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1、作品名称中国茶教学领域科学年龄段/班中班设计意图中国是茶的故乡，茶文化历史悠久，根据这一教育契机，通过有效的师幼互动、幼幼互动，充分激发幼儿的探索兴趣，体验科学探索活动的快乐。了解茶文化，感受中国茶的魅力，增强民族自豪感。活动目标1. 体验品茶的快乐，萌发对茶的喜爱2. 能根据不同人群的需求匹配适宜的茶3. 了解传统茶叶的制作过程，知道几种茶的好处重点难点重点：认识常见茶，知道几种茶的好处难点：能根据不同人群的需求匹配适宜的茶活动准备六种传统茶叶，茶盘配茶匙，多于幼儿数量的透明水杯，功夫茶具，PPT课件，mp3背景音乐，幼儿操作卡。活动过程一、认识常见茶叶，了解制作过程（一）幼儿自由观察、交流
2、，看看样子、闻味道、摸感觉指导语：你认识哪种茶叶？它是什么样子的？闻起来呢？摸起来什么样的感觉？你们知道最早发现茶叶的是哪个国家吗？小结：茶叶干干的、闻起来有香香的味道，暗红色的红茶、墨绿色的绿茶、金黄色的黄茶，有白毛毛的是白茶，块状渣状的是黑茶，像蜻蜓头的是青茶。中国是世界上最早发现茶叶的国家，所以茶叶还叫中国茶。（二）观看图片，了解茶叶的制作过程采茶-萎凋-杀青-揉捻-晒青-称重-压制-晾干-包装二、知道喝茶好处，根据需求配茶（一）看图听介绍，知道几种茶的好处指导语：喝茶对我们的身体有什么好处呢？我们一起来听听茶博士的介绍吧。红茶可以增强体力，运动后的人喝一杯，马上就变得有力气了；绿茶具有
3、提神醒脑的功效，可以帮助犯困的人变得有精神；青茶能够降低血压和血脂，高血压和高血脂的人可以常喝青茶；白茶具有消炎解毒的作用，牙疼的人可以喝白茶止疼哦；胖胖的人最爱喝黑茶了，因为喝黑茶有助于减肥哦；黄茶能够美容养颜，怕变老的年轻女性可以常喝黄茶哦。每介绍一种茶便进行相应提问“X茶有什么好处？适合什么样的人喝？”小结：虽然喝茶有很多好处，但是小朋友们年龄太小了，喝茶的时候要少放茶叶，不要喝太浓的茶。（二）争当小助手，匹配适宜的茶指导语：茶博士现在要挑选小助手与他一起管理茶社，通过关卡的小朋友即可获得小助手勋章为茶客配茶。幼儿完成操作卡关卡，对喝茶的好处进行巩固，获得勋章后成为小助手开始管理茶社。幼儿自由挑选水杯，并进行茶叶匹配，教师帮助冲泡。三、欣赏茶艺表演，幼儿听乐品茶（一）教师进行茶艺表演，幼儿欣赏，学习茶文化的礼仪。（二）简单观察茶叶泡水后的变化，伴随音乐共同品茶。活动总结在科学活动中，鼓励幼儿探索发现，体验操作的乐趣是非常重要的。看茶、摸茶、闻茶、说茶让幼儿充分了解茶叶的基本特征，通过茶艺表演、配茶品茶来了解茶文化并感受中国茶的魅力。幼儿被中国茶观其色、闻其香、品其味的无尽韵味深深吸引，师幼、幼幼互动效果很好。