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1、第二节中国的耕地资源与粮食安全一、粮食生产安全的资源基础1粮食安全概念粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物环节粮食生产、储备、流通和进出口地位是国家安全的基本物质保障2我国的粮食安全(1)我国粮食生产安全的目标是什么？提示：建立在国内粮食生产的基础上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。(2)影响我国粮食总产量的因素有哪些？提示：耕地的数量和质量，耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置。二、实现粮食安全的途径途径我国现状扩大耕地数量1949年以前是增加粮食总产量的主要途径目前耕地面积和播种面积总体呈减少趋势提高单位面积产量主要依靠增加人力、物质和技术投入从耕地利用率
2、、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术、田间管理水平等各个环节挖掘潜力三、未来粮食安全的耕地保障1国家粮食安全战略(1)请说出我国的国家粮食安全战略。提示：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”。(2)说出我国实施国家粮食安全战略的目标。提示：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。(3)我国未来粮食安全面临哪些挑战？提示：粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。粮食品种结构和生产布局矛盾突出。受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。2耕地资源保护必要性人多地少的国情，决定了我国不能通过扩大耕地面积增加粮
3、食产量，而是要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力政策实行了最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩措施数量已确定的耕地红线绝不能突破，已划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用；建设占用多少基本农田，就要补充多少，做到占补平衡质量实施了高标准农田建设及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，确定了不同区域的耕地质量提升任务命题视角(一)耕地资源及开发现状演绎法学习一、我国耕地资源的现状及特点1我国耕地资源的现状2我国耕地资源的特点(1)我国耕地资源的总体特点特
4、点表现数量耕地总量多，人均占有量少质量耕地总体质量不高，优质耕地少空间分布耕地分布不均，东部多、西部少后备资源耕地后备资源不足，开发难度大(2)我国耕地资源的分布特点空间上分布不均衡，东部多、西部少类型上秦岭淮河一线以南的南方地区以水田为主，北方地区以旱地为主。西北地区耕地少且分布零散(3)我国耕地后备资源的特点数量上总量不足，后备资源少质量上质量较低，以荒草地、盐碱地、内陆滩涂和裸地为主开发上质量低、分布分散、分布区生态环境脆弱，开发难度较大分布上集中连片少、分布零散，主要分布在新疆、黑龙江、河南、云南、甘肃等生态环境脆弱地区二、我国耕地资源面临的问题及应对措施1我国耕地资源数量问题及变化趋
5、势问题耕地总量不断减少表现非农建设用地增加：经济效益相对低下的耕地，流向工业、城市、交通等非农业用地；生态退耕用地增加：退耕还林、退耕还草、退耕还湖等生态用地占用耕地；自然灾害损毁耕地：自然灾害损毁部分耕地趋势耕地减少的趋势未变，减少的速度有所降低应对实行最严格的土地政策2我国耕地资源质量问题及变化趋势问题耕地质量下降表现非农建设大量占用良田，新补充的耕地质量较差；耕地负荷重，重用轻养等导致耕地退化严重；大量使用农药、化肥，各种污染造成土壤污染和耕地污染趋势耕地质量趋于进一步下降应对严控占用，注重养护3我国耕地资源利用现状及变化趋势(1)耕地集约利用：指通过加大生产资料和劳动力投入，辅之以先进
6、技术和管理，达到在单位面积耕地上获得更高产出效益的一种耕地利用方式。(2)我国耕地利用现状、表现及趋势现状耕地集约利用程度较高；单位面积耕地产量达到世界先进水平；耕地潜力开发较充分表现生产要素投入增加：如化肥、农药、机械等；生产技术提高：如良种、耕种、灌溉等技术；政策不断完善趋势耕地集约利用程度将进一步提高典例(2020江苏高考)我国粮食产量自2004年以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。下图为我国不同区域三个年份粮食产量占比图。读图回答(1)(2)题。(1)下列区域中，对我国粮食安全贡献不断增大的是( )A华北平原B东北区C西南区 D东南沿海区(2)制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的
7、主要因素是( )A土地资源 B水资源C经营规模 D机械化水平解题指导答案(1)B(2)B命题点全训改革开放以来，我国经济的快速发展推动城镇化进程不断加快，城乡居民的膳食结构亦发生了显著变化。在此背景下，我国粮食生产格局也发生了较大变化。下表为我国不同区域两个年份粮食产量的占比情况表。据此完成13题。年份东部季风区/%三大经济地带/%全国13个粮食主产区/%南方北方东部中部西部1980年604038362669.272015年445627462776.181表中反映出我国粮食生产变化特点为( )东部季风区粮食生产“南移”特征明显东中西部粮食生产呈现“东缩中扩”的特征全国范围内粮食生产空间集中度提
8、高东部季风区粮食总产量增加A BC D2东部经济地带粮食生产在国内地位变化的主要原因是( )A基本农田面积减少B自然灾害加剧C膳食结构变化 D农业生产技术改进3把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，筑牢国家粮食安全防线。为此我国当前可采取的最有效措施是( )A保护耕地，科技兴农 B退耕还林，改善生态C发展经济，进口粮食 D宣传教育，节约粮食解析：1.B2.C3.A第1题，由材料可知，东部季风区的南方粮食产量占比由60%降到44%，北方粮食产量占比则由40%升到56%，东部季风区粮食生产“北移”特征明显，错；材料所提供的是不同区域两个年份粮食产量的占比情况，并没有提供总产量方面的信息，错；由全国13个
9、粮食生产区粮食产量所占比重变化情况，可以推知全国范围内粮食生产空间集中度提高，对；三大经济地带中，东部粮食产量占比由38%下降到27%，中部粮食产量占比由36%上升到46%，西部粮食产量占比相对稳定，故东中西部粮食生产呈现“东缩中扩”的特征，对。第2题，随着经济的发展和居民生活水平的提高，城乡居民的膳食结构发生了显著变化，居民对水果、蔬菜、乳畜产品的需求不断增加，中国粮食生产格局也随之发生了较大变化，C项正确。第3题，筑牢国家粮食安全防线，需要保证国家粮食产量的稳定，因此就需要加大对我国耕地的保护，提高农业生产技术，A项正确。(2022杭州模拟)图甲为20002007年我国耕地面积变化图，图乙
10、为20022007年我国各类土地面积变化情况示意图。读图，完成45题。420002007年我国耕地面积变化的特征是( )20002007年耕地面积先增加后减少20002007年耕地面积保持在1.2亿公顷以上20022003年耕地面积减少最快20032007年各年耕地面积减少幅度相同A BC D520022007年我国耕地面积减少的原因有( )建设用地增加粮食播种面积增加退耕还林效果显著未利用土地增加A BC D解析：4.C5.A第4题，由图甲可知，20002007年我国耕地面积持续减少，但始终保持在1.2亿公顷以上；20022003年耕地面积减少得最快；20032007年耕地面积减少幅度先大后
11、小。第5题，种植粮食的用地也属于耕地的范畴，排除；未利用土地不会增加，错误；目前，造成我国耕地面积减少的原因主要是建设用地增加以及生态退耕。命题视角(二)实现粮食安全的途径及耕地保护案例法学习把握教考导向一、教材这样学(湘教版选择性必修3 P35“活动”)根据我国粮食安全的形势，有人认为可通过下列途径解决：一是降低粮食消费总量；二是提高粮食生产能力；三是扩大粮食进口。其中，降低粮食消费总量，可通过控制人口或维持较低的粮食消费水平来实现；提高粮食生产能力，可从高产稳产、扩大耕地面积、增加粮田比例、提高复种指数、改善生产技术来实现。思考探究1上述三条途径，你认为哪一条最为可取？说出你的理由。提示：
12、第二条。第一条维持较低的消费水平会降低人们的生活质量。第三条扩大粮食进口会影响我国的粮食安全。第二条提高粮食生产能力是可行的。2对你的家乡进行调查，看当地粮食是否能够自给，如果不能，有哪些好的解决措施？提示：解决措施：确保耕地数量；提高耕地质量；防止耕地污染；提高耕种积极性；加强农业科技应用。二、高考这样考(2019全国卷)稻谷是重要的粮食种类，粮食的充分供给和区域平衡是保障粮食安全的重要任务。下图为2014年我国不同省区的稻谷供需关系图。据此完成(1)(3)题。(1)已不再成为我国主要稻谷余粮区的是( )A黄河下游区B长江中游区C珠江下游区 D淮河下游区(2)与安徽省相比，黑龙江省稻谷供需盈
13、余的主要条件是( )A人均耕地多 B农业劳动力多C复种指数高 D淡水资源丰富(3)我国水稻种植重心北移会导致稻谷( )A出口数量扩大 B运输成本上升C流通效率提高 D储存难度增加解题指导答案(1)C(2)A(3)B教考导向耕地资源与粮食安全问题是当前的热点问题，更是关系到国家的安全问题。湘教版教材以维护粮食安全途径为例，高考题以2014年我国不同省区的稻谷供需关系为例，考查实现粮食安全的途径及耕地保护。此类问题的考法多是应用性、创新性考法，命题视角一般有如下几个：一是粮食安全问题产生的原因，二是粮食安全问题的应对措施，三是耕地资源的利用与保护措施等。所有这些问题的解决都关系到国家安全层面，考查
14、学生的区域认知、综合思维、人地协调观等地理核心素养的养成。 系统必备知能一、耕地资源的保护措施1实行耕地总量不减少措施：依据土地管理法确保耕地总量不减少。2提高土地利用率(1)非农业建设必须节约用地：可以利用荒地的不得占用耕地；可以利用劣地的不得占用好地；禁止闲置、荒芜耕地。(2)鼓励合理开发尚未开发利用的土地。3提高耕地质量(1)进行土地利用规划，改善农业生态条件和生态环境。(2)改良土壤，提高肥力，防治土地污染，防治土地退化。二、粮食安全解决我国粮食问题的主要途径1两个角度认识粮食安全的内涵(1)稳定地吃饱买得起又买得到为维持生存所必需的足够的食物。(2)有营养地吃好健康所必需。2保证粮食
15、安全的途径途径具体内容供应以我为主，立足国内，确保产能、适度进口、科技支撑储备建立国家粮食储备体系。藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民质量生产绿色、有机的放心粮技术依靠技术，实施科学种田，通过改造中低产田，提高单位面积产量和质量，治理污染等命题点全训高标准农田是指土地平整、集中连片、设施完善、农电配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾能力强，与现代农业生产和经营方式相适应的旱涝保收、高产稳产，划定为永久基本农田的耕地。2020年财政部已安排702.05亿元，大力支持高标准农田建设，到2022年要建成10亿亩高标准农田。据此完成13题。1国家大力推进高标准农田建设的最主要目的是( )A扩大耕地面积，增加粮食产
16、量B改善农田生产条件，提高农业生产效率C提高农业综合生产能力，保障粮食安全D提高土壤肥力，生产绿色农产品2依据我国自然环境特点，推测高标准农田建设工程中处于优先位置的是( )A田间道路交通建设B平整土地，集中成片C农田防护林网建设 D农田水利基础设施建设3下列属于高标准农田建设重点省级行政区的是( )A河南B上海C陕西D贵州解析：1.C2.D3.A第1题，根据材料中高标准农田的定义可知，国家大力推进高标准农田建设的最主要目的是保证粮食稳产，保障粮食安全。第2题，高标准农田要求旱涝保收、高产稳产，且题目要求根据我国的自然环境特点进行分析。我国大部分地区属于季风气候，最显著的特点就是雨热同期，同时
17、也容易造成旱涝灾害，而影响农田高产稳产的最主要因素就是旱涝灾害，因此在高标准农田的建设中，首要实现的是旱涝保收，也就是通过农田水利基础设施的建设来减少旱涝灾害对农田的影响。第3题，材料中提到高标准农田的要求“土地平整、集中连片、土壤肥沃、生态良好”，而四个选项中，上海经济发达，农田面积小，陕西、贵州也都无法满足这个要求，只有拥有广阔平原的河南省能够达到这个要求。一、选择题(2021宁德模拟)“万物土中生，有土斯有粮”。实施“藏粮于地”战略是保障我国粮食安全的重要战略举措之一。下图为19492016年我国粮食作物播种面积和粮食产量变化图。据此完成13题。1图示期间我国粮食( )A播种面积持续上升
18、B单位面积产量持续上升C粮食缺口不断扩大 D总产量呈加速增加趋势2专家普遍认为“目前我国粮食增产的环境代价太大”，主要指( )A过度垦荒以至于荒漠化加剧B不合理开发导致水土流失加剧C小农经营使得粮食单产降低D过度使用化肥农药导致耕地质量下降3我国“藏粮于地”的有效途径有( )A建设高标准农田 B继续扩大耕地面积C加大科技投入，培育良种 D增加劳动力投入解析：1.B2.D3.A第1题，读图可知，单位面积产量先加速上升后有减缓趋势，但产量一直持续上升。第2题，随着我国退耕还林还草工程的实施，过度垦荒不明显，A错误；随着我国小流域综合治理的实施，不合理开发导致的水土流失减少，B错误；小农经营单位面积
19、产量高，C错误；化肥农药过度使用导致的耕地质量下降是我国粮食增产的环境代价。第3题，建设高标准农田可以提高产量，从而“藏粮于地”。(2022济南模拟)图1为我国20152019年粮食产量走势图，图2为我国20152019年粮食进口量走势图。读图，完成45题。4据图可知，我国( )A粮食总产量波动较大 B已成为粮食净出口国C粮食进口量总体下降 D粮食自给率逐年上升5为了确保我国粮食安全，必须( )A大力开垦荒地 B减少粮食贸易C实行计划供粮 D切实保护耕地解析：4.C5.D第4题，据图可知，我国粮食产量波动较小，A错误。我国粮食进口量大，为粮食净进口国，B错误。粮食进口量波动较大，总体下降，C正
20、确。第5题，耕地是农业生产的基础和根本。为了确保我国粮食安全，必须切实保护耕地，D正确。(2022南京模拟)粮食危机已经成为世界性难题，为缓解粮食危机，不少国家走上了海外屯田之路。日本在海外屯田的面积已是国内耕地面积的3倍。苏丹位于非洲东北部、红海沿岸、撒哈拉沙漠东端，拥有粮食生产的区位优势，成为海外屯田的重点区域。如图为苏丹地理位置示意图，据此完成68题。6日本积极开展海外屯田的原因不包括( )A人多地少 B山地多、平原少C农村人口比重大 D经济发达7下列关于苏丹的叙述，正确的是( )A降水稀少，水资源短缺B气温年较差大，有利于农作物养分积累C光照充足，粮食品质好D经济发达，农业生产技术水平
21、高8自20世纪80年代开始，我国在世界多地兴建了农业开发基地。下列地区中，最不可能成为我国海外农业开发基地的是( )A俄罗斯 B沙特阿拉伯C泰国 D澳大利亚解析：6.C7.C8.B第6题，日本积极开展海外屯田是因为日本经济发达却人多地少，且山地多、平原少。日本城镇化水平高，农村人口比重小，故选C。第7题，苏丹热带草原气候区面积广，湿季降水较多，水资源较充足，A错误。苏丹位于热带，气温年较差小，B错误。苏丹属于热带草原气候区，光照充足，粮食品质好，C正确。苏丹经济欠发达，农业生产技术水平也有待提高，D错误。第8题，沙特阿拉伯大部分地区气候干旱，耕地面积小，农业发展自然条件较差，不适合建设农业开发
22、基地，故选B。二、非选择题9(2021辽宁高考)阅读图文材料，完成下列问题。水稻是我国三大主粮之首，全国的水稻种植面积不断扩大，其中东北地区贡献较多。南方水稻主产区通过改良品种，提升口感和品质，扩大了市场占有率。据调查，近年来黑龙江省水稻生产成本和价格均高于江苏省，但仍具有较强的市场竞争力。同时黑龙江省的水稻生产也面临着日益加大的水土资源压力，表现为农业灌溉用水量大，主要依赖地下水，地下水的开采比例远高于全国平均水平，以及长期的土地高强度利用，部分耕地质量下降。如图为20012017年东北地区不同海拔区间耕地面积和水稻增加面积占比统计图。(1)分析东北地区水稻种植面积扩张的特征及主要影响因素。
23、(2)分析黑龙江省和江苏省水稻价格存在差异的原因。(3)针对黑龙江省水土资源压力，提出该省水稻种植业的发展对策。解析：第(1)题，读图可知，水稻增加面积的占比海拔060米 最高，海拔300500米最低。总体来看，随着海拔的增加，水稻增加面积的占比呈减小趋势，说明其受地形影响；水稻需水量较大，受水源影响，海拔较低处水源丰富，便于灌溉。第(2)题，可从气候、土地、水源、稻米品质等方面分析。第(3)题，针对黑龙江省水资源压力，可加大科技投入，培育耐旱的水稻品种，推广节水灌溉技术，减少对水资源的消耗；针对土地资源压力，可增施生物有机肥，提高土壤肥力等。答案：(1)随着海拔增加，水稻增加面积的占比呈减小
24、趋势，在海拔060米占比最高，海拔300500米占比最低。影响因素：地形、水源。(2)黑龙江复种指数低，单位面积土地的水稻总产量小；灌溉用水、提高土壤肥力等农业生产成本高；黑龙江水稻品质更好。(3)培育耐旱的水稻品种；增施生物有机肥，提高土壤肥力；推广节水灌溉技术。10阅读图文材料，完成下列各题。材料一2021年6月25日为第31个全国“土地日”，宣传主题为“节约集约用地，严守耕地红线”。材料二我国耕地数量变化图。材料三我国省级行政区人均耕地差异分布图。(1)根据材料二及我国人口变化的特点，分析我国人均耕地面积的变化，以及导致这种变化的主要原因。(2)要解决材料三中a地区粮食生产面临的生态环境问题，应采取哪些措施？(3)说明b、c、d三省人均耕地数量少的共同原因。答案：(1)人均耕地面积呈下降的趋势。原因：人口快速增长；非农业建设用地增长迅速，占用耕地，使耕地面积减少。(2)植树造林；保护湿地(保护沼泽)；保持土壤肥力(增施有机肥；秸秆还田；用养结合)。(3)山地、丘陵比重大(平原比重小)；人口密度大；非农业用地比重大(城镇化水平高)。