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1、第八单元金属和金属材料课题1金属材料教学目标了解金属的物理特征，能区分常见的金属和非金属，认识金属材料在生产、生活和社会发展中的重要作用；了解常见金属的特征及其应用，认识加入其他元素可以改良金属特性的重要性；知道生铁和钢等重要的合金。通过比较学习，帮助学生形成获取信息和处理信息的能力，并构建出与金属材料相关联的知识体系。通过资源共享，激励学生的合作参与意识；通过对金属物理性质与用途关系的学习，使学生体会到学习化学的价值。重点和难点重点：认识金属物理性质的相似性和差异性。难点：如何合理开发金属物质的用途。实验准备教师：镁条、黄铜片、纯铜片、纯锡、硫磺等。学生：易 拉 罐（铝镁合金）、带封口的娃哈
2、哈塑料瓶、焊锡、铁锅碎片、不锈钢制品以及自主选择的其他材料。课时安排2课时教学设计教学过程点评第一课时创设情境1912年，英国斯科特探险队的船只，在去南极的途中，因天气十分寒冷，可是用于取暖的煤油却漏光了，以致探险队员全部冻死在南极冰原。原来装煤油的铁桶是用锡焊接的，而锡却莫名其妙地化为了灰尘。1867年冬天，俄国彼得堡海军仓库的大批锡破，一夜之间不翼而飞，留下了泥土一样的灰色粉末。采撷短小、精 致 的 历史故事，点燃 学 生 的学习热情！听了上面两个小故事，你能猜出产生事故的原因吗？在日常生活中，你碰到过类似因为不恰当使用金属而导致的尴尬事吗？说出来听听。生 活 中 处处有化学！及时整理。现
3、在，你最想知道哪些关于金属材料的知识？活动探究金属材料和非金属材料在物理性质上的差异：小组协商选择你认为有价值的金属和非金属材料，自己确定研究方案，从光泽、硬度、导电性、导热性、延展性、熔点等多方面进行比较。现在，你知道金属材料具有哪些共同的物理性质吗？知识共享在日常生活中，你经常用到哪些金属材料？你能设计出更别致的用途吗？有兴趣的同学，请你走上讲台，为我们做一次精彩的演说！现在，你知道金属材料的物理性质和用途有哪些关系了吗？变 讲 台 为师 生 共 同拥 有 的 活动舞台。归纳整合通过本节课的研究，学到了哪些知识？有什么全新的体验？请同学们说说。第 二 课 时师生交流要 把“神舟”5号飞船(
4、如图)送入太空，就需要推力很大的宇宙火箭，并且要求火箭的飞行速度达到每秒8公里以上才行。在这样快的速度下，火箭外壳与大气摩擦将会产生上千度的高温。与此同时，当火箭发动机工作时，还要喷出几千度的高温气流，这样一来，火箭尾部就得承受摄氏四千度以上的高温。(可访问：h t t p:/w w w.x i c n.n e t/n e w e n t/s h z h w h/s h z h w h.h t m l)适 时 应 用S T S 渗透教育。结合教材表8-1,谈谈你的想法。事实上，目前已制得的纯金属只有9 0 余种。由于科学技术的日新月异，仅有的这些纯金属已经远远不能满足工农业生产和国防技术现代化
5、的需求。因此合金材料应运而生。白然过渡。活动探究合金材料与纯金属材料在物理性质上的差异：小组协商选择你认为有价值的合金材料与纯金属材料，自己确定研究方案，从光泽、颜色、硬度、熔点等多方面进行比较。现在，你知道合金材料有哪些优良的物理性能了吗？拓展探究设计与辩论:综合考虑 行中火箭的实际情况:设计出制造火箭外壳所用材料的物理指标:公开辩论所设计物理指标的可行性。在 应 用 中更 深 刻 地领会知识。归纳整合通过本节课的研究，学到了哪些知识？有什么全新的体验？请同学们说说。第八单元金属和金属材料课题2 金属的化学性质教学目标知道铁、铝、铜等常见金属与氧气的反应，初步认识常见金属与盐酸、硫酸的置换反
6、应以及与化合物的溶液的反应。通过对金属活动性顺序的学习，能对有关的置换反应进行简单的判断，并能用金属活动性顺序解释一些与日常生活有关的化学问题。通过活动与探究，培养学生细致观察实验现象的良好行为习惯、从细微实验现象差别分析得出实验结论的能力，形成科学、严谨的治学精神。重点和难点金属与氧气反应；金属活动性顺序；置换反应的判断实验准备教师：镁条、锌片、铁片、铜片、稀盐酸、稀硫酸、铝丝、铁丝、硫酸铜溶液、硝酸银溶液和多媒体课件。学生：镶子、试管夹、试管架、试管、砂纸、火柴、酒精灯、小木条。课 时 安 排2课时教学设计教学过程点评第 一 课 时创设情境引入多媒体展示下列实物照片：黄金项链、银戒指、铁匠
7、铺刚打制出的镰刀、铁条。从学生熟悉的装饰品入手，有力地激发了学生 寻 求“金属为什么会变色”的欲望。问题是否为各种金属的本质颜色？不是本质颜色的原因是什么？学生活动学生讨论并填写下列表格并交流：（任选两种）从生活中的普通现象得到金属能与酸反应这一性质，无生硬感和灌输感，可谓水到渠物质 本色 观察到的颜色是否变色原因（猜想）成。猜想铁条、镰刀变色的原因。链接民间谚语：“真金不怕火炼”的具体含义是什么？学生讨论、小结：有的金属能与氧气发生反应，有的不能。如（化学方程式）：3 F e+2 0；=点燃Fe30.1o衔接生活小知识绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑？在生活中有这样 个现象：绿豆在铁锅中煮了以后
8、会变黑；苹果、梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。请同学们想一想这是为什么呢？教师讲解：这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有糅酸，糅酸能和铁反应，生成黑色的糅酸铁。绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的糅酸铁，所以会变黑。问题：从刚才的生活小常识中你有什么启示？过渡自然。由生活常识创设情境，激起学生强烈的好奇心，比平淡的言语 过 渡 更 具“挑逗性”，学生也觉得“学习化学真有用”。学生猜想：金属与酸可能会发生反应。活动与探究：探究金属能否与酸反应。（从以下几方面进行观察）通过学生自己提出问题f猜想一探究一交流f分析归纳f小结，使学生觉得金属活动性顺序好像是自己刚发现的，既有所获，又体验了
9、成功感。金属是否有气体产生速度用燃着的木条放在试管中，有何现象学生完成表格，讨论、交流。知识情景再现观察漫画。补充素材：多媒体展示银戒指、铅、白金戒指与硫酸反应的现象。问题：从你的探究和情景素材中你有何发现或有哪些收获？学生回答：不是所有的金属都可与酸发生反应。借助教学的辅助手段，让知识再现，有利于突破难点，扫清障碍。金属种类不同，与酸反应的剧烈程度不一样。产生的气体能燃烧，经检验是氢气。学生书写上述反应的化学方程式：（板演）（教师指导）M g+2 H C l=M g C l2+H2 fZ n+2 H C l=Z n C b+H 2 1F e+2 H C l=F e C L+H 2 1问 题
10、1：根据与酸反应的快慢或剧烈程度，能否判断出上述金属中哪种最易与酸反应，即它们的金属活动性如何？问 题 2：上述反应是否是我们学过的化合反应、分解反应？上述几个反应有何共同点？学生讨论、归纳反思小结：M g、F e、Z n、C u 的金属活动性依次减弱。置换反应的定义。联想与运用：1 .多媒体展示：卜列反应是否都是置换反应？a.C O+C u O=C u+C O2b.F e+C u S O i=F e S O +C uc.N H H C O：尸 N H +C 02 t +H20 f2 .活动与探究：黄金饰品中的假货常常鱼目混珠，社会上有些不法分子常以黄铜冒充黄金，进行诈骗活动。因为单纯从颜色、
11、外形上看，黄 铜（铜锌合金）与黄金极为相似,所以很难区分。现请你设计两种实验方案鉴别真假黄金，要求写出实验方法、现象和结论。反思小结通过本节课的学习，你知道了金属的哪些化学性质？你还有哪些收获或疑惑不解的地方？巩固与练习看似练习，实为伏笔，为下节课进一步得出金属活动性顺序搭台阶。课本P14 1、3、4o课后小实验：Sn Pb、A g与稀盐酸反应。第 二 课 时复习巩固你知道了金属的哪些化学性质，并写出有关的化学方程式。能与 0?反应：4A1+3O2=2A12O3,能与稀盐酸（或稀硫酸）反应：Mg+2HCl=MgCl2+H2 tFe+H2so产FeSOa+H?t质疑激趣（小故事）奇怪的天平：趣味
12、化学小组的张同学，从实验室借来一台天平，在天平两端秤盘里各放两只大小和重量都相等的烧杯，再在两只烧杯中分别倒入等质量的硫酸铜溶液和硫酸镁溶液，使天平保持平衡。接着他又拿两个质量相等的铝球，并同时将这两个铝球分别放入两个烧杯之中，这时天平两端继续保持平衡。过 会 儿，将铝球取出，天平慢慢地倾斜了。是天平出了毛病，还是其他什么原因？问题：为什么把铝球放入两烧杯中天平不能平衡？导致天平不平衡的原因你能否猜一猜？学生猜想：可能是铝与其中的一种溶液发生了反应，而另一种没有。学生验证猜想教师展示：铝丝、硫酸铜溶液、硫酸镁溶液。学生探究，完成下表：教师补充：铁丝、铜丝、硝酸银溶液、硫酸铜溶液、硫酸铝溶液。药
13、品实验现象结论铝与硫酸铜溶液铝与硫酸镁溶液学生实验“自助餐”，完成下表中的任意两个。反应物质实验现象结论学生交流。问题：同学们刚才吃“自助餐”的时候有什么发现？学 生 1:我发现铝能与硫酸铜溶液反应而不能与硫酸镁溶液反应，知道了天平不平衡的原因。学生2：我发现铁能置换出铜、银，不能置换出铝。学生3：我发现铁、铜不能置换出铝，但 能 置 换 银。问题：根据你的发现，你能分析一下原因吗？学生分析：铝能置换出铜、银，说明铝的活动性比铜、银强。铁能置换出铜、银，说明铁的活动性比铜、银强。铁、铜不能置换出铝，说明铝的活动性比铁、铜强。学生归纳：F e、C u、A l、A g 的活动性顺序从强到弱是A l
14、、F e、C u、A g o教师引导学生归纳:金属活动性顺序K C a N a M g A l Zn F e S n P b (H)C u H g A g P t A u。问题与启示问题：是不是所有的金属都能与酸反应？是不是所有的金属都能相互从其化合物的溶液里置换出来？启示：金属与酸发生反应的条件。金属与金属化合物溶液反应的条件。反思小结归纳金属的化学性质：与氧气反应、与酸反应、与金属化合物溶液反应。金属活动性顺序应用：置换反应的条件。练习与巩固1 教材 P 1 4 5、6、7、82下列物质能由金属与酸直接反应生成的是（）A C u C l2 B F e C 1 3 C Zn C l2 D A
15、 gC l3下表是某种常见的金属的部分性质：颜色、状态硬度密 度(g/cm)熔 点C C）导电性导热性延展性银白色固体较软2.70660.4良好良好良好将该金属投入稀盐酸中，可产生大量的无色气体。根据上述信息回答以下问题:试推断该金属可能的一种用途。该金属的活动性比铜。（填“强”或“弱”）请自选试剂、设计实验探究该金属与铁的活动性强弱，并完成下表：你的-一种猜想验证方法现象结论若这种金属就是铝，而有些不法商贩为了牟取暴利，用铝等一些其他金属掺杂甚至代替纯银饰品卖给不知情的顾客，请你利用家中已有的条件设计一个方案，帮助鉴别这些饰品的真伪。第八单元金属和金属材料课题3 金属资源的利用和保护教学目标
16、知道一些常见的金属（铁）等矿物，了解从铁矿石中将铁还原出来的方法；了解防止金属生锈的简单方法，知道废弃金属对环境的污染，认识回收金属的重要性。通过收集材料、查阅资料、讨论交流等具体探究活动培养学生的良好学习习惯和学习方法。增强热爱祖国的情感，树立为民族振兴、社会进步学习化学的志向，使学生体会学习化学的价值；保持和增强对生活中化学现象的好奇心和探究欲，培养学习化学的兴趣，树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念。重点和难点重点：了解从常见铁矿石中提炼铁的原理。了解金属锈蚀的条件和金属资源的保护方法，激发学生的探究欲。难点：冶炼铁的原理和含杂质等不纯量的化学方程式的计算。如何使学生解决生活中
17、金属锈蚀的问题。实验准备教师：多媒体课件（内容为常见矿石的图片、我国钢铁冶炼厂的简介、一氧化碳还原氧化铁的实验模拟演示、根据化学方程式计算的例题讲解幻灯片等）；金、银戒指；镜子；酒精灯；火柴等。生锈的铁锁、因锈蚀穿孔的铜壶、长期未用的菜刀、几段生锈的铁丝、不能用的水龙头等。学生：课外收集的我国钢铁厂情况简介材料；重晶石等矿石样品。在一周前做好的铁钉锈蚀条件探究的对比实验。教学方法收集资料，指导阅读，动画演示，讨论交流，拓展探究，实验展示，自主评价。教学设计教学过程点评第一课时铁的冶炼实验导入教师演示金、银戒指在酒精灯上灼烧的实验，学生观察实验现象，分 析“真金不怕火炼”的原因，以及钠、镁等金属
18、为什么在自然界中不能以单质形式存在，而是以化合物形式存在于各种矿物之中的原因。以实验回顾金属活动性有关知识，做好铺垫。交流展示学生出示课外收集到的矿石样品（重晶石、赤铁矿石等），朗读有关矿石的产地、产量、钢铁厂的名称等背景资料，课件展示人类最早使用的铁矿石 一陨铁等其他矿石样品。实物参观，资源共享。指导阅读阅读课本，解读插图，讨论炼铁时铁矿石选取的方案，使学生弄清楚为什么选取这种矿石的原因。理解化学与社会和技术的相互关系。培养了学生热爱祖国的思想，关注与化学有关的社会问题。讨论分析出示多媒体课件高炉炼铁过程中的一氧化碳还原氧化铁的模拟实验。讨论：实验前先通入一氧化碳的原因；尾气处理办法：分析工
19、业炼铁的原理；分析原料产物是否为纯净物：得出哪些结论等。讨论交流，形成共识。例题自学指导学生阅读审题，尽量抓住有效信息，小组讨论读题后的感想，尽量将多的读少，抽出有用的、具体的条件。指导方法，合作学习。例题剖析多媒体展示例题的断句、数据的含义，已知和未知量的关系：计算的过程分解；各步骤之间的关系；不纯物质如何转化为纯物质等。领悟开窍。自主评价学生小组之间、学生自己进行评价，谈谈收获和看法，教师总评。及时评价，激励信心。升华训练在小结的基础上，进行补充训练，加强对不纯物转化为纯净物有关的计算的应用。举一反三，融会贯通。第二课时金属资源的保护导入课题出示铁锁、铜壶、菜刀、铁丝、水龙头，分析还能否使
20、用。实物导入，容易接受。学生展示由各小组的同学将一周前做的铁钉生锈的对比实验用品展示给大家看，交流说明操作方法、现象、结论和解释等。学生展示，利于培养动手、动口、交流合作能力。讨论交流畅所欲言所观察的现象、分析得到的结论以及对发生的现象的解释。相互评价各小组的实验效果、结论和解释是否合理。自主评价推选一组进行自主评价，从不同侧面谈谈本次探究实验的成败，推广到工业、农业和各种生产生活中如何防止铁生锈。尝试介绍儿种防止铁生锈的方法。自主评价，增强信心，认识门我。教师引导分析铁锁、菜刀、铁丝、水龙头锈蚀的原因，讨论防止它们生锈的方法，推广到学生身边的金属用品如文具盒、自行车、铁桶等经久耐用的技巧。回
21、顾开头，衔接紧凑。动画展示（1）矿物可供开采的年限坐标分析图；（2）金属回收公司情况介绍；（3）废旧电池的污染；（4）保护金属资源的方法。通过课件，激发学生阅读教材的兴趣，指导学生阅读教材，充分利用各种资源获取信息。与生活息息相关，源于生活，用于生活。讨论交流结合身边的事例，分析讨论如何保护金属资源，如回收废金属，用各种方法防腐蚀，有计划、合理地开采矿物，寻找金属的代用品等。并通过课件补充一些保护金属资源的先进做法和经验。利用多媒体，使学生树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念。小结评价由学生小结木节课的感受和收获。课外探究参考以下主题（任选一个或多个）或自拟，查询有关资料，完成一篇化
22、学小论文或 份化学小报（题目要有个性）。（1）金属的应用与保护；（2）你身边的金属制品；（3）铜壶为什么也生锈？（4）废旧干电池还有可利用的价值吗？（5）其他。第九单元溶液课题1溶液的形成（第一课时）教学目标认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；知道一些常见的乳化现象。知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用。学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。重点和难点重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。难点：对溶解过程的理解。实验准备五种溶液：氯化钠、硫酸铜、氯化铜、高钵酸钾、氯化铁。课时安排2课时教学设计本课忖主要是以实验探究形式来完成教学任务，通
23、过实验组织学生仔细观察、分析、小组总结从而得出结论，教师只是引导、组织好学生，以学生为主体来进行教学活动。教学过程点评情境创设教师展示已经配制好了的五种溶液：氯化钠、硫酸铜、氯化铜、高镒酸钾、氯化铁，让学生观察，并设疑：你想到了什么？学 生 1:看到不同颜色的液体。学生2：可能是不同物质溶在水里的结果。学生3：可能是色素溶在水里的结果。教师引入：同学们回答得很好，这些都是我们今天要学习的溶液，同学们想不想知道这些溶液是怎样形成的？（教师板书课题1：溶液的形成）展示不同颜色的溶液以激发学生的探究欲，培养学生的想像能力。学生齐答：想!教师活动：下面清同学们做：“活动与探究(-)几种固体物质溶解于水
24、”药品：食盐、糖、硫酸铜晶体、水仪器：玻璃棒、100 mL烧杯三个、药匙培 养 学 生 集 体 合 作意识和动手能力；认识溶液、溶质、溶剂。食盐糖硫酸铜晶体现象结论学生们分组实验，教师巡视，个别加以辅导。等同学们大部分完成后，请一个小组的代表谈谈本小组的实验情况：学生回答：我们这组的实验现象是：食盐、糖、硫酸铜晶体都溶在水中且硫酸铜晶体溶解后的液体是蓝色的。结论是：它们都能溶于水中。培 养 学 生 的 语 言 表达能力。教师：很好、还有没有不同的现象和结论的？学生甲：我们这组还发现有少量固体物质仍存在液体中。教师：很好，这说明这些固体没有被水溶解完，谁能说出有什么办法使它完全被水溶解？学生乙：
25、可加水。学生丙：还可加热。教师：同学们回答得都很好，观察得也很仔细。下面让我们再来观察老师的这五种溶液，要求从上、中、下、左、右仔细观察有些什么特点。培养学生分析、观察和归纳总结能力，由点带面，由一般到特殊，从而得出溶液等概念。学 生1:它们的颜色不同。学 生2：每一种液体都一样。学 生3：它们都是混合物。教师：同学们观察得很仔细。这些都是我们今天要学习的溶液，什么是溶液呢？(教师边引导学生观察边口述溶液、溶质、溶剂的定义并将它们板书到黑板上)设疑：根据你们的观察，谁能说出溶液的特征来？培 养 学 生 理 论 联 系实际能力，将理论知识 运 用 到 实 际 生 活中去。学 生1:均一、稳定。联
26、系实际：谁能说一说你在生活中所见到的溶液，并说出它的溶质和溶剂。学生2：糖水，糖是溶质，水是溶剂。学生3：医生给我打针时的药是溶质，蒸储水是溶剂。学生4：医生用的碘酒，碘是溶质，酒精是溶剂。教师设疑：同学们回答得很好，对溶液有了一定的认识。同学们在生活中有时有这样的现象，当油渍滴到了你的衣服1:时，你将怎么办？学 生1：这很简单：用水和洗衣粉洗。教师：同学们回答得对，但我们要知道其中的道理。下面让我们来做活动与探究(-)：药品：碘、高镒酸钾、水、汽油仪器：药匙、试管若干、胶头滴管通过对比实验，让学生比较明显地得出结论。溶剂溶质现象水碘水高镒酸钾汽油碘汽油高镒酸钾结论教师：请一个小组来汇报实验情
27、况。学 生1:现象：碘不溶于水中，高铳酸钾能溶于水中；但碘能溶于汽油中，高钵酸钾不能溶于汽油中结论：不同的物质在水中溶解性不一样，同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样。学生2：不对，我认为碘是很难溶于水，不应是“不溶”。教师点评：同学们做实验很认真，观察得也很仔细，总结结论：不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同。设疑：把一种溶液放入到另一种溶液中能形成溶液吗？请同学们做活动与探究(三)药品：酒精、水、高镒酸钾溶液语言的准确表达离不开实验的仔细观察，要充分肯定学生的准确表达。仪器：试管一支、胶头滴管溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象结论水乙醇教师：请一个小组来
28、汇报实验情况。学生甲：我们小组的实验：振荡前现象：液体是分层的；振荡后现象：液体没有分层；静置后现象：液体也没有分层；结论是：它们在水中能形成溶液。教师点评并设疑：液体与液体互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。那么，请问溶质除了是固体、液体外还可以是什么状态？举例说明。学生乙：还可以是气体，如我们夏天喝的汽水，二氧化碳是溶质，水是溶剂。教师小结：很好，下面我们将前面所学的知识进行小结：不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同；溶质可以为：固体、液体和气体；液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，一般情况下水是溶剂。学生观察仔细，能将所学知识与生活中的实例相结合并能
29、准确回答。设疑：把油放入水中是否能形成溶液呢？现在我们来做活动与探究（四）：药品：植物油、洗涤剂、水仪器：试管两支、胶头滴管此实验引导学生将理论用于生活实际中，并比较溶解与乳化是不同的。试管内加入物质现象把液体倒掉后的振荡前振荡后静置后试管是否干净水和植物油水、植物油、洗涤剂教师：请一个小组来汇报实验情况。学 生 1:我们所做的实验现象是：将植物油滴入水中，振荡前它们是分层的，振荡后它们均匀了，静置后它们又分层，把液体倒掉后试管不干净，但加入洗涤剂后用水清洗，试管又干净了。教师介绍：这就是乳化现象。提问：同学们在生活中哪些地方用到这个现象？学生2：我看到妈妈在洗碗时，出现过这样的现象。培养学生
30、归纳总结能力，将知识进行归纳，并巩固所学知识。小结请同学们分组讨论今天我们所学的知识。然后请一个小组的同学回答。（教师点评）巩固练习同学们回家后，将白己家中现有的物品制成溶液，并写成小论文形式，下节课我们进行交流。教科书P 3 3习题。第九单元溶液课题1 溶液的形成（第二课时）教学目标探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣。发展学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。重点和难点重点：实验方案的设计和比较。难点：评价实验方案。从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。实验准备演示用品：底部用石蜡粘着一小木块的烧杯、N a O H
31、固体、水、玻璃棒、药匙。分组实验用品：三只各装有1 0 0 m L 水的烧杯、三份质量相同的固体N a C l、N H,N O：1,N a O H.药匙、温度计。投影仪及相关图片（或自制动画）。课 时 安 排 1 课时教学设计教学过程点评教师演示趣味实验：向 烧 杯（底部粘有一小木块）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。教师：你观察到了什么现象？学生：烧杯底部粘着的木块掉下来了。讨论与交流：烧杯底部的小木块脱落，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？学生：可能是NaOH加入水中溶解时，水溶液的温度升高，使烧杯底部的石蜡熔化，因而木块掉下来To创设实验情景，激发学生的兴趣。学生：是不是所有
32、的物质溶解时，溶液的温度都会升高？学生：物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？教师：下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。活动与探究(一)：溶解时的吸热或放热现象阅读有关教材，明确活动目标、实验用品。学生：我们的活动目标是探究NaCl、NH,N03,NaOH溶解了水是放出热量还是吸收热量。学生：实验用品有试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl、NH,N03,NaOHo设计实验方案。学生：我组的实验方案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的，反之是吸热。教师：同学们的实验思路是正确的。下面我提供一个设计方案，请
33、同学们参考。阅读教师提供的实验方案。(1)取三只烧杯，各注入100 mL水，用温度计测量水的温度。(2)将两药匙NaCl、NHM),、NaOH分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。(3)用手背小心触摸三只烧杯的外壁，有什么感觉？(4)把实验后的溶液，倒入指定的容器内。(5)计算溶解前后液体温度的变化，填入下表中。物质溶解时的温度变化实验目的和实验用品对学生设计方案有提示作用。学生自主参与，培养学生的合作与竞争意识。通过比较，意在培养学生思维的广度。测量的温度/温度的变化(与水相比)水氯化钠溶液硝酸镀溶液氢氧化钠溶液各小组将老师提供的方案与自己的方案比较，谁的方案更佳？说出
34、你的理由。你在以后设计实验方案时应注意什么？学生：老师所用的水都是10 0 m L,三次所加的溶质的质量也相同。因此老师的方案更好。教师：假若很少很少的溶质加到大量的水中，水的温度变化情况可能是怎样的呢？学生：这样可能水溶解的物质太少，水形成溶液后的温度变化不明显，测不出物质溶于水是吸热还是放热，甚至得出错误的结论。学生：要得出正确的结论，必须对实验条件作周密的考虑。教师：我希望同学们在以后的实验方案设计中，要养成严谨求实的科学态度。分组实验，填写有关表格。（表格见上）交流各组实验所得的结论。学生：N a C l溶于水溶液的温度变化不大；N H,N O s溶于水时吸收热量；N a O H溶于时
35、放出热量。活动与探究（二）：尽可能利用生活中的用品对卜.列问题任选一个进行探究。设想一种实验方案验证N a O H溶于水时大量放热。设想一种实验方案验证N H N 0 3溶于水时大量吸热。设想一种实验方案既能验证N a O H溶于水时放热，又能验证N H N O a溶于水吸热。讨论与交流：交流各组的设想。学生：在玻璃杯底部用石蜡粘上小木块，就可用来验证N a O H溶于水时大量放热。学生：在小木块上洒一些水，再放上一个玻璃杯，即可验证N H N O s溶于水时大量吸热。学生：将用过的小玻璃瓶用合适的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明园珠笔芯，既能验证N a O H溶于水时放热，乂能验证N
36、 H N）3溶于水吸热。教师：同学们的设想是否正确，有待于实践的检验，清同学们课外继续去探讨。我们看哪些组的同学完成得出色，完成得好的组将有一份纪念品。拉近化学与学生的距离，培养学生的创新精神。反思与评价：比较活动与探究（一）中的实验方案与活动与探究（二）中的实验设想，说出它们的优点和不足之处。学生：（一）中用到了温度计，适合于测量任一物质溶解于水是吸热还是放热。学生：用生活中的代用品做实验，只有温度有很大的变化，才有明确的实验现象。旨在培养学生的辩证思维能力。恰当的表扬是学生走向成功的动力。教师：你们是最棒的！只要我们善于比较、善于分析，说不定未来的科学家就诞生在你们中间。教师:刚才我们探究
37、了几种物质溶于水时温度的变化，那么为什么物质溶于水时温度会发生变化呢？请同学们阅读教材P31页内容。师生共同分析：溶质溶解于水时温度变化的实质。可投影下列图片（也可动画展示）。扩散-吸 热 水 合-放热当Q.AQ su水溶液的温度降低；当Qw BaCl2b组 的 方 案 有:(1)看颜色、N&CCh(2)Cu SO4(3)Fe (4)测p H值(5)看颜色、Fe Ch(6)看颜色、NH4NO3(7)Ca(0 II)2(8)大理石、看颜色或CO?(9)敞口放置，看质量变化(1 0)组内的物质反应c组的方案有：(1)H C L石 蕊 溶 液(2)H6。,、石蕊溶液、COz (3)用组内物质两两反
38、应(4)Na2C03(5)大理石、酚醐溶液、H 0,(6)C02.酚 酸 溶 液(7)C02.石 蕊 溶 液(8)HCK C02(9)H C k酚励;溶液(1 0)组内的物质反应d 组 的 方 案 有:(1)Cu SO,Ca(OH)z 或 Ba(0 H)2(2)Fe、BaCL(3)Na2 c0 BaCb(4)石蕊溶液(5)Ag NOs、酚麟溶液(6)Cu O、酚酥溶液(7)BaCk、石蕊溶液(8)Na2CO3,Cu SO4(9)NH4 NO3、BaCL(1 0)BaCk、Ag N03我将同学们的方案写在黑板上，不加评论。只是说：“这些方案的对与否，请同学们自己动手检验一下。”同学们开始动手实验
39、。创设情景，再次探究，先动脑，再动手。有的同学边做实验，边发感慨：“这个方案简单，这个方案操作复杂，这个方案很妙，我没有想到”也有的同学通过做实验对黑板上的方案提出了不同看法：例如a 组中的(7)；d 组中的(5)对于同学们提出的看法,我让他们说出理由，并再次质疑：“如何加以改正呢？”有了前面的讨论和实验，同学们很快说出了正确的方案。实验结束后，我指着黑板上的方案，问：“每组的方案很多，大家能不能从诸方案中找出一个最佳方案？”学生本以为做完实验后就万事大吉，思维陷入一种停滞阶段。再设置一个问题，让学生的思维掀起一个高潮。当出现一个新的问题后，他们马上活跃起来，纷纷发表自己的观点，指出别人的不足
40、，课堂辩论气氛热烈，一个好的方案引起全班鼓掌喝彩，一个繁复的方案让同学们修理得一目了然。已经下课了，同学们的情绪仍然很兴奋，于是把书写有关的化学方程式当成自主课后作业。本节课表面上没有复习罗列酸、碱、盐的性质，但学生学会了用酸、碱、盐的性质解决一个具体的问题，从而使学生将所学的知识转化为能力，化学复习课充满活力和智慧。第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质教学目标了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。通过学习营养物质对人的生命活动的重要
41、意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。重点和难点重点：蛋白质的生理功能。难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。课 时 安 排 1 课时教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面？情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。观察：（多媒体投影）教材P88图 12-1 P91图 12-7、P92图 12-9、P93图 12-10,小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。活 动 二 学习
42、竞赛主题：“我”的风采我展示。设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第-人称手法写一份自我介绍的文段，题目白拟。要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。）组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）活 动 三 应用实践辩论：偏食习惯好不好？设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品，即存在所谓的偏食。这种饮食习惯好不好呢？
43、（正反方辩论）小结：偏食影响身体健康。特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。阅读与讨论：阅读：P90、P92“资料”。讨论：a.有人用甲醛溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？b.为什么吸烟有害健康？C.为什么霉变食物绝对不能食用？d.运动会上的长、短跑赛进行中，为什么有的同学感到很累？为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麦食品，效果好吗？知识拓展（多媒体播放）：a.“劣质奶粉”导 致“大头婴儿”的相关报道。b.“毒大米”危害介绍。c.吸烟的危害分析。活动四课堂计算竞赛一女运动员可以在6 0 s秒内跑完4 0 0 m,她的最大氧气吸入量为4
44、 L/m i n,而肌肉在工作达到极限时;每公斤体重每分钟需要氧气约0.2 L,如果该女运动员体重为5 0 k g ,她将缺少多少氧气？花生米含糖约2领（质量分数,余同），油脂约39%,蛋白质约26%；小麦含糖约7 6%,油脂约2%,蛋白质约1 1%；5 0 g 花生和5 0 g小麦在体内完全氧化放出的能量各是多少？课题小结：经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学学科的情感方面，你分别有哪些收获？活 动 五 课外调查我们是一所农村中学，大多数同学家住农村。请在课外做一个调查，对于家中（或亲友、邻居中）发生霉变的食物是如何处理的？这种处理是否科学合理？我们作为现代社会的公民，对此应做哪些
45、工作呢？调查报告于一个月内完成。点评：整堂课以四个主题活动展开，层次清楚，意图明确，充分体现了学生主体。第五个主题更是结合农村的实际，引导学生开展社会调查研究，让学生感悟到作为现代社会公民的使命感和责任感。对社会常见的“偏食习惯”采取目前流行的深受大、中学生欢迎的“辩论”形式，而不 是“答辩”形式，有其新意。但是课中如何把握，则对学生的课前准备和教师的驾驭能力提出了更高的要求。点评：湖北省枝江市教学研究室易章和背景资料22名小学生吃玉米糊中毒，已有一人遇难本 报 讯（记 者 刘 振 雄 特 约 记 者 龙 桥 通 讯 员 杨 兴 炳）我省那西县一所小学1 1日突发食物中毒事件。至昨日，22名中
46、毒学生中已有1人遇难，两人紧急转院抢救。事情发生在邻近陕西的邮西县景阳乡泥沟中心小学。1 1日卜一午5时30分左右，该校五、六年级数十名寄宿学生吃了晚餐的玉米糊后不久，出现呕吐、恶心、头晕等症状，立即被校方送入当地卫生所抢救。昨日上午9时5 0分，该校五年级女生12周岁的何莹莹经抢救无效身亡，12岁的男生孙文林、陈华登被紧急转送至那西县医院抢救。事发后，十堰市副市长胡仲军、那西县副县长张惠莉等赶到事发地指挥抢救，调查原因。据哪西县疾病控制中心介绍，初步怀疑系玉米霉变引起，具体原因仍在调查中。（楚天都市报2003年11月1 3日）大量服用维生素E有害健康据新华社华盛顿11月1 0日 电（记者曲俊
47、雅）维生素是一种抗氧化剂，大多数人认为补充维生素E可以帮助他们延缓衰老。不过，最新研究发现，服用药物大量补充维生素E效果可能会适得其反，危害身体健康。研究负责人约翰斯 霍普金斯大学的埃德加 米勒博士说，大多数复合维生素片一般含354 0个国际单位维生素E,这对健康也许会有些微小的“益处”。但如果能从食物中摄取足够的维生素E,服药补充毫无必要。坚果、食用油、全谷食物和绿叶蔬菜中都富含维生素E。止 匕 外，美国心脏学会早已指出，维生素E没有预防心脏病的作用，而最近研究还表明，维生素E和降胆固醇药互相冲突。（三峡都市（周末）2004年11月1 2日）野生珍稀、特殊功效、“生猛”刺激安全饮食必须革除三
48、种陋习据新华社南昌11月1 0日 电（记者冯丽）专家认为，要确保饮食安全首先要革除三种饮食陋习。不少人认为物以稀为贵，放着肉厚味美的畜肉不吃，偏吃肉少味寡的蛇、鼠、猫、虫,以为野生、珍稀的动物更有营养，其实是毫无科学根据的。无论从组织结构、化学组成还是消化利用来看，它们都没有任何优势，不少野生动物还极易引发人类疾病.我国传统习惯有一些糟粕和迷信也影响了部分人的饮食喜好。如 从“千年的王八万年的龟”推理，相信吃乌龟肉能长寿；从老虎的雄健敏捷，推理出虎骨酒能治跌打损伤；认为动物生殖器可以滋阴壮阳等等，甚 至 把“驮峰”熊掌”“蛇肉”“牛鞭”传得功效神奇，美味无比。这些动物肉不仅保健功效毫无科学依据
49、，即使从味道讲也毫不足取。“活猴脑”“蛇胆”“乌龟”“活鱼”“醉虾”等，这些近乎野蛮的吃法，不仅伤害人们对动物的爱怜之心，而且极不卫生第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康教学目标了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。重点和难点重点：了解某些元素对人体健康的重要作用。难点：正确认识微量元素对人体的作用。课 时 安 排 1 课时课前准备调查与研究1.查阅资料并整理填表:（可从网上、报刊、杂志、医学书籍，调查访问医生、父母、身边的病人等途径获得）元素人体内含量功能 适宜摄入
50、量摄入量过高对人体影响摄入量过低对人体影响主要食物来源钙(C a)钠(N a)钾(K)铁(F e)锌(Z n)硒(S e)碘(I)氟（F）2 .调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。3 .收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶袋。4 .将学生分成四个竞赛小组，每组选组长一名，各组分别命名为钙铁、钾钠、锌硒、碘氟队，并以自己的组名为题，自编、自演一个节目“我们的作用大”，形势可以是小品、相声、顺口溜、替换了歌词的歌曲等.教学设计导入贵州某山区盛产芭蕉，-外地人问卖蕉人怎么卖？答：1 角钱3 只。4 只行不？答：不