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1、吃饭有讲究教学设计【教材分析】吃饭有讲究一课，是有两课时组成的，这是第一课时的教学。本课主要讲了吃饭卫生和吃饭礼仪两方面的内容，是根据课程标准“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写的。吃饭作为每个人每天的日常，平常却不随意，吃饭也有许许多多的讲究，关系到每个人的健康和文明礼仪的文明素养。【学情分析】我们每天的生活就是两个地方，家庭和学校，回到家里，孩子们吃喝玩乐，这节课吃饭有讲究是基于第九课玩得真开心基础上的，对于一年级的小学生来说，有不少学生没有养成饭前洗手的习惯，没有掌握正确的洗手方法。不少学生没能很好地养成餐桌上的礼仪习惯。【设计理念】 本课以学生为主体，将学
2、习的主动权从教师转移给学生，利用微视频进行翻转，利用小组合作学习和探究体验的方式，学生参与课堂。变教师讲授为自主学习，变学生被动学习为主动学习。【学习目标】1.感受餐桌上的乐趣、懂得文明礼仪。 2.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。3.养成良好的个人卫生习惯、懂得餐桌礼仪。 4.吃的安全，吃的健康，吃的文明，吃的有礼貌。【学习重点】学生了解吃饭前、吃饭中、吃饭后的各种讲究，养成良好的个人卫生习惯、学会六步洗手法，懂得餐桌上的文明礼仪。【学习难点】养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上的文明礼仪。【学习准备】 多媒体课件、板贴。【学习过程】 课前热身活动：老狼老狼几点钟。一、
3、猜谜导入1、活动一：猜谜语身体细长,兄弟成双。只会吃菜，不会喝汤。（打一物品）答案：筷子。2、筷子是用来干什么的？3、变魔术，大屏幕播放图片：一桌丰盛的美食4、齐读课题。学习吃饭礼仪提出问题：吃饭有哪些讲究呢？1、带着问题，学生观看视频。播放小丽和家人一同吃饭的视频。2、交流视频中吃饭的讲究有哪些？（学生自由发言，教师相机点播）借助图片了解饭前吃饭的讲究。板贴：吃饭前：洗手、摆碗筷、摆桌椅、长辈先。补充弟子规中的内容：或饮食、或坐走、长者先、右者后。（教师领读、讲解、补充尊老爱幼知识）借助图片了解饭后吃饭的讲究。板贴：吃饭后：漱口、收拾碗筷了解饭中的讲究。过渡：同学们，吃饭中的讲究特别多，让我
4、们重点来学习一下吧。再次播放小丽饭中的视频。小组讨论：吃饭过程中的讲究。（播放音乐，音乐停止，讨论停止。）其他小组补充拓展吃饭过程中的讲究。教师相机板贴：饭中：道谢、不讲话、德古拉咳嗽法、不浪费食物、餐巾纸擦嘴。小结：同学们，你们瞧，今天你们的收获可真不少，知道了这么多吃饭的讲究呢。回家后把我们今天课上学到的吃饭前、吃饭的时候还有吃饭后的讲究讲给自己的爸爸妈妈们听吧。学习七步洗手法过渡：同学们，吃饭有讲究，洗手也是有讲究的呢。你们会不会洗手啊？看视频学习七步洗手法。（学生边看，教师边示范）教师和孩子一起练习七步洗手法。（放音乐）(教师：边说要领边示范，边指导纠正学生的动作)全体起立教师说步骤，学生练习七步洗手法。（教师：纠正学生动作）指名学生上台练习七步洗手法。（其他学生跟着一起练习）(五)读儿歌巩固洗手的重要性。教读、拍手齐读全课总结：（配乐）吃饭是一件日常大事，却不是一件随意的事。今天这节课我们不仅学会了七步洗手法、德古拉咳嗽法，还知道了吃饭的时候有这么多的讲究，饭前、饭中、饭后，既要讲卫生，还要知礼仪。在家要做力所能及的服务，（板贴：讲卫生、知礼仪、爱劳动）希望同学们每天都能健康、文明就餐。【板书设计】 洗手 七步洗手法饭前 摆碗筷 摆桌椅 讲卫生 长辈先 道谢 10 吃饭有讲究 不讲话 德古拉法 知礼仪 饭中 不浪费食物 餐巾纸擦嘴 漱口饭后 收碗筷 爱劳动