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1、护本临床营养学试卷B护本临床养分学试卷B 本文关键词：养分学，试卷，临床护本临床养分学试卷B 本文简介：*班级：*护本临床养分学试卷B 本文内容：*班级：*学号：*姓名：*黄石理工学院20222022学年度(第一学期)2022级护理专业临床养分学本科期末试卷(B)考试方式开卷制卷份数题号一二三四五总分得分核分人*班级：*学号：*姓名：*得分阅卷人一、案例多项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分）题号12345678910答案题号11121314151617181920答案答案只能填写在相应答题卡上，否则无效1-5题共用题干患者，女，55岁，2型糖尿病12年，近期尿检中发觉蛋白尿，诊断
2、为糖尿病肾病。1.糖尿病基本病理生理为胰岛素分泌肯定或相对不足，引起养分物质代谢异样，下面方法正确的是A.胰岛素是由胰岛细胞分泌的蛋白质激素B.胰岛素是唯一可以降血糖的激素C.胰岛素是唯一可以同时促进脂肪、蛋白质、糖原合成的激素D.胰岛素可以减缓脂肪动员的速率E.缺锌会导致胰岛素分泌削减2.糖尿病患者在临床上强调综合长期治疗，其措施包括A.饮食治疗B.运动治疗C.注射胰岛素D.手术治疗E.自我检测血糖3.以下哪种食物适合糖尿病患者食用A桃子B稀饭C西瓜D白面馒头E三鲜饺子4.关于糖尿病肾病，下列说法错误的是A.和糖尿病足一样，是糖尿病严峻的微血管并发症B.限制血糖可以较好的限制糖尿病肾病的发生
3、发展C.糖尿病肾病多见于1型糖尿病患者，2型糖尿病患者不多见D.为较好的限制血糖，糖尿病肾病尿素氮潴留的患者可以选择低GI值的谷类如米面等E.肾功能不全时，膳食中应有1/2以上蛋白质为优质蛋白5.补充维生素C可以防止微血管病变，关于维生素C，下列说法正确的是A.又称抗坏血酸，临床上常作为还原剂运用B.缺铁性贫血病人补充维生素C可以帮助促进铁汲取C.可以促进胶原蛋白合成D.主要在小肠中被汲取E.我国居民膳食维生素C的RNI为成人101mg/d6-7题共用题干某男性，48岁，身高175cm，体重80kg，血压13/22kPa，血甘油三酯为3.2mmol/L（参考值0.56mmol/L1.7mmol
4、/L），血胆固醇4.1mmol/L（参考值2.33mmol/L5.7mmol/L），临床诊断为单纯性高甘油三酯血症。6.该患者饮食应留意A.限钠盐B.严格限制胆固醇C.严格限制胆固醇和限制总热能摄入D.中等限制胆固醇E.严格限制热能，限制肥胖7.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法是A.饱和脂肪酸有上升血胆固醇的作用B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康E.防治冠心病应限制脂肪摄入量占总热能的20%25D.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用E.脂肪在体内的产热系数为9kcal/g8.膳食纤维可以影响机体对胆固醇的汲取，降低胆固醇水平
5、，以下属于膳食纤维的是A.纤维素B.果胶C.半纤维素D.藻类多糖E.果糖9.医生建议患者实行低能量膳食，除了高脂血症外，其他须要低能量膳食的疾病有A.糖尿病B.高血压C.冠心病D.痛风E.胆结石10.低能量膳食属于A.治疗膳食B.医院常规膳食C.软食D.医院膳食E.一般膳食11-15题共用题干患者，女，33岁，因右股骨骨折入骨外科住院治疗，医生确定行手术治疗。11.患者入院后，护士为她进行了养分状况评估，常用的人体测量有A.BMIB.皮褶厚度C.腰臀比D.皮肤变更E.血浆白蛋白测定12.体检时发觉，患者身高1.73米，体重45公斤，下面说法正确的是A.患者的BMI在正常范围内B.患者近期内可以
6、接受手术治疗C.依据患者的身高，她的标准体重为67公斤D.患者血浆白蛋白为30g/L，患者属于蛋白质-能量缺乏型养分不良E.患者最好能在体重接近正常后再行手术治疗13.患者术前的养分治疗原则是A.高热量B.高碳水化合物C.高蛋白质D.优质蛋白占总蛋白的50%以上E.患者假如正在输注白蛋白，所以饮食上不须要留意蛋白质和能量的补充14.术后，实行了肠内养分的养分支持，肠内养分的主要赐予途径包括A.口服B.胃造瘘C.空肠造瘘D.鼻胃管E.鼻十二指肠置管15.相比肠内养分，胃肠外养分支持常见的并发症有：A.气胸B.神经损伤C.电解质紊乱D.糖代谢紊乱E.肝损害16-20题共用题干社区医院门诊来了一名孕
7、妇，妊娠10周，向社区护士询问孕期及哺乳期的养分问题。16.下列哪些状况会引起胎儿发育异样A.叶酸缺乏B.维生素A缺乏C.缺锌D.维生素A摄入过多E.维生素C缺乏17.有关婴幼儿喂养，正确的是A.3个月4个月起先添加协助食品B.10个月12个月应完全断奶C.新生儿2周4周起，应添加鱼肝油D.应提倡母乳喂养E.3个月4个月添加含铁丰富的食物如蛋黄18.能促进乳母乳汁分泌的维生素有A.叶酸B.维生素DC.维生素ED.维生素B1E.维生素B219.提倡婴儿母乳喂养的缘由是A.人乳中的蛋白质简单消化B.人乳中的脂肪球小汲取好C.人乳中含丰富的免疫活性物质D.人乳中的钙汲取率高E.人乳中的锌含量丰富20
8、.有关母乳喂养，正确的说法是A.6个月后起先添加协助食品B.6个月起应添加饼干，训练幼儿咀嚼食物的实力C.8个月后，削减喂奶次数，用牛奶或其他协助食品替代D.10个月12个月应完全断乳E.2周4周起添加鱼肝油得分阅卷人二、推断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1血液中铁元素含量降低的孕妇比较简单被致病菌感染。（）2.胆囊炎的急性发作期应首选肠内养分支持。（）3高生物价优质蛋白质是指含必需氨基酸丰富，而非必需氨基酸少，在体内的生物利用率高的蛋白质。（）4维生素A的食物来源主要有两方面，其中的植物性食物来源主要是指深色蔬菜和水果中含有的视黄醇。（）5反式脂肪酸有利于防治动脉粥样硬化。()
9、6蛋白质的互补作用指的是两种蛋白质相加的作用。（）7慢性肝病病人，出现肝性脑病先兆后，应降低膳食中蛋白质含量。（）8.碘的主要生理功能在于参加甲状腺素的合成。()9.凡是消化道正常的患者均可食用一般饮食。()10.因为蔬菜类食品热能低，含膳食纤维多，因此糖尿病患者饮食应以素食为主。()1.中国居民平衡膳食宝塔的主要内容有哪些？得分阅卷人三、论述题（本题共3小题，每小题8分，共24分）2.试述水溶性和脂溶性维生素各有哪些特性？3.病人为何要进行肠内和肠外养分？举例说明两者的区分？得分阅卷人四、应用题（本大题16分）某男，48岁，身高176cm，体重80kg，公司经理，近期常出现头晕、头痛症状，经检查，空腹血糖正常，血压160/101mmHg，血胆固醇6.1mmol/L（参考值2.33-5.7mmol/L）请计算他全日所需能量并指出饮食要点，同时结合他的养分状况提出饮食指导原则。并指导他对食物的选择及合理的烹调方法。出卷人教研室主任审核签名教学院（部）审核签名第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页