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1、ICS65.020.20CCS B 313413宿州市地方标准DB 3413/T 00282023翠冠梨生产技术规程Technical regulation for the production of Cuiguan pear2023-07-24 发布2023-08-24 实施宿州市市场监督管理局发 布DB 3413/T 00282023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由砀山县三联果蔬专业合作社提出。本文件由宿州市农业农村局归口。本文件起草单位：
2、砀山县三联果蔬专业合作社、安徽省砀山县园艺场、安徽沙田农业发展有限公司、砀山县果业协会、宿州市农业农村局、安徽省农垦集团砀山果园场有限公司、砀山县酥梨研究院。本文件主要起草人：刘超纲、王杭军、常海峰、吴昊、蒋红英、张茂瑞、田娟、陈怀韦、陈加红、汪波涛。DB 3413/T 002820231翠冠梨生产技术规程1范围本文件规定了翠冠梨生产的园地选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收的要求。本文件适用于翠冠梨的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版
3、本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 442梨生产技术规程NY 475梨苗木NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 2157梨主要病虫害防治技术规程NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4园地选择4.1环境应符合NY/T 5010的要求。4.2气候应符合NY/T 442的要求。4.3土壤应符合NY/T 5010的要求。4.4地形地势应选择平地、滩地
4、和6以下的缓坡地。DB 3413/T 0028202325栽植5.1苗木质量应符合NY 475的规定。5.2栽植时间秋末落叶后或春季萌芽前。5.3栽植密度主干形的栽植密度为每666.7m2栽2256株，株行距3m4m5m6m；基部多主枝中干圆柱形栽植的密度为每666.7m2栽83190株，株行距1m2m3.5m4m。5.4授粉品种选择园黄梨、翠玉梨、清香梨等。5.5授粉品种比例配置12个授粉品种，比例按10%在园内均匀分布。5.6栽植方法按NY/T 442的规定执行。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土幼树定植后，从定植穴外缘，每年秋季结合施肥向外扩穴，深、宽均为0.6m0.8m。土壤
5、回填时，底层加入秸秆、杂草，上层混加优质有机肥，填平后灌水沉实。6.1.2行间生草行间种植白三叶草、鼠茅草、毛叶苕子、紫花苜蓿等或自然生草，刈割后覆盖于树盘。6.1.3树盘覆盖梨园在草超过30cm以上时进行刈割。树盘覆盖秸秆、草等厚度10cm15cm，上面零星压土，秋施积肥时将其埋入地下，能有效增加土壤肥力，改善土壤理化性状。6.2施肥6.2.1施肥原则按NY/T 496的规定执行。6.2.2施肥时间和方法6.2.2.1秋施基肥DB 3413/T 002820233每年9月下旬至11月中旬施入，以商品有机肥为主。施肥量按每生产1.0梨施0.51商品有机肥计算，并掺入适量三元复合肥。施肥结合深翻
6、改土进行，在树冠外围挖条状或放射状沟，宽30cm40cm，深40cm50cm，肥料与土壤拌匀，回填土后灌水沉实。6.2.2.2追肥第一次在花芽分化期以氮、磷为主，第二次在果实迅速膨大期以钾肥为主。施肥量根据树势、生长情况确定，采用沟施或多点穴施肥。6.2.2.3叶面追肥生长前期以氮肥为主，中、后期以磷、钾肥为主，并适量喷施补充微量元素，注意避开高温。6.3水分管理6.3.1灌溉水质量应符合GB 5084的要求。6.3.2灌溉水时期、方法及排水按NY/T 442的规定执行。7整形修剪7.1树形7.1.1主干形干高90cm100cm，树高3.5m，层间距1m左右。一层主枝34个，层内距40cm左右
7、，各主枝均匀向四周伸展，开张角6070。每主枝配23个侧枝，同序位侧枝在同一方向，侧枝与主枝分生角为4550。第二层主枝2个，分别伸向行间，长度为一层主枝的1/2，开张角60，每主枝配两个小侧枝。7.1.2基部多主枝中干圆柱形树高3m3.5cm，主干高60cm70cm。中心干强壮直立，干上螺旋着生1522个结果枝组，间隔15cm20cm，均匀伸向各个方向。7.1.3自然开心形干高100cm，树高3m。主枝35个，开张角6070，每主枝均配置23个侧枝。7.2修剪7.2.1幼树及初果期以培养骨架，合理造型，迅速扩冠为重点。选好骨干枝延长头进行中短截，促发长枝，扩大树冠。合理调整主、侧枝角度。对骨
8、干枝以外枝条轻短截，缓势促花，促进结果并培养结果枝组。枝组培养应疏、缩、截、放相结合；枝组更新去弱留壮，枝组基部粗度超过其着生主枝的三分之一时，利用其后部分枝进行局部或全部更新。DB 3413/T 0028202347.2.2盛果期调节生长与结果的矛盾，通过修剪，稳定健壮树势。疏除徒长枝、直立枝、细弱枝、过密枝及稠密枝组，控制外围生长，促进内膛枝条健壮生长，防止结果部位外移，对枝条选优去劣，去弱留壮，不断更新。控制花芽留量，合理负载。7.2.3衰老期生长势渐弱、但有着生空间，可加强发育枝培养，更新复壮枝组，稳定枝组结果能力，及时回缩，促其增强长势。8花果管理8.1预防花期冻害8.1.1花前灌水
9、。8.1.2初花期喷 0.3%硼砂0.2%尿素0.3%白糖。8.1.3果园铺设灌溉用微喷带，低温期持续向空中喷水，微喷带铺设间距视梨树行距而定，一般为 4m8m。不宜向梨树上直接喷水。8.1.4气温接近 0时，点火生烟，每 666.7m2果园面积设置 68 个烟堆，保持时间是整个低温期。8.1.5安装防霜风机。气温接近 0时，开启风机。如温度过低时，可在防霜风机四周生火。8.28.2授粉以人工授粉为主，辅以蜜蜂授粉。在授粉树上选大铃铛花制作花粉，花开50%时授粉。受霜冻后，对晚花补充授粉。8.3疏花疏果8.3.1疏花：花前复剪，疏除弱花枝、密花枝、短截过长花枝。花序分离期，疏除病虫花、小花、稠
10、密花、中心花。保留花序数为留果量的 22.5 倍。8.3.2疏果：落花后 12 周疏果，疏除病虫果、畸形果、小果、过密果。外围多留；壮树壮枝多留，弱树弱枝少留，每 666.7m2留果量 80009000 个。8.4套袋8.4.1套袋前准备选择透气性好、耐雨水淋洗的高质量单层涂蜡白纸袋，规格长18cm20cm，宽15cm16cm及外黄内白的两层果袋，规格长18cm20cm，宽15cm16cm。套袋前喷一次主要防治梨木虱、黄粉蚜、康氏粉蚧、梨炭疽病、褐斑病等病虫害的药剂，同时注意添加优质微肥。套袋前及时喷药预防病虫害，参见附录A。8.4.2套袋方法8.4.2.1一次套袋花后三周开始套袋。套袋采用外
11、黄内白的两层果袋。前一天将袋口湿润，套袋时将袋体撑开，使袋的底部通气、放水孔张开，将梨果从袋口中间切口处置入袋中，从两侧纵向挤折，把袋口折叠至果柄处，用捆扎丝扎紧袋口。DB 3413/T 0028202358.4.2.2两次套袋花后两周开始套袋。先套单层白色小蜡纸袋，5月中旬开始在小蜡袋撑破之前，套第二次外黄内白大袋。8.4.3套袋后管理套袋后每隔10d左右检查袋内黄粉蚜、康氏粉蚧等病虫发生情况，发现危害及时喷药。9病虫害防治9.1防治原则按NY/T 2157的规定执行。9.2农药使用按GB/T 8321（所有部分）的规定执行。9.3主要病虫害9.3.1主要病害：梨炭疽病、梨轮纹病、梨褐斑病、
12、梨黑斑病、梨腐烂病、梨锈病、根腐病。9.3.2主要虫害：绿盲蝽、梨小食心虫、梨木虱、螨类、康氏粉蚧、梨黄粉蚜、梨瘿蚊、梨茎峰。9.4防治措施参见附录A。10采收10.1采收时间一般应从7月上旬开始，至7月下旬结束。10.2采收要求采收时应轻采、轻放、轻运，防止造成机械伤。套袋果可带袋采收。10.3采收质量参见附录B。DB 3413/T 002820236AA附录A（资料性）翠冠梨病虫害防治历翠冠梨病虫害防治历见表A.1。表 A.1 翠冠梨病虫害防治历物候期防治对象防治方法休眠期轮纹病、炭疽病、腐烂病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等刮除树体粗翘皮、病疣，结合修剪清除病虫枝
13、、僵果、落叶、杂草并带出园外集中深埋或烧掉。对树干进行涂白。合理修剪，控制负载，保持均衡树势，诱导植株抗病能力。耕翻树盘，破坏害虫地下越冬场所。萌芽至开花期轮纹病、炭疽病、梨锈病、腐烂病、黑斑病、黑星病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等花芽膨大期：喷5Be石硫合剂或99%矿物油150倍。萌芽期：园中悬挂梨小性诱剂诱杀梨小雄成虫；树上绑扎梨小食心虫迷向丝，悬挂高度1.5m以上，每666.7m2绑3340根；安装太阳能杀虫灯、挂黄色粘虫板诱杀食心虫、金龟子、梨木虱、梨茎蜂、梨瘿蚊、蚜虫等；树干缠黄色诱虫带防止沿树干害虫（螨）上树为害。幼果发育期轮纹病、炭疽病、梨锈病、腐烂病、
14、黑斑病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等。套袋前喷施60%唑醚.代森联水分散粒剂1500倍+22.4%螺虫乙酯悬浮剂5000倍。人工摘除病叶、病果及梨瘿蚊虫叶，剪除梨茎蜂危害枝橛，并集中深埋或烧毁。及时中耕除草，剪除树根上萌蘖，消灭其上的害虫。果实膨大期轮纹病、炭疽病、腐烂病、黑斑病、食心虫、梨木虱、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧等。套袋后喷80%全络合态代森锰锌可湿性粉剂800倍+30%噻虫嗪剂2500倍。人工摘除病叶、病果、虫果，剪除蚱蝉折枝，集中烧毁。中耕除草或刈割超高杂草，雨后及时清沟沥水，降低果园湿度。果实采收前后轮纹病、炭疽病、腐烂病、食心虫、梨木虱、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧等。采收前30天：50%克菌丹可湿性粉剂700倍+35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂1000倍。采收后及时清除果园病果、次果、枯枝、落叶、杂草。DB 3413/T 002820237BB附录B（资料性）翠冠梨质量要求翠冠梨质量要求见表B.1。表 B.1 翠冠梨质量要求项目指标色泽黄绿色，易生锈斑，套袋果为翠绿色，易生锈斑，果面光滑果形果形端正，近圆形果肉果肉洁白、果心小、肉质细嫩风味肉脆汁液多、味甜、有香味平均单果重，g230可溶性固形物，%12.0总酸，%0.150.35硬度（kg/cm2）3.54.5（采摘期）安全要求应符合GB 2762和GB 2763的规定