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1、酒店工程部交接班管理规定1 .交接人员必须做好交班前的准备工作，接班人员必须提前十五分钟到岗接班。2 .交班人员要将设备运转情况，未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交 接。3 .接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运行情况的汇报。4 .检查仪表、工具，并在交班记录上签名，查看设备运行情况。5 .出现下列情况不准交班：(1)接班人员未到或未经主管同意指定合适的接班人员。(2)设备故障影响运行或影响营业时。(3)接班人员有醉酒或神志不清现象。6 .交班时，检查出的问题，由交班人员负责。7 .交接时，未查出事故，但在接班后发现事故，由接班人员负责外理。8 .当出现事故正在处理时，禁止
2、交接班，待处理完方可交班。酒店工程部能源管理规程1目的降低经营成本，减少能源消耗。2范围适用于工程部能源管理。3引用文件中华人民共和国能源法环境运行控制程序4操作步骤4. 1电耗的管理每天的用电量由高配值班人员定时抄录计算报部门值班经理。4.1. 2在抄电度表时发现异常情况，应主动检查原因，确定是否表计失误、计算失误 或有不正常用电，报告班组工程师采取相应的措施。4.1. 3大力推广使用节能灯具，逐年提高节能灯的使用率。4.1. 4逐步淘汰J0系列电动机的使用。每月22日配合市电力局抄表人员抄录当月用电量。4. 2水耗的管理暖通总务组人员每天定时抄录环西水表、武林水表的表计，计算记录当日用水
3、量并报部门值班经理。4.2. 2在抄录水度表时发现异常情况，应主动查找原因，确定是否表计失误、计算失 误或不正常用水，报告班组工程师采取相应的措施。4.2. 3发生当日用水量突增的情况，应进行仔细分析，在排除气温、客房出租率的因 素后，应考虑管道漏水的可能性。4. 2. 4如用水量不正常的情况持续存在，应及时组织人员查找漏水点，必要时可请市 节水办协助查找。4.2. 4杜绝水龙头长流水的现象发生，因设备损坏造成漏水的，必须及时修复。4. 3油耗的管理4. 3.1暖通班人员在进油时应认真检查柴油的质量，必要时可采样送有关部门进行化 验。5. 3.2送油车到达时，锅炉司炉人员应配合卸油，注意油库安
4、全。6. 3. 3暖通班司炉人员应记录当班油耗量、蒸汽耗量，计算产汽率，中班人员计算当 日油耗量报部门值班经理。7. 3.4司炉人员发现当班、当日油耗异常，应仔细查找原因，报告班组工程师采取相 应的措施。8. 3. 5工程部在月底将当月的实际油耗量及油库库存量书面报财务部。9. 4蒸汽的管理10. 4.1锅炉房蒸汽总表对宾馆蒸汽用量进行计量，司炉人员记录用汽数据。11. . 2锅炉房分汽缸用汽设备的蒸汽阀门必须完好、无泄露情况，发现漏汽应及时修 复。12. . 3蒸汽管道、阀门应有良好的保温，符合节能标准。13. 4. 4严格规定各用汽设备的供汽时间，锅炉房按时供汽。14. .5非暖通班人员严
5、禁开、关蒸汽阀门。15. 5中央空调的管理16. .1冷、热空调的开启及停运时间由工程部视气温变化提出方案报总经理批准执 行。17. 5. 2空调冷媒系统的排污由暖通班根据系统水质情况确定。18. 5. 3有空调的房间进出应随手关门，长时间离开和下班时应关闭空调。19. 5.4暖通班在气温变化大的季节应及时了解宾馆各营业场所的温度情况，相应调整 主机温度控制状况。20. . 5暖通班值班人员应定时对机组进行巡查，及时调整设备运行状况，遇异常情况 应仔细查找原因，报告班组工程师采取相应的措施。21. 6能源分析22. 6.1全年能耗控制目标和数据指标由工程部制定，经宾馆批准后实施。节能工作围 绕
6、能耗控制目标展开。23. 6. 2工程部每天将前日能耗数据输入“绿色饭店管理系统”，与去年同期对比分析 用能情况是否正常。24. 6. 3工程部每月对月度能耗情况进行分析，根据年能耗指标提出下月用能计划。25. .4工程部对提出节能方案、办法，取得良好节能效果的班组、个人进行奖励。5相关文件QC08-02:2000设备使用操作规程QC08-03:2000设备维修保养规程6记录记录名称编号保存部门保存期限存档索引局配值班记录表QE/EE08-01工程部1年日期锅炉房值班记录表QE/EE08-02工程部1年日期冷冻机运行记录表QE/EE08-03工程部1年日期工程部部门值班记录QE/EE08-0458工程部1年日期