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1、专题15 化学与生活考点01 人类重要的营养物质1考点02 化学元素与人体健康2考点03 对人体健康有害的物质2考点04 有机合成材料3题型01 人类重要的营养物质5题型02 化学元素与人体健康6题型03 材料7考点01 人类重要的营养物质1六大基本营养素(高频考点)(1)蛋白质；(2)糖类；(3)油脂；(4)维生素；(5)无机盐；(6)水。 特别提醒蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机化合物，水和无机盐属于无机物。2主要功能及食物来源营养素主要功能食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等糖类生命活动的主要供能物质(60%70%)大米、小麦、
2、玉米、马铃薯等油脂是维持生命活动的备用能源植物油，动物脂肪维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康水果、蔬菜特别提醒大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖。葡萄糖是不需消化可直接被吸收的物质，葡萄糖是为人体供能的主要物质。缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。3给人体提供能量的营养素有三种：(1)蛋白质；(2)糖类；(3)油脂。考点02 化学元素与人体健康1人体中的常量元素与微量元素(1)常量元素：如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。(2)微量元素：如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、S
3、e等。(3)微量元素特别提醒钙是人体含量最多的金属元素，氧是人体含量最多的非金属元素。2化学元素与人体健康的关系元素缺乏对人体健康的危害主要食物来源钙幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折奶、豆制品、虾皮铁会引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良海产品、瘦肉、奶类、豆类硒可能引起表皮角质化和癌症补硒产品碘会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝海产品、加碘盐氟易产生龋齿茶叶、海产品、粗粮考点03 对人体健康有害的物质物质危害生活中常见事例甲醛使蛋白质变性浸泡水产品黄曲霉素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病霉变大米、花生、大豆
4、等食物重金属盐能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构，使其变性铅中毒，小孩血铅超标考点04 有机合成材料1有机化合物：含有碳元素的化合物(CO、CO2、碳酸盐等为无机物除外)，常见有机物有：甲烷、乙醇、醋酸等。有机物的种类很多，CH4是最简单的有机物。2高分子材料：用有机高分子化合物制成的材料。(1)分类：(2)天然纤维和合成纤维的鉴别：点燃，闻气味。产生毛焦味、不卷团、烧光后成灰的是天然纤维。燃烧无毛焦味、卷团、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。(3)白色污染：指废弃塑料对环境的污染。危害：破坏土壤结构，危害海洋生物的生存，污染地下水，焚烧产生的有害气体，污染大气。防治措施：a减少使用不必要的塑料制品
5、，如用布袋代替塑料袋；b重复使用某些塑料制品，如塑料袋和塑料盒等；c使用一些新型的可降解塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料；d回收各种废弃塑料。回收标志题型01 人类重要的营养物质【典例1】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是（ ）A.凉拌黄瓜 B.毛氏红烧肉 C.清蒸鳜鱼 D.麻婆豆腐【答案】A【解析】A.凉拌黄瓜属于蔬菜类，主要含有维生素，符合题意。B.毛氏红烧肉属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意。C.清蒸鳜鱼属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意。D.麻婆豆腐属于大豆制品，主要含有蛋白质，不符合题意。故选：A。【解题技巧】本题难度不大，掌握各种营养素的生理
6、功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。【变式1-1】下列物质中富含蛋白质的是（ ）A.豆浆 B.糖水 C.生理盐水 D.苏打水【变式1-2】小麦、大米、玉米都是酿造啤酒的原料，这些原料中都富含的营养素是（ ）A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.油脂【变式1-3】右图为枣庄市某中学的午餐食谱：下列说法正确的是（ ）A牛肉富含淀粉 B番茄富含维生素C花生油富含纤维素 D米饭富含蛋白质题型02 化学元素与人体健康【典例2】化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ）A.缺氟易产生龋齿B.缺硒会引起甲状腺肿大C.老年人缺钙会导致骨质疏松D.长期缺铁会引发缺铁性贫血【答
7、案】B【解析】A.缺氟易产生龋齿，A正确；B.缺硒会引起表皮角质化和癌症，缺碘才会引起甲状腺肿大，B不正确；C.老年人缺钙会导致骨质疏松，C正确；D.长期缺铁会引发缺铁性贫血，D正确。故选B。【解题技巧】化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、缺乏症等是正确解题的关键。【变式2-1】甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是（ ）A.加碘食盐 B.富硒鸡蛋 C.葡萄糖酸锌口服液 D.高铁酱油【变式2-2】化学与健康息息相关，下列说法正确的是（ ）A.摄入足量的钙预防骨质疏松B.缺乏维生素A会引起坏血病C.工业用盐可代替食盐用于烹调D.必需微量元素只能用
8、药物补充【变式2-3】人体中含量最高的金属元素是（ ）A.O B.Fe C.Ca D.Na【变式2-4】“一棵忘忧草”万户脱贫计。2020年5月，习近平总书记来到我省大同云州区考察，鼓励农民种植富含蛋白质、维生素A和钙元素等营养成分的忘忧草，希望大家提前脱贫致富。食用忘忧草可改善的眼部疾病是_，骨质疏松病人食用后可补充的是_。题型03 材料【典例3】下列生活用品中属于有机合成材料的是（ ）A.纯棉毛巾 B.塑料袋 C.蚕丝被 D.不锈钢餐具【答案】B【解析】A.纯棉，属于天然纤维，天然材料，不符合题意；B.塑料，合成纤维、合成橡胶都属于有机合成材料，符合题意；C.蚕丝，属于天然纤维，是天然材料
9、，不符合题意；D.不锈钢，是铁的合金，金属和合金都是金属材料，不符合题意。故选B。【解题技巧】本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在。【变式3-1】下列物品主要用有机合成材料制成的是（ ）A.塑料水杯 B.纯棉衬衫 C.羊毛围巾 D.不锈钢盆【变式3-2】东汉时期的“马踏飞燕”堪称我国古代青铜器艺术中无与伦比的珍品。其制作材料属于A.合成材料 B.天然材料 C.金属材料 D.复合材料【变式3-3】面对美国的极限施压，华为“备胎芯片”全部转正，汽车上的备胎也是应对不时之需，汽车备胎中的橡胶与下表中的哪项材料类别相同（）ABCD黄铜不锈钢
10、棉花羊毛塑料合成纤维玻璃钢钢筋混凝土【变式3-4】日常生活、社会发展都与化学密切相关。回答下列问题:（1）根据不同需求，3D打印机可使用不同材料制造物品，如使用铝合金、聚乙烯、碳纤维等材料。上述材料属于合成材料的是 ，属于金属材料的是_。（2）人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是_（填字母序号）。A 棉花 B 尼龙 C 涤纶（3）塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来“白色污染”。要解决“白色污染”问题可以采取的措施是_（填字母序号）。A 减少使用不必要的塑料制品B 重复使用某些塑料制品C 回收各种废弃塑料1.近日，写真地理杂志上一篇“熟鸡蛋返生孵小鸡”的论文在网上引发
11、热议，下列说法不正确的是（ ）A鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质B人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需C鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变D“熟鸡蛋返生孵小鸡”明显违背科学常识，是伪科学2.下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是（ ）A. 铁B. 碘C. 锌D. 钙3.日常生活中，用得最多的材料是有机合成材料。下列不属于有机合成材料的是（ ）A.合金B.塑料C.合成橡胶D.合成纤维4.合成材料的应用，大大方便了人类的生活。下列生活用品由合成材料制成的是（）A纯棉毛巾B不锈钢餐具C真丝睡衣D塑料水管5. 东营市“小蓝桶”助
12、力垃圾分类进校园项目正在推广。下列垃圾不能投放到可回收物垃圾桶内的是（ ）A废口罩B塑料矿泉水瓶C废纸D铝制饮料罐6. 2022年4月20日，云南省红河州蒙自市草坝镇袁隆平超级杂交水稻如期进行插秧。此次插秧预计亩产量1200公斤，将向世界纪录发起冲击。水稻中富含的营养素是（ ）A油脂B糖类C蛋白质D维生素7. 幼儿及青少年缺钙会患（ ）A佝偻病B贫血C甲状腺肿大D龋齿8.人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是（ ）A铁B碳C氢D氧9.(2022江西中考真题) 摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是（ ）A矿泉水B蔗糖水C牛肉干D黄瓜汁10. 5月20日为“中
13、国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）A微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入11. 材料与人类生活密切相关。下列物品的主要成分属于有机合成材料的是A大理石华表B塑料水管C陶瓷餐具D黄金面具12.下列说法正确的是（ ）A血红蛋白在呼吸过程中起载体作用B油脂是供能物质，应大量摄入C缺乏维生素C会引起夜盲症D缺锌会引起贫血1.袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：（1）海水稻在我国首种成功。海水呈
14、弱碱性，其pH_7（填“”、“=”或“”）。（2）农作物生长必需的营养元素中，_三种元素需求量较大。（3）大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成_和水，同时为机体活动提供能量。（4）把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为_。2.温室效应加剧引起的气候异常变化是人类面临的全球性问题。我国由此提出“碳达峰”和“碳中和”目标，并将其写入政府工作报告，体现了中国的大国责任与担当。（1）“碳达峰”与“碳中和”中的“碳”指的物质是_。（2）造成温室效应加剧的主要原因是煤、_和天然气的过度使用。（3）植树造林是完成“碳中和”目标的重要途径，其原理是利用绿色植物的_作用，以减少大气中的温
15、室气体。（4）生活中，良好的行为习惯也有助于完成目标。下列做法不合理的是_（填字母）。A不用电器时及时关闭电源B外出时多步行或骑自行车C产生纸质垃圾时焚烧处理3.化学与生活息息相关，以下为生活中的常见物品。请回答下列问题：（1）碳酸钙可用作补钙剂，它的化学式为_。（2）淀粉的化学式为(C6H10O5)n，其中C、H、O三种元素的原子个数比为_。（3）天然气的主要成分是甲烷(化学式为CH4)，甲烷燃烧的化学方程式为_。4.人类的衣食住行都离不开化学。（1）制作衣服的原料有：a 羽绒 b 蚕丝 c 棉线 d 羊毛 e 涤纶，其中属于有机合成材料的是_(填字母)。医用口罩的中间层是用来隔离病毒的熔喷
16、布。口罩隔离病毒相当于化学实验操作中的_(填实验操作名称)。（2）健康的身体离不开合理均衡的饮食。中考快到了，小明妈妈为他制定的午餐食谱是：米饭、红烧鱼块、清炖羊肉、青菜、牛奶，其中富含维生素的食物是_。樱桃是人们喜爱的一种水果，富含矿物质钙、铁、磷等，樱桃中的钙、铁、磷是指_(填“分子”“原子”或“元素”)。（3）安全良好的家居环境使生活更美好。装修房子要尽量使用环保材料，装修完毕后，要长时间通风，让甲醛、含铅成分的物质挥发出去。写出铅的元素符号_。水基型灭火器是家庭常用灭火器。该灭火器灭火时，产生的泡沫喷射在可燃物表面形成一层水膜，达到灭火的目的。其灭火原理是_。（4）汽车是现代生活中常见
17、的一种交通工具。汽车外壳的材料是钢铁，钢铁是_(填“纯净物”或“混合物”)。汽车的尾气排气管装有一个催化转换器，可将尾气中的NO与CO转化成无毒的CO2和N2，该反应的化学方程式为_。5.化学与我们的生产、生活息息相关。（1）衣：常用_的方法鉴别天然纤维和合成纤维。（2）食：牛奶、黄瓜、米饭中富含维生素的是_。（3）住：利用活性炭的_性除去新装修房间的异味。（4）行：车用燃料汽油通常是将_加热炼制得到的。（5）用：焊接金属时常用氮气作保护气，因为其化学性质_。6.（5分）第24届冬奥会在我国如期举行，“绿色、科技、文化”是本届冬奥会的特点。（1）北京烤鸭是中国特色美食。从营养角度考虑，烤鸭能给
18、人们提供的最主要的营养素是 （选填“糖类”、“蛋白质”或“维生素”）。（2）北京冬奥会颁奖礼服的内胆添加了石墨烯（单层石墨）发热材料，其原理是将电能转化为热能且均匀传递，据此可知石墨烯具有的性质有 （写一条）。（3）北京冬奥会主火炬与赛场内的公交车首次用氢气作燃料，选择氢气替代天然气作燃料的优点 。（4）碲化镉发电玻璃成为绿色和科技办奥交汇的创新点。碲在元素周期表中的信息及原子结构示意图如图所示：请判断碲原子核内的质子数是 ，你还能获得的信息是 （写一条）。7.（7分）节假日双休日，买一顶帐篷去野营成为时尚。小东同学野营中遇到以下问题，该如何处理？（1）若被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可选用
19、下列 （填序号，下同）物质涂抹以减轻痒痛。A.肥皂水B.食醋C.食盐水D.纯碱水（2）野营食谱如下：面包、羊肉串、豆腐皮、酱牛肉，从均衡饮食角度来看，你认为食谱还应添加 。A.炒鸡蛋B.牛奶C.水果D.新鲜蔬菜（3）野营结束后，为防止引发火灾，小东同学用沙土将所有火源全部盖灭，他利用的原理是 。（4）垃圾分类投放已成为生活常态。小东同学捡拾到如下垃圾：废纸、铝制易拉罐、废电池、矿泉水瓶、骨头，其中废电池应投入的垃圾箱上所印标识是 。他通过网络发出倡议：“如果没有设置垃圾箱，请大家收拾好垃圾后打包带走，让我们共建一个美丽、文明的东营！”8.性质决定用途。从浓硫酸氯化钠氢氧化钙碳酸氢钠中，选择适当
20、的物质填空（填序号）。（1）医疗上用_配制生理盐水。（2）农业上可用_改良酸性土壤。（3）在实验室可用于干燥某些气体的是_。（4）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是_。9.目前人类使用的燃料大多来自化石燃料。（1）化石燃料是_（填“可”或“不可”）再生能源，其中比较清洁的燃料是_；汽油是_加热炼制得到的产品。（2）化石燃料燃烧产生的二氧化碳过多排放到空气中，会增强_效应。新能源的利用可有效缓解该问题，目前人类正在开发和利用的新能源之一是_。10.（3分）化石燃料是由古代生物的遗骸经过一系列复杂变化而形成的，是不可再生能源。（1）化石燃料包括煤、石油、 等，是重要的能源。（2）目前，多数汽车使用的燃料是 ，它们燃烧时会产生对空气造成污染的物质，为了减少汽车尾气对空气的污染，所以我国大力发展新能源汽车。（3） 埋藏于海底的沉积物和陆地冻土层的岩石中，其中主要含有甲烷水合物，将成为未来新能源。11.金属在生活中随处可见，合金是用途广泛的金属材料。请回答下列问题：（1）“一元”硬币的材质为钢芯镀镍，内芯是不锈钢（属于铁合金）合金属于 （填“纯净物”或“混合物”）（2）制造硬币时，选择合金材料需要考虑哪些因素？（任答一点）（3）金属矿物的储量有限且不能再生，保护金属资源的措施有哪些？任答一点）