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1、厨房清洗技巧及顺序 厨房清洗的操作规范及顺序 形象要求 一、服装要求。女员工一律穿工作服，不能穿高跟鞋，头发竖起来或盘发髻，切不可披头 散发。男员工一律穿白色衬衣，工作裤，不能穿拖鞋。二、介绍话术。X先生/小姐，您好！我们是 XXXX 的客服人员，昨天跟您预约过，做老客 户回访工作的。我姓 X，请叫我小 X，这位是小丫。我们这次上门是想要了解下 您家里的厨房使用情况，并且帮助您对厨房进行一次清洗。三、进门要求。如客户要求脱鞋，穿他们家脱鞋的，请把鞋套套在自己脚上再穿脱鞋。如客户没有要求脱鞋，则直接将鞋套套在自己的鞋上进门。厨房清洗顺序及技巧 一、拍照。（1 分钟）来到厨房后，先对厨房整体进行拍
2、照，同时牢记厨房各个物品的摆放顺序，在清洗完毕后各个物品归回原位。二、检查。（5 分钟）询问客户，仔细检查厨房各个部件，看看是否有损坏的，如有，做详细记 录。如果是需要专业人员上门维修的，告知我们会在一个礼拜左右给予回应。损坏的部分请拍照回来。厨电和五金配件的保修期为一年，如果是在保修期内，我们免费上门服务；如果是保修期以外，我们收费标准是 30元上门费+配件费用。台面和厨柜的保修期是三年，如果保修期内的，要看损坏的情况判断是否 免费维修；如果是保修期外，肯定收费维修。如果你判断不好是否免费，请打 售后电话咨询，电话 XXXXXXXXXXX。三、开始清洗。（按以下顺序清洗）1、转移物品。先将台
3、面上的物品（锅具、碗碟等等），安全地转移到其他空地 上，确保易碎品全部不会被碰到打破。2、油烟机灶喷清洁剂。检查集成机或者油烟机、煤气灶，如果有能拆卸的，先 拆卸下来。厨具经常非常油腻，要先将威猛先生喷在厨具上，放在旁边晾一会，不用立刻去清洗。3、擦厨柜。按照“从上到下，从里到外”的原则开始擦厨柜。柜子里面的东西要咨询客户是否可以拿出来，然后再擦里面的柜子，如客 户不要求擦，我们只擦柜门就可；若要求擦，则要记住柜子物品摆放的顺序，擦完后恢复物品摆放原样。门板使用“优洁士清洁膏”进行擦拭。方法：先用海绵在清洁膏上蘸几下，然后在门板上平整地往同个方向打圈圈即可。用清洁膏擦过后，立即用干的棉 擦布再
4、轻轻擦一遍即可。实木厨柜有许多的网格和雕花，细缝里的灰尘，可使用餐巾纸擦。切忌门 板不要用钢丝球或者其他硬的东西擦拭，避免划花门板。无论是实木、烤漆或是模压的门板，切忌不能用威猛先生直接喷在上面进 行清洗，这样可能会造成褪色现象。4、清洗厨电。刚才喷过威猛先生的油烟机灶，经过一段时间后已经变得比较容 易清洗，我们只需用百洁布或者擦布在去将表面认真擦拭即可。遇到难以清洗 的油网等，可以在温水中浸泡，在水里喷上威猛先生，并倒上少量的食醋，亘 5-10分钟后再清洗。5、清洗台面。台面使用“优洁士清洁膏”进行擦拭。方法同上。遇到有污垢的 细缝，可用牙刷刷。切忌亚克力的台面不要用钢丝球或者其他硬的东西擦
5、拭，避免擦花。6 清洗水槽。在清洗台面前，先用威猛先生在水龙头和提笼等污垢较多的地方 喷上威猛先生，过几分钟后，用百洁布进行擦拭即可。切忌用钢丝球擦，容易 划花水槽。7、其他。根据客户家里厨房实际情况，进行清理。如果客户提出例如冰箱、微波炉、洗衣机、餐桌等的清洗，凡是在我们力所 能及的范围内的，一律帮助他们清洗，切不可以这些产品不是我们公司的为理 由而一口拒绝。但是涉及到专业清洗和擦拭的地方，例如冰箱内部、洗衣机内 部等，我们需告知客户由于这些需要专业的人员进行检修，我们无法帮助其清 洗内部，只能擦拭外表壳。8、清洗完毕，表面不留水渍。厨房全部清洗完毕后，任何一处不可以留下水渍，必须用干擦布擦
6、干。然后拍照。9、物品归原位。厨房擦干后，将一开始移开的物品，全部按照原先的位置摆放，然后可以再拍一张照片。10、填写反馈表。厨房清洗完毕后，拿出客户厨房清洗反馈表，以”我 问来或盘发髻切不可披头散发男员工一律穿白色衬衣工作裤不能穿拖鞋二介绍话术先生小姐您好我们是的客服人员昨天跟您预约过做老客户回访工作的我姓请叫我小这位是小丫我们这次上门是想要了解下您家里的厨房使用情况并且帮要求脱鞋则直接将鞋套套在自己的鞋上进门厨房清洗顺序及技巧一拍照分来到厨房后先对厨房整体进行拍照同时牢记厨房各个物品的摆放顺序在清洗完毕后各个物品归回原位二检查分询问客户仔细检查厨房各个部件看看是否有损坏电和五金配件的保修期
7、为一年如果是在保修期内我们免费上门服务如果是保修期以外我们收费标准是元上门费配件费用台面和厨柜的保修期是三年如果保修期内的要看损坏的情况判断是否免费维修如果是保修期外肯定收费维修如果你答“的方式，向客户咨询反馈表上的问题，根据客户的回答，做详细的记 录。结束后，请客户在表格右下角签名。11、告别。向顾客表示感谢选择XXXXX，也感谢他为我们提的诸多宝贵建议，我 们XXXX 清洗公司必定会越来越重视倾听客户的声音，为他们带来更好的服务。备注：1、如客户比较客气，要求留下来吃午餐，我们应当回答“公司明确规定不可以 在客户家里用餐”而谢绝。2、所有照片以“小组名+客户姓名”的方式打包发给负责人；客户
8、厨房清洗反 馈表原件上交给负责人。厨房内小家电清洗技巧 1.煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂 水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出 的米汤等就很难擦净。把百洁布在啤酒中浸泡一会，然后擦拭有顽渍的灶台灶具，即可 光亮如新。此外使用剩下的萝卜或青瓜碎屑，蘸清洁剂刷洗之后，再 用清水冲洗一遍，除污效果也很好。2.排气扇的清洁 清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手 抓锯末擦拭，直到
9、把排气扇各部件的油垢擦净。油垢清除后，用清水 冲洗各部件来或盘发髻切不可披头散发男员工一律穿白色衬衣工作裤不能穿拖鞋二介绍话术先生小姐您好我们是的客服人员昨天跟您预约过做老客户回访工作的我姓请叫我小这位是小丫我们这次上门是想要了解下您家里的厨房使用情况并且帮要求脱鞋则直接将鞋套套在自己的鞋上进门厨房清洗顺序及技巧一拍照分来到厨房后先对厨房整体进行拍照同时牢记厨房各个物品的摆放顺序在清洗完毕后各个物品归回原位二检查分询问客户仔细检查厨房各个部件看看是否有损坏电和五金配件的保修期为一年如果是在保修期内我们免费上门服务如果是保修期以外我们收费标准是元上门费配件费用台面和厨柜的保修期是三年如果保修期内
10、的要看损坏的情况判断是否免费维修如果是保修期外肯定收费维修如果上的残留的锯末、棉纱，再擦干组装，排气扇就洁净如初 了。3.碗盆器皿的清洁 长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶 渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣 碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后 到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。铝制锅盆有积垢时，可用乌贼鱼骨轻擦，即可光洁如新。搪瓷器皿的陈年积垢，可用刷子蘸少许牙膏擦试，效果很好。4.砧板、菜刀的清洁 砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两
11、匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放 置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定 的杀菌作用。菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去掉。5.微波炉清洁 微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处，可使用软布、温水 及温和来或盘发髻切不可披头散发男员工一律穿白色衬衣工作裤不能穿拖鞋二介绍话术先生小姐您好我们是的客服人员昨天跟您预约过做老客户回访工作的我姓请叫我小这位是小丫我们这次上门是想要了解下您家里的厨房使用情况并且帮要求脱鞋则直接将鞋套套在自己的鞋上进门厨房清洗顺序及技巧一拍照分来到厨房后先对厨房整体进行拍照同时牢记厨房各个物品的摆放顺序在清
12、洗完毕后各个物品归回原位二检查分询问客户仔细检查厨房各个部件看看是否有损坏电和五金配件的保修期为一年如果是在保修期内我们免费上门服务如果是保修期以外我们收费标准是元上门费配件费用台面和厨柜的保修期是三年如果保修期内的要看损坏的情况判断是否免费维修如果是保修期外肯定收费维修如果的清洁剂清洗，切勿使用金属刷和腐蚀性清洗剂。对炉内壁的清洗，可使用卫生棉球，蘸医用酒精或高度白酒擦洗，因为酒精挥发快，且有杀菌的作用。需要注意的是右边云母片应细心 擦干净，因为这是微波炉的加热口。应该取下转盘、转盘支架进行单 独清洗，也可使用酒精或白酒进行擦拭，配合湿布反复擦洗。若玻璃 转盘和轴环是热的，要等到冷却后再进行
13、处理。如果微波炉上的污垢积淀太多，可以用微波炉专用容器装好水，加热几分钟，先让蒸发的水份湿润一下炉内的污渍，然后用湿纸擦掉，再用洗涤剂把油污或酒精完全洗净。如若是电脑控制型的微波炉，应 该避免用湿抹布擦拭薄膜开关。清除异味可以在一杯水中加入一两滴醋，放在转盘加热一两分钟，即可去除微波炉中的异味。且在日常使用中加热面包、馒头等水分比 较少的食物时，应在旁边放半碗水，对于食物新鲜和微波炉的使用都 有好处，另外酸碱性过强的食物也应尽量避免加热。6.冰箱清洁 为使冰箱表面看起来更加亮，可以使用家具护理喷蜡，而门边较 难处理的细缝处，可以用牙刷清洁，冰箱内部，则可以用稀释的漂白 水擦拭，既乾净又可达到杀
14、菌的功效。来或盘发髻切不可披头散发男员工一律穿白色衬衣工作裤不能穿拖鞋二介绍话术先生小姐您好我们是的客服人员昨天跟您预约过做老客户回访工作的我姓请叫我小这位是小丫我们这次上门是想要了解下您家里的厨房使用情况并且帮要求脱鞋则直接将鞋套套在自己的鞋上进门厨房清洗顺序及技巧一拍照分来到厨房后先对厨房整体进行拍照同时牢记厨房各个物品的摆放顺序在清洗完毕后各个物品归回原位二检查分询问客户仔细检查厨房各个部件看看是否有损坏电和五金配件的保修期为一年如果是在保修期内我们免费上门服务如果是保修期以外我们收费标准是元上门费配件费用台面和厨柜的保修期是三年如果保修期内的要看损坏的情况判断是否免费维修如果是保修期外肯定收费维修如果