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1、5%损耗）5%损耗）酒店会计常用科目 资产类 1、现金 2、银行存款 3、应收账款住店客人 张三 单位 4、预收账款客房订金 餐厅订金（收客人订金也可以用其他应付款科目来核算）5、其他应收款备用金 6、原材料蔬菜 鲜肉 海鲜、鱼 烟 酒与饮品 食品干调 器皿 针织品（布草）一次性用品 五金电料 杂品 7、低值易耗品客房 餐厅 厨房 8、库存商品烟 酒与饮品 食品干调 器皿 针织品（布草）一次性用品 五金电料 杂品 商务中心 客房小库针织品（布草）一次性用品 迷你小吧（茶叶、饮料等）餐厅小库酒水饮品 烟 器皿餐具（盘点时扣除 厨房小库厨房半成品 器皿与用具（盘点时扣除 9、固定资产 10 累计折
2、旧 负债类 1、应付账款供应商（例如：送鱼孙、面粉刘、干调王等）供应商定期结算 2、其他应付款（我工作过的酒店用来核算收到客人的订金）客房订金 餐厅订金 卖给客人会员卡一张 288员，其中标间 138/间，用餐券 100元，卡 50 元，会计分录如下 借：现金 288 贷：其他应付款会员卡客房 138 餐厅 100 其他业务收入会员卡 50 其他应付款员工押金 其他与酒店有往来的单位等 3、应付职工薪酬 4、预付账款（一般不常用）权益类 实收资本 资本公积 盈余公积 未分配利润 丄口、F、/A 损益类 1、主营业务收入餐饮烟 餐饮饮品 餐饮宴席 客房宿费 小吧 一次性用品 商务中心 2、主营业
3、务成本餐饮烟 饮品 食品 客房住店客人 小吧 一次性用品 商务中心 3、营业税金及附加营业税 5%城建维护税 5%*7%教育性附加 5%*3%地方性教育性附加 5%*2%印花税 收入 40%*3/10000 用其他应付款科目来核算其他应收款备用金原材料蔬菜鲜肉海鲜鱼烟酒与饮品食品干调器皿针织品布草一次性用品五金电料杂品低值易耗品客房餐厅厨房库存商品烟酒与饮品食品干调器皿针织品布草一次性用品五金电料杂品商务中成品器皿与用具盘点时扣除损耗损耗固定资产累计折旧负债类应付账款供应商例如送鱼孙面粉刘干调王等供应商定期结算其他应付款我工作过的酒店用来核算收到客人的订金客房订金餐厅订金卖给客人会员卡一张员其
4、中标间间用餐有往来的单位等应付职工薪酬预付账款一般不常用权益类实收资本资本公积盈余公积未分配利润丄口损益类主营业务收入餐饮烟餐饮饮品餐饮宴席客房宿费小吧一次性用品商务中心主营业务成本餐饮烟饮品食品客房住店客人小吧一收入 40%*3/10000 4、销售费用餐厅采暖费 消耗品 水洗费 办公费 维修费 累计折旧 电费 水费 _ 亡+弗 广告费 工资 客房采暖费 消耗品 水洗费 办公费 维修费 累计折旧 电费 水费 _ 亡+弗 广告费 网费 工资 5、管理费用 -印花税 办公费 工本费 工资 6、财务费用利息 手续费 学员们，酒店的会计科目的二级与三级科目，要根据具体情况具体分析，做财务处理时，要想
5、着怎么能把账做得清析明了，还不繁琐。关于税率那里，餐饮与旅店业都是定额交税的，特别是印花税，所以要根据地方给核定的额度来交税，我上面写的税率是餐饮与旅店业的（仅 供参考）。用其他应付款科目来核算其他应收款备用金原材料蔬菜鲜肉海鲜鱼烟酒与饮品食品干调器皿针织品布草一次性用品五金电料杂品低值易耗品客房餐厅厨房库存商品烟酒与饮品食品干调器皿针织品布草一次性用品五金电料杂品商务中成品器皿与用具盘点时扣除损耗损耗固定资产累计折旧负债类应付账款供应商例如送鱼孙面粉刘干调王等供应商定期结算其他应付款我工作过的酒店用来核算收到客人的订金客房订金餐厅订金卖给客人会员卡一张员其中标间间用餐有往来的单位等应付职工薪酬预付账款一般不常用权益类实收资本资本公积盈余公积未分配利润丄口损益类主营业务收入餐饮烟餐饮饮品餐饮宴席客房宿费小吧一次性用品商务中心主营业务成本餐饮烟饮品食品客房住店客人小吧一