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1、第九单元溶液课题1溶液的形成https:/REPORTING目 录溶液溶解时的吸热或放热现象乳化现象PART 01溶液REPORTINGWENKU DESIGN问：问：你生活中接触到的液体物质有哪些？你生活中接触到的液体物质有哪些？可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线【实验实验9-1】在】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？还能看到蔗糖吗？现象形成什么固体消失，成为红色透明液体固体消失，成为红色透明液体形成了蔗糖溶液形成了蔗糖溶液氯化钠在水中又是怎样消失的呢氯化钠在水中又是怎样消失的呢?问问2：观察蔗糖溶液颜
2、色深浅是否各处相同？说明了什么观察蔗糖溶液颜色深浅是否各处相同？说明了什么？相同，说明了溶液的相同，说明了溶液的均一性均一性问问1：为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会“消失消失”在水中在水中？分子（离子）的运动扩散到水中去了分子（离子）的运动扩散到水中去了问问4：此时的溶液是纯净物还是混合物？此时的溶液是纯净物还是混合物？问问3：静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？说明了什么？说明了什么？不分离，说明溶液的不分离，说明溶液的稳定性稳定性溶液是溶液是混合物混合物通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做溶液？通过上面的问题，
3、大家试着概括一下什么叫做溶液？一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。溶液定义溶质（被溶解的物质）和溶剂（能溶解其他物质的物质）。溶液组成溶液定义及组成溶液中各部分的性质完全相同。均一性稳定性混合物外界条件不变时，溶液长时间放置不会分层或沉淀。溶液一定是混合物，由两种或两种以上物质组成。030201溶液性质介绍溶质分子（或离子）与溶剂分子相互作用，形成均一、稳定的混合物。溶解过程不同溶质在同一溶剂中的溶解能力不同，同种溶质在不同溶剂中的溶解能力也不同。溶解能力溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质溶解时放热，有些物质溶解时吸热。溶解热溶质与溶剂相互作用1、下列关于溶液的说法
4、：、下列关于溶液的说法：无色无色 混合物混合物 化合物化合物 均一均一 稳定稳定 各部分的性质各部分的性质相同，其中正确的是（相同，其中正确的是（）A、B、C、D、B2、假如有一瓶室温下长期密封放置的氯化钠、假如有一瓶室温下长期密封放置的氯化钠稀溶液，请你分析下列说法正确的是（稀溶液，请你分析下列说法正确的是（）A、接近瓶口的溶液较稀、接近瓶口的溶液较稀 B、瓶底附近的溶液较浓、瓶底附近的溶液较浓 C、瓶内溶液各部分密度相同、瓶内溶液各部分密度相同 D、瓶底会析出少量氯化钠固体、瓶底会析出少量氯化钠固体C3、下列物质中属于溶液的是（、下列物质中属于溶液的是（）A、液态氯化氢、液态氯化氢 B、熔
5、融的硝酸钾、熔融的硝酸钾 C、胆矾晶体溶于水、胆矾晶体溶于水 D、冰和水混合、冰和水混合C溶液中溶质与溶剂的确定溶液中溶质与溶剂的确定气体和液体、固体和液体气体和液体、固体和液体形成的溶液：形成的溶液：气体、固气体、固体体是溶质。是溶质。液体和液体液体和液体形成的溶液：形成的溶液：量多的量多的是溶剂，是溶剂，量量少的少的溶质；若溶液中有水，则溶质；若溶液中有水，则水是溶剂水是溶剂。溶液的读法溶液的读法（1）全称：）全称：（溶质）（溶质）的的（溶剂）（溶剂）溶液溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。（2）简称：若溶剂为水，可直接读）简称：若溶剂为水，可直接读（
6、溶质）（溶质）溶液溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。（3）俗称：）俗称：如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸PART 02溶解过程中热效应REPORTINGWENKU DESIGN二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象活动与探究活动与探究 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3、NaOHNaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们探究它们溶解于水溶解于水时是时是放出热量放出热量还
7、是还是吸收热量吸收热量。1、实验方案、实验方案(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并搅拌并测出温度测出温度(3)比较前后温度变化比较前后温度变化根据实验记录实验结果根据实验记录实验结果,完成第完成第3030页表格页表格.2、画出所设计的实验简图画出所设计的实验简图某些物质在溶解过程中会吸收热量，导致溶液温度下降，如硝酸铵等。另一些物质在溶解过程中会放出热量，导致溶液温度上升，如氢氧化钠等。溶解时吸热或放热现象溶解时放热现象溶解时吸热现象 影响溶
8、解热因素探讨溶质和溶剂的性质不同溶质和溶剂之间的相互作用力不同，导致溶解热也不同。温度和压力温度和压力的变化会影响溶质和溶剂的相互作用力，从而影响溶解热。颗粒大小颗粒大小会影响溶质与溶剂的接触面积，从而影响溶解速率和溶解热。2 2、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量小于水合过程放出的热量,所以温度升高所以温度升高;氧化钙与水发生化学反
9、应放热氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高所以温度升高.3、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形形管液面右侧未发生改变，该物质是（管液面右侧未发生改变，该物质是（）U形管液面右侧升高，该物质是（形管液面右侧升高，该物质是（）U形管液面右侧降低，该物质是（形管液面右侧降低，该物质是（）A、浓硫酸、浓硫酸B、烧碱、烧碱 C、生石灰、生石灰D、蔗糖、蔗糖E、硝酸铵、硝酸铵 F、氯化钠、氯化钠DFABCE 4、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。
10、她加入的物质是（加入的物质是（）A、食盐、食盐 B、硝酸铵、硝酸铵 C、生石灰、生石灰 D、氢氧化钠固体、氢氧化钠固体BPART 03乳化现象及其原理REPORTINGWENKU DESIGN乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化现象定义乳化现象定义及分类乳化剂作用乳化剂能降低两种液体间的界面张力，使一种液体以液滴形式分散到另一种液体中，形成均匀稳定的乳状液。乳化剂作用机制剖析乳浊液：乳浊液：1 1、乳浊液：、乳浊液：小液滴小液滴分散到液体里形成的混合物分散到液体里形成的混合物2 2、特征：、特征：不均一、不稳定、静置液体分层不均一、不稳定、静置液体分层3、乳
11、化功能：、乳化功能：洗涤剂去污原理洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。问：问：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液（溶解）（溶解）水冲洗水冲洗随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍问：问：生活中还有生活中还有这样的例子吗？这样的例子吗？乳化技术在日常生活和工业生产中应用日常生活应用乳化技术在食品、化妆品、洗涤剂等领域有广泛应用，如牛奶、冰淇淋、面霜、洗发水等。工业生产应用在石油、化工、医药等工业生产中，乳化技术也发挥着重要作用，如原油的乳化降粘、油漆的制备、药物的制剂等。THANKS感谢观看https:/REPORTING