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1、 JI備的原因和预防方法 食物过敏的定义 淳 物过敏的原因 夢3.食物过敏的症状 R些食物容易引起食物过敏$食物过敏该怎么预防 落扇过敏及其改善的认识误区 贝乐元分子营养疗法baylor r j 1.食物过敏的定义:食物过敏，实际上是指人对食物产生了过分敏感、过分强烈的反应。主要是过敏原通过口途径进入 我们的身体，使我们身体发生一系列胃肠道或胃 肠道外症状。当然，对于部分比较敏感的人来说,可能只要接触或者闻、吸到某种食物都会引起过 啟。贝乐元分子营养疗法baylor 预防落扇过敏及其改善的认识误区贝乐元分子营养疗法食物过敏的定义食物过敏实际上是指人对食物产生了过分敏感过分强烈的反应主要是过敏原
2、通过口途径进入我们的身体使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状当然对于部讲患有食物过敏症的病人进食某种食物后体内会产生一种叫做的反应素过量的能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合再次进食这种食物时食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的发生反应刺激肥大细胞释放出组织胺等物质使血管扩张未经充分消化就直接进入了体内所以更容易发生食物过敏日常生活中应尽量免容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位其次象牛奶鸡蛋鱼虾苹果桃子等食品也容易引起过敏病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物采取针备口 艮nn 2.食物过敏的原因 一般来讲，患有食物过敏症的病人，进食某种食物后，体内会 产生一种叫做LgE的反应素，过量
3、的LgE能和一种含多种过 敏递质的肥大细胞结合。再次进食这种食物时，食物蛋白就会 和附着在肥大细胞上的LgE发生反应，刺激肥大细胞释放出组 织胺等物质，使血管扩张，平滑肌收缩，分泌物、溢出物增多,从而出现上述症状。:特别对于婴幼儿来讲，由于胃肠功能还不够完善，某些食物中 的蛋白未经充分消化就直接进入了体内，所以更容易发生食物 过敏。日常生活中应尽量避免：容易引起食物过敏的食物以豆 科果实为首位，其次象牛奶、鸡蛋、鱼、虾、苹果、桃子等食 品也容易引起过敏。病人可以根据食品的过敏性找出对自己过 敏的食物，采取针对性避食，以避免食物过敏的发生。贝 乐元分子营养疗法baylor 预防落扇过敏及其改善的
4、认识误区贝乐元分子营养疗法食物过敏的定义食物过敏实际上是指人对食物产生了过分敏感过分强烈的反应主要是过敏原通过口途径进入我们的身体使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状当然对于部讲患有食物过敏症的病人进食某种食物后体内会产生一种叫做的反应素过量的能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合再次进食这种食物时食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的发生反应刺激肥大细胞释放出组织胺等物质使血管扩张未经充分消化就直接进入了体内所以更容易发生食物过敏日常生活中应尽量免容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位其次象牛奶鸡蛋鱼虾苹果桃子等食品也容易引起过敏病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物采取针 譲稀ZKII道
5、隼册）堆红議孙嚴餐香茨發幣茨腹爵険舊聾样 針濾套曜鴻蠶爲黔癇痒扁翳泌管性水 第三，神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会 隸血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的 根据进食与出现症状间隔时间的长短，我们又将食物过敏分为 速发型食物过敏和迟发型食物过敏，遼发型通常发生在进食含 有过敏原的食物之后2小日扌内，症状现较重。：二：在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。3食预防落扇过敏及其改善的认识误区贝乐元分子营养疗法食物过敏的定义食物过敏实际上是指人对食物产生了过分敏感过分强烈的反应主要是过敏原通过口途径进入我们的身体使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状当然对于部讲患有食
6、物过敏症的病人进食某种食物后体内会产生一种叫做的反应素过量的能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合再次进食这种食物时食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的发生反应刺激肥大细胞释放出组织胺等物质使血管扩张未经充分消化就直接进入了体内所以更容易发生食物过敏日常生活中应尽量免容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位其次象牛奶鸡蛋鱼虾苹果桃子等食品也容易引起过敏病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物采取针 4哪些食物容易引起食物过敏 动物蛋白食品：包括牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、羊肉、牛 肉、猪肉，鸡肉及其它禽类等。刺激性食物或调味品过敏，如辣椒、酒、芥末、姜、葱、匚油订作物及坚果类：包括芝麻、花生、黄豆、核
7、桃、榛 子、开心果、腰果等。水果及蔬菜类：包括桃、芒果、梨、苹果、橘子、荔枝、西瓜、扁豆、番茄、茄子等。谷类：小麦、燕麦、养麦、玉米等。食物添加剂：以食用色素、防腐剂为主。5 食物过敏该怎么预防 预防落扇过敏及其改善的认识误区贝乐元分子营养疗法食物过敏的定义食物过敏实际上是指人对食物产生了过分敏感过分强烈的反应主要是过敏原通过口途径进入我们的身体使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状当然对于部讲患有食物过敏症的病人进食某种食物后体内会产生一种叫做的反应素过量的能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合再次进食这种食物时食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的发生反应刺激肥大细胞释放出组织胺等物质使血管扩张
8、未经充分消化就直接进入了体内所以更容易发生食物过敏日常生活中应尽量免容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位其次象牛奶鸡蛋鱼虾苹果桃子等食品也容易引起过敏病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物采取针一、避免疗法。即完全不摄入含致敏物质的食物，这是预防食 物过敏最有效的方法。也就是说在经过临床诊断或根据病史 已经明确判断出过敏原后，应当完全避免再次摄入此种过敏 原食彳勿。比如对牛奶过瞰的人，就应该避免食用含牛奶的一 切食物，如添加了牛奶箴分的雪糕、冰激凌、蛋燒等。二、对食品进彳丁加工。通过对食品进行深加工，可以去除、破 坏或者减少食物中过敏原的含量，比如可以通过加热的方法 破坏生食品中的过敏
9、原，也可以通过添加某种成分改善叠品 的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这 方而，大家最容易理解、也最常见的就是酸妫。牛咖屮加入 乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再是 木木己 ZJ 丿 111、O 三、替代疗法。简单地说就是不吃含有过敏原的食物而 用不含过敏原的食物代替。比如说对牛奶过敏的人可以 用羊奶、豆浆代替等等。四、脱敏疗法。脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来 说营养价值高、想经常食用或需要经常食用的食品。在 这种情况下，可以采用预防落扇过敏及其改善的认识误区贝乐元分子营养疗法食物过敏的定义食物过敏实际上是指人对食物产生了过分敏感过分强烈的反应主要是过敏原通
10、过口途径进入我们的身体使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状当然对于部讲患有食物过敏症的病人进食某种食物后体内会产生一种叫做的反应素过量的能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合再次进食这种食物时食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的发生反应刺激肥大细胞释放出组织胺等物质使血管扩张未经充分消化就直接进入了体内所以更容易发生食物过敏日常生活中应尽量免容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位其次象牛奶鸡蛋鱼虾苹果桃子等食品也容易引起过敏病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物采取针脱敏疗法。具体步骤是：首先将 含有过敏原的食物稀释1000至10000倍，然后吃一份，也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一
11、或万分之一,如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量C 贝乐元分子营养疗法baylor 6.对食物过敏及其改善的认识误区 误区一：食物过敏有传染性 由于食物过敏引帝的皮肤瘙痒、红肿等现象看起来 与某些传染性病菌引起的皮肤病相似，很多人会误 以为食物过敏也会传染，其实，只有当过敏原接触 到过破预防落扇过敏及其改善的认识误区贝乐元分子营养疗法食物过敏的定义食物过敏实际上是指人对食物产生了过分敏感过分强烈的反应主要是过敏原通过口途径进入我们的身体使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状当然对于部讲患有食物过敏症的病人进食某种食物后体内会产生一种叫做的反应素过量的能和一种含多种过敏递质的肥大细
12、胞结合再次进食这种食物时食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的发生反应刺激肥大细胞释放出组织胺等物质使血管扩张未经充分消化就直接进入了体内所以更容易发生食物过敏日常生活中应尽量免容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位其次象牛奶鸡蛋鱼虾苹果桃子等食品也容易引起过敏病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物采取针林质的人群牙会发生过敏。因此，食物过敏 并没有传染性，但有一定的遗传倾向。父母对某种 食物过敏，可能他们的小孩对某种食物过敏的概率 也比较夭。由于过敏病在表面，根在血液，而小孩 与父母血脉相连，因此存在一定的遗传倾向。误区二：食物过敏与食物中毒是一回事 食物过敏不像食物审毒，过皱往往不臣乎量。
13、有 的沾一点都不行，发生过敏后，不管是肠胃反应 还是皮肤反应，都可以通过药物改善，减轻过敏 症状。但药物只能控制，不能消除。一旦发生严 重的食物过敏反应，如过敏性休克，要赶快打急 救电话，让病人平躺，如果病人呼吸不畅，必要 时要进行人工呼吸。预防落扇过敏及其改善的认识误区贝乐元分子营养疗法食物过敏的定义食物过敏实际上是指人对食物产生了过分敏感过分强烈的反应主要是过敏原通过口途径进入我们的身体使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状当然对于部讲患有食物过敏症的病人进食某种食物后体内会产生一种叫做的反应素过量的能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合再次进食这种食物时食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的发生反应刺激肥大细胞释放出组织胺等物质使血管扩张未经充分消化就直接进入了体内所以更容易发生食物过敏日常生活中应尽量免容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位其次象牛奶鸡蛋鱼虾苹果桃子等食品也容易引起过敏病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物采取针