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1、ICS65.020.20CCSB2037山东省地方标准DB37/T44622021水果硒含量指标体系2021-12-27发布2022-01-27实施山东省市场监督管理局发布DB37/T44622021前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。本文件由山东省农业标准化技术委员种植业标准化分技术委员会归口。I名称最低含量mg/kg建议最高含量mg/kg仁果类0.0150.100核果类、果用瓜类0.0150.100浆果类0.0250
2、.100坚果类0.1001.000DB37/T44622021水果硒含量指标体系1范围本文件规定了水果中硒含量的技术指标、检验方法、检验规则、包装与标识等内容。本文件适用于天然富集或种植过程添加外源性硒并经生物转化形成富含硒的主要品种水果。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13432食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签GB2805
3、0食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T32950鲜活农产品标签标识NY/T789农药残留分析样本的采样方法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4技术要求4.1水果中总硒含量的指标体系水果中总硒含量指标见表1。表1水果总硒含量指标4.2安全指标应符合相应强制性食品安全国家标准的规定。4.3栽培要求水果生长膨大期后不应添加外源性硒肥。1DB37/T446220215检验方法总硒按GB5009.93规定的第1法测定。6检验规则按照NY/T789的规定取样。7包装与标识7.1销售包装、标签、标识应符合GB7718、GB13432、GB28050、GB/T32950的规定。7.2包装、标签、标识中标注为富含硒水果的产品，应标明总硒含量。2