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1、人教版人教版人教版人教版 选择性必修选择性必修选择性必修选择性必修3 3第一章第一章 第二节第二节 研究有机化合物的一般方法研究有机化合物的一般方法研究有机化合物的一般方法研究有机化合物的一般方法 第第1 1课时课时 分离、提纯分离、提纯分离、提纯确定实验式确定分子式确定分子结构研究有机物结构的一般步骤油和水油和水乙醇水溶液乙醇水溶液泥沙水溶液泥沙水溶液碘水碘水KNO3和和NaCl固体固体【思考】如何分离提纯下列物质分液分液蒸馏蒸馏过滤过滤萃取萃取重结晶重结晶蒸馏3.条件：被提纯物质被提纯物质热稳定性较高热稳定性较高与杂质的与杂质的沸点相差较大沸点相差较大（一般大于一般大于30）1.原理:根据
2、根据混合物沸点混合物沸点不同不同互溶液态混合物互溶液态混合物2.适用范围：蒸馏烧瓶蒸馏烧瓶石棉网石棉网温度计温度计直形冷凝管直形冷凝管锥形瓶锥形瓶蒸馏装置气化气化冷凝冷凝接收接收 测量蒸汽的温度温度计水银球的位置在蒸馏烧瓶支管口处出水出水进水进水冷凝管中水的流向：下口流入，上口流出加入碎瓷片，防止暴沸蒸馏烧瓶中所盛放蒸馏烧瓶中所盛放液体应多于液体应多于1/31/3，少，少于于2/32/3注意：注意：使用前要检查装置的气密性！利用蒸馏方法提纯工业乙醇已已知知工工业业乙乙醇醇（主主要要成成分分是是乙乙醇醇，含含有有水水、甲甲醇醇杂杂质质），通通过过蒸蒸馏馏可可获获得得95.6%乙醇乙醇和和4.4%
3、水的共沸混合物（沸点水的共沸混合物（沸点78.15）。）。物质物质乙醇乙醇水水沸点沸点78.5100沸点差距小沸点差距小蒸馏法的应用含含 杂杂 质质的乙醇的乙醇95.6%乙乙 醇醇 和和4.4%水水 无水乙醇无水乙醇99.5%蒸馏蒸馏如何获得无水乙醇？加加CaO蒸馏蒸馏？CaO+H2O=Ca(OH)2萃取 1.定义：待待分分离离组组分分在在两两种种互互不不相相溶溶溶溶剂剂中中溶溶解解性性不不同同，将将其其从从一一种种溶溶剂转移到另一种溶剂中的过程剂转移到另一种溶剂中的过程。【思考】如何提取碘水中的碘单质如何提取碘水中的碘单质？水水（H2O）苯（苯（C6H6）四氯化碳四氯化碳（CCl4）碘（碘（
4、I2）棕黄 紫红色 紫红色 表表1：碘溶解在不同溶剂中的颜色：碘溶解在不同溶剂中的颜色 水水（H2O）苯（苯（C6H6）四氯化碳四氯化碳（CCl4）碘（碘（I2）0.029g 14.1g2.9g表表2：碘在不同溶剂中的溶解度：碘在不同溶剂中的溶解度(25)溶解性：溶解性：水不溶于四氯化碳、苯水不溶于四氯化碳、苯 密密 度：度：水水1.0g/ml；苯；苯0.88g/ml（密度比水小）（密度比水小）；四氯化碳四氯化碳1.59g/ml（密度比水大）（密度比水大）萃取的应用萃取剂萃取 1.定义：待待分分离离组组分分在在两两种种互互不不相相溶溶溶溶剂剂中中溶溶解解性性不不同同，将将其其从从一一种种溶溶剂
5、转移到另一种溶剂中的过程剂转移到另一种溶剂中的过程。2.萃取剂的选择：和原溶剂和原溶剂不相溶，不反应不相溶，不反应溶质溶解度：萃取剂中比原溶剂中溶质溶解度：萃取剂中比原溶剂中大大萃取剂与被萃取物质要萃取剂与被萃取物质要易于分离易于分离【思考】如何分离碘的CCl4溶液？蒸馏蒸馏萃取碘水中的碘单质分液分液静置静置装液装液振荡振荡分液：将两种将两种互不相溶的液体互不相溶的液体分开的操作分开的操作萃取的操作检漏检漏04重结晶被提纯物和杂质为被提纯物和杂质为固态固态1.原理:被提纯物与杂质在被提纯物与杂质在同一溶剂同一溶剂中的中的溶解度不同溶解度不同而将其杂质除去。而将其杂质除去。2.适用范围:某粗苯甲
6、酸样品中含有少量氯化钠和泥沙，如何提纯苯甲酸？【资料】苯甲酸可用作食品防腐剂，纯净的苯甲酸可用作食品防腐剂，纯净的 苯甲酸为苯甲酸为无色结晶无色结晶，其结构可表示为，其结构可表示为 ，熔熔点点122，沸沸点点249，苯苯甲甲酸酸微微溶溶于于水水，易易溶溶于于乙乙醇醇等等有有机机溶溶剂剂。苯苯甲甲酸酸、氯氯化化钠钠在在水水中中的溶解度如下：的溶解度如下：温度255095苯甲酸0.34g0.85g6.8gNaCl36.037.039.1重结晶法提纯苯甲酸【实验过程】（1）观察粗苯甲酸样品的状态。）观察粗苯甲酸样品的状态。（2）将）将1g粗苯甲酸放入粗苯甲酸放入100mL烧杯，加入烧杯，加入50mL
7、蒸馏水。加热，搅拌，使粗苯甲蒸馏水。加热，搅拌，使粗苯甲酸充分溶解。酸充分溶解。（3）使用漏斗趁热将溶液过滤至另一烧杯中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。）使用漏斗趁热将溶液过滤至另一烧杯中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。（4）待滤液完全冷却后滤出晶体，并用少量蒸馏水洗涤。将晶体铺在干燥的滤纸）待滤液完全冷却后滤出晶体，并用少量蒸馏水洗涤。将晶体铺在干燥的滤纸上，晾干后称其质量。上，晾干后称其质量。加热溶解趁热过滤冷却结晶过滤洗涤干燥称量重结晶法提纯苯甲酸重结晶法提纯苯甲酸2 2、溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？、溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？、溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？、溶解粗苯甲酸时
8、加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么趁热过滤的目的是什么趁热过滤的目的是什么趁热过滤的目的是什么？3 3、实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到哪些作用？、实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到哪些作用？、实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到哪些作用？、实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到哪些作用？4 4、如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？、如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？、如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？、如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？增大苯甲酸在水中的溶解度增大苯甲酸在水中的溶解度防止苯甲酸晶体析出防止苯甲酸晶体析出溶解时搅拌，加快溶解速度；过滤和洗涤时引流。
9、溶解时搅拌，加快溶解速度；过滤和洗涤时引流。取取最最后后一一次次洗洗涤涤液液于于试试管管中中，加加入入足足量量稀稀硝硝酸酸，再再加加少少量量硝硝酸酸银银溶液，无明显现象，说明氯化钠已经除净。溶液，无明显现象，说明氯化钠已经除净。【思考交流】【思考交流】1 1、重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？、重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？、重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？、重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？被提纯物与杂质在被提纯物与杂质在同一溶剂同一溶剂中的中的溶解度不同溶解度不同而将其杂质除去。而将其杂质除去。加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 过滤洗涤 干燥称量根据右图信息，下列实验的步骤是什么？根据右图信息，下列实验的步骤是什么？（1 1）提纯）提纯KNOKNO3 3（NaClNaCl）（2 2）提纯）提纯NaClNaCl、（、（KNOKNO3 3）溶解，蒸发结晶，趁热过滤溶解，蒸发浓缩，冷却结晶过滤得到KNO3晶体，杂质NaCl留在滤液中。这样首先析出的是NaCl，少量的KNO3仍残留在热的溶液中。重结晶总结归纳