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1、2019年中考物理实验专题复习探究水沸腾实验答案解析1（2018玉林）如图甲是探究“液体沸腾时温度变化的特点”的实验装置。（1）在液体沸腾过程中，观察到温度计的示数如图乙所示，可知该液体的沸点为96，虽然液体的温度不变，但要继续加热，所以说液体在沸腾的过程中要不断吸热（选填“吸热”或“放热”）；（2）实验中，如果增大液体表面的气压，则液体的沸点将升高（选填“升高”或“降低”），液体的内能将增加（选填“增加”或“减少”）。【分析】（1）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数；液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点。（2）液体的沸点与
2、气压有关，液体的沸点随气压的增大而升高，随气压的减小而降低；内能的大小和温度有关，温度升高，内能增加。【解答】解：（1）温度计的每一个大格代表1，每一个小格代表0.1，由图乙可知该液体的沸点为96；虽然液体的温度不变，但要继续加热，所以说液体在沸腾的过程中要不断吸热；（2）实验中，如果增大液体表面的气压，则液体的沸点将升高；温度升高，液体的内能增加。故答案为：（1）96；吸热；（2）升高；增加。【点评】本题通过水的沸腾实验考查了温度计的读数、沸点、气压与沸点的关系以及温度与内能的关系等基础知识，是一道热学综合题目，比较简单。2（2018娄底）小明在实验室探究冰熔化和水沸腾时温度的变化特点，根指
3、测量结果睡出相关图象，如图a所示：（1）要完成这两个实验，都需要的测量仪器是钟表和温度计。（2）水沸腾时温度计示数如图c所示，该示数是EF段所对应的温度值（选填“BC“和“EF“）。（3）如图a所示，BC段该物质的状态为固液共存态。（4）AB段与CD段的倾斜程度不同，这是因为冰的比热容比水的比热容小。【分析】（1）冰熔化和水沸腾实验需要不断吸热，实验过程中，需要用温度计测量温度，还需要用秒表来记录时间。（2）晶体熔化时温度要达到熔点，不断吸热，温度不变；但晶体熔化后温度还要上升。水沸腾时，吸热，但温度不变，这个不变的温度，即为沸点。（3）在熔化过程中晶体处于固液共存态，熔化完毕，处于液态。（4
4、）升温快慢与物质不同状态下的比热容有关。【解答】解：（1）由于晶体熔化和水沸腾这两个实验，都需要对冰和水进行加热，所以，除需要用测量仪器计时器来记录时间外，还需要用温度计测量温度的变化。（2）水沸腾时，此时温度计的示数是99，对比a、b两图可知，a图是冰的熔化图象，BC段所对应的温度是冰的熔点，b图是水的沸腾图象，EF段所对应的温度是水的沸点。（3）如图甲（a）所示，BC段该物质在熔化过程中，为固液共存态；（4）由图象可以看出，升高相同的温度，冰比水用的时间短，所以冰比水吸热升温快，原因是冰的比热容比水的比热容小；故答案为：（1）温度计；（2）EF；（3）固液共存态；（4）冰的比热容比水的比热
5、容小。【点评】此题考查了冰熔化和水沸腾实验中器材的作用，沸点与熔点的判断以及冰和水比热容大小的判断，同学们要学会观察图象，分析实验，总结规律。3（2018宜昌）小红利用图甲所示的装置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温达到91时，每隔1分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的温度与时间关系的图象。（1）实验中，小红观察到沸腾前与沸腾时杯内都有气泡产生，如图丙、丁所示，图丁中气泡里的物质是水蒸气。（2）从图象可以看出，水沸腾时持续吸热，温度保持不变；小红发现水的温度始终没有达到100，于是加大火力，看到的现象是沸腾更剧烈。（3）已知水的比热容为4.2103J/（kg），烧杯中水的质量为100g，前
6、4分钟内水吸收的热量是3.36l03 J。【分析】（1）掌握沸腾时和沸腾前的现象：沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小，到水面消失。沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；物质由气态变为液态的过程是液化；（2）水沸腾时的特点：吸热，但温度不变；据水沸腾的现象回答即可；（3）由Q吸=cmt，可求得前4分钟内水吸收的热量。【解答】解：（1）丁图气泡上升时越来越大，是因为水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，图丁中气泡里的物质是水蒸气。（2）从图象可以看出，水沸腾时持续吸热，温度保持不变；小红发现水的温度始终没有达到100，水已沸腾后，若继
7、续对水加热，则水在加热过程中温度将不变，加大火力，看到的现象是沸腾更剧烈；（3）由图乙可知，温度的变化量，前4分钟内水吸收的热量：Q吸=cmt=4.2l03 J/（kg）0.1kg（9991）=3.36l03 J。故答案为：（1）水蒸气；（2）保持不变；沸腾更剧烈；（3）3.36l03。【点评】此题主要是探究水的沸腾实验，实验过程中需要测量温度，所以有关温度计的读数问题也是非常重要的。在做“观察水沸腾”的实验时，应能熟练装配实验的装置，并能分析实验条件对其结果的影响，同时要学会分析温度随时间变化的图象。4（2018泸州）小明采用如图甲所示的装置进行“探究水的沸腾”实验（1）图甲实验操作中有一处
8、明显的错误是温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；（2）纠正错误后，小明同学观察到水沸腾时水中气泡体积在上升过程中由小变大（选填“由大变小”或“由小变大”）；（3）某同学绘出了水的温度随时间变化的图象，如图乙所示。该实验测得水的沸点是98。【分析】（1）用温度计测液体温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底和容器壁；（2）掌握水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大；（3）液体沸腾时的温度叫沸点，液体在沸腾时吸收热量，温度保持不变。【解答】解：（1）图甲所示实验操作中有一处明显的错误是温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；（2）小明同学观察到水沸腾时，气泡
9、在上升过程中体积逐渐变大，由小变大；（3）由于液体在沸腾时吸收热量，温度保持不变，分析图象可知：水的沸点是98。故答案为：（1）温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；（2）由小变大；（3）98。【点评】在“探究水的沸腾实验”中，要学会分析曲线图，并能通过数据或图象准确找出沸点温度，常见题目。5（2018荆州）如图甲是小明、小红两名同学分别探究“水的沸腾”的实验装置，他们所用的器材规格完全相同（1）安装实验器材时，应按照自下而上的顺序进行（选填“自下而上”或“自上而下”）；（2）安装好器材开始实验后，小红按如图甲所示进行读数，其错误之处是：读数时，视线没有与温度计中液柱的上表面相平；（3）读数时小明发现
10、A点有小水滴影响读数，小水滴的成因是液化（填物态变化名称），而按乙图改进后可以顺利读数。（4）图丙是两名同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图象；由图象可知，实验室当时的大气压低于（选填“高于”、“低于”或“等于”）1标准大气压若小明和小红所选水的质量分别为m1、m2，根据图象丙分析可知m1m2（选填“”、“”或“=”）。【分析】（1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；（2）温度计的使用方法：温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体，不能碰到容器底和容器壁；温度计要浸入被测液体中稍候一会儿，待示数稳定后再读数；读数时，温度计要继续留在被测液体
11、中，视线要和液柱的上表面相平；（3）液化是物质从气态变为液态的过程，它需要放热；（4）根据沸点的概念（液体沸腾时的温度）结合图象确定出沸点；沸点与气压的关系：沸点随气压的增大而升高，随气压的减小而降低；根据图象，通过加热时间判断水的水质量。【解答】解：（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度，安装实验器材时，应按照自下而上顺序进行；（2）安装好器材开始实验后，小红的读数如图甲所示，其错误之处是：读数时，视线没有与温度计中液柱的上表面相平；（3）水蒸发时有水蒸气会液化成效水滴；（4）由图丙可知，水的沸点是98，1标准大气压下水的沸点是100，根据气压越高，沸点越高，所以此时大
12、气压小于1标准大气压。根据吸热公式Q吸=cm（tt0），当t相同时，小红的需加热时间长，则水吸收的热量多，所以小红的水的质量多。即则m1m2。故答案为：（1）自下而上；（2）相平；（3）液化；（4）低于；【点评】此题“探究水的沸腾”实验，考查了有关实验仪器连接的顺序、温度计的使用、沸点与气压的关系，考查的内容较多，但都属于基础题。6（2018重庆）小华同学在做“观察水的沸腾”实验中：小华加热水的过程中，观察到温度计示数如图（甲）所示，则此时水的温度为87。小华把水温加热到90开始计时，每过1min观察并记录一次水温，观察到水沸腾后继续加热一段时间。他画出的温度一时间图象如图（乙）所示。由此可得
13、出，水在沸过程中要继续吸热，但温度不变（选填”升高”降低“或”不变”）。【分析】（1）先看清温度计的分度值再读数； （2）水沸腾时达到沸点，不断吸热，但温度不变。【解答】解：（1）温度计的分度值是1，示数为87；（2）由图象乙知：水在沸腾过程中虽然吸热但温度保持不变。故答案为：（1）87；（2）不变。【点评】水的沸腾实验是初中热学中一个重要的实验，从图象上找到水沸腾的特点是解题的关键。7（2018绵阳）在“探究水沸腾时温度变化的特点”试验中，从室温开始加热，记录的数据如下表：时间/min0123456789温度/30.040.049.959.669.278.687.897.097.097.0（
14、1）根据表中数据，可知在本地水的沸点是97。（2）从表中数据可以看出，水温较低时加热1min时间水升高的温度与水温较高时加热1min时间水升高的温度不同。其主要原因是：随着水的温度升高，C（填序号）A水的质量变化了B水的比热容变化了C1min时间水向空气传递的热量不同D1min时间酒精灯传递给水的热量不同【分析】（1）根据表格及水沸腾时的特点判断出水的沸点；（2）根据汽化现象和Q=cmt分析解答。【解答】解：（1）由表格知，水在沸腾过程中温度保持97不变，所以水沸腾时的温度为97，且水沸腾时，吸热但温度不变；（2）从表中数据可以看出，水温较低时加热1min时间水升高的温度与水温较高时加热1mi
15、n时间水升高的温度不同，分析一下原因：在沸腾前不能考虑水的蒸发，故水的质量不变；故A错误；水的比热容是物质的特性，大小不变，故B错误；根据Q=cmt可知，温度差增大，1min时间水向空气传递的热量不同，故C正确；相同时间酒精灯传递给水的热量不变，故D错误，故选C；故答案为；97；C。【点评】该题考查学生对探究水的沸腾实验中出现的现象进行分析、评估的能力，是道不错的好题。8（2018十堰）小天在“探究水沸腾时温度变化的特点“实验过程中，实验的实验装置如图甲所示。（1）在图甲实验装置中，存在的错误是温度计玻璃泡碰到了烧杯壁；（2）图乙是小天三次观察温度计读数时眼睛的位置，其中正确的是2（选填填“1
16、”、“2”或“3”）（3）改正错误后，继续进行实验，小天发现水在沸腾过程中，产生的气泡体积在上升过程中变大（选填“变大”、“变小”或“不变”），温度计示数保持不变，但需要酒精灯持续加热，这说明液体在沸腾过程中要吸热；（4）实验过程中，小天将实验数据填入下表中，得出结论：水的沸点为98，由数据可知，烧杯内大气压小于（选填“大于”、“小于”或“等于”）一个标准大气压。时间/min01234567温度/9092949698989898【分析】（1）温度计测量温度时，玻璃泡不能碰到容器底或容器壁；利用外焰在正下方加热；烧杯下方必须加石棉网防止烧杯炸裂；（2）温度计读数时眼睛应于刻度相平；（3）水沸腾前
17、，下层的水温度高于上层水温度，气泡上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡越来越小；水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡上升过程中，不断有水变为水蒸气进入气泡，气泡越来越大；水沸腾的特点是吸热，但温度不变。（4）根据水沸腾的特点：继续吸热，温度不变，可知水的沸点，液体的沸点随气压的降低而降低，可知此时实验室内的气压小于一个标准大气压。【解答】解：（1）观察甲图可知，图中有的错误是温度计玻璃泡碰到了烧杯壁；（2）图乙是小天三次观察温度计读数时眼睛的位置，其中正确的是视线与刻度相平的2；（3）水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡上升过程中，不断有水变为水蒸气进入气泡，产生的气泡体积在上升过程中
18、变大；实验时，沸腾后温度计示数不再变化，但需要酒精灯持续加热，这说明液体在沸腾过程中要吸热；（4）根据水沸腾的特点：继续吸热，温度不变，可知水的沸点为98，液体的沸点随气压的降低而降低，由此可知此时实验室内的气压小于一个标准大气压。故答案为：（1）温度计玻璃泡碰到了烧杯壁；（2）2；（3）变大；吸热；（4）98；小于。【点评】本题探究的是水的沸腾，涉及到的知识点有温度计的读数、图象的绘制、气压与沸点的关系等热学知识，是一道综合题目，全面掌握基础知识是解题关键9（2018苏州）小明在做“观察水的沸腾”实验时，用到的器材如下：铁架台、烧杯、温度计、秒表、硬纸板、石棉网等。（1）组装器材时如何确定铁
19、圈（石棉网）的高度？能用酒精灯的外焰加热。（2）实验时用温度计测出不同时刻水的温度，并记录在如表中，其中第3min时温度计的示数如图甲所示，示数为92时间/min01234567温度/80848896989898（3）某时刻观察到烧杯中出现图乙所示的现象，表明水正在沸腾。（4）请在图丙方格纸上画出水的温度随时间变化的图象。（5）小明回家后发现妈妈正在炖汤，汤沸腾后妈妈将火调小，汤仍在沸腾。小明又把火调得更小，这时虽还在加热，汤却不沸腾了你觉得不沸腾的原因是相同时间内吸收的热量小于或等于散失的热量。【分析】（1）把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网。（2）温度计的读数是
20、看清量程和分度值；（3）液体在沸腾时产生大量气泡，由小变大、上升；（4）描点画出水的温度随时间变化的图象；（5）液体固体的条件：到达沸点，继续吸热。【解答】解：（1）把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度，确保用酒精灯的外焰加热，从而确定铁圈的高度，放好石棉网。（2）由图知，温度计的分度值为1，因此该温度计的示数是90+2=92；（3）由图乙可知，气泡越往上越大，水正处于沸腾阶段；（4）根据表中的数据先在图象中描点，再用平滑的曲线把点连接起来。图象如下：（5）当汤沸腾后将火调小使得相同时间内吸热的热量小于或等于散失的热量，汤不会沸腾。故答案为：（1）能用酒精灯的外焰加热；（2）92；（3）正在；
21、（4）见上图；（5）相同时间内吸收的热量小于或等于散失的热量。【点评】本题考查了器材的组装、温度计的读数、图象的画法、液体沸腾的现象和特点等知识，要注意观察量程和分度值，视线与刻度相平；注意观察沸腾时气泡变化。10（2018泰州）某小组在“观察水的沸腾”实验中：（1）图（a）中甲、乙、丙三种读温度计的方式正确的是乙；（2）图（b）安装实验器材时，应按照自下而上（自上而下/自下而上）的顺序进行；（3）从实验数据可以看出，水的沸点是99，由此可以判断此时大气压小于（小于/大于）一个标准大气压。为说明水沸腾过程中是否需要吸热，应移去酒精灯，观察水是否继续沸腾；（4）小明和小红分别利用质量相等的水按图
22、（b）装置同时进行实验，正确操作，却得出了如图（c）所示的两个不同的图线，原因可能是酒精灯火焰大小不同。【分析】（1）使用温度计测量液体温度时，正确的方法是：测量前估计被测物体的温度，选择合适的温度计，明确温度计的量程和分度值；测量时温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中； 不要碰到容器底或容器壁；温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中的液柱上表面相平；（2）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；（3）液体的沸点与气压的关系：气压越大，沸点越高，气压越低，沸点越低；根
23、据水沸腾的条件进行分析：达到沸点并要继续吸热。（4）在装置相同的情况下，质量相同，水升温越快慢，与吸收热量的多少有关。【解答】解：（1）读取温度计示数时，视线与温度计中的液柱上表面相平，不能仰视或俯视，所以正确的是乙；（2）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度，安装实验器材时，应按照自下而上顺序进行；（3）水在沸腾过程中温度保持不变，由表格中数据知，水从第4min开始，水温达到99后吸热，温度不再升高，说明已经沸腾，沸点为99；如果水的沸点低于100是由于当地的大气压低于1标准大气压造成的；撤去酒精灯后，水不能吸热，所以水停止沸腾，这说明水沸腾时要吸收热量；（4）小明和小红分
24、别利用质量相等的水按图（b）装置同时进行实验，正确操作，却得出了如图（c）所示的两个不同的图线，原因可能是酒精灯火焰大小不同。故答案为：（1）乙； （2）自下而上；（3）99； 小； 移去酒精灯； （4）酒精灯火焰大小不同。【点评】此题主要是探究水的沸腾实验，在做“观察水沸腾”的实验时，应能熟练装配实验的装置，并能分析实验条件对其结果的影响，同时要学会分析温度随时间变化的图象。11（2018德州）在探究“水沸腾时温度变化的特点”实验中：（1）安装好实验器材后，为缩短实验时间，小强在烧杯中倒入热水，热水中温度计的示数如图甲所示，此时温度计的示数为68 （2）当水温接近90时，每隔lmin记录一次
25、温度，并绘制了图乙所示水温随时间变化的图象，由图象可知：水沸腾时的特点是继续吸热但温度不变（3）小强观察到：沸腾时水中气泡的情形为图丙中A图。（选填“A“或“B“）（4）小强同学想提高水的沸点，换用了火力更大的酒精灯加热，这种做法不可行（选填“可行”或“不可行”）。【分析】（1）要正确的读数一定要先认清温度计的分度值。（2）液体沸腾的特点：吸收热量，温度不变；（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大。（4）液体的沸点随气压的增大而增大。【解答】解：（1）
26、温度计的分度值是1，所以其温度68；（2）分析图象会发现：水在沸腾过程中继续吸热但温度不变；（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图B符合水沸腾前的现象；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图A符合水沸腾时的现象。（4）液体的沸点随气压的增大而增大，换用了火力更大的酒精灯加热，不能使气压增大，不能提高水的沸点，故此方法不可行。故答案为：（1）68；（2）继续吸热但温度不变；（3）A；（4）不可行。【点评】此题是研究水的沸腾实验，在实验中需要测量水的温度，所以有关温度计的读数也是非常重要
27、的，一定要认清温度计的分度值。12（2018福建）图甲是“探究水沸胯时温度变化的特点”的实验装置（1）图甲实验装置的组装顺序应为自下而上（选填“自上而下“或“自下而上“）。（2）实验中某次温度计的示数如图乙，为92根据实验数据绘制的水的温度随加热时间变化的图象如图丙，由图可知本实验中水的沸点为98。（3）实验中发现温度计上部出现许多小水珠，这些小水珠是水蒸气液化形成的。（4）撒去酒精灯后，水仍能继续沸腾一小段时间，其原因是石棉网的温度高于水的沸点，水还会继续吸热。【分析】（1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；（2）在读取温度计的示数时
28、，要注意其分度值；液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；（3）物质从气态变为液态的过程叫液化。（4）酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度升高，高于水的温度，移开酒精灯时，水还会从铁圈和石棉网吸收热量，继续沸腾。【解答】解：（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度；而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以放好烧杯后，再调节温度计的高度，因此必须按照自下而上的顺序进行。（2）图乙中温度计的分度值为1，则该次温度计的示数为92；由图象丙知，水在第2min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持98不变，所以本实验中水的沸点是98
29、；（3）水沸腾时，热的水蒸气遇到温度低的温度计液化形成小水珠；（4）酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度升高，高于水的温度，当移开酒精灯时，水还会从铁圈和石棉网吸收热量，继续沸腾一小段时间。故答案为：（1）自下而上；（2）92；98； （3）水蒸气液化；（4）石棉网的温度高于水的沸点，水还会继续吸热。【点评】此题是观察水的沸腾实验，考查了实验装置的组装顺序、温度计的读数、液化现象等，此题属于中等题，要求学生熟练掌握，并学会灵活运用。13（2018山西）小亮在探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验中：（1）如图甲所示，某时刻温度计的示数是96。（2）图乙是小亮根据实验数据绘制的时间一温度图象。由图象可
30、知：水的沸点是100，分析图象还可以获得的信息有水在沸腾的过程中吸收热量，温度不变（写出一条即可）（3）结合图象提供的信息，在同样环境条件下，给一大碗滚烫的热水降温，现有两种方法供你选择：先让滚烫的热水冷却5min，然后加一小杯冷水；现在滚烫的热水中加入一小杯冷水，然后冷却5min。你认为冷却效果较好的是有方法（选填“方法”或“方法”）。【分析】（1）明确一个小格表示的分度值为1，可根据液柱的位置读出此温度计的示数。（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；（3）液体降温时先快后慢。【解答】解：（1）由图象知，温度计的最小刻度值是1，温度计里的液面在90以上，则
31、示数是96；（2）水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是水的沸点，所以水的沸点是100；分析图象还可以获得的信息有：水在沸腾的过程中吸收热量，温度不变；（3）结合图象提供的信息，发现液体降温时先快后慢，在同样环境条件下，给一大碗滚烫的热水降温，故两种方法选择方法。故答案为：（1）96；（2）100；水在沸腾的过程中吸收热量，温度不变；（3）方法。【点评】液体沸腾的图象，是考查的一个重点知识，它不仅体现了液体沸腾时温度的变化特点，图象中还包括了液体的沸点、沸腾的时间等信息。14（2018岳阳）探究“沸腾的规律”实验中，每隔半分钟记录一次水的温度，实验数据如下表。时间33.544.
32、555.56温度/92959798989898（1）实验表明，水的沸点为98；水在沸腾过程中，温度保持不变。（2）在标准大气压下，酒精的沸点为78.5利用沸腾知识，要从甘蔗酒中分离出酒精，加热甘蔗酒时控制的适宜温度可为B（只填序号）。A.60B.80C.100【分析】（1）液体沸腾的特点：液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点。（2）根据二者分沸点来答题。【解答】解：（1）水从第4.5min开始沸腾，水不断吸收热量，温度保持98不变，所以此时水的沸点是98。（2）甘蔗酒是酒精和水的混合物，要从甘蔗酒中分离出酒精，应该让加热的温度大于酒精的沸点，小于水的沸点，所以适宜
33、温度可为80故选B。故答案为：（1）98；保持不变；（2）B。【点评】本题考查液体沸腾的特点和物质的分离，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，为高频考点，难度中。15（2018南京）用如图所示的实验装置做“观察水的沸腾”实验（1）下表为记录实验数据的表格，表中（a）处应填的内容是时间/min。（a）温度/90929496989898（2）分析实验数据可知，水的沸点是98沸腾过程中需要（选填“需要”或“不需要”）吸热。（3）实验结束停止加热后，发现水在高温时散热快，低温时散热慢。查阅资料，同一燃气灶不同火力加热的耗气量还有如下信息：火力大小水的质量m/kg水的初温t0/水的末温t/消耗的燃气V
34、/m3大火4.026.050.00.0453中火4.026.050.00.0278综合分析可知：从节能的角度，用燃气灶烧开水的策略为A（填字母）A先中火后大火 B先大火后中火 C一直用大火 D一直用中火【分析】（1）探究水的沸腾温度变化规律时，需要时间；（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；（3）分析资料可知，低温时加热使水达到相同的温度，中火节约燃气，据此分析解答。【解答】解：（1）探究水的沸腾温度变化规律时，需要时间，记录实验数据的表格中（a）处应填的内容是时间/min；（2）由表中的实验数据可知：水不断吸收热量，温度保持98不变，所以此时水的沸点是98；当水的温度达到沸点后，需要吸热，才能保持沸腾，水的温度保持不变；（3）分析资料可知，低温时加热使水达到相同的温度，质量是4kg的水，初温是26加热到50时，大火消耗的燃气是0.0453m3，大火消耗的燃气是0.0278m3，水在高温时散热快，低温时散热慢，所以用中火节约燃气，综合分析可知：从节能的角度，用燃气灶烧开水的策略为A。故答案为：（1）时间/min；（2）98；需要；（3）A。【点评】“探究水的沸腾实验”是热现象中重要实验之一，实验涉及内容很多，该题主要考查了分析处理数据，从中获取信息的能力。