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1、夏季种植草菇的要点有哪些篇一：(种植)草菇栽培技术 草菇栽培技术 一、概述 草菇又名兰花菇、秆菇、麻菇,分布极广，是热带和亚热带地区夏秋季多雨季节生长在稻草堆上的一种食用菌，是目前世界上广泛栽培的食用菌，以我国的产量最高。 栽培草菇的原料来源广泛，废棉渣、棉籽壳、稻草、玉米秆、甘蔗渣、剑麻渣、中药渣等均是栽培的志向原料。草菇的生产周期短，在相宜的条件下，一个生产周期为1525天，目前广西室内废棉渣床栽草菇播种后通常第89天起先有采收，13天左右即可完成一个栽培周期（只收一潮菇）。尽管草菇的产量与其他食用菌相比相对较低，通常批量周年生产每101公斤稻草产鲜菇1015公斤，每101公斤废棉渣产鲜菇
2、25公斤左右，但由于草菇栽培原料广、周期短、价值高、市场容量大，栽培草菇能获得较可观的经济 效益，因而具有广袤的前景。 二、栽培方法 1 栽培材料 目前用于草菇生产的原料主要是废棉渣、棉籽壳、稻草、 甘蔗渣、剑麻渣、中药渣等 2 栽培方式与栽培场所 草菇可室内栽培、室外栽培两种。草菇室内栽培可在特地搭建的草菇泡沫房进行，亦可利用闲置的农舍、猪舍等改建而成的菇房进行，改建的菇房可搭床架，亦可干脆在地面栽培。 但目前草菇一般室内（泡沫房）生产为主。所以我们只介绍在室内草菇栽培技术： 草菇泡沫房： (1）构造：木架框架，用2.55厘米厚的聚苯乙烯泡沫板作为菇房的墙壁和房顶，墙壁和房顶的内层再衬以聚乙
3、烯薄膜。房内地面铺水泥，并设有瓦管道。 （2）规格: 棚长4米，宽2.5米，侧高2.4米，顶高2.7米，人字形屋顶，盖油毡纸，用木条压实 ，前后开门，菇房两端各设置 0.30.4米见方的对流通风窗两个。室内栽培床架靠两侧，但不紧靠泡沫板墙，中间为走道床架分层，架宽0.8M，过道0.65M，46层，层高0.5M（底层离地面0.30M）， 地面瓦管道： 先铺一张高温高压大棚膜在挖好的槽内，隔离泥地的水汽，再铺一层煤渣隔热，最终铺上瓦管道。 3、栽培季节 草菇属喜高温高湿、草腐性菇类。最佳菌丝生长温度2835，最佳出菇温度3035，在广西5月10月均可进行夏季栽培。若采纳加温设备，可进行周年生产。目
4、前我区大多数是利用泡沫房周年栽培的。 4、原料配比 试验表明，原材料较为志向的配比应是： （1）药渣65、废棉30、稻草10，石灰粉5 （2）稻草60，废棉35，石灰粉5 （3）稻草（切碎）80， 牛粪 15，石灰 5， PH值 910。 （4）破子棉95，石灰粉5; 以上原料配方 PH值 910。 5 、 栽培工艺流程： 原料打算浸料堆制发酵上床铺料二次发酵播种菌丝期管理出菇期管理采收清料、打扫菇房。 6、原料处理： （l）以稻草为主原料 将稻草切成510厘米长。切碎的稻草用石灰水浸泡，每101千克稻草用5千克石灰，浸泡6小时后捞起沥干，拌入石膏、牛粪、等建堆发酵。堆制5天后，中间翻堆1次，
5、稻草堆制发酵时，一般堆宽1.2米，堆高1米，长度1米以上，堆中要适当穿通气孔。堆制好后，要盖薄膜保湿，同时 防止害虫侵入。堆制好的培育料要质地松软，含水量 73，PH值调至10左右。 （2 ）以废棉渣或棉籽壳为主原料 将废棉渣浸入石灰水中，每101千克废棉渣加石灰5千克，浸透后捞起做堆，盖上薄膜发酵 2天左右。含水量 73左右(用于抓料，指缝有少量水滴出) 即可搬入菇房。进房前若PH值加适量石灰调至9 10左右。 （3）以中药渣为主原料 中药厂运来后拌3%左右石灰干脆运用或堆制2天左右再用 7、适时上架： （1）以废棉或破子棉为主的： 原料发酵好后，即可上架。培育料入房前床架可先铺1层纱网，使
6、培育料不易跌漏，把预堆好原料拌匀，含水量限制在7375(手用力握料有水滴而不下滴)，铺平、稍压，然后铺1层薄薄的废棉。床架铺料以每平方米810公斤，厚约10厘米为宜。 （2）以稻草为主的： 床架铺料料厚20厘米左右。 （3）以中药渣或稻草与废棉混合为主的： 稻草和中药渣均铺在底层，上面覆盖废棉。 5、按料播种： 二次发酵后必需驱散尽一氧化碳，待料温3638，室温3435，料含水量65即可进行播种。播种量为每平米用种11.5瓶，这样，在播种前应选优质无杂菌种，将菌种挖出扳碎如黄豆大小，然后进行点播或匀称撒播在培育料的表面，并使种和料充分接触，然后用薄膜重新覆盖 6、菌丝期管理 薄膜在覆盖12天后
7、视察菌丝的生长状况，草菇发菌期一般为4天，这期间菇房应维持3435，培育料的温度不要高于40。在发菌期间不须要特殊的光照和水分，可以有微量的通风。第56天，当菌丝发透至床底，可开窗通风透光，直至料面干爽，使温度调至30左右，此时可重喷压菌水，至料层底部有水珠渗出为止，使菌丝充分向培育料生长，压抑浮面菌丝。子实体原基的发生与发育须要较低的相对湿度(80)和温度(2830)，以及散射光的刺激，都可促进子实体形成。所以，在第78天，通风要适当加大，光照不足可增设日光灯。从子实体萌发到草菇上市，一般须要45天，这几天当中，菇体生长需大量的水分和氧气，而温度又必需保持在3032，所以，当料面太干、空气湿
8、度低于80的状况下，应当雾状向空间喷水，以增大湿度，但不行以过量，过量则会使小菇蕾窒息而萎缩，从而降低产量。 8、采收： 篇二：夏季高温草菇栽培新技术 常见的草菇种类有：V901，V2039、V白、V35、Vp35、V9、V733等，其间V白、V2039色调较浅且菇体中等，其他色调较深且菇体较大。 对环境条件的需求 温度草菇属高温型食用菌，适于夏日培育，其成长发育的温度规模为10-44，适温30-39，最适36；子实体成长的最适温度为27-31，孢子萌生的最适温度为40。 水分猜中适合含水量为73-85%，以75%为最适；发菌 时需求的空气相对湿度为80%左右；出菇时需求的最适空气相对湿度为8
9、5-95%。 pH值适合规模为5-10.3，最适规模为8-9。 光照菌丝不需求光，子实体需求散射光，无光不能构成子实体，光照过强按捺子实体成长。 空气草菇属二氧化碳灵敏型，需求通气杰出。 养分草菇属粪草型食用菌，菌丝需求C：N=20：1，子实体的构成需求C：N=30-40：1。牛粪出菇大但稀，猪粪出菇小而密，最好用混合粪。 培育技术 配方常见的配方如下： 草(麦秸或稻草)：粪=4：6，再加3%的石灰。 棉籽壳92%，麦麸或米糠5%，石灰3%。 玉米芯81%，麦麸或米糠15%，尿素1%，过磷酸钙1%，石灰2%。 发酵料的预备 粪草型培育基的制造 堆前处置：草(剪成20-30公分)用1-2%的石灰
10、水浸泡24h左右(泡透)，粪用1%石灰水潮湿。 建堆需求：宽1.5-2m，高1-1.5m，长度视场所，料量而定。 建堆：一层草，一层粪，顺次分层积累，最上层是粪。从第三层开端喷水，喷水量逐层添加，从最下边流出极少量的水即可，盖物保湿。 翻堆：别离在建堆后7、13、18、22、26d翻堆，需求堆内的料向外翻，堆下的料翻到堆上。 辅料参与次序：含N化肥在建堆、首次、第2次翻堆时分3次参与，石膏在第2次、第三次翻堆时参与，石灰在第三次、第四次翻堆时别离参与。 料腐熟规范：色：咖啡色或棕褐色；香味：面包香味，无霉味、臭味；手感：软、韧；重量和体积：重量减轻30%，体积减小40%。 棉籽壳(或玉米芯)型
11、培育基的制造 先将干主料和辅料拌匀称，参与恰当的水再拌均，建堆，宽1.5-2m，高1-15m，每天黄昏翻堆一次，(离外表20m 篇三：草菇种植 九、草菇设施栽培技术 草菇属伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属，又名兰花菇、美味苞脚菇。由于草菇是高温型食用菌，菌丝生长和子实体形成须要30以上的高温，因此成为我国南方地区夏季提高农业设施的生产效益、满意市场须要的重要食用菌之一；在长江流域，设施栽培草菇的技术成果已推广应用，使草菇生产的供应期延长为6个月（510月份）以上。 （一）适用设施 草菇属于高温型真菌，利用栽培蔬菜塑料大棚春夏换茬之际种草菇，可以提高大棚69月份的设施利用率，并且能延长草菇的采收时间
12、；利用小拱棚西瓜前茬进行草菇的小拱棚覆盖栽培，也称为地棚栽培；在上海郊区有利用甜瓜后茬大棚栽培草菇的，效益很好。草菇栽培设施要求遮荫、防风、控温柔保湿。 （二）栽培方式 草菇栽培有室内床架式栽培、小拱棚畦地式栽培、塑料管棚栽培3种方式。床架式栽培在温室或大棚内搭建床架，分层栽培，在床架的底部铺设薄膜或干净、无霉变的稻草，然后将配制好的培育料干脆上架，铺成波浪式，料髋3035厘米，波峰不低于15厘米，波谷为3厘米，播入菌种，拍实后覆盖细土。小拱棚畦地式栽培作为西瓜、甜瓜、蔬菜田的后茬，畦宽连沟2米，畦面宽1.6米，沟宽0.4米，沟深20厘米。塑料管棚栽培草菇既能形成有利于草菇生长的小气候，又可在
13、设施进行加温或降温，实现草菇的周年生产。 （三）栽培技术 1.制种技术 菌种制作是草菇栽培的重要环节，采纳人工培育的纯菌种栽培草菇，出菇快、产量高、品质好。菌种培育条件2830,1015天。草菇原种生产主要有麦粒菌种。棉籽壳菌种和草料菌种3种。麦粒菌种的配方为麦粒87%、砻糠5%、稻草粉5%、石灰2%、石膏或碳酸钙1%；棉籽壳菌种配方为棉籽壳73%、干牛粪屑16%、砻糠5%、米糠或麸皮5%、石灰3%、石膏1%；草料菌种的配方为23厘米长的短稻草77%、麸皮或米糠20%、石膏或碳酸钙1%、石灰2%。培育基含水量65%左右，培育条件为2830，750毫升的菌种瓶或12厘米25厘米的塑料菌种袋培育2
14、0天左右。 草菇菌种的保存应在15条件下，3个月左右转管一次，各不同菌株要严格标记、分开保存，菌株混杂会引起拮抗作用，有时会导致颗粒无收。 2.培育料配制 栽培草菇主要利用废棉、棉籽壳、稻草、麦秆等纤维素含量较多的原料，我国稻麦秸秆特别丰富，为草菇生产供应了丰富的原料来源，发展草菇生产也有利于解决农作物秸秆在田间焚烧带来的资源奢侈和环境污染。 废棉的理化性状优良，棉纤维、矿物质和低分子的氮源能满意草菇生长发育的需求，保温柔保湿性能良好。废棉培育料的配制方法是：纯废棉50千克，加石灰2.02.5千克，清水8590千克，一般11.2513.50千克/平方米。将废棉在pH14的石灰水浸透，滤掉水分后
15、铺入菇床，培育料厚度为1520厘米，温度在30以上时15厘米左右。培育料的含水料73%左右。废棉栽培草菇不用加入麸皮、米糠等有机物，防止碳氮比失调，孳生绿霉等杂菌。 棉籽壳的性质接近于废棉，但保温、保湿性能较废棉差。配制方法是先将棉籽壳暴晒，然后放在pH14的石灰水中浸透，预堆2448小时，水分匀称渗透后即可进床播种。 稻草是最早用于栽培草菇的培育料，但生物转化效率较低，一般在15%20%左右，高产时可达到40%。稻草栽培时要预堆处理，使稻草软化，调整碳氮比，提高保温、保湿性能。处理方法是先把稻草切成15厘米左右长度，用3%的石灰水浸泡，充分浸润后加入干草重25%的猪粪或牛粪屑，再加入1%的过
16、磷酸钙和石膏拌匀，堆制23昼夜，使料堆中心温度达60以上。一般稻草培育料用量为18千克/平方米。 两种以上的培育料栽培草菇称为复合料栽培，如下层用稻草，上层用废棉，有利于降低生产成本。 3.品种选择与播种 选择优良菌种：菌种的培育温度以28为宜，30时虽然菌丝生长快，但稀疏无力，生活力弱。菌龄30天左右，以菌丝发到瓶底、菌种瓶肩上出现少量淡锈红色的厚垣孢子时播种最佳。 草菇播种一般采纳撒播法，在培育料表面干脆撒上草菇菌种，轻拍料面，使菌种与培育料紧密结合。下种 后用肥熟土在培育料表层覆盖。一般上午进料、下午播种，高温下播种有利于发菌，室温3638、培育料表面温度3940时播种最佳。播种量为每平
17、方米3.54瓶，如用17厘米33厘米规格的塑料袋菌种，则每平方米2袋。地栽条件下每1010平方米用种量630675瓶或塑料袋菌种300330袋。 4.播种后管理 播种后床面覆盖薄膜，5天内保持3540温度，留意遮荫，防止发菌期间温度40或22。草菇菌丝封面后揭去薄膜并将温度限制在32左右。播种45天后在风静或微风条件下背风短期换气，留意保湿。播种后78天，培育料中心温度在3033时，草菇菌丝起先扭结形成小菌蕾，在小菌蕾出现时对环境条件极为敏感，防止阳光照耀和温度的猛烈改变，还要满意草菇菌丝旺盛发育阶段对氧气的须要。 在出菇期间水分管理非常重要，空气相对湿度要保持在90%左右，地面要常常浇水、空
18、间常常喷雾；菌蕾形成之前假如发觉水分不足可将水喷在覆土上，并保持水温柔料温一样以免菌丝受伤。当大部分菌蕾生长至花生粒大小时床面起先喷水，喷水后留意菇房通气，让菌蕾表面水分散发。 5.病虫害防治 草菇栽培的生长周期较短，只有2030天时间，病虫害应以预防为主，留意环境卫生，用0.2%多菌灵或0.2%过氧乙酸匀称喷洒于菇房四周和床架；畦地栽培时在进床前半个月用20%氨水泼浇地面，杀菌除虫。培育料事先在阳光下暴晒杀菌，酸碱度调至pH8以上，抑制杂菌。当培育料呈酸性、含氮量过高、温度偏低或pH值呈酸性时易发生鬼伞菌。防治方法有调整pH值至中性偏碱，培育料配制时将碳氮比调至40：150：1，拌料时含水量
19、调至73%左右。木霉也称绿霉菌，多数发生在潮湿、通风不良和光线不足的地方，通过选用干净、经暴晒过的培育料，栽培过程留意通风、防止环境闷湿，选用健壮的适龄菌种，清除木霉污染部分并撒上石灰粉等方法予以防治。此外，还应防止小核菌、疣孢霉、菌螨、菇蝇、蜗牛、田鼠等为害。 6.采收 草菇在相宜的生长条件下播种后57天见小菌蕾，10天左右起先采收。 草菇的采收应留意： （1）草菇生长快速，简单开伞，应尽量刚好采摘，每天早晚各采一次，在菌蛋呈卵圆形，菌膜包紧，菇质坚实时采摘品质最好。 （2）对丛生菇的采摘要在大多数菇相宜采收时整丛采下。 （3）采摘时尽量不使培育料疏松，以免菌丝断裂，使四周的幼菇死亡。采收完毕刚好整理床面，挑去留在菇床上的死菇，平整好床面，然后匀称喷一次石灰水，补充培育料中的水分，约5天后出现其次茬菇。第一茬菇占总产量的73%80%。 第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页