卫生安全应急预案5篇.docx

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1、 卫生安全应急预案5篇 一、组织机构： （一）总指挥：_X 当学校发生食品、饮用水卫生安全事故时，应马上赶到现场进展指挥。 一般状况下由第一总指挥张富强负责，假如第一总指挥不在校，则由其次总指挥祝华军负责；假如第一及其次总指挥都不在则由第三总指挥陈兴全负责。（三位总指挥不能都不在校） （二）联络员：_X、_X 胡邦志负责向区急救中心、区防疫站和区教育局联系。报告中毒发生时间、主要病症、中毒人数等。假如疑心与投毒有关，还应向当地公安部门报告。蒋智群负责通知班主任教师和家长。 （三）秩序维护：蔡德清、唐春、何玉清和值日教师。 1、爱护事故现场，对引起中毒的可疑食品、饮用水、留样食品以及病人的呕吐物

2、和大便马上封存，既为防疫站调查事故缘由做预备，又避开传染和集中。 2、疏散人群，为抢救车进场做预备。 3、食物中毒发生后，应留意保持学校的稳定，要严格掌握消息公布渠道，避开师生、家长不必要的恐慌。 （四）现场医护处理人员：_X 1、当学校教师发觉有师生因食品、饮用水中毒现象时，准时通知医护处理人员到场进展进一步确实认。 2、医护处理人员进展准时的医护处理后，视其中毒程度选择送往医院，并先由学校派人到医院守护病人。 轻、中度中毒，准时将中毒的学生送通平卫生院救治。 严峻中毒，准时作现场医护处置或准时联系通平镇卫生院医生到现场作临时医护处置后，等待区防疫站或区急救中心的急救。 （注：病人发生呕吐时

3、，切忌止吐。呕吐有利于毒物排出。） 二、抢救措施 1、值班人员或任课教师每天坚持晨检、课检，假如发觉有食品中毒现象的师生，准时通知现场总指挥。 2、现场总指挥到场后，准时安排值班人员调查了解中毒范围和人数以及初步了解中毒缘由，同时，准时通知联络小组、医护小组、秩序维护小组的相关人员到场，各施其职，实施抢救工作。 3、医护小组准时了解中毒师生的中毒程度状况后首先对中毒感染者实施催吐，并准时作出送往急救地点或请医生临时医护急救等决策。 4、联络小组准时报告区防疫站、区教育局和学生所在班的班主任教师及学生家长。 三、常规治理 1、加强安全教育。学生在校期间，通过集会、班队活动、晨会和板报、宣传画及手

4、抄报、学问竞赛等形式，加强对学生进展食品、饮用水卫生安全教育。同时加强对学校食品销售人员的教育培训及治理，定期进展身体安康检查，不卖三无食品食品。 2、建立健全学生家庭联系的档案资料，以便在应急状态下使用。 3、建立学生到校状况报告制度，以便准时了解学生的身体安康状况。 4、教会学生及学校食品销售人员正确识别食品的有关学问，如食品的生产日期、保质期、生产厂家和商标等食品学问。 5、教育学生养成不乱吃零食的好习惯。不吃不卫生的食品，不吃过期的食品，不吃无生产日期、商标、厂家及保质期的食品等。 6、保持食品库房内外环境干净，实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孽生条件的措施，与有毒、有害场所

5、保持规定的距离。 7、学校食堂要根据食堂治理的有关规定坚持食品试尝和留样制度 8、建立健全门卫登记制度，严禁校外人员无故进入校内。 卫生安全应急预案篇2 学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年安康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的根底。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生安康状况；对学生进展安康教育，培育学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广阔师生的身体安康，以保证正常的教育教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案： 一、成立长庆小学食品卫生安全大事

6、应急处置领导小组、组长：李壮勇 副组长：高碧明、丁卫东 成员：彭祖树、周松、甘述龙、张孝恩、吴仕军、吴艳 二、工作原则 1.全程预防、全程掌握：本预案所称食品卫生安全突发大事，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织供应的集体用餐导致的学校师生食物中毒大事。造成以上食品安全事故时启动应急预案。 2.明确职责、落实责任：学校根据“校长统一领导、分管领导详细负责、各部门协调协作”的食品安全工作机制，实行分级治理、分级响应，落实各自职责。 3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法标准应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防

7、群控，准时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发觉、早报告、早掌握。 4.准时反响、快速行动：学校对所发生的.食品安全事故要作出快速反响，准时启动应急预案，严格掌握事故进展和势态扩散，有效开展应急救援工作，仔细做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 三、使用范围 本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发大事。 四、救助体系 1.学校依据上级要求，成立学校食品卫生治理领导小组，消失安全事故时，由食品卫生治理领导小组统一指挥应急处置工作。 领导小组的主要职责有： （1）启动学校重大食品卫生安全大事应急预案； （2）领导、组织、协调事故应急处置工作； （3）负责事故应急处置

8、事项的决策； （4）负责上报与事故相关的重要信息； （5）审议批准学校应急处置工作报告等； （6）向区教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援状况。 五、工作要求 1.学校要仔细搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持干净、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。 2.要按规定开设安康教育课，对学生进展安康教育。 3.要建立学生体质安康治理制度，每年对学生进展体格检查，建立学生安康状况档案。 4.教育学生不任凭吃零食，培育学生良好的食品卫生习惯。 5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得安

9、康合格证方可上岗。 6.食堂食物要求专人治理，专库存放，要建标立卡。严把食物选购关，要仔细落实伙食治理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂制止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的治理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。 7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到洁净干净，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。 六、食物中毒应急反响运行体系 1.学校要仔细落实“三查”制度，值周教师和班主任如发觉学生有特别状况应准时向学校领导反映，准时实行坚决措施进展处理。 2.学校要建立食品卫生突发大事应急领导组，校长李壮勇任组

10、长。 3.准时报告。食品卫生安全事故发生后必需准时向学校校长报告，由学校校长报中心学校备案， 4.联系家长。学校发生事故，应准时与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。急躁解答家长提出的问题，尽力为家长做好效劳工作。 5.病源爱护。学校发生事故后，应马上封存食物样品，爱护好现场，以便有关部门现场进展调查、核实、取证、采样。 七、其他 1.学校食品卫生突发大事应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。 2.学校对全体师生加强食品安全学问的教育，不断提高广阔师生的安全意识和责任意识。 卫生安全应急预案篇3 为仔细落实中心食堂卫生安全工作、准时

11、排查不利于安全稳定工作问题、确保职工的身体安康，经中心安全生产治理委员会讨论，特制定食堂卫生安全的应急预案： 一、加强组织领导，落实岗位职责： 后勤效劳治理部经理是中心食堂卫生治理的第一责任人，主管食堂的司务长和炊管人员是食堂膳食卫生安全治理的直接责任人，中心仔细落实“安全第一，预防为主”的方针。把食堂膳食卫生安全治理作为重中之重，纳入年度经营治理责任目标考核，切实做好此项工作。 后勤治理效劳部经理要常常催促、检查食堂卫生状况，责任落实到人，成立食堂卫生安全治理的组织机构，明确责任，层层签订责任状，实行责任目标分解，层层负责，人人有责的良好机制。 二、建立食品卫生安全治理制度： 坚持从业人员按

12、规定时间体检，持有安康证才能上岗，食堂有卫生许可证并健全卫生安全治理规章及岗位责任，公示上墙，承受用餐者监视，加强食品安全保卫措施，严禁非工作人员进入食堂，强化食堂卫生工作的过程性治理、监视，标准运作，科学治理。 三、建立切实可行的食物中毒突发大事的应急处理措施： 1、发觉食物中毒突发大事，司务长、炊事人员或第一发觉者马上通知部门领导的同时，报告总值班领导、住站中心领导。 2、应急小分队马上奔赴现场，查明缘由，准时用药，掌握病情。 3、信息联络员第一时间上报安管科，通知县卫生部门，具体告知单位住址，职工数量，食物中毒状况等详细内容。 4、情节严峻的，后勤保障供应车辆，资金保障准时送医院。 四、

13、责任追究： 因治理人员不到位，造成重、特大卫生安全责任事故人员，赐予行政处分，构成玩忽职守罪的责任人要依法追究刑事责任。 卫生安全应急预案篇4 为提高师生的饮食卫生安全意识，确保师生人身安全，结合学校实际状况，特制定本应急预案： 一、根本原则： 1、加强宣传，教育为主饮食卫生安全工作尤其重要，要坚持“加强宣传，教育为主”的原则，常抓不懈。 2、科学治理，抓好落实要坚持科学治理的原则，抓好详细落实，严格把关，决不消失漏洞。 二、领导小组： 组长：副组长：组员： 三、详细措施、要求 1、学校要加强食品卫生及常规卫生学问宣传落实，使师生把握根本卫生常识。 2、上好卫生课，坚持每年的卫生体检制度，做好

14、疫苗接种。 3、留意饮用水的治理工作，有食堂的学校要坚持遵守各项规章制度，防止病从口入。 4、坚持学学生个人卫生检查制度，保持良好的环境卫生。 5、学校校医药不断提高素养，能够胜任简洁的处置工作。 四、事故处置方法 1、发觉类似食物中毒病症时，快速送医疗室、医院进展处理。 2、快速向上级主管部门及卫生防疫部门报告并做好学生的稳定工作。 3、保存有关事物、食品，以备卫生部门取样检查。 4、快速排查中毒师生名单，检查他们的身体，准时报告给卫生部门。 5、准时通知家属并做好安抚工作。 6、积极协作有关部门做好诊治、处理等工作。 7、事故处理后，做好师生的心情调解工作，尽快恢复正常教学秩序。 卫生安全

15、应急预案篇5 为了有效预防、准时掌握和消退学校（幼儿园）突发食品卫生大事的危害，保障学校、幼儿园师生身体安康与生命安全，维护正常的教学秩序和社会安定团结，沙田乡联校特制定本预案。 一、各中小学、幼儿园要成立由一把手负责的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作。领导小组要以极端负责的态度，制定切实有效的措施及预案，把这项工作扎扎实实地抓紧抓好。 二、各中小学、幼儿园要明确职责，健全机制，逐级签订学校食品卫生安全责任书，层层落实，责任到人。 三、学校（幼儿园）对食品卫生突发大事应急工作应遵循预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导、分级负责、反响准时、措施坚决、依靠科学

16、、加强合作的原则，确保食品卫生安全法规的贯彻落实。 四、学校要建立食品留样制度。一旦发生学生食物中毒或疑似食物中毒大事，应准时报告乡联校（电话：）。联校有关人员要在第一时间到达事发地点，并报告县卫生局、县教育局，准时抢救，封闭现场，监视检查，监测检验。 五、学校在学生食物中毒或疑似食物中毒大事得到掌握后，要将该大事的和处理结果准时向联校报告，联校应在2小时内向县局汇报。 六、学校发生食物中毒或疑似食物中毒大事时，对隐瞒缓报或者谎报的，阻碍救治工作进展的，拒不听从上级指挥调度的，要按突发公共卫生大事应急条例的有关规定，对学校主要负责人及相应大事人进展严厉处理。对发生重、特大食物中毒（中毒100人或死亡一人以上）大事，构成犯罪的将依法追究刑事责任。