上，加紧构思中国食品安全关键技术发展战略，将食品安全性成果的基础上，加紧构思中国食品安全关键技术发展战略，将食品安全问题列入中国科技发展中长期规划。问题列入中国科技发展中长期规划。在食品安全管理工作实践中，我们感到超市虽然做出了一在食品安全管理工作实践中，我们感到超市虽
25、然做出了一定努力和成果，但销售毕竟只能作为整个食品供应链中的一个定努力和成果，但销售毕竟只能作为整个食品供应链中的一个环节，要真正使食品安全管理的长效、全面机制得以落实，也环节，要真正使食品安全管理的长效、全面机制得以落实，也利用今天会议难得的机会，代表行业企业发出如下的呼吁与建利用今天会议难得的机会，代表行业企业发出如下的呼吁与建议：议：三、呼吁与建议v推出更为方便、高效、低成本食品安全监测技术手段推出更为方便、高效、低成本食品安全监测技术手段。目前，虽然大部分食品安全检测机构已拥有了先进检测仪器，但对目前，虽然大部分食品安全检测机构已拥有了先进检测仪器，但对源头生产企业的实时品质控制仍无法
26、落实，此次蒙牛、伊利等品牌源头生产企业的实时品质控制仍无法落实，此次蒙牛、伊利等品牌企业在奶粉危机中的尴尬处境和巨大损失已证实了方便、高效、低企业在奶粉危机中的尴尬处境和巨大损失已证实了方便、高效、低成本的检测技术在关键时刻攸关企业的生死。提高食品安全领域的成本的检测技术在关键时刻攸关企业的生死。提高食品安全领域的信息科技水平，重点应从关键检测技术、危险性评估技术、关键控信息科技水平，重点应从关键检测技术、危险性评估技术、关键控制技术等方面进行攻关制技术等方面进行攻关。三、呼吁与建议v完善食品安全监督体系。完善食品安全监督体系。为为了了加加强强食食品品监监督督体体系系建建设设，应应加加强强实实
27、施施落落实实“分分段段管管理理为为主主，产产品品监监管管为为辅辅”的的监监管管模模式式，各各职职能能部部门门分分工工把把关关，实实现现从从“农农田田到到餐桌餐桌”全过程的监督体系。全过程的监督体系。v食品安全标准应逐步与国际接轨。食品安全标准应逐步与国际接轨。美美国国卫卫生生与与公公众众服服务务部部食食品品药药品品监监管管局局1111月月先先后后在在北北京京、广广州州、上上海海设设置置了了办办公公室室，引引起起了了业业内内的的广广泛泛关关注注。这这种种“源源头头思思维维”尽尽可可能能地地把把有有可可能能发发生生的的食食品品质质量量问问题题消消除除在在制制造造和和交交货货环环节节之之前前，使使食
28、品安全事故得以避免，达到事半功倍的效果，值得国内借鉴学习。食品安全事故得以避免，达到事半功倍的效果，值得国内借鉴学习。作作为为一一家家具具有有高高度度社社会会责责任任感感及及谋谋求求企企业业长长期期稳稳定定健健康康发发展展的的连连锁锁企企业业，我我们们深深感感抓抓好好食食品品安安全全管管理理工工作作是是企企业业实实践践科科学学发发展展观观、构构建建和和谐谐社社会会的的头头等等大大事事和和具具体体表表现现。我我们们在在信信息息化化推推动动工工作作的的进进程程中中，还还仅仅仅仅只只做做了了初初浅浅的的尝尝试试，还还有有十十分分广广阔阔的的领领域域等等待待我我们们进进一一步步开开发发。我我们们深深信
29、信，有有各各级级政政府府领领导导的的重重视视与与支支持持，有有广广大大消消费费者者的的关关注注与与期期待待，有有广广大大企企业业同同行行的的共共同同努努力力，以以信信息息化化手手段段推推进进食食品品安全管理一定会取得更为丰硕、灿烂的成果！安全管理一定会取得更为丰硕、灿烂的成果！演讲完毕，谢谢观看！附录资料：不需要的可以自行删除 信息技信息技术术的的战战略管理略管理应用信息技术创造组织马力本章的重点本章考察七种由IT技术激活的策略,提高组织的竞争能力IT促成完美的服务组织马力的开发 质量是组织竞争的基础OHP策略创造竞争优势OHP策略应用激进还是持续?竞争优势什么是竞争优势?如何获得竞争优势?如
30、何保持竞争优势?客户对产品或服务的认同。通过对竞争环境及自己企业内的了解，开发新的产品或创建良好的服务。不断创新，保持优势。组织马力组织马力是组织力量与速度的结合。组织力量 尽可能 地满足顾客的期望 体现在更多的适合客户需要的产品或服务组织速度 能够迅速地满足客户的期望 体现了对客户需求的响应速度利用IT提高OHP的策略准时生产方式 Just-in-Time 组织团队 信息伙伴灵活的运营 跨国公司虚拟组织学习型组织质量：竞争的基础什麽是质量？质量不是优良、漂亮、豪华。质量是指满足顾客的期望。质量是OHP的基础。全面质量管理（TQM）满足客户的期望持续不断的改进组织范围的质量观念JIT方法 Ju
31、st-in-Time-将产品或服务在客户需要时，能及时的生产并送达。JIT 的方法将以生产为中心的方式转化为以客户为中心（订单到达之前没有产品），以避免生产的过剩。JITJIT增强了企业的柔性，减少库存水平。增强了企业的柔性，减少库存水平。目的：提高组织的目的：提高组织的速度速度关键：外部的信息沟通（利用通信技术）生产过程的管理（内部生产过程的控制）-过程预测-材料需求计划 MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING(MRP)）-制造资源计划MANUFACTURING RESOURCE PLANNING(MRP II)组织中的团队 团队：项目团队、长期团队-一组拥有共同的目标
32、、协同工作的人。目的：团队的创造力增强组织的力量关键：网络平台，群件的支持信息伙伴-与客户间加强信息的沟通，实现信息的共享，促进信息的流动。即，通过共享信息增强每个合作组织的实力。目的与战略：目的与战略：提高组织的速度提高组织的速度提高组织的速度提高组织的速度：通过通过EDI的应用、信息流动的自动化、信息传递的标准化（减少错误）提高组织的力量：提高组织的力量：提高组织的力量：提高组织的力量：通过对信息的共享，扩大市场。通过对信息的共享，扩大市场。通过对信息的共享，扩大市场。通过对信息的共享，扩大市场。同时提高力量与速度：同时提高力量与速度：信息共享促进创新、信息共享扩大了与顾客的交流。关键：网
33、络的应用，如EDI。灵活的运营-任何地点（无铺面）的不限时的运营，是组织职能的延伸。通过对客户服务的内容的增加、时间的延长，提高组织的OHP。目的：提高组织的力量和速度关键：业务的IT化如：网上销售、ATM机跨国公司-通过一种协作的方式在全球多个国家生产或销售产品或服务使组织的业务在经营范围上扩展。目的：提高组织的力量，实际运作中对组织的速度可能产生正面或负面的影响。关键：关键：网络的支持，必须创建全球范围的IT基础设施；管理的规范，在 地区独特性与公司一致 性间平衡；虚拟组织-通过IT将独立的组织连接在一起，以共同分享技术、分摊成本，开拓市场。目的：提高组织的速度，但有可能因协调原因降低组织
34、的力量。关键：通讯技术的应用学习型组织-向组织成员提供学习的保证，不断吸收新的知识，提高对市场的敏感程度。目的：提高组织的速度关键：完善培训的方法及机制选择和实施OHP战略如何选择OHP策略定义客户的需求 确定如何将组织的目标分解为力量与速度，利用IT技术实现。确定一种或多种策略的集合考察资源可利用情况、IT能否实现实施OHP战略1.确定实施的范围2.确定所需的IT的支持3.改进的方式不断改善，温和的方式彻底改变，激进方式企业过程重组BPR组织的BPRBPR企业过程重组Bussiness Process ReengineeringIT是BPR的推动力：早期 IT着眼于业务处理的自动化BPR 追求经营效率的提高BPR 应用案例XX公司的美国总部有500多名财务人员，其单据往来十分繁杂。通常的程序是：采购部与供应商制订购货合同，同时送一份副本给会计部门；供应商交货时开发票；仓库管理员验收货物后出具验收单，会计部门核对合同、发票、验收单，二者一致办理付款，否则需派人调查原因。开收据收到货更新计划找错做订单改错收集3单核查3单开发票兑支票开发票运货物会计部供应商仓储控制采购车间控制无误有误已有的采购-收购-付款过程收到货找错做订单改错兑支票运货物会计部供应商仓储控制采购再造后的采购-收购-付款过程计算机核对项目将错误通知会计更新生产关系更新存储开出支票