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1、高职生化分离技术课程建设的探索实践摘要经过两年多的精品课程建设，在对生化分离技术明确课程 定位的基础上，对师资队伍重建、教学内容优化、教学方法实践等问 题进行了有益探索实践。关键词 生化分离 课程建设 探索 实践中图分类号：G424文献标识码：AExploration Practice of Vocational BiochemicalSeparation Techniques Course ConstructionSHI Xiaoyan, SUN Ying(Department of Medicine and Health Management, Jiangsu Food &Pharmace
2、utical Science College, Huai an, Jiangsu 223001)Abstract After two years， construction quality courses, based on biochemical separation techniques for locating specific courses, on the reconstruction of the faculty, teaching content optimization , practical issues such as teaching methods useful exp
3、loration and practice.Key words biochemical separation； course construction； exploration； practice精品课程建设，是教育部为切实推进教育创新，深化教学改革, 共享优质教学资源，全面提高教育教学质量的重要举措，是高等学校 教学质量与教学改革工程的重要组成部分。生化分离技术课程是生物 制药技术及其相关专业的重要的专业核心课，生化分离起始材料具 有浓度稀、成分复杂、不稳定等特点，而生化产品质量要求却很高， 这就对生化分离方法及工艺提出了很高要求。如何使学生在众多的单 元知识学习过程中，将知识点融会贯通，将
4、不同的单元串联起来设计 某种特定生化产品的纯化工艺路线，并进行工程放大，适应当前科技 飞速发展，是检验课程教育成败的关键。1师资队伍建设教育部在关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课 程建设工作的通知中，有“五个一流”的建设要求，即“一流教师 队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特 点的示范性课程”。而在这“五个一流”中，起决定性作用的就是一 流教师队伍。由于生化分离技术涉及的理论概念及操作技术较多, 大多数同学为了考试而背理论、背概念，如机械地背蛋白质提纯的机 理、提纯路线、提纯方法等，学的知识比较死，不能很好地应用于实 践。为此，我们在教师队伍建设过程中，首先选
5、择了各方面能力突出 的教师作为课程负责人，选择讲授过生物化学、化工原理，具有药厂 实践经验的教师为主讲教师，进而形成了高素质、知识面广的教学团 队。此外，教学团队的教师还经常到国内相关研究机构、重点大学、 重点实验室进修学习，积极参加学术会议，发表学术文章、申报科研 和教研课题。这些举措迅速提高了教师团队的整体水平，保证了精品课程的建设。2教学内容建设2.1 及时把新的概念、科研成果融入教学为了确保理论教学内容的先进性、新颖性，并结合生化分离技术 基本问题，主讲教师及时地将科研成果转化为教学内容。我们教学团 队在精品课程的建设中，在选用了张爱华主编的高职高专“十二五” 规划教材生化分离技术的基
6、础上，根据学时和大纲的要求优化了 教学内容，在教学中以典型药物分离纯化任务为载体，采用教学做一 体化模式分项目教学。如发酵液的预处理、有机物质的萃取、生物大 分子的沉淀与结晶、膜分离、药物的高度纯化、药物的干燥等生化分 离基本技术和氨基酸类、多肽和蛋白类、核酸类、酶类、糖类、脂类、 抗生素与维生素类等生化药物提取分离的综合技术。既满足了学生对 专业知识的了解，也达到了本课程的教学目的。同时这种方法还对避 免讲述尚在发展的理论和尚不成熟的相关机理，达到了少讲、精讲的 目的，教学效果明显增强。由于近年来高生化分离技术发展很快，提 出了许多新的概念、发现了许多新的规律，教师有必要在授课内容中 及时将
7、学科前沿的知识和内容介绍给学生，扩大学生的知识面，例如, 拓展活性聚合、配位聚合等方面的知识，加强新的反应机理和新的合 成技术方面的讲述。2.2 增添设计性实验培养学生主动参与、敢于实践、努力创新的 意识在生化分离技术实践教学活动中，主要包括以下几项内容：（1） 安排了 3个验证型和综合型的实验项目，让学生掌握生化分离技术研 究的基本过程和基本方法。（2）给学生提供青霉素的提取分离和维生 素B2的提取分离两个设计性实验项目任选其一，让学生自主查阅资 料，设计实验方案，完成实验并对结果进行分析测试。实验完成后由 指导教师指导学生的论文写作，要求学生以期刊论文的形式上交。通 过设计性实验，学生全面
8、掌握了该实验所涉及的理论知识和实际应用、 发展方向，极大地提高了学生的学习主动性和兴趣，增加了学生的成 就感。有的同学还将从设计性实验学到的知识在毕业应聘中发挥了作 用。3教学方法和手段生化分离技术是一门理论与实践相结合的课程，我们充分利用现 代教育技术和参加实践活动，调动学生的积极性。在参考了多个省级 精品课程和国家级精品课程前提下，利用多媒体的图片和动画功能， 增加了学习的趣味性和感性认识。在授课方法上，我们注重绪论的教 学，并采用多媒体课件和板书相结合的方式。例如：很多流程图以及 理论概念的讲授就在黑板上一步步进行，有助于学生随着老师的思路 理解生化分离的内容，授课过程中穿插课堂提问，更
9、好地达到师生间 的互动。每周安排两次答疑、每章结束后上习题课，对难度较大和理 解基本概念有较大帮助的习题进行详细解答，为学生打好基础，解疑 释难。而对于工艺分离过程等内容安排学生去淮安药检所、江苏天士 力帝益药业有限公司等相关的单位考查实践，帮助学生了解本专业的 社会需求和发展情况，从而了解了生化分离技术的重要性，增加了适 应社会的能力。4课程建设的体会通过这1年的实践，教学团队得出了以下的几点体会：（1）互动 的教学避免了教师枯燥的教学演讲。互动中学生提出的难度较大的问 题，促使教师必须花一定的精力认真查阅资料后去正确地回答，教师 从中提高了业务水平。尽管每位授课教师在教学过程积极采用互动
10、教学，然而真正能够调动学生的积极性和主动性，提高教学质量是教 师应付出更多的努力去探索的。（2）我们在生化分离技术教学过程中 发现，部分学生的生物化学掌握不多，常常表现为在蛋白质的分离纯 化方法，因此，教学中应及时补充生物化学的知识。（3）充分利用互 联网。一方面，我们树立以学生为本的思想内容积极进行网络课程建 设；另一方面，鼓励学生上网查询与生化分离技术相关的内容，经常 浏览学术期刊网、国内会议（如全国生化分离学术会议）等扩大知识 面。生化分离技术课程建设不是暂时的短期行为，需要长时间的努力 且不断地完善、充实，它涉及教师、学生、教材、教法、教学技能、 教学策略、学习方法等诸多因子的科学融合
11、与凝练。经过我们教师团 队的共同努力，生化分离技术的教学质量得到了提高，为学生学好后 续专业课直至学生的就业打下了坚实的基础。注释崔梦楼，徐军.关于研究型教学的思考J.教育探索， 2007. 9 （195）： 59-60.张宇.研究性教学中高校教师角色定位探析J.扬州大学学报(高教研究版)，2008. 12 (6)： 31-33. 姚利民，史曼莉.大学研究性教学的必要性与可行性J.湖南 师范大学教育科学学报，2008 (6)： 62-65.陈小鸿，黄亚平.关于高校研究性教学若干问题的理性思考 J.长春工业大学学报(高教研究版)，2007. 28 (1)： 6-9.彭先桃.大学研究性教学的理念探析J.教育导刊，2008(3)： 56-58.