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1、题型四 科普阅读题类型1 生活科普类1.有机食品从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物构成的有机物，因此，从成分的角度，把食品称作“有机食品”的说法是没有意义的。“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品的主要特点是其来自生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工过程中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程技术及其产物，因此，有机食品是一类真正来自自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。无公害食品的农药残留、重金属和有害微生物等卫生质量指标达到了无公害食品标准。严格来讲，无公害是食品进入市场的最低标准，消费者获得的食品都应达到这
2、一要求。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两个技术等级。其中A级绿色食品生产过程中限量使用限定的化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂及有害于环境和人体健康的生产资料。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。阅读分析，解答问题：(1)有机物中都含有哪种元素？请写出一种有机物的化学式。(2)下列图示中，哪个是有机食品的标志？有机食品中“有机”的含义是什么？(3)有机食品、绿色食品和无公害食品中，哪一种是最安全、品质最高的食品？哪一种是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品？
3、(4)A级绿色食品允许限量使用化肥。从化肥的种类来看，KNO,属于什么肥？2.芦笋的功效与作用芦笋具有很高的营养价值和保健功能，被人们称为“蔬菜之王”。芦笋中富含维生素C。维生素C(C6H8O6)的含量是植物营养成分的重要指标。科研人员测定不同品种、不同部位的芦笋中维生素C含量及不同贮藏条件下维生素C含量的变化。维生素C易溶于水，易被光、热和氧气等破坏。因此，在测定芦笋中维生素C含量时，应采摘后立即测定，且整个实验过程需要快速。采摘3个品种的芦笋，立即测定不同部位同一株芦笋分成上(笋尖)、中、下段芦笋中维生素C的含量，测定结果如图1所示。 选取品种1，探究贮藏条件对芦笋中维生素C含量的影响。同
4、一天采摘同一试验区的芦笋，选取同一部位样品，立即测定其中维生素C含量，并随机分成2组，第1组在室温(25左右)自然漫射光下保存；第2组在冰箱(4)中避光保存。每2天分别测定每组芦笋样品中的维生素C含量，测定结果如图2所示。除维生素C外，芦笋还含有丰富的蛋白质、纤维素、叶酸和微量元素。其中，硒元素的含量媲美海鲜。芦笋的脂肪和糖分含量极低，经常食用芦笋可以清热利尿、开胃健脾、减肥瘦身、增强免疫力等，被视为一种保健食品。阅读分析，解答问题：(1)为什么在测定植物中维生素C含量时，应采摘后立即测定？(2)分析图2，试写出芦笋保存和食用的一条建议。(3)芦笋中所含硒元素在周期表中的信息如右图，请你写出一
5、条从图中获得的信息。 (4)芦笋富含维生素C,请你写出一条根据维生素C的化学式可以获得的信息。(5)下列说法正确的是_(填字母序号)。A.品种2与品种3笋尖中维生素C含量基本相等B.经常吃芦笋可以防癌、抗癌C.芦笋中嫩尖部比根部维生素C含量高D.芦笋中富含碳水化合物和脂肪3.酸碱度与人体健康我们知道，许多物质具有酸性或碱性。其实，人体的体液也有一定的酸碱性，且其酸碱度保持在一个相对稳定的范围内，这样才能维持人体正常的生命活动。人体血液的量较多，分布广，正常人体血浆pH为7.357.45。氧气充足时，人体摄取的糖类、脂肪、蛋白质会被彻底氧化分解，最终生成CO2和H2O,在组织细胞与血液之间进行气
6、体交换时，CO扩散到血液中，会引起血浆的pH略有改变。人体胃液担负着食物的消化，pH为0.91.5.20世纪初科学家在人体胃内发现了幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌能引起慢性胃炎，它主要是通过其产生的脲酶分解尿素产生氨而中和人体胃酸，导致人体胃内酸碱失衡，胃液分泌异常。下图是一组胃病患者在空腹状态下24小时胃液pH的变化曲线。科学家发现人体胃液的pH影响人体对药物的吸收，胃液pH低时，胃液分泌多，胃对弱酸性类药物的吸收相对多；胃液pH高时，胃液分泌少，有利于弱碱性类药物的吸收。阅读分析，解答问题：(1)正常人体的血浆呈弱酸性还是弱碱性？(2)CO2扩散到血液，血浆的pH会增大还是减小？请用化学方程式
7、表示其原因。(3)脲酶分解尿素反应的化学方程式为CO(NH2)2+H2OX+2NH，则X的化学式为_。(4)分析上图，患者最适宜在什么时间服用含氢氧化铝的胃药？(5)下列说法正确的是_(填写序号)。A.胃酸能帮助消化食物，胃酸分泌越多越有利于人体健康B.患者的用药时间也会影响药效C.患者在上午九点左右服用弱酸性类药物时吸收最好类型2 环境能源类4.炼草成油不是梦化石能源的大量使用会产生大量CO2,同时产生一些有污染的烟气，威胁全球生态。为了有效改善生态，有的国家利用富含纤维素的草本植物、可食用作物(包括玉米、大豆、甘蔗)为原料制造草油。用可食用作物制造生物燃料是最简单可行的，但是并非长久之计，
8、因为没有足够的耕地来满足发达国家对液态燃油的需求。其实，可转化为草油的原料有很多，从木材废料到农业废弃物，再到“能源生物”，这些原料耕作成本低、产量大。这些植物都能够在农田的边际土地上快速生长，它们的种植不会干扰和危及粮食作物的生长。放眼全球，每年可利用上述物质能转化的生物燃料相当于340亿1600亿桶原油，已超过全球每年30亿桶原油的消耗量。纤维素类草本植物能转化成任何类型的燃料，如乙醇、普通汽油、柴油甚至航空燃油。在2011年，第一个商业化生物燃料炼制厂已建成。人类历史上的能源新纪元草油时代就要到来。阅读分析，解答问题：(1)为什么说开发清洁可再生能源是当今能源发展的方向？(写一条)(2)
9、生物燃料的能量来源于自然界中的什么能？(3)纤维素类草本植物能转化为乙醇，乙醇属于可再生能源还是不可再生能源？请写出其完全燃烧的化学方程式。(4)为什么说“草油的大量使用可缓解温室效应”的说法是错误的？(写一条)(5)推动草油业的发展可提高周边农户的收入，你能给农户提出什么好的建议？(写一条)5.新能源汽车新能源汽车已经走进了我们的生活。与传统汽车使用化石燃料不同，新能源汽车的能量来源更加多元化。电动汽车：电池能为电动汽车提供动力，几类电池的部分性能指标如图1所示。其中能量密度表示单位体积的电池所具有的能量。氢内燃车：氢内燃车以氢气为燃料，不排放任何污染物。氢气可通过电解水(原理如图2所示)等
10、多种方式获得。据测算，1kg氢气完全燃烧可释放1.43105kJ热量，1kg汽油完全燃烧可释放4.6104kJ热量。乙醇汽车：乙醇汽车以乙醇为燃料，乙醇是可再生能源，可以通过发酵甘蔗、玉米等农作物或发酵粮食收割后剩余的秸秆大量提取。阅读分析，解答问题：(1)化石燃料属于_(填“可再生”或“不可再生”)能源。(2)图2中，B口产生的是什么气体？请写出电解水的化学方程式。(3)依据图1分析，锂电池比镍氢电池在性能指标上有什么优势？(4)依据测算数据分析，氢内燃车比汽油车有什么优势？(5)下列说法正确的是_(填字母序号)。A.依据图1可知，提供相同能量时，铝空电池的体积最小B.报废的电动汽车电池，要
11、及时进行掩埋处理C.农业大国盛产甘蔗和玉米，有利于推广乙醇汽车类型3 科技热点类6.褶皱石墨烯片科技新材料目前，华为公司发行的5G平板电脑，创新搭载了3D石墨烯散热技术。石墨烯是指由单层碳原子组成的二维薄片，在净水时，用石墨烯制成的薄膜只允许水分子通过碳原子之间的缝隙，而其他粒子则留下来，从而达到净水的功效。科学家们将石墨烯片垂直堆叠在已拉伸的弹性基础材料上，然后释放张力，石墨烯片在基材收缩时形成了峰谷褶皱，从而在石墨烯片之间形成了几乎垂直的、狭小的纳米级通道(1mm=10m)。然后将整套结构用环氧树脂包裹起来，再敞开通道的两端，即制成了褶皱石墨烯片高效净水系统。实验表明，从这一净水系统的上方
12、注入水时，在重力作用下各种粒子向下运动，但只有水分子能通过该通道，实现了更轻松、更高效地净水。科学家们已经设想过褶皱石墨烯片的诸多应用场景，期待着在家庭和工业中找到更多的实际应用。阅读分析，解答问题：(1)石墨烯与金刚石的物理性质差异较大，从微观角度分析，其原因是什么？(2)石墨烯应用于5G平板电脑，是利用了石墨烯良好的什么性质？石墨烯可以净水，是因为其微粒之间的距离大于还是小于水分子的体积？(3)褶皱石墨烯片净水系统的净水原理类似于化学实验中的什么操作？这样得到的水属于纯净物还是混合物？(4)请根据褶皱石墨烯片的性能，猜想它的一种用途。(5)下列有关说法正确的是_(填序号)。A.石墨烯也能燃
13、烧B.纳米是一种新材料C.环氧树脂属于有机合成材料7.科技之光点亮三星堆考古“沉睡三千年，一醒惊天下。”四川广汉三星堆遗址考古被誉为“一场高科技助力的多学科综合考古”。考古发掘现场被大跨度钢结构大棚覆盖，这是我国开创的田野考古发掘新模式“考古方舱”。文保人员进入舱内时需穿防护服，尽量减少带入污染物。考古方舱可调节温度和湿度，文保人员还可密切跟踪舱内的二氧化碳、二氧化氮含量。考古实验室里配备了充氮保湿箱和各种检测仪器，可实现文物发掘、保护的“零时差”衔接。考古人员通过高光谱成像技术，分析坑内的灰烬等物质，发现了一些丝绸制品的残留物，这为“古蜀是中国古代丝绸的重要起源地之一”的理论提供了确凿的证据
14、。金面具、青铜器在地下埋藏了数千年，青铜器上布满锈斑主要成分Cu2(OH)2CO3。用3D技术打印的硅胶壳覆盖在文物表面，再用石膏固定后就像给文物穿上了“护身服”，便于文物的安全取出。三星堆遗址的考古仍在继续，多学科融合的科技之光必将让古老的历史文化遗产绵延流传。阅读分析，解答问题：(1)由短文内容可知，建造考古方舱使用的材料有_材料，舱内密切跟踪的有害气体是_(填化学式)。(2)考古实验室中的保湿箱中填充氮气的目的是什么？(3)丝绸与棉纤维在焚烧时的不同现象是什么？(4)用黄金打造金面具，是利用了金良好的_性。青铜器表面锈斑的产生原因是Cu与空气中的O2、_等发生了反应。(5)硅胶与石膏相比
15、，硬度的区别是什么？【参考答案及解析】1.(1)碳元素(或C)；CH4(或C2H5OH等，合理即可)。(2)C；有机的耕作和加工方式。(3)有机食品；绿色食品。(4)复合肥。【解析】(1)有机物中都含有碳元素。(4)化肥种类的区分方法是：只含氮、磷、钾三种营养元素中的氮元素的化肥叫氮肥，只含氮、磷、钾三种营养元素中的磷元素的化肥叫磷肥，只含氮、磷、钾三种营养元素中的钾元素的化肥叫钾肥，含氮、磷、钾三种营养元素中的两种或两种以上的化肥叫复合肥。2.(1)维生素C易溶于水，易被光、热和氧气等破坏。(2)低温避光保存，尽早食用。(3)硒的元素符号为Se(或硒元素是非金属元素，或硒的相对原子质量为78
16、.96.合理即可)。(4)维生素C属于有机物(或维生素C是由碳、氢、氧三种元素组成的，或维生素C由维生素C分子构成.或一个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子6个氧原子构成，或维生素C中碳、氢、氧元素质量比为9112.或维生素C中氧元素的质量分数最高，合理即可)(5)ABC【解析】(1)文章中提到，维生素C易溶于水，易被光、热和氧气等破坏，因此在测定植物中维生素C含量时，应采摘后立即测定。(2)分析图2，可知同一时间段内，芦笋在冰箱(4)中避光保存比在室温(25左右)自然漫射光下保存维生素C含量下降得慢，因此芦笋应低温避光保存，尽早食用。(3)分析图示信息，可知硒元素的原子序数为34，硒原子核
17、外电子数=核内质子数=核电荷数=原子序数=34，硒元素的元素符号为Se,硒元素属于非金属元素，硒的相对原子质量为78.96,硒原子核内中子数为7934=45。(4)分析维生素C的化学式C6H8O6，可知维生素C属于有机物，维生素C是由碳、氢、氧三种元素组成的，维生素C由维生素C分子构成，一个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成，维生素C中碳、氢、氧元素的质量比为(126)(18)(166)=9112，维生素C中氧元素的质量分数最高。(5)分析图1，可知品种2与品种3笋尖中维生素C含量基本相等，芦笋中嫩尖部比根部维生素C含量高，A、C正确；硒元素有防癌、抗癌作用，芦笋中硒元素含量
18、较高，经常吃芦笋可以防癌、抗癌，B正确；芦笋的脂肪和糖分含量极低，D不正确。3.(1)弱碱性。(2)减小；H2O+CO3=H2CO3(3)CO2(4)O9:O0(5)B【解析】(3)化学反应前后原子种类、数目均不变，据此分析题干中的化学方程式，可知1个X分子中含有1个碳原子、2个氧原子，则X为CO2。(4)O9:00时，胃液pH最高，胃液分泌最少，有利于弱碱性类药物的吸收。(5)胃酸能帮助消化食物，但并非越多越好；胃液pH会影响人体对药物的吸收，不同时间胃液的pH不同，因此患者的用药时间也会影响到药效；上午九点左右胃液的pH最高，有利于弱碱性类药物的吸收。4.(1)因为化石能源不可再生，且燃烧
19、时会产生大量的二氧化碳等温室气体，故开发清洁可再生能源是当今能源发展的方向(合理即可)。(2)太阳能。(3)可再生能源；C2H5OH+302=2CO3+3H2O。(4)因为草油燃烧也会产生二氧化碳，大量使用不能缓解温室效应(合理即可)。(5)建议农户在农田的边际土地上多种植能制造草油的作物(合理即可)。5.(1)不可再生(2)氢气(或H2)；2H2O22H2+02。(3)能量密度大。(4)完全燃烧放出的热量多。(5)AC【解析】(1)化石燃料是不可再生能源。(2)B在电源的负极，则B口产生的气体应为氢气；水通电分解生成氢气和氧气。(3)依据题中图1可知，锂电池的能量密度大于镍氢电池。(4)相较
20、于1kg汽油完全燃烧，1kg氢气完全燃烧释放的热量更多。(5)依据题中图1可知，铝空电池的能量密度最大，即提供相同能量时，铝空电池的体积最小，A正确；报废的电动汽车电池要回收利用，不能进行掩埋处理，以免造成土壤及地下水污染，B错误；乙醇是可再生能源，可以通过发酵甘蔗、玉米等农作物大量提取，则盛产甘蔗和玉米的农业大国，有利于推广乙醇汽车，C正确。6.(1)碳原子的排列方式不同。(2)导热；大于。(3)过滤；纯净物。(4)海水淡化(合理即可)。(5)AC【解析】(1)石墨烯与金刚石都是由碳元素组成的单质，但是它们的碳原子排列方式不同，因此它们的物理性质差异较大。(2)由材料中“华为公司发行的5G平
21、板电脑，创新搭载了3D石墨烯散热技术”，可知石墨烯应用于5G平板电脑，是利用了石墨烯良好的导热性。由材料中“用石墨烯制成的薄膜只允许水分子通过碳原子之间的缝隙，而其他粒子则留下来，从而达到净水的功效”，可知石墨烯中碳原子间的距离大于水分子的体积。(3)由材料中“从这一净水系统的上方注入水时，在重力作用下各种粒子向下运动，但只有水分子能通过该通道”，可知该净水系统能将水中除水分子以外的其他粒子都除去，相当于化学实验操作中的过滤，所得的水中只含有水分子这一种物质，属于纯净物。(5)石墨烯是由碳元素组成的单质，故可以燃烧，A正确；由材料中“1nm=109m”,可知纳米是长度单位，不是一种材料，B错误
22、；环氧树脂是一种高分子聚合物，属于有机合成材料，C正确。7.(1)金属 NO2(2)防止文物被空气中的氧气氧化。(3)丝绸焚烧时有烧焦羽毛的气味，棉纤维焚烧时有烧纸的气味(4)延展 H2O和CO2(5)硅胶硬度小，石膏硬度大【解析】(1)分析短文内容可知，考古方舱的制作材料为钢，属于金属材料。舱内密切跟踪的二氧化氮属于有害气体。(2)氮气化学性质稳定，可用作保护气，保湿箱中填充氮气的目的是防止文物被空气中的氧气氧化。(4)金具有良好的延展性，因此可用黄金打造金面具。化学反应前后元素种类不变，根据青铜器表面锈斑的主要成分Cu2(OH)2CO3所含元素种类分析，可知铜与空气中的氧气、水蒸气和二氧化碳等发生了反应，导致生锈。(5)硅胶壳用3D技术打印出来，用石膏固定，由此可确定硅胶硬度小，石膏硬度大。