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1、员工餐厅承包单位项目负责人有充足经验以及较强管理能力，持有健康证，具有三年以上大型餐饮 企业管理经验，热情大方、沟通能力强，具有积极健康的心态，全面 负责员工餐厅的日常组织和指挥工作:全面负责员工餐厅的经营、行 政管理;员工餐厅消防、卫生管理、安全生产、经营管理第一责任人;监督及完善员工餐 厅各岗位操作程序和标准执行公司规章制度及修订员工餐厅规章制 度;员工餐厅经营宣传、产品推广工作;与各部门做好沟通、协调工作; 员工餐厅各项费用的监管，保持费用在合理范围内。1 .负责制定员工餐厅的卫生、纪律等规章制度，并严格落实执行;组织 员工餐厅制定并完成月、季、年的工作计划，保持与招标人指定的员 工餐厅
2、负责人沟通，了解员工反馈的菜品意见，了解原材料市场货源 进出及价格;做好员工餐厅员工政治思想工作，加强职业道德和技能 的学习培训，提升员工餐厅员工的综合素质,提高员工餐厅菜品质量、 服务质量;做好成本控制工作，合理使用各种原料，减少浪费，有效 控制节能降耗工作。2 .负责做好每月的工作计划，材料领用以及工作总结;严格执行食 品卫生法、卫生“五四制”;严格执行消防操作规程，预防发生意外事 故;及时完成管理公司和招标人交办的工作任务沫经招标人允许，每 周定期向招标人提供各项数据报表。3 .据公司下达的经营预算指标，组织制定并实施所属员工餐厅的月度、季岗位职责：度、年度工作计划，负责分解经营预算指标到各部门，并 监督、考核各部门的完成情况。4 .根据公司制订的经营战略、经营方针和中长期发展规划，组织实 施并监督落实所属员工餐厅各项经营计划，并对经营业绩结果负全面 责任。5 .按照公司制订的标准化方案，完善所属员工餐厅的服务流程、出 品体系等。6 .贯彻执行公司运营部的整体营销计划，并在预算内根据经营需要 组织制定所属员工餐厅的其余营销计划。7 .负责所属员工餐厅营销体系、营运体系、信息体系的建立、维护和 发展。8 .控制所属员餐厅的所有成本费用支出，确保各项支出按预算和有关 计划执行。，全面监控所属员工餐厅日常运作及生产经营情况.确保 其保持较高的服务