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1、第2课时人体的营养 姓名：_班级：_建议用时：20分钟1(2021云南)如表列出了四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是( )食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)维生素D(毫克)甲0.49064740乙48.273840120丙8.89.56571014丁182632200A.四种食物中甲含有的备用能源物质最少B夜盲症患者可适当补充食物乙C青少年发育时期可多食用食物丙D食物丁能有效预防坏血病2(2021陕西)当人体缺乏某种必需的物质时，往往会患上相应的疾病。下列疾病与其常见病因的对应关系，错误的是( )A佝偻病缺乏含铁的无机盐 B
2、夜盲症缺乏维生素AC糖尿病胰岛素分泌不足 D坏血病缺乏维生素C3(2022改编题)李昊吃西瓜时把一粒西瓜子也吞进了肚里，这粒西瓜子会在体内经过怎样的一段旅程( )A口腔咽肝脏小肠大肠肛门B口腔咽食道胃小肠大肠肛门C口腔咽气管胃小肠大肠肛门D口腔咽胃肝脏小肠大肠肛门4(2021烟台)下列哪种消化液含有消化脂肪的酶( )A胆汁 B胰液 C胃液 D唾液5(2021南充)端午节吃粽子是中国的传统习俗。关于人体对粽子的消化，下列叙述正确的是( )A粽子中的淀粉在胃内初步分解B粽子中的脂肪在口腔内初步分解C粽子中的蛋白质在小肠内初步分解D粽子中的营养物质主要在小肠内被消化6(2020淄博)如图是淀粉分解成
3、麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是( )A口腔、胃 B口腔、小肠C胃、小肠 D口腔、胃、小肠7(2021聊城)如图为人体消化系统部分结构模式图，下列说法错误的是( )A在2内可以完成蛋白质的消化B1分泌的消化液能促进脂肪的消化C3分泌的消化液具有多种消化酶D营养的吸收主要在4内完成8(2020广东)某生物兴趣小组设计了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验，步骤及结果如表，叙述正确的是( )试管编号I号号号馒头处理适量碎屑加入液体唾液2毫升清水2毫升唾液2毫升搅拌情况搅拌搅拌搅拌温度37 37 0 10分钟后滴加碘液变蓝A.实验现象为不变蓝、变蓝B变蓝说明淀粉被消化了C唾液能将淀粉分解成葡萄糖
4、D号和号可形成对照，变量为温度9(2021重庆黔江)若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图示意一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构图。以下说法错误的是( )A小肠内的消化液中，都含有消化酶B小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收C小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成D与消化和吸收功能相适应，小肠内表面的皱襞和小肠绒毛显著增大了面积10(2021江西学考)某同学为家人设计了4份午餐食谱，其中营养搭配最合理的是( )A馒头、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤B米饭、红烧鲫鱼、辣椒炒肉、炒青菜C椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭、可乐D面条、炒豆芽、清炒萝卜、西瓜11(2021怀
5、化)食品安全问题越来越受大家关注，下列哪项不符合食品安全的理念( )A买肉时一定要看是否是检疫合格的B发芽的马铃薯不能吃C不干不净，吃了没病D水果、蔬菜冲洗干净再吃12(2020南充)学习了“食物中的营养物质”，小刚提出了以下饮食建议，不合理的是( )A水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量，但在饮食中必不可少B脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃含脂肪丰富的食物C补钙的同时需要补充维生素DD牙龈易出血，应多吃新鲜蔬菜、水果13(2020聊城)图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图。请据图回答： (1)图一中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是_，该营养
6、物质在图二消化道的_(填序号)内被消化。(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中_(填字母)层食物。(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_是构成人体细胞的基本物质。(4)图二中， _分泌的_不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。(5)图三中，小肠内表面有许多环形的_，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的_，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的_构成，有利于吸收营养物质。14(2021滨州)食物所含能量的多少可以用热价表示，食物的热价是指1克食物氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量，小明同学对几种
7、不同食物的热价进行测定，实验结果如表，以下说法你不赞同的是( )食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量(克)202020A水(毫升)50505050温度上升()2.21.531.2A.表中的A处应为20B不同食物的热价差异较大C实验测得的食物热价与实际热价完全相符D图示装置中，用锡箔纸把加热和受热部分围起来，可以减少热量散失15(2021苏州)为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，有同学做了如图所示的实验，其结果是1号试管不变蓝，2号试管变蓝。有关叙述正确的是( )A由图甲、乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液B步骤丙中的两支试管应放入70 的热水中保温C该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油D该实验
8、的结论是食物数量过多会引起消化不良16(2020威海)如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。下列叙述正确的是( )A若a表示麦芽糖，则M可表示口腔B若a表示葡萄糖，则M可表示胃C若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液D若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液17(2021海南)从食品安全角度考虑，我们购买包装食品时可以不关注的是( )A包装袋的完整性 B保质期C包装袋的美观 D生产日期18(2021泰安)现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。如果人体摄入的热量物质过多而消耗得过少，可能引起超重或肥胖。保持健康的生活方式，对增进人体
9、健康至关重要。请分析回答：(1)食物中大分子的营养物质需要经过_才能进入人体循环系统并运输到组织细胞，参与各项生命活动。人体分解有机物释放能量的生理过程和主要场所分别是_。如果摄入的物质含有的热量大大超过了人体对热量的需要，剩余的部分主要以_的形式在皮下等部位储存，可能造成超重或肥胖。(2)目前用于治疗肥胖症的多数药物是作用于大脑抑制食欲，有一定的副作用。某科研团队研究出一种Y制剂，在不影响中枢神经系统的情况下减少体重增加，这可能是一种治疗肥胖症的新方法。科研人员利用小鼠进行了如下实验：将30只生长状况相同、处于生长发育期的小鼠随机均分为3组，然后进行实验(如表所示)，连续进行7周后，根据每周
10、称重得到的数据，绘制曲线如图所示。组别处理方式(饲喂等量不同食物)1常规饮食2高脂饮食3高脂饮食Y制剂实验中，科研人员保证每组小鼠的生活环境、生活状态等完全相同，这样做的目的是保证对照实验_。分析曲线图，第1、2组实验结果说明：七周内常规饮食的小鼠比高脂饮食的小鼠_；第2、3组实验结果说明：七周内高脂饮食的小鼠比高脂饮食并服用Y制剂的小鼠_。根据上述实验可以推断：如果较长时间高脂饮食，即使服用具有减肥效果的Y制剂也可能造成肥胖。作为正处于生长发育期的青少年，要保持健康体重，应该养成健康的生活方式，做到_，使热量输入和输出保持平衡。参考答案1A2.A3.B4.B5.D6.B7.A8.A9.A10.B 11C12.B13(1)糖类(2)D(3)蛋白质(4)肝脏胆汁 (5)1皱襞3毛细血管上皮细胞14C15.D16.A17.C18(1)消化和吸收呼吸作用、线粒体脂肪(2)变量唯一，减少误差体重增加较少体重增加较多合理营养，坚持锻炼