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1、鄂教版鄂教版 一年级品德与生活下册一年级品德与生活下册 吃的学问多吃的学问多第1页第2页1.1.面条、面包等淀粉类面条、面包等淀粉类食物含有食物含有丰富丰富碳水化合物碳水化合物，可供给我们能，可供给我们能量，支持我们活动。量，支持我们活动。第3页2.2.鱼、肉、蛋、奶、豆类鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰含有丰富富蛋白质蛋白质，蛋白质是我们长身体，蛋白质是我们长身体营养营养。第4页3.3.油脂类食物含有丰富油脂类食物含有丰富脂肪，可供给我们能量，脂肪，可供给我们能量，保持我们体温，但不能保持我们体温，但不能多吃。多吃。第5页4.4.蔬菜、水果类蔬菜、水果类食物含有丰富食物含有丰富维维生素和矿物质生素
2、和矿物质，它是我们保持健，它是我们保持健康所不可缺乏康所不可缺乏第6页淀粉淀粉：大家好！我叫淀粉，是组成机体主大家好！我叫淀粉，是组成机体主要物质，能为人体提供热量和力量，使你要物质，能为人体提供热量和力量，使你参加各项活动时精力愈加充沛。参加各项活动时精力愈加充沛。蛋白质蛋白质：嗨！我是蛋白质，是一切生命基嗨！我是蛋白质，是一切生命基础！人体各种器官都是由我组成。我能促础！人体各种器官都是由我组成。我能促进你们生长发育，使大家长得更高，更聪进你们生长发育，使大家长得更高，更聪明！明！脂肪脂肪：嗨！我是脂肪，是储存热能最高营嗨！我是脂肪，是储存热能最高营养物质，能给人体提供热能。假如吃得养物质
3、，能给人体提供热能。假如吃得太多会造成肥胖症，还将诱发高血压、糖太多会造成肥胖症，还将诱发高血压、糖尿病等。记住：千万不能吃得太多喔！尿病等。记住：千万不能吃得太多喔！第7页维生素维生素：同学们好，我们是维生素！听，我同学们好，我们是维生素！听，我们名字多么响亮，维生素们名字多么响亮，维生素维持生命要素。维持生命要素。我们对人生长发育、健康有主要作用。我们家我们对人生长发育、健康有主要作用。我们家族一共有族一共有20多个弟兄呢，而且各有各本事多个弟兄呢，而且各有各本事。矿物质矿物质：我们是矿物质，是组成人体组织和我们是矿物质，是组成人体组织和维持正常生理功效主要营养素，我们有很多弟维持正常生理
4、功效主要营养素，我们有很多弟兄，其中有你熟悉铁、钙等！我们愿意和大家兄，其中有你熟悉铁、钙等！我们愿意和大家交朋友！交朋友！第8页小提醒：1.检验淀粉试验时，桌上食物要摆放有序。2.滴碘酒时应保持碘酒数量一致。3.滴碘酒后要注意观察颜色改变。4.统计员做好统计。第9页食物名称食物名称 蛋白质蛋白质（100克克)脂脂 肪肪（100克克)碳水化合碳水化合物（物（100克克)含量较多维生素（100克)大大 米米7.50.579面面 粉粉12.00.870黄黄 豆豆39.217.425A四季豆四季豆1.90.84B红萝卜红萝卜2.00.45C马铃薯马铃薯1.90.728C大白菜大白菜1.40.33E西
5、西 瓜瓜1.24AC西红柿西红柿0.60.32BE苹苹 果果0.20.615猪猪 肉肉16.929.21.1鲜牛奶鲜牛奶3.13.54.6鸡鸡 蛋蛋14.811.6ADE鲫鲫 鱼鱼131.10.1D第10页考考你1.1.人需要主要营养成份有人需要主要营养成份有：（：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、）、（）。）。2.2.为了营养全方面合理，我们天天吃食物种为了营养全方面合理，我们天天吃食物种类应包含类应包含:_ _ _ :_ _ _ _ _ _这五类。这五类。蛋白质碳水化合物 脂肪维生素矿物质水粮食类蔬菜、水果类鱼虾肉蛋豆、奶类油 脂 类3.碘酒是（碘酒是（）探测器，将碘酒滴到含有淀）探测器，将碘酒滴到含有淀粉食物上是。被碘酒滴到部位会变成（粉食物上是。被碘酒滴到部位会变成（）色。色。淀粉蓝第11页再见！第12页