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1、2022年关于酒店营销策划方案汇编九篇关于酒店营销策划方案汇编九篇为了确保事情或工作有序有力开展，经常须要提前打算一份详细、具体、针对性强的方案，方案是阐明详细行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。那么什么样的方案才是好的呢？下面是我收集整理的酒店营销策划方案10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。酒店营销策划方案 篇1一、活动时间：20xx年6月10日起活动终止日(酒店将视行情定终止日期);二、活动地点：万豪五星级酒店;三、活动主题：温馨享受午夜房，延迟时间退房爽，消遣休闲新体验，视觉大餐任您选;四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化;五、
2、促销对象：住店散客;六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人供应特性化服务;七、活动内容：1)午夜房：从6月10日起，实施午夜房(当日凌晨1点入住当日中午12点退房)，仅限酒店高级单、双人房，房价为：418元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期;2)延迟退房时间：从6月10日起，酒店全部客房，延迟退房时间到下午14：00，到活动终止日，酒店将视行情定结束日期(以往退房时间为中午12：00，延迟了两个小时);3)体验房：从6月10日起，酒店全部客房在原来的条件下，增加“视觉大餐”数字电视频道，客人在入住酒店客房时可免费收看数字电视、电影，在原来可收看的频道条件下，增开了许
3、多新的频道，客人可随自己所爱好选择自己喜爱看的电视、电影，体验房(仅限高级双人房)价为：388元/间/晚(即为平常的7.5折)。八、宣扬推广：1、人力推广：各部门相互协作在适当时间为客人宣扬本次活动内容和实惠措施，并邀请相关客人入住体验;2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣扬本次活动内容，广告标题：温馨享受午夜房，延迟时间退房爽;消遣休闲新体验，视觉大餐任您选;广告内容：活动时间：X年6月10日起;活动地点：苏州万豪五星级酒店;1)午夜房(仅限高级单、双人房)当日凌晨1点入住当日中午12点退房，房价为：418元/间/晚;2)延迟退房时间酒店全部客房，退房时间从原
4、来的中午12：00延迟到下午14：00;3)体验房(仅限高级双人房)增加“视觉大餐”国际、国内精彩数字电视频道任您选，体验价：388元/间/晚;注：酒店将视情形定活动终止日期，以上活动最终说明权归本酒店全部。九、部门分工：市场营销部：1、负责拟定活动方案和实施方案;2、美工室负责制作易拉宝海报，摆放酒店大堂，电梯广告，设计巨幅;3、美工室负责设计电视摇控器运用说明示意图;房务部：负责在6月10日做好客房打算工作，支配好全部客房调整工作;1、 负责在6月10日之前联系好工程部完成数字电视和有线的安装;2、3、 负责在6月10日之前每间房试好台，使其能正常播放; 负责在6月10日之前下发通知让本部
5、门楼层员工知晓活动内容包括前台接待人员，并培训楼层服务人员调台技巧;4、 房务部负责供应电视摇控器运用说明。财务部：1、 负责在6月10日之前知晓此次活动内容，并供应本次活动所需物资并统计所需费用;2、 适当为客人推广本次活动;工程部：1、 负责在6月10日之前支配工程人员安装好全部有线数字电视所需做的工作;2、 负责在6月10日之前调好台，并告知楼层工作人员调台技巧; 其它部门：负责在活动期间适当时间为客人推广本次活动内容并邀请相关客人试住.酒店营销策划方案 篇2一、目标市场分析此酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些
6、私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价相结合的方法。3、中秋节的套餐的价格不要偏高。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼，为本店特色月饼。2、假如一家人里有一个人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受56折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、假如手机
7、和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受56折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。4、假如酒店短暂没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们举荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物。6、活动的时间定于农历8月10日20日。四、推广策略1、在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4
8、、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的平安；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必需要快；大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。酒店营销策划方案 篇3一、活动时间：20xx年4月XX日起20xx年5月XX日；二、活动地点：XX；三、活动主题：温馨
9、享受午夜房，特价标间每天有，打折金卡新体验，会员充值任您选；四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化；五、促销对象：住店散客；六、活动宗旨：完善软件管理模式及提升客房创新意识，为客人供应特性化服务；七、活动内容：1）午夜房：从7月XX日起，实施午夜房（当日凌晨1点入住当日中午12点），仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期；2）特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房（108元/间），每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。3）打折金卡：从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打
10、折30元的实惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的实惠。4）会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，20xx元起充，充值20xx元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低实惠价的基础上打6。6折。八、宣扬推广：1、人力推广：各部门相互协作在适当时间为客人宣扬本次活动内容和实惠措施，并邀请相关客人入住体验；2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣扬本次活动内容，广告标题：温馨享受午夜房，特价标间每天有，打折金卡新体验，会员充值任您选；广告内容：活动时间：20xx年7月XX日起；活动地点：XX酒店；1
11、）午夜房（仅限商务单、标间）当日凌晨1点入住当日中午12点，房价为：99元/间/晚；2）特价房酒店每天推出特价房（108元/间），每天推出5间；3）打折金卡从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的实惠。4）会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，20xx元起充，充值20xx元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低实惠价的基础上打6。6折。注：酒店将视情形定活动终止日期，以上活动最终说明权归本酒店全部。酒店营销策划方案 篇4第一章、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的岛屿规划建设的五星级休闲商务酒店，在行业中起到独领风骚的独特的竞争
12、优势。其与中心城市的若接若离的地理位置，可以让来宾暂离城市的喧嚣，有其特有的幽静和私密性；同时，通过当地旅游局、政府的支持与帮助，在本地市场以高档脱俗的国际化酒店形象占据新的制高点，在外地市场则做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来此逗留消费。我们应当把餐饮做得有特色、把客房做得很精制、把海上服务项目开发得更透彻，使整个海岛洋溢出安静幽雅又生气勃勃的气氛，也可以使酒店存在相应的不足的劣势转化为竞争的强势。酒店开业初期，形象触目（曝光）率不高，交通不便利等问题，可以通过细心包装、倾力打造，而成为优势特点，补位缺势不足形成错位竞争是我们此次营销策划的重
13、点，最终目的是以开业前后的活动为载体，将宾馆全方位地宣扬出去，达到受众人群人人皆知的程度，广泛吸引消费者的关注，为开业后来宾盈门、经营效益提升和社会效益攀高峰的良好局面打下扎实的基础。其次章、策划内容确定宾馆经营规模与功能，突出产品特色：一、尊荣之岛独特的岛中岛酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其实硬件施的条件已经基本具备。*雷迪森假日酒店高级豪华会所，又可以成为舟山地区高星级酒店中独一无二的顶级私人会所，她将以优质服务、完善氛围、高品质的销售而吸引周边地区的尖瑞客户，是酒店服务的进一步延长，同时推广会员制，实施五星级贵宾服务，实现价值提升。二、商务之岛形成商务会议、商务旅游、商务度假为一体化的
14、服务，酒店是*地区第一家国际品牌五星级标准酒店，不但有五星级的设施设备，更有雷迪森多年的管理阅历，“以人为本”的服务理念，高效、创新、务实的管理团队，不但能使酒店在优良的服务品质上打动舟山消费者的心，更能以品牌效应吸引宁波、杭州、台州、上海、江苏等地的客人，因为这些大中城市的客人对品牌认知度相对更高一些。虽然酒店的会场还不能与“*”相抗衡，客房数量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即将配备优良的会议设施，必将对外地的高端会务市场有着很大的吸引力，使会议市场进一步细分，在会务服务和经营上分到一杯羹。三、休闲之岛我们可以利用酒店独特的地理位置这个特点作为卖点，努力做到让舟山本地高档消费群体的消费理
15、念发生根本的转变，要让他们知道能上*岛消费，才是真正的放松休闲和名贵尊荣，而且相对的私秘性，更能发挥海岛的优势，“去*岛”这句话要成为本地区上层社会的流行词、口头禅。四、花园之岛通过对岛上园林绿化、山水景色、景区景观的设计、建设和维护，形成花园式的漂亮景色，同时在景观的亭台楼阁、假山叠石、造型跌水、鱼塘花池、户外音响等等的加以细微环节化处理，使*季季有花香、月月花不败、四季郁郁葱葱、鸟语花香，成为来宾漫步休闲的绝佳公园，使*融入*南部诸岛4A景区中独特的旅游海岛，协作舟山市政府旅游的文化开发和建设。第三章、市场形势分析一、市区老三星、四星酒店优点：在舟山本地知名度较高、地理位置好，交通便利，客
16、房品种全，餐饮、会务设施全。缺点：除在本地区享有肯定的知名度外，在其它地区如上海、杭州等地没有品牌知名度不高，加上其设施设备虽经翻新，但与新开的四周酒店相比还是有差距的，在服务品质方面除了个别酒店还可以外，其它酒店在管理与服务品质方面都较欠缺。二、市区新开的三星、四星酒店优点：这些新开酒店的设施设备比较新，地理位置好，交通便利，客房品种全，餐饮、会务设施一般。缺点：新开的酒店在外地市场都没有自己的品牌效应，在本地也没什么知名度，在酒店管理，与服务品质方面都比较欠缺。三、旅游景区的三星、四星酒店优点：本地区旅游资源较中富，吸引了大部分舟山以外地区，以旅游为目的的旅游客人及商务客人，特殊是佛教文化
17、对华东地区各层次人群的吸引力特别强。缺点：因政府政策的限定，其在景区不行以随意开会，特殊是*景区是限制客人在景区的酒店开会的，其主要就是以旅游、拜佛的客人为主，所以其的客源结构比较局限、单一，季节性，淡旺季特别的明显。第四章、市场客源结构细分依据酒店独特的地理位置及本地区（舟山市）市场及周边（宁波、绍兴、杭州、台州、上海、江苏）市场的客源结构分析，结合本酒店是本地区最高档的品牌国际五星级酒店，加上充分发挥酒店优势：高档的客房设施、特色的餐饮，优良的会议设施，丰富的消遣休闲设施，可以把我们酒店定位为华东地区最高档的精品五星级会务度假型酒店，顶级休闲度假会所。客源结构可分为：1) 华东地区中小型高
18、端会务团；2) 全国高档旅游度假团；3) 来舟山的高档商务散客；4) 本地区上层社会的尖端消费群体；5) 本地区企业高层会议；6) 本地区政府机关的高层次会议，及高规格的接待支配。第五章、促销方式一、开业前促销方式1 、网络促销1 ） 酒店订房网：携程网、e龙网、舟山订房网，以上三个订房网都是抽取佣金方式，前期投放不须要费用。so-hotel （酒店直销网）：此网站是中国第一家互动式网上酒店直销平台，是一个供应酒店与顾客之间干脆交易的酒店直销平台，打破了传统的酒店预订模式，是酒店与顾客之间最为干脆的消费预定平台，此订房网不抽取佣金，但要收取年费，依据酒店规模及供应服务种类分为元/年。2 ）旅游
19、中介网：此网站是中国最大的旅游中介网，平台上主要是全国各地旅游中介商，酒店可以通过此平台让全国的旅游中介商便利快捷的了解到我们酒店（收费约元/4年）2 、 展会促销1 ）4.14-4.15：上海20xx春季城乡互动大型旅游询问展示会展位费：餐旅费：由市旅游局统一支配，详细费用等通知，我酒店3人参与2 ）4.204.22日：中国（苏州）国内旅游交易会展位费：由市旅游局支配，免费餐旅费：由市旅游局统一支配，详细费用等通知，我酒店3人参与3 、媒体（广告）促销1) 确定形象广告语和定位广告语：（）广告语的设定要给来宾供应酒店的市场定位信息，广告语不但要简洁明白，朗朗上口，还要给人一种精神上的愉悦和享
20、受，从而使客人对宾馆产生了亲和力，缩短了客人与宾馆的距离，也将会增加客人对酒店的忠诚度。2) 杂志刊登 杂志此杂志是由*市消费者委员会创办，主要是放在 * 市各级政府、部门、服务行业，以及车站、机场、码头等公用窗口全部给客人免费赠阅。刊登 费用： 刊登内页一版面元，经洽谈协商后，我酒店方只需首付元，其它元作为酒店开业后杂志社在我酒店的消费款额，酒店方不需再另付现金。另外杂志社需向酒店赠送150本杂志，以便放在我酒店的客房及各个营业点供酒店客人免费阅览。 杂志此杂志是由市广电局主办，是以纯广告加游记软文结合的形式，目前在*已有杂子里发行量最高，投放渠道最广，发行方向为各机关、企事业单位及各休闲消
21、遣场所。刊登 费用：暂得到报 价为每年。3) 户外广告(部分有报价) 白峰码头或鸭蛋山码头直立广告牌子一块，面积各在120150平方米之间。总价格约在之间。*码头针对进出*的商务旅游人员，*码头针对*，*两县及以后上海来往的客人） 在城区位子选择一“三面翻”广告位，面积为120-150平方米 左右，价格约在万；（此广告形式在*尚未出现，其相比传统广告看板品位更高）。 汽渡船上的影视媒体。 * 码头往酒店一路方向的指路牌（*、环城南路客远中心旁边、沿港东路、环城东路与*路交叉口、*路到酒店码头旁边、酒店码头等地一路设立六块指路牌，以引导客人进入酒店）。 酒店码头的设计和广告包装。 酒店交通工具的
22、广告设计（汽车、游艇的广告招贴，可依据VI的要求制作）。4) 本地新闻体在开业前和后各一个月里，通过当地有影响力的广告宣扬媒体做不同形式的广告宣扬： 和电视台品牌栏目合作或独家点播电视连续剧参加广告宣扬；形式和价格须与媒风光议（电视作为高端媒体与酒店定位相吻合，栏目必需选择收视率高，美誉度好的品牌栏目）。 在当地知名报刊 上刊登系列宣扬广告和宾馆状况有奖征答栏目。 * 文艺电台：播放时间在早上7：30-8：30时和下午5：006：00时之间，价格在元每月（*文艺台主要为有车族上下班时间所收听） 在*的“交通之声”上播出酒店30秒的广告。缘由是交通之声在全省的传播率和知名度，以及有车一族特殊喜爱
23、的媒体广播。 开业前一周用别出心裁的方式，在当地日报连续刊登递进式关联性悬念广告，开业典礼日公告开业； 制造新闻热点（项目特点、筹建中典型的好人好事、社会公益活动、开业对城市的意义，等等），主动供应新闻线索，争取做合法的免费广告宣扬。 4 、人员促销1 ）开业前一个半月，设计、印制广告宣扬单册（5000份），组织营销部等人员到企业机关上门探望和邮寄。2 ）开业前由营销部人员以电话传真、上门探望的方式与目标客户签定实惠消费协议及推销我们酒店的会员卡。3 ）制作酒店的信封，以便营销部在开业前邮寄酒店宣扬册给目标客户，开业后也需运用。4 ）制作有宾馆标记的小纪念品，由营销人员在开业前上门探望时赠送给
24、大客户，在以后的营销活动中也可运用。二、开业典礼(详细方案另行制定)在本岛实行隆重而热情的开业典礼活动，为酒店经营造势，扩大酒店在当地的知名度和美誉度，是市场营销活动的绝好机会，这样就使开业典礼仪式不单纯是一个开业的标记，更是宣扬和营销的载体。我们将利用政府高度重视、支持本项目的开发，注意*旅游业开发，特殊是*南部诸岛项目的开发为依托。*雷迪森假日酒店作为舟山南部诸岛真正意义的开发项目，对舟山的经济旺盛和旅游建设，具有划时代的意义、宣扬价值和模范作用，可名正言顺地邀请地方政府首脑和当地媒体参与开业庆典，因为这不是一般的企业行为，而涉及到政府的政策决策导向问题，具有较高的政治意义。庆典仪式完毕，
25、请到会人员参观宾馆经营设施，品尝宴会菜肴，体验宴会服务，进一步加强到会人员对宾馆产品的亲身感受，达到培育潜在客户和义务营销员的目的。酒店营销策划方案 篇5 一、市场环境分析： 1、我店经营中存在的问题（1）目标顾客群定位不太精确，过于狭窄、总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要缘由是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在肯定问题，影响了消费者到酒店消费的信念、我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位、应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场、我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要缘由、
26、我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是一般职工、而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面对中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力、（2）新闻宣扬力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小、我店虽然属于xx集团（xx集团是我市闻名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣扬外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低、2、四周环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx国道旁，其位置优越，交通极为便利
27、，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆许多，流淌客人是一个潜在的消费群、高校生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，假如我们可以供应适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场、3、竞争对手分析 我店四周没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营实力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的旁边居民和学生、总体上看他们的经营状况是不错的、而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不志向，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的、4、我店优势分析（1）我店是隶属于xx集团的子公司，x
28、x集团是我市的闻名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分信任我们供应的是质高的产品，在我们的规划中应充分留意到这一点来吸引消费者、（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地、这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生、机会点：本企业雄厚的实力为我们的发展供应了条件；便利的交通和巨大的潜在顾客群；良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和发展供应了广袤的空间、二、目标市场分析：目标市场即最有希望的消费者组合群体、目标市场的明确既可以避开影响力的
29、奢侈，也可以使广告有其针对性、没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”、 目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有爱好、有支付实力消费者，也是酒店实力所及的消费者群、酒店应当尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满足，最终增加销售额、顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预料，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能供应免费的口碑宣扬、维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定、因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处：1、从现有顾客中获得更多顾客份额、忠诚
30、的顾客情愿更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长、2、削减销售成本、饭店吸引新顾客须要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减、虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店供应的产品或服务有较多问题，须要饭店进行肯定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟识，饭店也非常清晰顾客的特别需求，所需的关系维护费用就变得非常有限了、3、赢得口碑宣扬、对于饭店供应的某些较为困难的产品或服务，新顾客在作
31、决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会询问饭店的现有顾客、而具有较高满足度和忠诚度的老顾客的建议往往具有确定作用，他们的有力举荐往往比各种形式的广告更为奏效、这样，饭店既节约了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高、4、员工忠诚度的提高、这是顾客关系营销的间接效果、假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系、在为那些满足和忠诚的顾客供应服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满足度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满足度进一步提升，形成一个良性循环、 依据我们前面的分析结合当前市场状况我们应当把主要目标顾客定位于大众百姓和旁边的高
32、校生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体、他们有如下的共性：） 收入水平或消费实力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善、） 不具常常的高消费实力但却有间或的改善生活的愿望、） 关注平安卫生，须要比较舒适的就餐环境、学生则更喜爱就餐环境时尚有风格、三 、市场营销总策略：“百姓的高档酒店”独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面对中低收入的百姓和旁边的高校生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要供应给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不行用低质换取低价，这样也是对顾客的敬重进行立体化宣扬，突出本饭店的特性，让消费
33、者从感性上对xx酒店有一个相识、让消费者相识到我们供应给他的是一个让他有实力享受生活的地方、可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾、让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满意、采纳强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者留意，建立知名度、四、行动安排和执行方案（一）销售方法的策略：1、变更经营的菜系、过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜爱，我们可以做大众菜也可以依据须要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合一般百姓的口味，因此消费的潜力
34、不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并依据市场和季节的改变做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜、这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的须要、2、降低菜价吸引顾客、菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看了高消费顾客的要求、价格策略实惠折扣、抽奖及精品赠送实惠、3、为一般百姓和学生供应低价优质的套餐和快餐、套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费、主要目的是以实惠取胜、面对学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高
35、于食堂的大锅菜、把酒店富余的停车场改造成消遣休闲广场，采纳露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲闲聊，供应免费的卡拉ok、电视，供应各种饮料、4、面对司机供应便利快捷的餐饮，免费停车、5、面对旁边居民供应婚宴、寿宴服务、6、在年节开展促销活动、（二）广告策略 酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣扬或促销的一种手段、酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为、在影响购买决策方面，消费者的知觉具有非常强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战、酒
36、店市场正是如此、但是人们的知觉并不肯定基于真实、广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具、1、 市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向、广告知求：让您成为真正的上帝、2、广告的表现原则及重点：质量来自实力的保证先给您惊喜的价格，不行动就会伤心在广告中创建一种文化、3、诉求重点企业形象广告商品印象广告c、 促销广告4、 实施方法： 报纸广告，在本市有影响的报纸上做广告宣扬海报、 综合海报、公司名称旗，增加公司的形象、现场派发广告礼品、现场进行抽奖活动及精品赠送实惠、五、营销预算饭店营销预算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月
37、 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工资福利 办公用品 其它 促销及广告 交际费 制服培训 其它总费用 市场营销费用总额六、评估限制1、 年度安排限制：由总经理负责，其目的是检查安排指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户看法分析及其他比率的分析来衡量安排实现的质量、2、 获利性限制：由营销限制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以限制，检查饭店赢利或亏损状况、3、 战略性限制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体状况及整体酒店营销策划方案 篇6一、前言改革开
38、放以来，我国社会、经济发生了天翻地覆的改变，经济发展取得了举世瞩目的成就。随着我国经济全球化、学问化水平的不断提高，人们不再局限于温饱，更注意身心的放松，特殊是一些工薪阶层和中老年人，在激烈的工作环境下，更须要得到放松。所以度假成了一个很好的选择。而且如今旅游业发展快速，这也为度假酒店带来了一个发展的契机。目前，度假酒店可以说是遍及每一个城市，尤其是在旅游胜地，数量比较多，但是国内高端的度假酒店又是屈指可数的，大多是国外的豪华度假酒店，所以国内的度假酒店也拥有肯定的竞争优势，而且竞争优势相当的激烈。二、市场营销环境分析（一）宏观环境分析杭州是全国乃至世界闻名的旅游城市，旅游业是杭州的支柱产业和
39、朝阳产业。悠久的古代文明奠定了生活的历史文化基础；美丽的自然环境陶冶着杭州人，人与自然的和谐提升了杭州人的生活品质；深厚而多层次的文化积淀丰富了杭州市民生活品质的内涵；便利的交通促进了杭州人、财、物的沟通，全面提升了杭州市民的生活品质。同时，市委、市政府还提出了要试试旅游国际化战略和旅游吸进战略。（二）行业环境分析旅游市场日趋成熟，自费旅游增多，有利于度假旅游市场的成熟。因此我国度假区应以国内居民为主要目标市场，在酒店开发和建设方面，应结合国内居民的消费水平和消费特点，开发相应的度假型酒店。高速的经济增长和迷人的投资回报，令投资者多年以来对酒店业爱好盎然，但由于政策转向和境外融资市场遇冷，中国
40、的酒店交易在20xx年跌至低谷，总交易额仅为3亿美元。多数国际投资者和开发商都在为融资犯愁，而同时有证据表明，国内买家以及自有资金充裕的投资者正趋于活跃。随着收益上扬、国内银行降低贷款门槛，以往被强势的国际投资者挡在市场外面的很多本地买家，正在捕获机会。由于资金受限，银行更倾向于规避风险，20xx年和20xx年的投资热点也短暂从二三线城市转向上海和北京。京沪两地都在经验一场酒店建立浪潮，将持续为市场供应数量可观的高品质可投资物业。而在目前的酒店交易环境之下，这些物业的投资政策可能较为实惠。一方面，投资者可以像购买住房一样投资置业，可以从经营利润中分红，每一个客房都可以有独立的产权。另一方面，它
41、还号称“拥有自己的度假胜地”，供应了一种新的休闲度假方式。产权度假酒店在国外已盛行多年，在我国却还是一个新兴投资方式，市场有待成熟和规范。将来的竞争压力不断加大，市场将会出现整合。现金流不足的酒店将面临巨大压力而不得不寻求重新定位，以保持竞争力。（三）市场状况分析国内度假酒店的建设存在的主要问题：旅游度假酒店的发展建设，应紧紧依托于旅游市场，但目前很多度假地酒店盲目建设，数量过大、档次太高，导致大量客房空置，资源奢侈严峻。产生这些问题的缘由主要有：（1）酒店本身是一个进入壁垒低，退出壁垒高的行业。投资者很简单进入这个行业中来，但一旦酒店的经营难以维持，却已经很难退出这个行业了。建国早期，国家在
42、酒店方面的投资建设不足，酒店供不应求，处于卖方市场，因此酒店获得了大量的利润。但随着越来越多的竞争者进入酒店行业，高额利润已经转化为相互之间竞争的成本，因此现在的酒店业是一个高风险、低利润的行业了。假如还不能意识到这个问题，酒店的经营和竞争将更为困难。（2）我国度假市场一起先就以国际游客为目标，优化旅游产品结构，提升我国旅游产品的档次，因此度假区已投资建成的旅游接待设施大部分都定位在国际接待和国内高档消费群体上。但到目前为止，我国还没有成为世界度假目的地，还难以吸引大量的国际度假旅游者。1996年国家旅游局推出的针对国际度假旅游者的12个国家级旅游度假区，到目前为止，有些惨淡经营，有些仍以国内
43、游客为主。（3）将度假误会为是一种高档、豪华的消费，因此很多地方纷纷按高档酒店的标准兴建酒店，建别墅、俱乐部等，甚至造总统套房，忽视了最大规模的大众化、平民的度假旅游。资料显示，目前绝大部分的游客已经是成熟的大众旅游消费者，所需住宿设施是以中低档价格为主的酒店、旅馆，因此目前大量的中高档酒店产品与市场的需求相差甚远。（4）有些部门在度假地兴建酒店，作为本部门的接待、培训场所，同时对外经营接待，增加了度假地酒店接待设施的数量。（5）同时，也有一些低档接待设施，如旅馆、款待所等因为管理水平低下，卫生、平安和服务无法达到旅游者的基本要求而同样不受市场欢迎。（四）竞争（者）分析1、杭州白鹭湾君澜度假酒
44、店（1）紧邻闻名的良渚文化遗址，并独有距杭州市区中心最近的丘陵绿地和水网平原相结合的生态环境；（2）是一家全套房概念酒店，所处拥有独特环境和文化的人文村落良渚文化村，在273亩的原生态土地上奢侈地建立出来7万平方米的大酒店，适度的旅游开发和深厚的文化内涵所表达出来的独特生活方式的体验是酒店带给众多都市人的幻想，人们通过酒店了解小镇的空间尺度和生活方式，品位良渚文化的内在魅力，将豪华沉淀在自然山水的写意之中，这就是酒店带给每一位客人的心灵认同。2、杭州陆羽山庄度假酒店（1）226间(套)客房设计精致雅致；餐厅装修简约明快；各类大、中、小型会场齐全；消遣、康体现代动感；设有室内外游泳池及室内外球类
45、设施等。酒店距杭州市中心仅45分钟车程，是一家集度假、休闲、商务会议、消遣项目为一体的五星级旅游饭店。（2）位于闻名的国家AAAA级风景名胜双溪竹海漂流区内，此处不仅风景秀丽，历史文化积淀亦特别浓郁，“茶圣”陆羽在此深研茶事，并撰写了闻名的茶经，被后世供为圣典。3、杭州千岛湖开元度假村位于国家5A级风景名胜区千岛湖，是由“中国饭店业集团20强”之一的开元旅业集团开发管理的五星级豪华度假村，内有一家五星级度假酒店和88幢独立别墅，有“东方夏威夷”之美誉。4、杭州阳明谷希尔假日酒店与西湖的山水繁华隔山相望，在之江国家旅游度假区内，山野间绽放一片淡定的优雅，集度假区之山水精华，背依五云山，面临大渚河，中有谷地，且流水潺潺，如此自然条件，造就了她的绮丽风光，千山万水叠映出它的风情万种，两带缓坡夹一谷地旖旎而出，中有溪流环绕，让人回来原始山地的自然风情，体会生活的享受坡度；规划设计全线引入山水自然的意境，让建筑与自然在此达到完备的交融。5、杭州萧山众安假日酒店是杭州最具商业活力的新区萧山区首家国际品牌商务酒店，距杭州萧山国际机场仅20分钟车程，拥有各类客房、4层行政楼层和3层无烟楼层、建筑面积35，000平方米、餐饮休闲消遣购物及会议设施齐全，其中位于五楼的海岸咖啡厅供应中西式的早、中、晚餐，特殊配备的菜式琳琳种种，卓尔不群，为