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1、第第6 6章章 仓储仓储 11/26/20231内容提要内容提要 仓储概述仓储概述 仓储管理仓储管理 仓储合理化仓储合理化 库存概述库存概述 库存控制库存控制 11/26/20232学习重点学习重点 区分仓储和储存的含义；区分仓储和储存的含义；了解仓库的分类；了解仓库的分类；理解仓储在物流中的作用；理解仓储在物流中的作用；掌握仓储管理的含义；掌握仓储管理的含义；理解物流业与制造业物料仓储管理的区别；理解物流业与制造业物料仓储管理的区别；了解仓储管理作业的基本流程；了解仓储管理作业的基本流程；掌握仓储合理化的标志；掌握仓储合理化的标志；掌握仓储合理化的途径；掌握仓储合理化的途径；掌握库存和库存控
2、制的相关概念；掌握库存和库存控制的相关概念；掌握定量掌握定量/定期库存控制方法和定期库存控制方法和EOQ模型及其计算。模型及其计算。11/26/20233u 仓储概述仓储概述储存储存保护、管理、贮藏物品。即对仓库和保护、管理、贮藏物品。即对仓库和 仓库中的物资进行保管及对其数量、仓库中的物资进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动。质量进行管理控制的活动。国家标准物流术语国家标准物流术语仓储仓储利用仓库及相关设施设备进行物品的利用仓库及相关设施设备进行物品的 入库、存贮、出库的活动。入库、存贮、出库的活动。11/26/20234u 仓储在物流中的作用仓储在物流中的作用正面作用正面作用仓储是物
3、流过程中的重要环节；仓储是物流过程中的重要环节；仓储保证社会再生产过程顺利进行；仓储保证社会再生产过程顺利进行；仓储可以节约流通费用；仓储可以节约流通费用；仓储可以保证商品在流通过程中的质量。仓储可以保证商品在流通过程中的质量。负面作用负面作用固定费用支出；固定费用支出；时机损失；时机损失；陈旧损失；陈旧损失；保险费支出；保险费支出；进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用支出；进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用支出；企业经营风险增加。企业经营风险增加。11/26/20235u 仓库的种类仓库的种类仓库仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓库的概念
4、可以理解为用来存放货物，包括商品、仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。少或损伤货物而进行作业的土地或水面。11/26/20236u 仓库的种类仓库的种类分类标准分类标准分类标准分类标准种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明保管保管保管保管形态形态形态形态普通仓库：常温下的一般仓库，用于存放一般性的物料，对仓库没有特殊要求普通仓库：常温下的一般仓库，用于存放一般
5、性的物料，对仓库没有特殊要求冷藏仓库：具有冷却设备并隔热的仓库冷藏仓库：具有冷却设备并隔热的仓库1010以下以下恒温仓库：能够调节温度、湿度的室内仓库温度保持在恒温仓库：能够调节温度、湿度的室内仓库温度保持在10102020露天仓库：露天堆码、保管的室外仓库露天仓库：露天堆码、保管的室外仓库储藏仓库：保管散粒谷物、粉体的仓库，以筒仓为代表储藏仓库：保管散粒谷物、粉体的仓库，以筒仓为代表危险品仓库：保管危险品、高压气体的仓库，以油罐仓库为代表危险品仓库：保管危险品、高压气体的仓库，以油罐仓库为代表水上仓库：漂浮在水上的储藏货物的泵船、囤船、浮驳或其他水上建筑，或把木材在划定水面水上仓库：漂浮在水
6、上的储藏货物的泵船、囤船、浮驳或其他水上建筑，或把木材在划定水面保管的室外仓库保管的室外仓库简易仓库：没有正式建筑，如使用帐篷等简易构造的仓库简易仓库：没有正式建筑，如使用帐篷等简易构造的仓库功能功能功能功能贮藏仓库：主要对物料进行保管，以解决生产和消费的不均衡，如季节性生产的大米储存到下贮藏仓库：主要对物料进行保管，以解决生产和消费的不均衡，如季节性生产的大米储存到下一年销售一年销售流通仓库：除具有保管功能外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货及配送功能，流通仓库：除具有保管功能外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货及配送功能，具有周转快、附加值高、时间性强的特点具有周转
7、快、附加值高、时间性强的特点专用仓库：保管钢铁、粮食等某些特定物料的仓库专用仓库：保管钢铁、粮食等某些特定物料的仓库保税仓库：经海关批准，在海关监管下专供存放未办理关税手续而入国境或过境货物的场所保税仓库：经海关批准，在海关监管下专供存放未办理关税手续而入国境或过境货物的场所11/26/20237u 仓库的种类仓库的种类分类标准分类标准分类标准分类标准种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明种类名称及说明功能续功能续功能续功能续其他仓库：包括在制品仓库、商品仓库、零件仓库、原材料仓库其他仓库：包括在制品仓库、商品仓库、零件仓库、原材料仓库建筑建筑建筑建筑形式形式形式形式平房仓库：也称单层仓库
8、，不设楼梯，仅有一层的室内仓库平房仓库：也称单层仓库，不设楼梯，仅有一层的室内仓库多层仓库：两层及以上的室内仓库，使用垂直输送设备实现货物上楼作业多层仓库：两层及以上的室内仓库，使用垂直输送设备实现货物上楼作业地下仓库：仓库整体建筑在地表以下地下仓库：仓库整体建筑在地表以下立体仓库：金属货架上边搭上顶盖，外侧装上墙壁立体仓库：金属货架上边搭上顶盖，外侧装上墙壁罐式仓库：构造为球形或柱式罐子，用于储存石油、天然气和液体化工产品等罐式仓库：构造为球形或柱式罐子，用于储存石油、天然气和液体化工产品等库内库内库内库内形态形态形态形态一般平地面仓库：地面是简单平整的仓库一般平地面仓库：地面是简单平整的仓
9、库货架仓库：库内用货架形式存放物品的仓库货架仓库：库内用货架形式存放物品的仓库自动化立体仓库自动化立体仓库AS/RSAS/RS：采用计算机进行管理和控制，实行机械化、自动化作业：采用计算机进行管理和控制，实行机械化、自动化作业建筑建筑建筑建筑结构结构结构结构库房：凡有顶盖、封墙、门窗，并有通风孔道的用以储存物料的房屋库房：凡有顶盖、封墙、门窗，并有通风孔道的用以储存物料的房屋料棚：有顶盖，能防雨雪的存放物料的棚子，分移动和固定式两种料棚：有顶盖，能防雨雪的存放物料的棚子，分移动和固定式两种料场：经过适当处理，上部没有任何建筑的存放物料的场地料场：经过适当处理，上部没有任何建筑的存放物料的场地1
10、1/26/20238l 仓储合理化的标志仓储合理化的标志u 仓储合理化仓储合理化仓储合理化仓储合理化用最经济的方法实现仓储的功能。用最经济的方法实现仓储的功能。11/26/20239l 对储存物品实行对储存物品实行ABCABC重点管理重点管理l 追求规模经济，适度集中储存追求规模经济，适度集中储存l 加快周转速度，提高单位产出加快周转速度，提高单位产出l 采取有效的采取有效的“先进先出的方式先进先出的方式l 提高储存密度，提高仓容利用率提高储存密度，提高仓容利用率l 采用有效的采用有效的储存定位系统储存定位系统l 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式u 仓储合理化的途径仓储合理化的途径
11、11/26/202310u ABC ABC重点管理法重点管理法ABCABC重点管理法的基本原理是：库存与资金重点管理法的基本原理是：库存与资金占用之间也存在着这种规律，即少数库存占用之间也存在着这种规律，即少数库存价值昂贵，占用大局部的库存资金；相反，价值昂贵，占用大局部的库存资金；相反，大多数库存价格廉价，仅占用很少一局部大多数库存价格廉价，仅占用很少一局部的库存资金。因此，把物资按品种和占用的库存资金。因此，把物资按品种和占用资金的大小分为资金的大小分为ABCABC三类，再按各类重要程三类，再按各类重要程度不同分别控制，抓住重点，分清主次，度不同分别控制，抓住重点，分清主次，以收到事半功倍
12、的效果。以收到事半功倍的效果。11/26/202311u ABC ABC重点管理法重点管理法A A类：应投入最多的精力类：应投入最多的精力和资源进行重点控制，和资源进行重点控制，努力降低库存水平，进努力降低库存水平，进行重点、严格的控制。行重点、严格的控制。B B类：类：适当适当控制。控制。C C类：进行简单控制，如类：进行简单控制，如每年每年1-21-2次盘存和检查、次盘存和检查、简单的库存记录等。简单的库存记录等。库存品种数百分比库存品种数百分比价价值值百百分分比比11/26/202312货位编号货位编号顺序号顺序号1 12 23 34 45 56 6表示内容表示内容符号符号库棚场别库棚场
13、别K P CK P C库棚场号库棚场号数字数字货区号货区号大写字母大写字母货架垛货架垛号号数字数字货架垛货架垛层号层号小写字母小写字母货位号货位号数字数字AAABACADBDBCBBBAAABCDB仓库分区编号示意图仓库分区编号示意图如：如：K5AB10d15K5AB10d1511/26/202313uu 库存概述库存概述库存概述库存概述l 库存的概念库存的概念pp在在在在采采采采购购购购阶阶阶阶段段段段：为为为为了了了了保保保保证证证证生生生生产产产产过过过过程程程程的的的的连连连连续续续续性性性性，需需需需要要要要有有有有一一一一定定定定的的的的原原原原材料、零部件的库存；材料、零部件的库
14、存；材料、零部件的库存；材料、零部件的库存；pp在在在在生生生生产产产产阶阶阶阶段段段段：原原原原材材材材料料料料投投投投入入入入生生生生产产产产之之之之后后后后,变变变变成成成成各各各各种种种种在在在在制制制制品品品品,不不不不管管管管在在在在制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。pp在在在在销销销销售售售售阶阶阶阶段段段段：为为为为了了了了能能能能及及及及时时时时满满满满足足足足顾顾顾顾客客客客的的的的要要要要求求
15、求求，防防防防止止止止发发发发生生生生缺缺缺缺货货货货或或或或延期交货现象，需要有一定的成品库存。延期交货现象，需要有一定的成品库存。延期交货现象，需要有一定的成品库存。延期交货现象，需要有一定的成品库存。11/26/202314l 库存控制的相关概念库存控制的相关概念u 库存概述库存概述 平均库存量：库存的平均数。平均库存量：库存的平均数。平安库存量：仓库用于处理各种突发情况的库存，如需平安库存量：仓库用于处理各种突发情况的库存，如需 求变化、货订不到、运输中断等情况，又求变化、货订不到、运输中断等情况，又 称缓冲性库存量。称缓冲性库存量。订货点：但库存量降低到某一预先设定的点时，即开始订货
16、点：但库存量降低到某一预先设定的点时，即开始 发出订货单来补充库存，直到库存量降低到安发出订货单来补充库存，直到库存量降低到安 全库存时，发生的订单所订购的物料刚好到达全库存时，发生的订单所订购的物料刚好到达 仓库，补充前一时期的消耗，此一订货的数值仓库，补充前一时期的消耗，此一订货的数值 点即称为订货点。点即称为订货点。P105 P105 图图6.56.511/26/202315l 库存控制的相关概念库存控制的相关概念u 库存概述库存概述 订货批量：每次的订货数量。订货批量：每次的订货数量。订货提前期：一旦库存量降低至订货点并安排了订货，订货提前期：一旦库存量降低至订货点并安排了订货，等待物
17、品到货以补充库存，这段等待时间等待物品到货以补充库存，这段等待时间 称为订货提前期，或简称提前期或交货期。称为订货提前期，或简称提前期或交货期。订货费用：为取得物品而订货时所需要的费用。每订货订货费用：为取得物品而订货时所需要的费用。每订货 一次就会发生一次费用，如订购的追踪、一次就会发生一次费用，如订购的追踪、收货、验收、进库等费用。收货、验收、进库等费用。存储费用：物资库存期间所需要的费用，如仓储费用，存储费用：物资库存期间所需要的费用，如仓储费用，物资积压所发生的利息损失，物资因陈旧、物资积压所发生的利息损失，物资因陈旧、变质、损耗所发生的损失等费用。变质、损耗所发生的损失等费用。11/
18、26/202316l 经济订购批量模型经济订购批量模型EOQEOQu 库存概述库存概述基本的定量订货模型RRRR再订购点再订购点再订购点再订购点 L L L L提前期提前期提前期提前期11/26/202317时间时间数量数量OQ每次订货量每次订货量图：定量订货库存控制图：定量订货库存控制1 1、即刻补货、即刻补货下订单下订单接到订货接到订货11/26/202318经济订货批量模型经济订货批量模型EOQEOQ计算计算EOQEOQ的目的是为了平衡订货成本和库存持有成本之间的的目的是为了平衡订货成本和库存持有成本之间的关系，使得库存总成本最小。使库存总成本最小的订货量称关系，使得库存总成本最小。使库
19、存总成本最小的订货量称为经济订货量为经济订货量EOQEOQ。1 1、连续、稳定、的需求率；、连续、稳定、的需求率；2 2、订货提前期、订货提前期L L不变；不变；3 3、与订货数量或时间无关的稳定的采购价格；、与订货数量或时间无关的稳定的采购价格；4 4、与订货数量或时间无关的稳定的运输价格；、与订货数量或时间无关的稳定的运输价格；5 5、所有需求都能满足不允许缺货；、所有需求都能满足不允许缺货；6 6、每批订货一次入库，入库过程在极短时间内完成；、每批订货一次入库，入库过程在极短时间内完成；7 7、只有一种产品库存或至少产品之间无相关性、只有一种产品库存或至少产品之间无相关性 ；8 8、方案
20、范围无限；、方案范围无限；9 9、资金能力方面无限制。、资金能力方面无限制。模模型型的的假假设设11/26/202319DD对库存产品的年需求量；对库存产品的年需求量；QQ补充存货的订货批量；补充存货的订货批量；PP每次订货的成本；每次订货的成本；HH单位产品库存持有成本；单位产品库存持有成本；VV每单位产品的价值；每单位产品的价值；TCTC年库存总成本。年库存总成本。11/26/20232011/26/202321如果如果CC年存储费率通常用产品成本或价值的百分年存储费率通常用产品成本或价值的百分比表示，则比表示，则H=CVH=CV，11/26/202322例题：某企业每年需要耗用例题：某企
21、业每年需要耗用10001000件的某种物资，现该物资的件的某种物资，现该物资的单价为单价为2020元，同时每次的订货成本为元，同时每次的订货成本为5 5元，每件物资的年存元，每件物资的年存储费率为储费率为20%20%，试求经济订货批量、年订货总成本、年存储，试求经济订货批量、年订货总成本、年存储总成本、年库存总成本、年订货次数、订货间隔周期一年总成本、年库存总成本、年订货次数、订货间隔周期一年按按360360天计算。天计算。11/26/202323ROP（再订货点）（再订货点）L（订货提前期）（订货提前期）时间时间数量数量OROPQ下订单下订单接到订货接到订货每次订货量每次订货量图：定量订货库
22、存控制图：定量订货库存控制2 2、有提前期的补货、有提前期的补货11/26/202324由于发出订单和得到货物之间通常有一定的时间间由于发出订单和得到货物之间通常有一定的时间间隔，所以我们必须预测提前期内的需求量。隔，所以我们必须预测提前期内的需求量。上述例题中，假设订货提前期为上述例题中，假设订货提前期为5 5天，需求速率为天，需求速率为d=1000d=1000件件/年年/360/360天天/年年=2.78=2.78件件/天。天。因此，因此，ROP=2.785=13.9ROP=2.785=13.9件，或件，或1414件。件。则库存策略为：当库存水平降到则库存策略为：当库存水平降到1414件时
23、，发出补货件时，发出补货订单，订购订单，订购5050件。件。P107 P107 例题例题11/26/2023259、静夜四无邻，荒居旧业贫。11月-2311月-23Sunday,November 26,202310、雨中黄叶树，灯下白头人。11:35:3211:35:3211:3511/26/2023 11:35:32 AM11、以我独沈久，愧君相见频。11月-2311:35:3211:35Nov-2326-Nov-2312、故人江海别，几度隔山川。11:35:3211:35:3211:35Sunday,November 26,202313、乍见翻疑梦，相悲各问年。11月-2311月-2311
24、:35:3211:35:32November 26,202314、他乡生白发，旧国见青山。26 十一月 202311:35:32 上午11:35:3211月-2315、比不了得就不比，得不到的就不要。十一月 2311:35 上午11月-2311:35November 26,202316、行动出成果，工作出财富。2023/11/26 11:35:3211:35:3226 November 202317、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。11:35:32 上午11:35 上午11:35:3211月-239、没有失败，只有暂时停止成功！。11月-2311月-23Sun
25、day,November 26,202310、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。11:35:3211:35:3211:3511/26/2023 11:35:32 AM11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。11月-2311:35:3211:35Nov-2326-Nov-2312、世间成事，不求其绝对圆满，留一份缺乏，可得无限完美。11:35:3211:35:3211:35Sunday,November 26,202313、不知香积寺，数里入云峰。11月-2311月-2311:35:3211:35:32November 26,202314、意志坚强的人能把世界放在手中像
26、泥块一样任意揉捏。26 十一月 202311:35:32 上午11:35:3211月-2315、楚塞三湘接，荆门九派通。十一月 2311:35 上午11月-2311:35November 26,202316、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2023/11/26 11:35:3211:35:3226 November 202317、空山新雨后，天气晚来秋。11:35:32 上午11:35 上午11:35:3211月-239、杨柳散和风，青山澹吾虑。11月-2311月-23Sunday,November 26,202310、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11:35:3211:35:3211
27、:3511/26/2023 11:35:32 AM11、越是没有本领的就越加自命非凡。11月-2311:35:3211:35Nov-2326-Nov-2312、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。11:35:3211:35:3211:35Sunday,November 26,202313、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。11月-2311月-2311:35:3211:35:32November 26,202314、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。26 十一月 202311:35:32 上午11:35:3211月-2315、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。十一月 2311
28、:35 上午11月-2311:35November 26,202316、业余生活要有意义，不要越轨。2023/11/26 11:35:3211:35:3226 November 202317、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。11:35:32 上午11:35 上午11:35:3211月-23MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感感 谢谢 您您 的的 下下 载载 观观 看看专家告诉