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1、2022年店庆活动策划方案(集合15篇)店庆活动策划方案(集合15篇)为了保障事情或工作顺当、圆满进行，时常须要预先制定一份周密的方案，方案指的是为某一次行动所制定的安排类文书。那么我们该怎么去写方案呢？下面是我帮大家整理的店庆活动策划方案，欢迎阅读与保藏。店庆活动策划方案1一、主题：傲慢中国，喜迎奥运一个请假二、时间：8月2日（星期六）8月3日（星期日）三、地点：市百货四、主办：个人护理用品专卖店市百货联合举办五、协办：市百货内有意参与促销活动的其它商户，厂家。六、营销模式：联合营销，异业联盟，共创共赢七、目的：吸引人流，丰富广场活动，让利促销，促进销售，共创共赢，提升百货及坊等其它商户在当
2、地的知名度。八、促销思路：提前制作宣扬单张，在商圈范围内发放，或夹报发放，让顾客知晓活动，营造活动气氛，提前造势，通过大型文艺活动吸引顾客，宣扬企业产品与品牌，在路演现场组织促销台，提前组织大力度促销活动与促销产品，让利顾客，供应一场赏心悦目的文化大餐与让利实惠大餐，营造凉爽夏日。九、合作方式：百货：供应场地、电源、其它相关事物协调，帮助舞台的搭建、相关气氛营造宣扬物料的平安维护（如拱门、灯笼柱、看板等），现场秩序维持、其它商户的沟通洽谈，邀请更多的商户参与活动。坊：组织活动策划、执行，搭建舞台、邀请文艺演员其它商户：供应场外促销活动，分摊小部分广告费用，主动协作活动支配，每商户供应500元/
3、店/2天十、会员区促销活动：1）、购买88元免费办理睬员卡一张，送20元购物券活动期内在店内，或活动现场购坊产品满88元可免费办理睬员卡一张，并返20元购物券一张，每人限送一张。2）、会员来就送为庆祝坊店1周年店庆，凭会员卡，可到坊店免费领取价值30元礼品一份（生日蛋糕一份，20元购物券一张）老会员介绍新会员可以免费办理睬员卡一张，新老会员均可赠送价值24元面贴2张，数量有限，送完即止。总部供应：面贴400张3）、会员买就送A会员一次性购物满598元，送价值380元咖啡壶一个，限3名（先到先得，购买特价商品除外）B会员一次性购物满398元，送价值280元真丝睡衣一套限5名（先到先得，特价商品除
4、外）C会员一次性购物满120元，送价值59元（D0218）香薰舒压足部磨砂膏200G一支，（限50支）D会员一次性购物满60元，送价值36元HE姜活化美手霜一支（限200名）十一。促销活动：内容：活动期内凡亲临活动现场，或店内均可增送精致礼品一份，每人限送一份，限前300名，每天数量有限，送完即止：送试用装23包，试用装可以通过店员或演员在台上发放。赠品：供应价值12元/片的面贴100片供应HE百花峰蜜柔滑护发蜜试用装600包成本费用：庆，满就返，返再送时间：预料（做10天左右）内容：为庆1周年店庆，感谢广阔顾客长期以来对坊护理店的支持，隆重推出“满就返”实惠活动：A购物满80元，返20元购物
5、券，送价值18元橙花保湿水35ML（H0018）B购物满160元，返40元购物券，送价值36元HE姜活化美手霜80G一支（H0054）C购物满220元，返80元购物券，送价值59元香薰舒压足部磨砂膏200G（D0218）一支D购物满300元，返120元购物券送售价在68元芦荟隔离霜一支E购物满380元，返160元购物券，送售价在83元玫瑰泡泡浴500ML一支（H0218）操作：（1）、购物券需每次购物满60元以上才能运用1张，120元以上2张，以此类推，最多不超5张。（2）、顾客凭售销小票可享受实惠活动，（A、B）每一项公司增送100份。（C、D、E）送50份（3）、周年庆，买就奖时间：（只做
6、2天）内容：凡一次性购物满48元以上可以参与抽奖活动，96元以上2次，以此类推，最多不超5次均有机会中奖，奖品多多，机会多多，千万别错过。一等奖：冰箱（4升）一台1名二等奖：珍贵餐具一套3名三等奖：价值78元HE美白防晒修饰乳60ml50个四等奖：价值59元香薰舒压足部磨砂膏200G（D0218）一支100支纪念奖：送（乳木果护卷弹簧素）店庆活动策划方案2餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增加餐厅员工凝合力和向心力、宣扬餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营X周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动
7、策划方案。一、餐厅店庆活动目的增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度。提升餐厅形象，增加餐厅竞争力。加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力。提高全员服务意识、工作主动性。呈现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化。提升餐厅销售额，增加利润。为20xx年更好的发展打下良好的基础。二、餐厅店庆活动时间20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日，共计10天。三、餐厅店庆活动地点XXXX餐厅四、餐厅店庆活动参加人员餐厅全体员工、餐厅新老顾客五、餐厅店庆活动主题提升顾客满足度、增加员工凝合力、扩大品牌影响力六、店庆活动内容一）外部顾客活动1、打折促销1）每日推出一款特价菜，每日不重样。2）随顾客所点菜
8、品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜。满200元加赠4碟凉菜等。3）打折，这是一个快速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。2、赠送礼品有安排发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增加与客人亲近感，扩大宣扬面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而好用、美丽大方，如带有店庆标记的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。3、抽奖活动“品美食、中大奖、游广州”凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参与。每店设立一等奖2名，嘉奖“广州一日游”，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费。二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元。三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元
9、。二）内部员工活动1、服务大比武12月12前各店召开动员大会。13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个特地版面，每日评出“当日服务最优之星”，并赐予物质奖。2、内部征文“我的选择XXX餐厅”要求：1）题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经验、感想、看法、寄语等。2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可。3）截止时间为9月18日。希望全体员工主动投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元。二等奖2名，奖金100元。三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。七、店庆活动推广在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅依据不同媒体有不同媒体受众的
10、特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈。一）餐厅外部广告推广1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸南方都市报、广州本地电视台也要进行宣扬。3、并进行传单发放。4、在线网络宣扬（电子实惠卷等）。二）餐厅内部产品宣扬1、在推行传统餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃 “健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料运用上，力推生鲜类绿色食
11、品。烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化。在家宴的菜谱上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满意人们的健康要求。剧烈建议厨房部推出。3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档养分滋补菜品。三）餐厅企业文化宣扬1、借餐厅店庆之机，向消费者宣扬餐厅的企业文化，增加餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间，设立大型宣扬板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。八、餐厅店庆现场布置一）现场布置条件打算氢气球、条幅、餐厅祥瑞物、大型宣扬海报、
12、宣扬单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等。二）餐厅店外现场效果氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞。祥瑞物热忱向你招手。楼体外打出“11周年店庆”醒目标和实惠项目的大条幅，以及供应商的庆贺单位的条幅。进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌。礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品。整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。三）餐厅店内现场效果服务员穿戴整齐，面带微笑，热忱洋溢。总台服务细致耐性。地面光可鉴人。桌椅一尘不染。餐厅各种宣扬资料顺手览阅。灯光光明柔软。音乐如高山流水。绿色盆景赏心悦目。顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、
13、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参加抽奖，并赠送纪念品。九、费用预算1、氢气球 1500元2、纪念品 1000元3、条幅 200元4、宣扬资料海报 500元5、广州一日游 2200元6、内部竞赛 1650元7、广告费用 10000元8、合 计 17050元十、效果分析1、宣扬造势，五店联合店庆，气概宏大，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高餐厅的知名度和美誉度。2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业 忠诚度。3、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性 。4、通过促销，提升餐厅营业额。5、本次活动
14、规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。店庆活动策划方案3活动引言：或许镜头修饰下的我和她都很美，很美可是，他细心帮我整理秀发的那一刻呢?那个爱我的小傻瓜为了够得上我的嘴唇舍命踮起脚尖的那一刻呢?这些华蜜甜蜜的小细微环节，不行复制，婚纱照没有，我们自己也拍不来一辈子一次啊!不用担忧，你们的华蜜瞬间，XX婚纱影楼为您尽收眼底，因为，我们拥有一支强大的“XX婚纱网络摄拍队”，将为您把拍摄现场点点滴滴一网打尽!“全方位”直面拍摄现场与您相约5周年庆，豪礼大抽奖活动，规模宏大，诚意邀请。活动规则：凡在活动期间定购婚纱照的顾客，即可参与抽奖活动奖品设置：特等奖：苹果iPhone
15、4S手机一台(得奖者1名)一等奖:尼康数码相机一台 (得奖者1名)二等奖：格兰仕微波炉一台 (得奖者1名)三等奖：名牌热水壶一套 (得奖者20名)应邀参与，即送100元现金抵用券，实惠套餐最高现金减免1000元欢迎关注XX婚纱摄影官方微博店庆活动策划方案4一、超市店庆活动背景及意义现在超市行业的竟争特别激烈，借助于本次超市周年庆的活动，开展系列促销活动，为的是能够占据市场，扩大品牌影响力，达到提升带动销售的目的。二、超市店庆活动的名称“店庆1周年，价格席卷回馈”，通过拉横幅让顾客知道周年庆，营造店庆的热情氛围，让消费者切实感受到实惠和便利。这是参考了广州庆典公司习惯做法，最干脆最直白的方式进行
16、宣扬。三、超市店庆流程活动时间：20xx年12月20日12月21日活动布置：1、大门前放彩虹桥一个。可以向广州活动策划公司租借一个。2、活动POP挂牌25张3、周年庆的海报：基本上是新品的促销，或者精品超低价。活动期间凡在超市购物满100元以上的顾客挚友凭当日单张小票，可到活动现场转奖1次；4、周年庆当天进行新品发布，该发布会由广州新品发布会策划公司负责。周年庆门店操作：1、全部的员工一起上阵，做好新品发布，周年庆促销的活动2、做好协作营销部完成内场及外场的装饰。3、每天超低价商品以堆桩形式陈设销售，配上醒目的POP。4、活动奖品、礼品请门店依据收银小票进行发放、并登记好。5、会员卡事先到办公
17、室领取1000张。店庆活动策划方案5策划的客户:新老顾客,潜在顾客,内部员工.策划机构: xx营销部策划人: 杨浩适用时段: 09年3月13日-15日状况背景分析:由于去年底的金融风暴,港币贬值和今年初的行业竞争激烈,对本公司的营业利润造成巨大的冲击,干脆缘由是客流量削减.要稳定老顾客,发展新顾客和回报消费者,随着公司成立开业五年之际,公司来一次大的促销活动.一.策划目的(目标)为了感谢这五年来的新老顾客对本公司的支持,信任和确定,回报消费者,特推出本活动.预定这三天的客流量共计达到1000人/次,预料毛利达到10万元.沙头角市场客流量占有率达到60%以上.推广休闲行业,树立品牌意识.让顾客感
18、到快乐,实惠,各阶层相宜.内部全员参与,推广,提高气氛,带动周边人群消费.让全部人知道有这次活动且能主动参与.重点是带动客流量和发展新客源.二:主题休闲xx,快乐五周年.三.前期宣扬,布置和打算工作原则:尽量少用钱财,物理,多用人力和现有资源.宣扬:对外:主要手段以DM单投放,由公司工作人员发放到每一个区域,包括各街道,商业区,居民区,主要是潜在消费人群,要地毯试的发放.(负责人各班主任主管)对内:激励内部员工参与活动,介绍拉动挚友家人光临,主要以口碑推广为主.布置:时间:在3月9号-12号进行场地布置地点:营业场所,重点是休息厅的张灯结彩,舞台搭建.抽奖箱,电视,影音的打算.(负责人:周主管
19、)奖品选购和打算:详细有奖品(赠送足浴卷二十八张,按摩卷八张,纪念奖品)物品(彩条,彩带,横幅,气球,DVD,请贴,会员卡,储值会员卡POP等)负责人待协商节目征集(负责人周主管)1、 各部门或各班，每一部门/班至少表演一个节目；技师部不少于3个节目2、 本周末晚上11点前完成节目申报工作(程主任负责)3、 下周一到周四进行排练4、 节目申报者请自备伴奏乐器或音带CD四:详细内容:活动时间:3月13日-15日三天(暂定每晚上8点起先,预料2-3个小时)活动地点:休息厅,表演抽奖地点在两个背投之间.主持人: 程主任奖品发放:由迎宾部协作(负责人李刚)抽奖人 :四等奖:部长,老师及领班等.黄慧萍,
20、周裕武,邓三君,李刚,张光明,姚元钦,周本宜,阿绣,付海燕,会计.三等奖:主管及高级职称.杨主管,龙主管,杨浩,杨怡,丁彩丽二等奖:部门主任.李主任,程主任,朱主任一等奖:由公司董事长或分公司CEO积分兑现人:由财务付主管和朱主任登记发放主干时间安排1 民乐或节日歌曲作为晚会的开端2 领导致辞由现场主持人介绍嘉宾邀请 XX先生给员工致辞，并邀请大家共同举杯演出3 由各个部门选报的活动（详细编排待订）说明：此项活动旨在让xx人相识自我，在表演的过程中相识留意仪表仪态的重要性。今日员工们代表一个部门，将来代表的是整个xx的形象，从而使观看者也从中受益。活动的参加性和欣赏性很高。迎宾部统一服装,装扮
21、,动作要规范整齐。时刻保持笑容,对待老熟顾客要以VIP会员单一照看.5 抽奖与礼品的颁发效果预料鉴于本活动是传统内部组织的活动，富有创意和互动，只要实施得法，实施落实，可以引起内部员工主动参加和外部企业肯定的关注，预料活动的实际参人数每天300以上，网络报道5篇。对公司内员工覆盖面有望达到1/2以上。同时，这次活动将有利的推动企业新文化的形成，增进员工信念，对外展示亲切团结高效的形象，有效提升自身的知名度和美誉度。同时能带动客流量创收.附:人员邀请方法:1. 班前后会通知各岗位人员,知道活动内容,激励内部人员消费和参加活动.主要目的是刺激消费,活跃气氛.2. 购买请贴在直递或邮寄场内消费客人,
22、老熟客人,企事业领导.不能发放到的电话邀请.3. 通报公司总办和最高负责人.4. 宣扬单页的投放,各班班前或班后通知各岗位同事到沙头角各街道,商业区,居民区投放.报刊夹带.5. DM内容可以以宣扬公司周年庆,免净桑,免费办卡,获得纪念奖品,参与抽奖.以代金卷方式制作场地布置:1.引用借鉴公司历年活动庆祝的场地布置方法,详细由周主管支配,各班同事张贴,设置.2.在状况允许的状况下,可以在本公司前门口设漂移气球,横幅,拱门.要给过往的人群由以种节日的气氛.3.活动前,中,后在场内开启影响设备.休息厅用两台背投或一台播放歌曲.奖品设置和发放:1.抽奖.设一,二,三,四等奖一等奖:按摩卷(不限手法)足
23、浴卷各2张或储值会员卡,卡内1500-2500元(限制时间运用完) 名额:一名二等奖:按摩卷,足浴卷各一张或储值会员卡(卡内500-1000元) 名额:三名三等奖:按摩卷一张 名额:五名四等奖:足浴卷一张 名额:十名2.积分兑现:依据积分状况 (1) 超过10000积分的干脆反赠%5或送按摩卷(2)5000-10000积分送按摩卷或反赠(3)20xx-5000积分送足浴卷(4)20xx积分以下送精致礼品(要便宜,好用,有纪念价值)详细由财务统计分数,依据状况协商送什么礼品.3） 工作总结和效果评估以上工作中， 工作有主要负责人落实，其于有营销落实活动经费及预算1）场地布置费用 500RMB2）
24、餐饮款待费用 500RMB(酒水,瓜子,糖果等)3）各种活动用品的购置费用 5000RMB(奖卷和储值卡)4）劳务费用 0RMB5）礼品费用 500RMB6）奖金费用 0RMB7）机动费用 50RMB8）宣扬广告费用 500RMB9）演出费用 100RMB活动评估标准1）活动实际参与人数 不少于400人2）媒介有关活动报道 不少与2篇3）活动信息覆盖率 总部全体员工的1/24）活动现场执行状况 不发生任何明显失误5）活动经费的运用状况 严格限制在预算之内6）公司知名度提升 5%7）公司美誉度提升 5%附则:1.领取奖品人和发放奖品人必需由双方签字.顾客必需登记具体资料,包括手机,家庭公司住址,
25、职务,生日等等 由杨部负责2.每个班两各节目,硬性指标3.非活动正式时间来的客人一律由前台收银发放纪念奖并做好客人资料登记.有关事项说明1 策划书系就拟举办20xxxx五周年庆晚会活动提出的总体方案，有些内容难免粗疏，尚待活动总体思路确定后再进一步细化，并据此制订详细的实施安排。2 类似这样的活动一般须要打算一个月的时间。而现距活动的举办时间仅有一个星期的时间，应属相当惊慌。期望主办单位尽快审核确定活动的整体方案，及早投入前期工作。店庆活动策划方案6零售药店中面积、药品最齐全的药店之一。据该店张道伟总经理介绍，这个“全省第一”，体现在四个方面：一、面积大，品种全。第八药店拥有1700平方米的营
26、业面积，经营8000多种药品和保健品。很多在别的药店买不到的药品在这里都可以找到。这里的中药品种也是徐州的。二、价格廉第八药店运用贵宾卡制度。只要一次性购物满50元者即可免费办理贵宾卡。之后持贵宾卡的可享受购物便宜5%的实惠。在此基础上，恩华第八药店还有其他的实惠政策。如：一季度购物超过400元者，凭发票可再换取10元左右赠品。一年购物满1000元，可凭发票参与抽奖，奖品有29寸彩电、自行车、小家电等等。三、服务优第八药店全体员工有一个信念，要用优质服务对待每一个顾客。张经理还制定了九项便民服务：1、免费测血压2、免费测血糖3、免费用药询问4、免费供应饮用水5、免费出借雨具6、免费阅读刊物资料
27、7、免费代购药品（本市买不到的药品）8、免费近距离送药9、免费听医药学问讲座（医药讲座大讲堂）。第八药店全体员工都拥有丰富的药学学问，对病人服务时努力做到“小病当医生，大病当参谋”，保证顾客用药平安。对特别人群和残疾人实行人性化服务，代买药品、代刷卡、代送车站、代送药品到家。并且为了照看离家远的顾客和老人，恩华第八药店特地设立了一个面积很大的休息区，可供几十人同时休息。四、环境好第八药店在精致装饰店堂的同时，不顾成本引进中心空调，为顾客创建了最舒适的购物环境。对药品摆放实行分类分作用原则，顾客可以在很短时间内找到自己须要的药品，特别便利。恩华第八药店全体员工在张道伟总经理的带领下，主动贯彻恩华
28、集团公司优秀的企业文化，必将把恩华第八药店办的越来越好。店庆活动策划方案7一、活动时间：20年12月1日至12月25日二、活动目的：1、通过策划整体促销，进一步宣扬企业形象，提升企业的知名度与信誉度，为人人乐扎根西北地区奠定基础，扩大影响力。2、通过消遣性，多样性促销活盍，稳定社区固定消费群体，吸引商圈周边消费者，引发潜在消费群体的购买。3、通过店庆系列活动，更有效地加深与社区人民之间的情感沟通通，宣扬人人乐低价位，优服务。4、以店庆为契机，以市场为导向，推广人人乐品牌宣扬。三、活动对象：顾客、员工四、活动广告语：1、热情庆贺人人乐西安购物广场一周年店庆2、相聚人人乐，共庆一周年3、人人乐感谢
29、社区人民的支持与厚爱4、我们将一如既往、创建更辉煌的明天5、关切从点滴起先，服务求尽善尽美6、每一天、每一年我们都在进步7、精品万种，物超所值8、人人乐在您身边，您在人人乐心里9、庆双节，人人乐让您惊喜多又多10、圣诞狂欢夜，疯狂无限，惊喜无限五、活动支配1场外布置入口处1。2M2。4M广告牌，宣扬店庆、圣诞活动内容一、二、三楼电梯上方悬挂热转印条幅5。5M90M、场外90CM7M条幅，内容：广告语大门两侧均用插花艺术做成人人乐标记，进一步扩大VI效果。大门内侧也用插花艺术做成字体有创意性以活跃气氛，内容：我一岁了。升空汽球12个10天共计840元10天，费用8400元2场内布置（费用：300
30、0元）入口处，营管部两名迎宾小姐配带印有人人乐店庆一周年字样授带入口大厅，以花球为中心，用暧色调布缦向四周延长入口处布置圣诞树、圣诞老人，计量处大树上布满五彩星灯、圣诞礼品、彩球、等玻璃上粘贴圣诞老人图案，喷雪装饰玻璃上雪花，蜡烛等。更换吊旗，设计一幅有创意性的图案，以店庆、圣诞为主题灯笼装饰主要通道，加以红色布缦烘托气氛二楼下一楼电梯处，用布缦装饰成波浪型其他区域详细调整、规范，使人一种全新的感觉六、宣扬方式：1、媒体宣扬；选择西安地区收视率的西安一台，黄金时段插播15秒商业广告，每天插三次，分三个时间段播出。（共播10天）费用：24000元店庆活动策划方案8自20年12月18日，XXX鱼馆
31、崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时间见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变化不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和发展中，渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒
32、内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展非常快速，规模不断扩大，市场不断旺盛。然而，旺盛的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆始终矗立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得胜利
33、，必需具备以下基本条件：1、拥有自己的特色；2、全面的（质量）管理；3、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不行，否则，就如昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与名贵，更能感受到微山湖气息的清爽与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满足，只有顾客满足了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的胜利又以全面的（质量）
34、管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作主动性；呈现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为20年更好的发展打下良好的基础。2、本次店庆活动时间：20年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消退日期空档。）3、地点：济南市五个店4、参
35、加人员：公司全部员工、前来就餐的顾客等5、营销主题：顾客满足、员工满足、管理提升、文化创新6、详细方案策划（一）SP方案（1）“微笑服务”。在店庆期间，全部员工一律微笑服务，细致耐性，让顾客乘兴而来，满足而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个特地版面，每日评出“当日服务最优之星”，并赐予物质奖；（2）特价。每日推出一款特价菜，每日不重样。随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；打折，这是一个快速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。（3）礼品、抽奖。
36、有安排发放公司店庆纪念品、小礼物，增加与客人亲近感，扩大宣扬面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而好用、美丽大方，如带有店庆标记的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参与。每店设立一等奖2名，嘉奖“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企
37、业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文竞赛。内部员工征文：“我的选择XXX鱼馆”要求：（1）题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经验、感想、看法、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可。（3）截止时间为12月20日。希望全体员工主动投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约竞赛。通过系列活动，对内部员工再教化，提高其的主动
38、性。三、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化；在家宴的菜谱上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满意人们的健康要求。剧烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档养分滋补菜品。四、文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣扬公司的企业文化，增加公司在目标消费
39、者中的影响力。策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣扬板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店依据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有齐鲁晚报一栏1500元左右，济南时报一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣
40、扬（费用实惠）。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。详细发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。五、店庆现场布置1、所用媒介：氢气球、条幅、公司祥瑞物、大型宣扬海报、宣扬单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等2、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；祥瑞物热忱向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和实惠项目的大条幅，以及供应商的庆贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所
41、吸引。3、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热忱洋溢；总台服务细致耐性；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣扬资料顺手览阅；灯光光明柔软；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参加抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美妙的记忆。六、费用预算氢气球1500元、纪念品1000元、条幅200元、宣扬资料海报500元、微山湖一日游2200元、内部竞赛1650元、广告费用10000元、合计17050元七、效果分析1、宣扬造势，五店联合店庆，气概宏大，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的
42、口碑宣扬，提高公司的知名度和美誉度。2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。3、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性。4、通过促销，提升公司营业额。5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。店庆活动策划方案9极致的华贵与稀有只有量身定制的尊荣才堪匹配！时值港汇店庆一周年，九钻为优雅等身的你全情送出这份独一无二的专享与荣耀：极品裸钻免工费定制20xx年6月24日起，凡于九钻体验中心定购单颗30分以上裸钻并定制戒托，即可免去相应加工费用！新一批专为新婚人士细心筛选的高级别纯净裸
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