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1、2024年过了腊八就是年的说法是怎么流传的 腊八节是大家都很宠爱的一个节日，“腊八腊八，冻掉下巴”，意思是腊八这天特别冷。下面是我给大家整理的过了腊八就是年的说法是怎么流传的，欢迎大家借鉴与参考，确定对大家有所帮助。 过了腊八就是年的说法是怎么流传的 农历腊月初八是中国传统的“腊八节”，民俗学者表示，腊八源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，由于其主旨与春节相通，时间又与春节接近，故而有“过了腊八就是年”的说法。 民俗学者指出，在我国上古时期，人们将冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，而实行冬祀的日子被称为“腊日”。“腊日”的详细时间曾几经变更，到了南北朝时期，每年农历腊月初八作为“腊日”渐渐被确
2、定下来，如在成书于公元6世纪的荆楚岁时记中，就有“十二月八日为腊日”的记载。 民俗学者同时介绍，除祭祀之外，传统腊八民俗中祛病、祛邪等习俗，也暗合了春节辞旧迎新的主题。例如在周礼中，就有关于腊八实行“大傩”仪式的记载。后来随着时代的发展，上述仪式渐渐世俗化，演化为“打夜胡”“跳灶王”等民间习俗，并在一些地区保留至今。 此外，作为中国传统节日，腊八的传播对于佛教密不行分。依据学者们的说法，汉朝之后，随着佛教传入，人们渐渐将腊八附会为佛祖释迦牟尼的“悟道成佛之日”，甚至连“腊八粥”在一些地方也被称为“佛粥”，其中的粳米、红豆、大枣、紫米、核桃仁等食材，则象征十八罗汉。 学者们认为，腊八节在民间的流
3、行，与传统中国人儒、释、道三家思想交融的价值观不无关系，更折射出老百姓期盼阖家团聚、华蜜平安的朴实愿望，与春节的主题不约而同。 民俗学者表示，如今随着生活节奏加快，节日氛围相对淡化，但由于与春节接近，腊八过后，大多数家庭都起先打算过年。在民间，还有“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三”的说法，等到农历腊月二十三的小年一过，就完全进入了“春节时间”。 腊八吃腊八粥由来 释迦牟尼原本是王子，他深切怜悯劳动人民的苦难遭受，二十九岁时，毅然舍弃了王族生活，去探求解救人生苦痛的方法。相传，一天释迦牟尼来到一片茫茫无际的荒漠，又饥又渴，最终不支倒地。这时，恰巧有个和善的牧羊姑娘路过，忙将随身所带的杂饭与泉水调
4、煮成粥，喂给释迦牟尼吃。释迦牟尼醒来后，谢过牧女，接着前进，以坚韧不拔的毅力修行了六年，最终在十二月初八那天得道成佛。从今以后，凡逢十二月初八，各佛寺均效法牧女献粥，取香谷、果实煮粥，供于佛像前。 远古时期，人们往往在冬季用猎获的禽兽祭祀天地、祖先，以祈福求寿，避灾迎祥。古代“猎”、“腊”是同一个字。沿袭下来，就把处在冬末春初、新旧交替之际的十二月称做“腊月”。据古书记载，在南北朝时，就流传着“腊鼓鸣、春草生”的民谚。说的是在腊月，农夫为了喜庆一年的丰收，敲打腊鼓，跳起各种舞蹈，预祝来年再有一个好收成。 中国古代民间有在冬至前后食用“赤豆粥”的习俗。如本草纲目赤豆条记载，传闻中那位头撞不周山的
5、共工氏有七个“不才”儿子，“以冬至死为疫鬼”，故于是日作小豆粥，来祓除瘟神疫鬼。这个节日风俗，后来和佛教纪念“佛祖成道，的“五味粥”渐渐融合，宗教迷信的成份也渐渐淡薄下来，成为入腊以后的节日佳品“腊八粥”。 北方人过腊八节的习俗 泡腊八蒜 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料特别简洁，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简洁，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。渐渐地，泡在醋中的蒜就会变绿，最终会变得通体碧绿的，犹如翡翠碧玉。 最讲究的京津腊八粥 在北京，腊八节时喝的腊八粥的食材肯定
6、不仅仅是8种，而是不下20种，通常掺在白米里的有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生品种齐全。除此以外，这腊八粥讲究的还不止是食材，还有这做粥的工序，通常是腊月初七晚上就起先洗米、泡果、剥皮、去核，半夜时分起先用微火炖，直到其次天早晨，腊八粥才算熬好了。经过这样细心的选材和熬制，这腊八粥想不迷人都难了。 腊八节吃什么传统食品 1.腊八粥 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。 2.煮“五豆” 有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，
7、和米、豆(五种豆子)同煮。 3.腊八醋 腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。 4.腊八蒜 中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。 5.腊八豆腐 腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。 6.腊八面 腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。 7.麦仁饭 西宁腊八节并不喝粥，而是
8、吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。 腊八粥的做法 腊八粥也叫八宝粥，是由许多种材料混合一起煮成，煮法也煮一般的粥一样。 材料：大米、小麦、玉米、红枣、莲子、薏米、桂圆肉、各种豆类(红到、绿豆、黄豆、黑豆、赤小豆等)等，不用全部齐全，任选几样即可，可以随意搭配。 做法： 1、假如加入了豆类的话，应先将豆类用清水浸泡几个小时，因为干的豆类很硬，很难煮熟。 2、将各种材料去适量、混合在一起，想平常煮粥一样煮熟即可。各种材料煮熟的时间不要，留意要充分煮熟。 3、熟后，很久口味加入盐或糖即可。 小结：虽然现在的年味越来越淡了，大家对传统节日的印象也是越来越浅了，但是大家对于美食的追求是越来越深了。 过了腊八就是年的说法是怎么流传的相关文章：