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1、第二章 细胞的结构和生命活动物 质进出细胞的运输方式第三节 第1课时 细胞质膜具有选择透过性了解渗透现象的发生条件和机理。分析动物细胞的渗透作用。进行关于植物细胞吸水和失水的实验，分析植物细胞的吸水和失水。了解细胞质膜对不同物质透过性不同。学习目标1234问题探讨晶莹酸脆的腌萝卜令人垂涎，在腌制过程中萝卜块在盐的作用下渗出大量的水分。水是如何进出细胞的？盐又起到了怎样的影响呢？1.11.细胞质膜具有选择透过性1.21.41.3动物细胞的吸水和失水渗透作用植物细胞的质壁分离和复原现象细胞质膜对不同物质的通透性不同1.1渗透作用清水蔗糖溶液半透膜渗透装置水分子能自由透过，蔗糖分子不能透过。如玻璃纸
2、。1.1渗透作用2.条件：1.概念：3.方向：半透膜浓度差水分子相对含量低的一侧溶液浓度低的一侧是指水分子或其他溶剂分子通过半透膜进行的扩散。液面上升液面平衡渗透现象选择透过性膜水分子相对含量高的一侧溶液浓度高的一侧1.2动物细胞的吸水和失水正常红细胞形态等渗溶液中的红细胞低渗溶液中的红细胞高渗溶液中的红细胞水分进出平衡形态不变细胞吸水膨胀细胞失水皱缩实验现象分析1.2动物细胞的吸水和失水2.细胞质膜相当于半透膜，是选择透过性膜。1.动物细胞发生了渗透作用。结论细胞质膜清水细胞质1.3植物细胞的质壁分离和复原细胞质膜液泡膜细胞质细胞液细胞壁原生质层成熟的植物细胞相当于半透膜液泡外界溶液有浓度差
3、植物细胞渗透吸水和失水的现象如何呢？全透性渗透作用条件1.3植物细胞的质壁分离和复原实验：观察植物细胞的质壁分离和复原制作洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片低倍显微镜观察1.3植物细胞的质壁分离和复原实验：观察植物细胞的质壁分离和复原制作洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片低倍显微镜观察使细胞浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中低倍显微镜观察质壁分离1.3植物细胞的质壁分离和复原实验：观察植物细胞的质壁分离和复原制作洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片低倍显微镜观察使细胞浸润在0.3g/mL蔗糖溶液中的低倍显微镜观察使细胞浸润在清水中低倍显微镜观察质壁分离质壁分离复原1.3植物细胞的质壁分离和复原实验：观察植物细
4、胞的质壁分离和复原植物细胞处于高浓度溶液中质壁分离1.3植物细胞的质壁分离和复原实验：观察植物细胞的质壁分离和复原植物细胞处于高浓度溶液中植物细胞处于清水中质壁分离复原质壁分离1.3植物细胞的质壁分离和复原原因原生质层具半透性内因：外因：外界溶液浓度细胞液浓度质壁分离现象分析表现植物细胞由坚挺萎蔫宏观：微观：质壁分离液泡体积（大小）细胞液颜色（浅深）原生质层与细胞壁分离原生质层伸缩性细胞壁伸缩性1.3植物细胞的质壁分离和复原质壁分离条件必须有大的液泡，最好液泡有颜色，便于观察植物细胞必须是活细胞细胞液与外界溶液必须有浓度差滴加蔗糖溶液或清水时，应在载物台上操作，前后对比观察。注意事项：蔗糖溶液
5、浓度要适宜。过低，不足以引起质壁分离；过高，可能造成植物细胞失水过多而死亡，不能发生质壁分离复原现象。！在一定浓度的溶质可跨膜运输的溶液中,先发生质壁分离,后自动复原,如甘油、尿素、乙二醇、KNO3溶液等。1.4细胞质膜对不同的物质通透性不同脂溶性越强的物质，越容易通过细胞质膜。细胞质膜对不同的物质通透性不同。结论1.4细胞质膜对不同的物质通透性不同离子（如Na+、K+）相对分子质量大的不带电的极性分子（如葡萄糖）各种带电的极性分子气体分子（如O2、CO2、N2）相对分子质量小的不带电的极性分子（如尿素、乙醇）脂溶性分子容易通过细胞质膜的物质：不能自由通过细胞质膜的物质：小结：课堂小结渗透作用
6、的条件半透膜浓度差动物细胞吸水膨胀失水皱缩植物细胞吸水会发生质壁分离复原失水会发生质壁分离实验材料:紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞原理:植物细胞的原生质层相当于一层半透膜；细胞壁的伸缩性比原生质层小细胞质膜对不同的物质通透性不同细胞质膜具有选择透过性细胞的吸水和失水随堂练习C1.人体正常红细胞是两面凹陷的圆饼状，现将人的红细胞分别浸入下列装有a、b、c三种不同浓度溶液的烧杯内，一段时间后，实验结果如图所示。则a、b、c溶液浓度大小的比较，正确的是 ()A.abc B.acb C.acb D.abcC2.将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化,若进行加热,随着水温的增高,水的颜色逐渐
7、变红,其原因是()A.细胞壁在加温中受到破坏B.水温增高,花青素的溶解度加大C.细胞质膜等生物膜失去了选择透过性D.水中化学物质发生了反应C3.关于“观察紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原”实验的叙述,错误的是()A.原生质层的伸缩性大于细胞壁,但通透性小于细胞壁B.随着质壁分离的进行,液泡的颜色变深C.用盐酸处理表皮细胞,更容易观察到质壁分离现象D.实验过程中,至少需要对装片进行三次观察并记录结果C4.用质量浓度为2 mol/L的乙二醇溶液浸润某种植物细胞,观察质壁分离现象,得到其原生质体相对体积变化情况如下图所示。下列表述不正确的是()A.该细胞不可能是根尖分生区的细胞B.AB段曲线表明细胞液浓度在逐渐增大C.BC段表明该细胞开始因失水过多而逐渐死亡D.用一定浓度的KNO3溶液代替乙二醇溶液,可得到类似的结果B5.植物细胞在质壁分离复原过程中,能正确表示细胞吸水速率的是()谢谢观赏