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1、农产品冷链流通监控平台冷库冷柜监控信息采集标准（一）冷库监控信息采集标准（二）冷柜监控信息采集标准（一）冷库监控信息采集标准1、适用范围本规范适用于一般冷库的温度、湿度的测量标准。即冷冻、冷藏、速冻库的测量(不适合于冰点库的测量)。2、规范性引用文件GB 50072 冷库设计规范SB/T 10797 室内装配式冷库设计规范SBJ17 室外装配冷库设计规范GB/T 28577 冷链物流分类与基本要求GB/T 28843 食品冷链物流追溯管理要求食品冷冻与冷藏工艺3、术语及定义3.1 制冷工程制冷机及其主要设备的设计、制造、应用操作的技术；3.2 校准对仪器标尺的现有刻度进行修正或确定现有刻度误差
2、的过程；3.3 湿度湿空气中含水蒸汽的数量，代表空气干湿的程度；3.4 含水量单位质量物资中所含水的质量；3.5 强制对流依靠机械诱导流体运动的一种热量传递方式（如氟机库用风机）；3.6 自由对流由于温度变化导致密度差异而造成流体各部分间运动的一种热量传递方式（如氨库）；3.7 冷藏用制冷方法储存易腐蚀食品的过程；3.8 冰点库介于冰点的冷库。4、测量流程4.1 准备好测量仪器及设备并校准；4.1.1 温度仪器的精度不应低于正负0.5%；4.1.2 湿度仪器的精度范围不低于正负3%RH；4.1.3 湿度的测量范围0100%RH；4.1.4 分辨率温度0.1度，湿度0.1%RH；4.1.5 温度
3、测量范围-40度100度。4.2 首次采集数据及测量应在冷库达到设计温度一小时后采集（如达不到设计温度的，或初次进货的按4.3或4.4执行）。4.3 冷冻库在1001000立方米之间的运行3.5 小时后采集（新建库）。4.4 冷藏库大于1000立方米的运行5小时后采集（新建库）。4.5 温度的采集（以下规定适合于强制对流设计冷库，层高标准4.5米5米）；4.5.1 冷风机回液管侧，冷风机下方200出风口处（A）点；4.5.2 冷风机回液管侧，冷风机下方200回风口处（B）点；4.5.3 每个冷库的门离顶部中心位置，离墙壁100mm150mm处设置采集点（C点）；4.5.4 以每300 m2对角
4、线焦点为中心，离库顶部200mm处设置采集点。4.6 关于自然对流冷库的温度的测量；4.6.1 以每300 m2对角线焦点为中心，离顶部200mm处设置采集点；4.6.2 每个冷库的门离顶部中心位置，离墙壁100mm150mm设置采集点；4.6.3 碰到排管，测量点可以平移距离排管150mm200mm。5、湿度的测量5.1 以每300 m2对角线焦点为中心，离顶部200mm处设置采集点；5.2 每个冷库的门离顶部中心位置，离墙壁100mm150mm设置采集点。6、测量间隔每三十分钟采集数据一次。7、采集数据时长24小时不间断。（二）冷柜监控信息采集标准1、适用范围本规定适用于农产品流通冷链物流
5、末端食品储藏与保存设备的温度湿度的监测及测量。2、参考及引用的标准 JB/T7244-1994食品冷柜 GB/T1019-2008家用和类似用途电器包装通则 GB4706.105-2011家用和类似用途的安全 GB2828.1-2012抽样检验标准商用制冷设备3、术语3.1 陈列冷柜：供陈列展示和零售食品等用。至少有一个透明外表的可从外面看到储存的食品；3.2 冷柜：供陈列展示和零售食品等用，但无透明的外表；3.3 封闭式陈列冷柜：开口面上有密封用的门或盖的陈列冷柜；3.4 敞开式陈列冷柜：开口面上无密封用的门或盖的陈列冷柜；3.5 校准：对仪器标尺的现有刻度进行修正或确定现有刻度误差的过程。
6、4、仪器的要求及测量准备 4.1 准备好测量仪器及设备并校准；4.1.1 温度仪器的精度不应低于正负0.5%；4.1.2 湿度仪器的精度范围不低于正负3%RH；4.1.3 湿度的测量范围0-100%RH；4.1.4 存储容量15999组数据以上；4.1.5 USB接口或RS232、RS485 通讯；4.1.6 分辨率温度0.1度，湿度0.1%RH；4.1.7 温度测量范围-40度100度。5、温度、湿度测量点的安装BA图一如图（一）所示：1、在冷柜进风口，回风口安装；2、位置为冷柜的尺寸中心；3、适用尼龙扎带将传感器捆在离隔珊下100-150mm。如图（二）所示：1、在每个门上设置门开关传感器
7、；2、在内容积的中心点设置温度及湿度传感器；3、将门开关线及温湿度传感器线汇集在接线盒内。接线盒图二门开关如图（三）所示：1、在绿色箭头位置安装门开关；2、在蓝色箭头处按装温湿度传感器；3、适用尼龙扎带将传感器固定在进出风口中心位置。4：所用接线汇在黄色接线盒处。如图（四）所示：1、在进出口处设置传感器；2、使用尼龙扎带固定在隔栅中心点处；3、所用接线在内腔布置，并汇集在黄色接线盒处（外壁）。图四图三传感器门开关6、采集数据时长： 24小时不间断。备注：所用的传感器应使用屏蔽线连接；所用的接线盒应达到IP65等级；如需测量湿度，测量点与温度相同；执行GB/T1019-2008家用和类似用途电器包装通则及B4706.105-2011家用和类似用途的安全；备用电源供电时长不低于4小时；门开启、关闭后，判断延时控制在3秒以内，采集后实时上传到平台；传感器至保护线槽起，探出5-8cm悬空，保证探头不与厢体、保护线槽及实体接触；所使用电线应阻燃，并安装线槽。