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1、工業工程簡介工業工程簡介葉子明、白凡芸葉子明、白凡芸2002/7/131工作研究緒論工作研究緒論何謂工業工程何謂工業工程IE(Industrial Engineering)是應用科學及是應用科學及社會學的知識，以合理化、舒適化的途社會學的知識，以合理化、舒適化的途徑改善工作的品質與效率，提升生產力徑改善工作的品質與效率，提升生產力增進公司利潤增進公司利潤IE代表合理化及持續不斷改善代表合理化及持續不斷改善2002/7/132工作研究緒論工作研究緒論工業工程人員修習之基礎課程工業工程人員修習之基礎課程生產管理生產管理工作研究工作研究品質管理品質管理作業研究作業研究相關會計課程相關會計課程設施規劃
2、設施規劃人因工程人因工程計量工具計量工具統計學等統計學等物料管理物料管理2002/7/133工作研究緒論工作研究緒論工業工程人員修習之基礎課程工業工程人員修習之基礎課程生產管理生產管理預測預測排程排程派工派工跟催跟催工作研究工作研究尋求最經濟、最有尋求最經濟、最有效率的工作方法效率的工作方法工作標準化工作標準化訂定工作標準時間訂定工作標準時間2002/7/134工作研究緒論工作研究緒論工業工程人員修習之基礎課程工業工程人員修習之基礎課程品質管理品質管理品管理論（品管理論（SPC、TQM、抽樣技術、抽樣技術、各種品保制度）各種品保制度）製程能力分析製程能力分析Cp 、Cpk及早發覺製程異及早發覺
3、製程異常（常（Control Chart）提升製程良率提升製程良率（QC七大手法）七大手法）作業研究作業研究運用各種計量方法、運用各種計量方法、決策分析技巧（線性決策分析技巧（線性規劃、網路分析規劃、網路分析PERT、動態規劃等）、動態規劃等）於生產系統中，制訂於生產系統中，制訂合適的決策合適的決策2002/7/135工作研究緒論工作研究緒論工業工程人員修習之基礎課程工業工程人員修習之基礎課程相關會計課程相關會計課程具備閱讀會計具備閱讀會計報表的能力報表的能力瞭解成本相關瞭解成本相關概念概念以提出真正能以提出真正能降低成本之改降低成本之改善建議善建議設施規劃設施規劃妥善安排廠房內各種妥善安排廠
4、房內各種設施及廠址選擇，除設施及廠址選擇，除提供舒適的工作環境提供舒適的工作環境外，更要考慮未來的外，更要考慮未來的彈性佈置彈性佈置2002/7/136工作研究緒論工作研究緒論工業工程人員修習之基礎課程工業工程人員修習之基礎課程人因工程人因工程探討有關人類的探討有關人類的行為、能力、限行為、能力、限制和其他特性等制和其他特性等知識，而應用在知識，而應用在工具、機械、系工具、機械、系統、任務、工作統、任務、工作環境等的設計上環境等的設計上計量工具計量工具利用統計學理利用統計學理協助對製程作協助對製程作業進行分析，業進行分析，如不良率、預如不良率、預測、抽樣皆為測、抽樣皆為統計方法的應統計方法的應
5、用用2002/7/137工作研究緒論工作研究緒論工業工程人員修習之基礎課程工業工程人員修習之基礎課程物料管理物料管理依物料實際使用量及購入之前置時依物料實際使用量及購入之前置時間，訂定購入時程（間，訂定購入時程（EOQ），並對），並對各式物料進行有效管理（各式物料進行有效管理（ABC原則）原則）。在能妥善供應生產需求下，力求。在能妥善供應生產需求下，力求訂購成本及持有成本最小訂購成本及持有成本最小2002/7/138工作研究緒論工作研究緒論常見之常見之IE部門工作職掌部門工作職掌(1/2)制訂評估績效標準制訂評估績效標準制訂最佳的工作方法，如途程安排、制訂制訂最佳的工作方法，如途程安排、制訂S
6、OP訂定績效評估基準，如各工序之標準工時訂定績效評估基準，如各工序之標準工時其他績效評估標準其他績效評估標準提升生產績效提升生產績效生產線平衡生產線平衡運用各式改善手法，進行作業流程合理化及現運用各式改善手法，進行作業流程合理化及現場改善場改善協調各部門找出核心問題協調各部門找出核心問題2002/7/139工作研究緒論工作研究緒論常見之常見之IE部門工作職掌部門工作職掌宣導、確保作業操作人員依訂定之工作方法宣導、確保作業操作人員依訂定之工作方法與標準工時進行操作與標準工時進行操作協調生產部導入改善後的工作方法協調生產部導入改善後的工作方法成本分析成本分析營運支援營運支援蒐集相關的管理理論及概念
7、，以對流程進蒐集相關的管理理論及概念，以對流程進行改善行改善2002/7/1310工作研究緒論工作研究緒論單元一單元一 工作研究緒論工作研究緒論工作研究（Work Study）11課程大綱工作的意義工作的意義工作研究之意義工作研究之意義工作研究之目的工作研究之目的工作研究之發展沿革工作研究之發展沿革工作研究之範疇工作研究之範疇工作研究之實施方式工作研究之實施方式2002/7/1312工作研究緒論工作研究緒論工作的意義工作是為了達到某一特定目的的手段工作是為了達到某一特定目的的手段工作通常是由人、組織、制度、機器、工作通常是由人、組織、制度、機器、方法、費用所構成方法、費用所構成2002/7/1
8、313工作研究緒論工作研究緒論工作研究之意義工作研究初始由時間研究及動作工作研究初始由時間研究及動作研究兩技術合流而成研究兩技術合流而成分為分為方法研究方法研究(method study)與與工作衡量工作衡量（work measurement）兩大部分兩大部分工作研究是於原材料至產品的變換過程工作研究是於原材料至產品的變換過程中，決定如何使作業員最有效率地實施中，決定如何使作業員最有效率地實施其工作之工程活動其工作之工程活動實施對象：作業系統實施對象：作業系統2002/7/1314工作研究緒論工作研究緒論工作研究之目的方法研究的目的在方法研究的目的在制訂最佳的工作方法制訂最佳的工作方法對現行工
9、作方法有系統紀錄、分析、檢討對現行工作方法有系統紀錄、分析、檢討以排除材料與作業員不必要的與動作以排除材料與作業員不必要的與動作工作衡量的目的在工作衡量的目的在訂定最適當的標準時間訂定最適當的標準時間決定受過適當訓練有經驗的人，以正常速度決定受過適當訓練有經驗的人，以正常速度從事某項作業從事某項作業應該應該花費的時間花費的時間2002/7/1315工作研究緒論工作研究緒論工作研究之目的因此，工作研究之目的可歸納有三：因此，工作研究之目的可歸納有三：尋求最經濟、最有效率之工作方法尋求最經濟、最有效率之工作方法 最佳的方法、最好的動作、最大效率的方法最佳的方法、最好的動作、最大效率的方法工作標準化
10、工作標準化 工作有了標準，員工便有依循，不致草率行事工作有了標準，員工便有依循，不致草率行事訂定工作標準時間訂定工作標準時間 配合工人潛力、工人品質及工作環境訂定標準配合工人潛力、工人品質及工作環境訂定標準時間時間2002/7/1316工作研究緒論工作研究緒論工作研究之發展沿革工作研究之發展沿革(1/3)泰勒泰勒(F.W.Taylor)之時間研究之時間研究倡導科學管理，解決工人的組織性怠工倡導科學管理，解決工人的組織性怠工以科學方法分析現行的工作，訂定標準的工作方法，以科學方法分析現行的工作，訂定標準的工作方法，同時設定同時設定1天公平工作量天公平工作量所謂之科學管理：所謂之科學管理：探討最適
11、合於該項工作的工作方法探討最適合於該項工作的工作方法選擇於該項工作的工人並予以教導選擇於該項工作的工人並予以教導安排適當的工作條件安排適當的工作條件設定標準工作時間設定標準工作時間達成規定之工作量，即予以獎勵達成規定之工作量，即予以獎勵2002/7/1317工作研究緒論工作研究緒論工作研究之發展沿革工作研究之發展沿革(2/3)1911年，發表科學管理原理，提出管理年，發表科學管理原理，提出管理四原則四原則運用科學方法估計每一動作元素的時間，運用科學方法估計每一動作元素的時間，代替過去的經驗法則代替過去的經驗法則以科學方法選用員工，並訓練之以科學方法選用員工，並訓練之誠心與員工合作誠心與員工合作
12、管理階層與員工有分工的責任管理階層與員工有分工的責任1912年，被譽為科學管理之父年，被譽為科學管理之父2002/7/1318工作研究緒論工作研究緒論工作研究之發展沿革工作研究之發展沿革(3/3)吉爾勃斯吉爾勃斯(Frank B.Gilbreth)之動作研究之動作研究砌磚方法砌磚方法重視每一個細微動作的浪費重視每一個細微動作的浪費1912年提出細微動作研究年提出細微動作研究(Micro-motion Study)利用攝影機拍攝動作，分析各項動作（動利用攝影機拍攝動作，分析各項動作（動素素,therblig,therblig）動作研究之父動作研究之父2002/7/1319工作研究緒論工作研究緒論
13、近代的發展白恩博士白恩博士(Ralph M.Barnes)提出提出21條動作條動作經濟原則經濟原則莫金遜莫金遜(Allan H.Mogensen)提出工作簡化提出工作簡化，要求人人處處動念頭、時時尋找更好與，要求人人處處動念頭、時時尋找更好與更易做的方法更易做的方法梅那特梅那特(H.B.Maynard),G.J.Stegemerten,J.L.Schwab 發展了方法時間衡量發展了方法時間衡量(Methods Time Measurement)2002/7/1320工作研究緒論工作研究緒論工作研究之範疇方法研究方法研究設定工作標準設定工作標準工作衡量工作衡量員工操作訓練員工操作訓練程序分析、操
14、作分析、程序分析、操作分析、動作分析動作分析方法研究方法研究工作指導單工作指導單碼錶時間研究、預定動作碼錶時間研究、預定動作時間標準、標準資料法時間標準、標準資料法協調、溝通、說明、講解協調、溝通、說明、講解2002/7/1321工作研究緒論工作研究緒論工作研究之實施步驟工作研究之實施步驟懷疑與改進的態度懷疑與改進的態度收集事實與數據收集事實與數據可能的方案可能的方案成本、安全、管理、心理成本、安全、管理、心理協調與說服協調與說服檢討新方法檢討新方法發掘問題發掘問題現狀分析現狀分析設計新方法設計新方法評選新方案評選新方案實施新方法實施新方法追蹤與再評價追蹤與再評價2002/7/1322工作研究
15、緒論工作研究緒論發掘問題發掘問題There is always a better way.凡是都有更好的方法凡是都有更好的方法創造、保持原動力：創造、保持原動力：改進的熱誠與創造性的思想改進的熱誠與創造性的思想例例 不被現行的方法所拘囿，廣泛的自由擬定不被現行的方法所拘囿，廣泛的自由擬定充分運用想像力充分運用想像力2002/7/1323工作研究緒論工作研究緒論現狀分析現狀分析客觀地收集問題相關的事實與資料客觀地收集問題相關的事實與資料盡可能的利用程序分析、作業分析、時間研盡可能的利用程序分析、作業分析、時間研究、工作抽查、影片分析等手法究、工作抽查、影片分析等手法根據事實、現狀之數據、及各項限
16、制因素，根據事實、現狀之數據、及各項限制因素，判定問題的癥結。判定問題的癥結。如：可否利用剔除、重排、合併、簡化的方如：可否利用剔除、重排、合併、簡化的方法，使作業合理化。法，使作業合理化。2002/7/1324工作研究緒論工作研究緒論設計新方法設計新方法運用想像力與發明能力運用想像力與發明能力常利用腦力激盪法常利用腦力激盪法(brain storming)來為問題來為問題解套解套最有價值的觀念，往往在不經意的建議最有價值的觀念，往往在不經意的建議培養團隊合作、相互尊重的精神，絕不輕易培養團隊合作、相互尊重的精神，絕不輕易判斷與評價判斷與評價2002/7/1325工作研究緒論工作研究緒論評選新
17、方案評選新方案依以下幾點，選擇最佳新方案依以下幾點，選擇最佳新方案經濟價值經濟價值改善後降低的成本改善後降低的成本改善方案本身之成本改善方案本身之成本安全與管理安全與管理考量設計之工具的安全性、維護保養方式及他管理考量設計之工具的安全性、維護保養方式及他管理問題等問題等心理心理一定要能得到現場部門與其他有關部門之衷心合作一定要能得到現場部門與其他有關部門之衷心合作2002/7/1326工作研究緒論工作研究緒論實施新方案實施新方案說服現場單位與相關單位配合合作說服現場單位與相關單位配合合作書面說服、口頭闡釋書面說服、口頭闡釋實施方式實施方式試行（訓練）：訂定工作標準試行（訓練）：訂定工作標準實行
18、：訂定時間標準實行：訂定時間標準此標準就是工作研究最重要的目標此標準就是工作研究最重要的目標2002/7/1327工作研究緒論工作研究緒論追蹤與再評價追蹤與再評價時時追檢：時時追檢：注意管理者是否有怠於執行的現象注意管理者是否有怠於執行的現象實行新方法後的種種影響實行新方法後的種種影響分析預期成果與實際成果之差異分析預期成果與實際成果之差異分析標準與實際情形之差異分析標準與實際情形之差異追蹤上述問題的原因何在追蹤上述問題的原因何在有無調整的必要有無調整的必要沒有沒有最佳最佳的方法，最重要的是各項條件的方法，最重要的是各項條件的配合的配合2002/7/1328工作研究緒論工作研究緒論課程規劃課程規劃方法研究方法研究程序分析（單元程序分析（單元2-3）作業分析（單元作業分析（單元4）工作衡量工作衡量（單元（單元5-10）碼錶測時碼錶測時工作抽查工作抽查預定動作時間研究預定動作時間研究2002/7/1329工作研究緒論工作研究緒論問題與討論問題與討論2002/7/1330工作研究緒論工作研究緒論