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1、细胞呼吸的原理和应用细胞呼吸的原理和应用导入 P90细胞呼吸：呼吸：细胞呼吸是否都需要氧？生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。指生物与外界环境进行气体交 换的整个过程。一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90酵母菌电镜照片酵母菌结构模式图细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡酵母菌：单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。营养条件好时可进行出芽生殖(无性生殖)；营养条件不好时可进行有性生殖。一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90-91提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实
2、验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论表达与交流表达与交流1.提出问题酵母菌是否在有氧和无氧条件下都能进行呼吸？其呼吸产物是否相同？一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90-91提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论表达与交流表达与交流2.做出假设酵母菌在有氧条件下，产生二氧化碳，在无氧条件下产生酒精和二氧化碳。1.提出问题酵母菌是否在有氧和无氧条件下都能进行呼吸？其呼吸产物是否相同？一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90-91提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出
3、结论得出结论表达与交流表达与交流3.设计实验自变量：氧气的有无如何控制自变量?甲组：通气；乙组：密封将装置甲连通橡皮球的目的：_保证O2充分供应 接橡皮球（或气泵）酵母菌培养液酵母菌培养液甲组乙组一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90-91提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论表达与交流表达与交流3.设计实验因变量：CO2产生量及是否产生酒精。如何检测因变量?检测因变量CO2产生量是否产生酒精澄清石灰水变浑浊的快慢或浑浊程度。溴麝香草酚蓝溶液颜色变化(蓝绿黄)的时间一段时间后取A、B中样液，分别加入酸性重铬酸钾(橙色)，观察
4、是否有灰绿色出现。一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90-91提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论表达与交流表达与交流3.设计实验质量分数为10%的NaOH 溶液酵母菌培养液酵母菌培养液澄清石灰水（溴麝香草酚蓝溶液）接橡皮球（或气泵）澄清石灰水（溴麝香草酚蓝溶液）甲组乙组甲组中通过含NaOH溶液的目的：_ _ _。是酵母菌有氧条件产生CO2所致去除空气中CO2，保证澄清石灰水变浑浊B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的：_，确保通过澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产生的。消耗掉B瓶中的氧气一、细胞呼吸的方
5、式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90-91提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论表达与交流表达与交流1.配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶。2.组装有氧呼吸和无氧呼吸装置，放置在25-35 的 环境下培养8-9小时。3.检测CO2的产生。4.检测酒精的产生。4.进行实验实验步骤：一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 P90-91提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论表达与交流表达与交流5.实验结果观察察项目目有氧装置有氧装置无氧装置无氧装置澄清石灰水变浑浊程度/出现
6、浑浊时间溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间酸性重铬酸钾检验情况浑浊程度高/快浑浊程度低/慢无颜色变化橙色灰绿色颜色变化时间短(蓝绿黄)颜色变化时间长(蓝绿黄)6.实验结论 P92酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2。在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。（和水）一、细胞呼吸的方式对比实验 P92科学方法对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫做对比实验，也叫做相互对照实验。质量分数为10%的NaOH 溶液酵母菌培养液澄清石灰水（溴麝香草酚蓝溶液）接橡皮球（或气泵）澄清石灰
7、水（溴麝香草酚蓝溶液）甲组乙组酵母菌培养液一、细胞呼吸的方式 P92细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸（主要形式）有氧呼吸和无氧呼吸最常利用的物质都是葡萄糖。（P92、P94）二、有氧呼吸 P92主要场所：外膜内膜（嵴）线粒体基质（液态）内膜向内折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积大大增加。线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量酶线粒体二、有氧呼吸反应过程 P92-93第一阶段：葡萄糖的初步分解第二阶段：丙酮酸彻底分解第三阶段：H的氧化2丙酮酸（C3H4O3）+4H+少量能量C6H12O6酶2丙酮酸（C3H4O3）+6H2O 2
8、0H+6CO2+少量能量酶24H+6O212H2O+大量能量酶场所：细胞质基质场所：线粒体基质场所：线粒体内膜注：氧化型辅酶（NAD+）还原型辅酶（NADH）酶简化为H二、有氧呼吸反应过程 P92-93C6H12O6(葡萄糖)酶H丙酮酸散失ATP散失ATP CO2 H2O 酶 H O2 H2O酶散失ATP细胞质基质线粒体基质丙酮酸H线粒体内膜能量（少）能量（少）能量（多）H二、有氧呼吸 P93C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量总反应式：酶1mol葡萄糖释放能量2870kJ977.28kJ转移至ATP1892.72kJ以热能的形式散失掉主要转化效率34%细胞在氧的参与下
9、，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。有氧呼吸：稳定的化学能（葡萄糖）活跃的化学能（ATP）二、有氧呼吸 P93C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量总反应式：酶（1）有氧呼吸过程温和（2）能量经过一系列化学反应逐步释放（3）一部分能量储存在ATP中有氧呼吸的特点有氧呼吸 场所 反应物 产 物 释能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、H少量丙酮酸、H2OCO2、H少量H、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸三个阶段的比较三、无氧呼吸 P942C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H1
10、2O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量C6H12O6酶A.酒精B.乳酸例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根等）例：大多数植物（根、果实）、酵母菌等微生物无氧呼吸只释放少量能量,大量能量存留在酒精或乳酸中。微生物无氧呼吸称为发酵酒精发酵乳酸发酵三、无氧呼吸 P94过程：分为两个阶段场所：细胞质基质第一阶段：葡萄糖的初步分解2丙酮酸（C3H4O3）+4H+少量能量C6H12O6酶第二阶段：丙酮酸不彻底分解酶2C3H6O3（乳酸）2丙酮酸（C3H4O3）+4H酶2丙酮酸（C3H4O3）+4H2C2H5OH（酒精）+2CO2A.酒精B.乳酸没有能量释放与有氧呼吸第一阶段完
11、全相同三、无氧呼吸 P94C6H12O6（葡萄糖）2丙酮酸+4H酶2C2H5OH（酒精）2CO22C3H6O3（乳酸）酶酶第一阶段第二阶段少量能量不同点：第二阶段不同相同点：1第一阶段完全相同2都在细胞质基质中进行3都只在第一阶段产生少量能量细胞质基质细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。无氧呼吸：三、无氧呼吸 P94细胞呼吸：呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。细胞呼吸：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。1.呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。呼吸作用
12、的意义：2.是生物体代谢的枢纽（如丙酮酸）。能源物质CO2 等氧化分解释放可以转移的能量热能（散失）转移ATPADPPi能量利用肌肉收缩合成代谢神经传导和生物电吸收和分泌有氧呼吸与无氧呼吸的比较 比较项目有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物分解程度能量释放生成ATP相同点联系实质细胞质基质、线粒体 O2、多种酶 CO2 和H2O 彻底释放大量能量第一阶段反应完全相同，都是在细胞质基质中进行。细胞质基质 无O2、多种酶乳酸或酒精、CO2不彻底释放少量能量，大部分能量储存于乳酸或酒精中三个阶段均产生ATP仅第一阶段阶段产生ATP分解有机物，释放能量四、细胞呼吸原理的应用 P95包扎伤口时，需要选用透
13、气的消毒纱布或“创可贴”等敷料。防止厌氧菌大量繁殖。利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下，可以生产各种酒。花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气。四、细胞呼吸原理的应用 P95通过降低温度、降低氧气含量等措施，来减弱水果、粮食的呼吸作用，以减少有机物消耗，延长保质期。破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无氧呼吸。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌容易大量繁殖。提倡慢跑：有氧运动能避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸大量积累会使肌肉酸胀乏力。练一练1、细胞呼吸是生物体各种代谢的枢纽。下列有关细胞呼吸的叙述，正确的是()A植物细胞
14、只有在无光条件下才能进行呼吸作用B有氧呼吸和无氧呼吸过程中都会产生丙酮酸C动物细胞只能进行有氧呼吸D没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸2、下图为不完整的人体细胞呼吸示意图，其中产生ATP最多的过程是()ABCDBB练一练DD3、下面是人体细胞内常见的两种生理过程，有关说法正确的是()过程1：C6H12O66O26H2O 6CO212H2O能量过程2：C6H12O6 2C3H6O3(乳酸)能量A过程1只发生在细胞的线粒体中 B过程1的CO2中的O来自C6H12O6和O2C人体在剧烈运动过程中，能量主要由过程2提供D人体内的葡萄糖最终来源是植物的光合作用 4、用含有18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的
15、氧原子，18O的转移途径是（）A.葡萄糖-丙酮酸-水 B.葡萄糖-丙酮酸-氧 C.葡萄糖-氧-水 D.葡萄糖-丙酮酸-CO2酶酶C6H12O66O26H2O 6CO212H2O能量PPT模板下载：/moban/行业PPT模板：/hangye/节日PPT模板：/jieri/PPT素材下载：/sucai/PPT背景图片：/beijing/PPT图表下载：/tubiao/优秀PPT下载：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/资料下载：/ziliao/PPT课件下载：/kejian/范文下载：/fanwen/试卷下载：/shiti/教案下载：/jiaoan/PPT论坛： 谢谢 谢谢 ！