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1、学习好资料 欢迎下载 10.5 人体能量的供给 教学目标 （一）知识目标 1说明人体内能量的供给。2说出体温的概念及其变化对人体的影响。（二）能力目标 学会测量自己和他人的体温。（三）情感态度与价值观目标 1关注身体健康。2通过探究活动，培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神。教学重点 说出人体内能量供给的过程。教学难点 说出人体内能量供给的过程。课时安排 1 课时 教学过程 新课导入：刘翔在百米冲刺时，需要消耗大量的能量。姚明在投篮时，需要消耗大量的能量。同学们在做课间操时，也需要消耗大量的能量。读书时需要消耗能量 睡眠时也会消耗能量 教师：今天我们就一起来学习人体能量的供给。一、人体能
2、量的供给 问：当你经过剧烈运动后，有怎样的感觉？答：饿，口渴，感觉到没有力气 学习好资料 欢迎下载 问：这是因为在剧烈运动时，你消耗了大量的能量，在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气，那么怎样来恢复体力呢？答：食物中含有能量，可以从食物当中获取能量。问：每天我们都要吃食物，我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化？答：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终被血液送到全身的每个细胞里去了。问：说得对。当这些营养物质到达细胞后，一部分成为了细胞的结构，一部分贮藏在细胞内。这些物质还会发生变化吗？当然会。可会发生什么变化呢？先请同学们思考一个问题：为什么人活着就要不断地呼吸？答：
3、为了得到氧气。问：那么人体是怎样得到氧气的呢？答：外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体交换进入血液，由血液运输到组织细胞周围的毛细血管，通过组织里的气体交换进入组织细胞里。提问：现在我们看到了，营养物质和氧都到达了组织细胞里，接下来会发生什么？重点讲解：在细胞里，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等，同时，这些物质中含有的能量也被释放出来了。释放出的能量一部分用于维持人体的各项生命活动，一部分以热量的形式释放出来以维持体温。当然，不同的营养物质释放的能量是不同的。我们已经知道水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量的，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量。据测定，糖类和蛋白质的热价
4、都是 16.736kJ，脂肪的热价是 37.656kJ。问：什么是热价？答：热价是克营养物质在体内氧化时所释放出来的能量。的影响二能力目标学会测量自己和他人的体温三情感态度与价值观目标关注身体健康通过探究活动培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神教学重点说出人体内能量供给的过程教学难点说出人体内能量供给的过程课时安排课时也需要消耗大量的能量读书时需要消耗能量睡眠时也会消耗能量教师今天我们就一起来学习人体能量的供给一人体能量的供给问当你经过剧烈运动有怎样的感觉答饿口渴感觉到没有力气学习好资料欢迎下载问这是因为在剧烈运动物当中获取能量问每天我们都要吃食物我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什
5、么变化答食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收最终被血液送到全身的每个细胞里去了问说得对当这些营养物质到达细胞后一部分学习好资料 欢迎下载 答：蛋白质和糖类的热价是一样的，脂肪的热价最高。问：现在请大家看书上 63 页的表 10-5“常见食物的热价”，应该能理解这儿所说的食物热价的意思吧？答：克食物在体内氧化时释放出来的能量。问：对。那么，这张表上所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？答：花生的最高，大白菜的最低。问：为什么是这样呢？答：花生含脂肪较多，大白菜主要含维生素，含蛋白质、糖类或脂肪较少。问：分析得很对，由此我们知道不同的食物由于所含营养物质不同，以及营养物质的量不同，所以
6、热价不同。人从食物中获得能量，我们每天大约需要多少能量呢？请大家看看 64 页的表 10-6，由这张表你发现了什么？答：不同的人每天需要的能量不同。教师指导学生计算自己每日能量供给情况，设计“一日食谱”。问：怎样的食谱才算是科学的符合能量需求的食谱，哪位同学能简单说说该怎样判断？答：一种食物的量乘以该食物的热价得到这种食物能提供的能量，将所有食物的能量加起来，再与表 10-6 对比就可知道了。提问：从事重体力劳动或参加剧烈运动的人，为什么食量比较大？答：这些人消耗的能量多，这些能量又必须从食物中获得。结论：人在一天中所需要的能量与其自身条件，如年龄、性别、身材大小有关，还与其从事的劳动强度等有
7、关。二、体温 问：人体内营养物质分解释放出来的能量，其中 50以上以热能的形式用于维持体温。同学们知道什么是体温吗？答：体温是人体内部的温度。问：大家都去过医院，想一想我们是用什么来测量体温的？总结：可用体温计来测量，测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处。活动：测量体温。学生 4 人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。列表记录每人的测量结果。指导学生讨论以下问题：的影响二能力目标学会测量自己和他人的体温三情感态度与价值观目标关注身体健康通过探究活动培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神教学重点说出人体内能量供给的过程教学难点说出人体内能量供给的过程课时安排课时也需要消耗大量的能量读书时需要
8、消耗能量睡眠时也会消耗能量教师今天我们就一起来学习人体能量的供给一人体能量的供给问当你经过剧烈运动有怎样的感觉答饿口渴感觉到没有力气学习好资料欢迎下载问这是因为在剧烈运动物当中获取能量问每天我们都要吃食物我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化答食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收最终被血液送到全身的每个细胞里去了问说得对当这些营养物质到达细胞后一部分学习好资料 欢迎下载 1当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？（请有过“发烧”经历的同学讲述“发烧”时的感觉，分析不正常体温对人体的危害。）2为什么 SARS流行期间，机场、车站等场所通过体温探测仪检查旅客的体温。讲述
9、：腋窝、口腔和直肠的温度平均数值分别为 36.8，37.2，37.5。直肠的温度最接近人体的体温。人的体温与年龄、性别和身体状况有关。提出问题：人体维持体温的相对稳定有什么意义？小结：维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。提出问题：人是如何保持恒定的体温的？师生共同总结出人体保持恒定体温的办法。出示辨析题：一个人生病发烧是一种病理反应，对人体有百弊而无一利。让学生进行讨论。教师总结：正常的体温，是人体进行正常生命活动的基础。发热对人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。但当体
10、温过高或长期发热，人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命。当体温达到43时，人就会有生命危险。三、课堂小结：通过本节的学习，你有哪些收获或感想？四、作业 板书设计 10.5 人体能量的供给 一、人体能量的供给 1.营养物质的用途 2.人体供能物质 二、体温 1.概念 2.维持体温稳定的意义 的影响二能力目标学会测量自己和他人的体温三情感态度与价值观目标关注身体健康通过探究活动培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神教学重点说出人体内能量供给的过程教学难点说出人体内能量供给的过程课时安排课时也需要消耗大量的能量读书时需要消耗能量睡眠时也会消耗能量教师今天我们就一起来学习人体能量的供给一人体能量的供
11、给问当你经过剧烈运动有怎样的感觉答饿口渴感觉到没有力气学习好资料欢迎下载问这是因为在剧烈运动物当中获取能量问每天我们都要吃食物我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化答食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收最终被血液送到全身的每个细胞里去了问说得对当这些营养物质到达细胞后一部分学习好资料 欢迎下载 教学反思：在这节课中，我主要做到了以下几点：1、发挥学生的主体作用，给学生自主讨论、思考和自学的时间。2、对应课本上提供的食物的热价，让学生计算能量供给，使每个学生都了解到自己每日的能量供给情况。3、充分发挥了多媒体课件的作用，激发学生的求知欲，拓展了他们的知识视野（用 ppt 课件
12、以及相关的视频资料），起到了语言讲述无法达到的效果。4、在教学过程中一直饱有激情的与学生沟通，进行教学。5、在计算一日食谱热量的时候，较好的把情感态度与价值观融入进去，让学生感受和理解父母的工作和日常生活能量的供给是否充足。不足之处：学生在计算一日食谱的能量时，由于在之前未提醒各组学生分工计算，导致在计算过程中花费时间较多，另外学生想通过自己的努力计算出答案，所以结束这一环节比较困难。导入有些消耗时间，若直接切入主题能量供给可能效果更好，也可以节省时间，也可以为后面教学的开展提供充足的时间。在体温学习过程中，若能让学生展开体温测量这一环节，既能锻炼学生的动手操作能力，也能引起学生的兴趣。的影响
13、二能力目标学会测量自己和他人的体温三情感态度与价值观目标关注身体健康通过探究活动培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神教学重点说出人体内能量供给的过程教学难点说出人体内能量供给的过程课时安排课时也需要消耗大量的能量读书时需要消耗能量睡眠时也会消耗能量教师今天我们就一起来学习人体能量的供给一人体能量的供给问当你经过剧烈运动有怎样的感觉答饿口渴感觉到没有力气学习好资料欢迎下载问这是因为在剧烈运动物当中获取能量问每天我们都要吃食物我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化答食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收最终被血液送到全身的每个细胞里去了问说得对当这些营养物质到达细胞后一部分