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1、论北戴河住宿业经营开发策略北戴河焊业公司北戴河是河北省秦皇岛市的重要旅游区，1982年是国务院公布的首批国家级重点风景名胜区。近年来，北戴河旅游体现出较强的区位优势，资源优势以及生态优势。2011年暑期，共接待游客477.11万人次，比上一年同期增长10.97%。其中一些酒店在旅游高峰日住宿率达到100%，景区出现一房难求的局面，但在旅游淡季，有将近一半的酒店会关门歇业。根据国家商务部的住宿业业态分类标准（2009），住宿业是指向消费者提供住宿及相关服务的行业。住宿业态根据目标客源的需求不同可分为政（公）务饭店、商务饭店、度假饭店、会议饭店、旅游饭店、主题饭店、精品饭店、交通饭店、长住饭店（公
2、寓）、家庭饭店（旅馆）十大类。探究北戴河住宿业经营开发策略，有利于提升当地住宿业的经营水平，对于北方滨海住宿业的开发经营也具有一定的借鉴意义。一、北戴河住宿业存在形态北戴河住宿业的存在形态主要有三种，分别是星级酒店，家庭旅馆和有隶属关系的疗养院。据不完全统计，北戴河区共有家庭旅馆1000多家，酒店及疗养院300余家，主要分布在刘庄、赤土山、单庄、草厂、大薄寨、陆庄、河东寨、丁庄、古城等处。（一）星级酒店我国目前最权威的住宿业分类标准是国家旅游局的酒店星级评定标准。通过星级，消费者能够安全快捷地识别和选择酒店。北戴河的星级酒店近几年在数量和结构上都有一定的提升。三星级酒店共14家，分别是金山宾馆
3、，友谊宾馆，悦华宾馆，金海湾度假村，国林宾馆，联峰假日宾馆，鸥鹏酒店，华北电力大厦，广电宾馆等。挂牌四星酒店3家，分别是海滨花园大酒店，新华假日酒店，幸运国际大酒店。二星级酒店4家。新区首家五星级酒店盛泰国际酒店于2011年9月开业。（二）家庭旅馆在西方国家，家庭旅馆的形式分为两种。一种叫“b&b”，即“bedandbreakfast”，字面意思为“住宿和早餐”，由一个家庭空出几间房屋作为客房出租经营；另一种叫“guesthouse”，即客人房，是将其房屋整套用来出租。家庭旅馆拥有明显的价格优势和交通优势。北戴河的家庭旅馆主要以后者形式存在。20世纪80年代初，在北戴河刘庄，一些农民利用自家土
4、地和房屋资源开始了家庭旅馆业的经营。初期居住条件简单，但经营者诚实善良，价格合理，对游客具有很强的吸引力，房间几乎日日爆满，赢得了较好的经济效益。目前，家庭旅馆已经在北戴河的各村落稳步发展起来。住宿条件从原来的平房，发展成为了现在的二层、三层的小楼房;房间设施也从只有床，变成空调，有线电视，上网，独立卫生间，淋浴等一应俱全，成为北戴河海滨的一大特色。（三）疗养院隶属于各机关单位的疗养院在北戴河住宿业中的比例较大。这些疗养院除了每年固定承接一定来自本系统员工疗养之外，也对外开放。疗养院一般地理位置良好，价格中档，接待能力较强。但设备更新较慢，经营管理理念较为僵化。二、北戴河住宿业竞争因素分析北戴
5、河逾千家住宿企业，存在着明显的竞争。其中起关键作用的竞争因素是位置，房价和整合优势。首先是位置优势。对于海滨住宿业来说，位置优势是最重要的竞争因素。北戴河住宿业在位置竞争中，经常使用的促销元素有：是否临海，能否看到日出或日落，与海滨直线距离等。由于酒店位置的不可替代性，一些临海景色优美的客房售价不菲，客房入住率较高。如：准五星北华园观海酒店，在2010年“十一”黄金周期间，普通海景房达到580元，客房爆满。其次是房价优势。有竞争性的房价是吸引消费者的一项重要指标。近年来，随着国内旅游的快速发展，追求经济实惠的消费者更青睐于物美价廉的家庭旅馆。2011年暑期，到达北戴河的国内游客474.15万人
6、次，入境游客29630人次，分别比前一年同期增长11.26%和下降27.4%。大部分国内游消费者会选择距离海边不远，客房售价人均50元左右的旅馆。这些旅馆在旅游旺季中供不应求。两三个月的经营就可以完成一年的经营指标。再次是整合优势。在北戴河，一些缺少位置和价格优势的住宿企业，在竞争中取胜的关键因素是整合优势。如挂牌三星华北电力大厦，虽然距离海滨较远，但其酒店建筑规模较大，店内装修设计人性化，餐饮价位合理，交通便利颇受消费者欢迎。三、北戴河住宿业存在的主要问题（一）住宿业结构不合理北戴河住宿业以中低端为主，缺乏高端的现代化酒店，限制了其向国际化度假胜地发展的步伐。在欧美国家以及我国的三亚等地，滨
7、海度假地往往是高星级酒店云集的地方。这些高星级酒店一方面满足高端游客的住宿要求，另一方面也有助于提升旅游地整体形象。它们往往成为该旅游地的地标，吸引无数游客参观到访，如迈阿密的lowes酒店。北戴河的高端酒店数目缺乏导致这类酒店客房数目供不应求，在旺季时酒店物价飞涨，价格与实际体会到的价值不符，影响了酒店客人的忠诚度，损毁了旅游目的地的形象。（二）企业硬件维修更新缓慢北戴河住宿业经营的季节性为企业的维修更新提出了挑战。在旅游旺季，由于入住率较高，设备正常维修难以进行，恶性循环中，消费者的入住满意度降低。与此同时，急功近利的营销心理也使住宿业业主对于内部的更新改造缺少动力，通常的做法便是旅游淡季歇业，旺季直接经营，使酒店缺少发展的可持续性。（三）服务产品种类单一北戴河的住宿业服务产品种类单一。客房产品占住宿业收入中的比例较大。除了基本客房产品之外，企业对于其他方面的服务需求识别较差。即使在经营效益很好的星级酒店，前厅部也缺少如问讯服务，寄存服务，代办服务这类的产品。客人夜晚在酒店内的消遣项目较少。一些企业甚至主动放弃酒店内部餐饮产品的经营，而将其让位于社会餐馆。在旅游业发达的地区，如以观看日落而闻名的美国的基委斯特（keywest），滨海酒店会利用位置优势提供各色餐饮酒廊产品，同时提供精准的每日日落时间宣传单，以满足客人需求，促进相关（如日落晚餐，游船观光）旅游产品的消费。