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1、专题二化学与生活1.知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。2.了解使用合成材料对人和环境的影响。3.认识新材料的开发与社会发展的密切关系。4.了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。5.了解对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)。6.知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等)有损人体健康,认识和掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。7.初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。8.初步形成正确、合理地使用化学品的意识,认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。名师考点精讲(学用见P6567)考点1六大营养物质5年
2、5考1.六大基本营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。2.营养素的主要功能及食物来源营养素主要功能主要食物来源蛋白质构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料动物肌肉、大豆、花生、鸡蛋、牛奶等糖类生命活动的主要供能物质稻、玉米、小麦、马铃薯等油脂维持生命活动的备用能源植物油脂:花生油、大豆油和菜籽油等;动物油脂:牛油、奶油和肥肉等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康(缺乏维生素A会引起夜盲症;缺乏维生素C会引起坏血病)蔬菜、水果等典例1(2021安徽)5月20日为“中国学生营养日”,青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是()A.微量元素氟能防治龋齿,补充越多越
3、好B.奶茶具有良好的口感,可取代水长期饮用C.油脂是提供能量的重要物质,可大量食用D.糖类是人体所需营养成分之一,每天应适量摄入【解析】微量元素对人体健康有利,但不宜补充过多,A项错误;奶茶里的奶精等物质长期食用会导致一些疾病,所以奶茶不能取代水长期饮用,B项错误;油脂可以提供能量,每天应适量食用含油脂的食物,C项错误;糖类是六大基本营养素之一,每天应适量摄入,D项正确。【答案】 D针对训练1.(2021湖南株洲)我们每天都要注意合理膳食,以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是( D )A.缺乏维生素A会引起坏血病B.糖类是人类食物的重要成分,我们应多吃糖果来补充糖类C.纤维素不能
4、被人体吸收,因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物D.油脂是重要的营养物质,而人体摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病考点2化学元素与人体健康5年4考1.组成人体的元素很多,有五十多种,分为常量元素和微量元素。2.人体中的常量元素(1)钙是人体内含量最高的金属元素,主要存在于骨骼和牙齿中,富含钙元素的食物有奶、奶制品、虾皮、豆类等;幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病、发育不良,老年人缺钙会引起骨质疏松。(2)钠元素和钾元素对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血浆的pH为7.357.45)起重要作用。3.人体中的微量元素元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响Fe血红蛋白的成分
5、,能帮助运输氧气缺铁会引起贫血Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良Se(硒)有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。若摄入量过高,会使人中毒I(碘)甲状腺激素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大F(氟)能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病化学元素与人体健康(1)人体需要的各种元素都要注意合理摄入,摄入过多或过少都会影响健康。(2)人体所需的各种元素应尽量从食品中获取,因此要合理膳食,不偏食,不挑食。典例2(2020安徽)下列有关营养与健康的认识,正确的是()A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料B.碘是人体
6、必需的微量元素,摄入越多越好C.成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大D.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入【解析】剧烈运动后身体流失较多电解质,此时大量饮用碳酸饮料对身体伤害较大,可能会出现胃扩张、大脑缺血或晕倒等情况,A项错误;碘是人体必需的微量元素,但并不是摄入越多越好,摄入过量会导致甲状腺肿大,B项错误;糖类、油脂、蛋白质均能为人体生命活动提供能量,其中糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类,D项错误。【答案】 C针对训练2.(2021湖南邵阳改编)人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是( A )A.缺铁会引起
7、甲状腺肿大B.缺硒可能引起表皮角质化和癌症C.缺钙小孩易患佝偻病D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓【解析】缺铁会引起贫血,A项错误。考点3有机合成材料5年5考1.有机化合物(1)认识有机化合物:有机化合物是指含有碳元素的化合物。CO、CO2、H2CO3和Na2CO3、NaHCO3等碳酸盐、碳酸氢盐具有无机化合物的特点,因此把它们看作无机化合物。(2)生活中常见的有机物:CH4(最简单的有机物)、C2H5OH(乙醇,俗名:酒精)、CH3COOH(乙酸,俗名:醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蛋白质、淀粉等。2.有机化合物的分类(1)有机小分子化合物:相对分子质量较小的有机物,如乙醇、葡萄糖等。(2
8、)有机高分子化合物:简称有机高分子,指相对分子质量较大(从几万到几十万,甚至高达几百万或更高)的有机物,如淀粉、蛋白质等。3.有机高分子材料(1)分类天然有机高分子材料:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料(三大合成材料)塑料合成纤维:涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶等合成橡胶(2)高分子材料的结构不同,性质也不相同。一种是链状结构,具有热塑性,即受热熔化,冷却后变成固体,加热后又可以熔化,如聚乙烯塑料;另一种是网状结构,具有热固性,即一经加工成型后受热也不熔化,如酚醛塑料(俗称电木)、脲醛塑料(俗称电玉)。(3)鉴别天然纤维和合成纤维的常用方法,如羊毛线和合成纤维线的区分:灼烧,有烧焦羽毛
9、气味且不易结球的为羊毛线;无烧焦羽毛气味,易结球的为合成纤维线。典例3(2021安徽)材料与人类生活密切相关。下列物品的主要成分属于有机合成材料的是()【解析】大理石的主要成分为碳酸钙,属于无机材料,A项不符合题意;塑料水管中的塑料属于有机合成材料,B项符合题意;陶瓷餐具中的陶瓷属于无机非金属材料,C项不符合题意;黄金面具中的黄金属于金属材料,D项不符合题意。【答案】 B针对训练3.(2021南京)下列物质中,属于合成材料的是( C )A.棉花B.羊毛C.涤纶D.天然橡胶考点4化学与环境污染必考1.“白色污染”:指由废弃塑料随意丢弃引起的环境污染。2.“白色污染”的危害(1)破坏土壤结构,污染
10、地下水。(2)危害海洋生物的生存。(3)焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢气体,从而对空气造成污染。3.解决“白色污染”的途径(1)减少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等。(2)重复使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等。(3)使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等。(4)回收各种废弃塑料。4.可回收物标志和不可回收物标志典例4目前,防治环境污染已成为保证人类健康生存、保障社会持续发展的全球性大事。下列有关说法错误的是()A.废旧电池随意丢弃,不会造成环境污染B.废弃的聚乙烯塑料随意丢弃会造成“白色污染”C.pH5.6的降水称为酸雨,汽车尾气是导致酸雨的原因之一D.在工业生产中,采用低碳技术,降低能耗,能体现出“绿色发展”的理念【解析】废旧电池中含有重金属,随意丢弃会造成土壤、地下水的污染,A项错误。【答案】 A针对训练4.(2021山东临沂)“推动绿色发展,促进人与自然和谐共生”是第十四个五年规划和2035年远景目标之一。下列做法与此理念不相符的是( A )A.使用一次性碗筷,树立健康意识B.积极植树造林,改善空气质量C.工业废水经处理达标后排放,防止水体污染D.使用新型可降解塑料,减少“白色污染”本节课后练 见强化练习册P25模块四检测卷 见活页卷4-1