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1、 关于舌尖上的中国观看心得体会范本;font-size:35px;line-height: 1.5 关于舌尖上的中国观看心得体会范本 2023-08-04 20:58:09 共济 全国人民都在用辛勤劳动来诠释着自然所带来的馈赠。他们的生存活动共同表达了对自然的敬畏，然而他们结合了自然的生态特点，没有恣意索取，而是心安理得地承受馈赠。百味书屋网为大家供应“关于舌尖上的中国观看心得体会范本”，欢送阅读。 关于舌尖上的中国观看心得体会范本【一】 这是一部不同寻常的纪录片，从饮食的角度启迪人生。大学毕业前就听说这部纪录片风行网络，但真正驱使我观看的动力是听朋友说“片中几乎一半内容都与云南有关”，身在异
2、乡的我忍不住便打算一饱眼福。 看了第一集自然的馈赠后，我只想到了一句话：常怀感恩之心。 感恩家乡。作为云南人，我有幸从小在漂亮的自然风光围绕下长大，在丰富的美食给养中长大，自从高中毕业离家去上海读大学，每年仅有两次回家时机，如今工作 了，离家更远，很可能一年才得回家一次。在许很多多人眼中，云南是一个偏远、落后的少数民族聚居地，那里有漂亮的自然风光，也有恐惧的毒枭。我曾因自己来 自云南而自卑，曾嫌弃家乡经济落后。随着我思想渐渐成熟，我为自己对家乡的偏见感到惭愧。我懂得：云南，我的家乡，不应和其他经济兴旺的省市拼GDP，受 限于地理环境和国家宏观部署，它永久不行能成为经济强省。也正由于这样，它才能
3、较好地保存其漂亮的自然环境和淳朴的民风，而这是当代社会最稀缺的！看到片 中找松茸的卓玛，我想到了终生在农村耕作的爷爷奶奶，没有他们的辛勤付出就没有我的今日。无论我走到何处，最快乐的是看到别人知道我是云南人时惊诧的表情，“怎么可能，你一般话说得那么好；你的英语说得那么好；你竟然跑到那么远的地方来”没错，我是云南人，我离开家乡不是嫌弃它落后，而是那里的生活 过于安逸，年轻的我要追求挑战与超越，我要让云南人的名字传遍中国，传到海外。总有一天，“彩云子弟”会回家 感恩祖国，感恩人民。无论是采摘松茸的卓玛、出海打渔的林红旗、年迈的鱼把头，还是挖藕的兄弟俩，亦或是种笋的老包、阿亮，研制火腿的诺邓父子他们都
4、是平凡的人，为了生活干着平凡的事业。但正是这些生活简朴的中国人的辛勤劳动让我们能够享受到一道道人间美味。 感恩自然。人与自然的关系可以用“皮之不存，毛将焉附”来形容，是大自然赐予了我们生命，自然是我们人类真正的母亲。 关于舌尖上的中国观看心得体会范本【二】 前不久有闹得沸沸腾腾的南海仲裁案，菲律宾的无知行为引起了数以万计网络民众的生气。在有关南海仲裁的微博底下，有个评论总是能占据热评的一席之地。 “每一寸土地都不能交给别人，谁知道那上面能长出啥好吃的。” 虽然有些玩笑的成分在内，但是却直白地表达了中国的饮食文化。 俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史
5、中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。 在观看舌尖上的中国过程中，弹幕时不时飘过远在大洋此岸正在留学他国的学生对家乡的思念家乡的食物最能代表家乡，也最寄予了游子的思念。介绍一些菜系时，也总有“这是我家乡菜”之类的话，盛满了对家乡的傲慢与骄傲。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。宽阔的地域也带来了各地饮食的差异。但即使差异再大，饮食中也有家的味道，家乡的味道。我想，许多人看舌尖上的中国，不仅仅是由于它激起的口水使我们兴奋，也由于从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。 越是弥足宝贵的美味，外表看上去，往往越是寻常
6、无奇，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们，只要对自然怀着不变的信任和敬重，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神奇，难以复制，从深山到闹市。厨房里没有隐秘，注满了爱的就是宝贵佳肴。 哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。舌尖上的中国也不只是一部关于吃的纪录片。 “看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响都让人感动得落泪。多得意的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的家乡，影片所展现的厚重感，表达了该片的独特性“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。 中国人讲吃，不
7、仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着国人熟悉事物、理解事物的哲理，吃的文化早已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。正由于此，中国的饮食文化也代表了一局部中国传统文化。 每个平凡的人，都在某个瞬间，参加制造了舌尖上的非凡史诗。祖先的才智，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不专心制造，代代传承。从手到口，从口到心，中国人连续着对人生特有的感知。 看着每一集完毕时那些得意的人自然而又真实的笑容时，才真正感受到中国人的宏大和才智，融入了饮食，融入了心。 关于舌尖上的中国观看心得体会范本【三】 这部纪录片分为七集：脚步，季节，心传，家常，相逢，秘境，三餐。集集演绎世事变迁悲欢离合，层层刻画百姓
8、生活酸甜苦辣。脚步是中国人对自然的依靠与敬畏；季节是中国人汗水中的苦辣酸甜；心传描写了中国马上消逝的美味；家常演绎家中的甜酸苦辣；相逢刻画食物与人的每次携手；秘境叙述社会生活深处的美食；三餐表达了中国一粥一饭。每集之间环环相扣，写满了陈晓卿导演对食物，人文，自然之间关系的熟悉和理解，天衣无缝的刻画出了中国巨变时社会的现状。 行走一生的脚步，起点、终点，归根究竟都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴实，但有力气。祖先的才智，家族的隐秘，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不专心制造，代代传承。沿袭祖先的生活才智并以此安排自己的饮食，已内化为中国人特有的基因。在四季清楚的中国，不同
9、的季节，呈现出千姿百态的美食。家，生命开头的地方，人的一生走在回家的路上，在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物分散家庭、安慰家人。人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动着人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。秘境，带我们发觉和查找与众不同的人和食物。日食三餐，夜眠六尺。一日三餐，这一般的一切对于中国人来说隐藏着人生的五味杂陈与酸甜苦辣。一段话总结这部纪录片，无非就是如此。人和食物，往大往小说，都是平凡与日常；人和社会，往浅往深说，都是聚散与悲欢。将“食物”给深化和物质化，在平淡无味的今日，这种纪录片可以为社会染上一层颜色。人们追求的，或许只有生活中的“味道”，往深说，人们
10、却是在不由自主的查找着为心灵所寄予的“意境”。 人一辈子，要么平凡，要么宏大。但他们都会遵循食物的法则，每天三次拿起手中的筷子，去犒劳犒劳今日努力的自己，也试着回想自己的家人，自己的家乡，甚至童年。这其中虽然有着你体会不到的情感，但你却为之触动，为之落泪。这，就是食物；这，就是人生。 关于舌尖上的中国观看心得体会范本【四】 中国的历史悠久，地大物博，南北方美食数不胜数。中国的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一局部，是中国绚烂文化的结晶。中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美妙的回味。读了舌尖上的中国这本书后，让我对中国的美食文化，有更深的了解，同时让我产生了想去旅行想去品尝全
11、国美食的愿望。 回想我也曾经也去旅行过，比方北京、青岛、南京、扬州、无锡等。但是我只是吃过肥而不腻的北京烤鸭，品种齐全的青岛海鲜，香鲜味美的南京盐水鸭，原汁原味的扬州炒饭。有好多旅游地点的美食我还没有品尝到，比方说舌尖上的中国介绍的扬州的鉴真素鸭、文思豆腐、清炖狮子头、扬州大包子。我还都没一一品尝过。突然觉得有点圆满，觉得应当去尝尝那的美食才不枉旅行一次。 喜爱吃美食，也喜爱旅行，由于我喜爱那种气氛，喜爱新的环境，喜爱历史的痕迹，喜爱品尝美味的特色小吃。假如在烟雨的江南，撑着一只油纸伞，走在那雨巷，走在那白墙黛瓦的古典房屋之间，那定是另一种心情。或许还会坐上一叶小舟，走水路观赏那江南的模糊之美
12、。或许还能坐在小楼上一边观赏着模糊的江南烟雨一边品尝着江南的特色小吃，例如翡翠烧卖、鲜肉汤包等。那该是多么的满意呢！ 中国由于历史悠久，不仅拥有烟雨的江南风景，还拥有独特的美食，我记得舌尖上的中国这本书中提到了重庆的麻辣火锅，我也是个爱吃火锅的人，我喜爱火锅的味道，也喜爱吃起来酣畅淋漓的感觉。书中提到在重庆每家火锅店都有自己炒制底料的秘方，可见重庆的火锅味道多种多样。重庆的火锅不仅味道多种多样，而且菜品也是多种多样，传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。真想有时机去重庆品尝这等美食，会不会让人流连忘返
13、呢? 从美味的火锅之都出来，是不是想来点清淡的食物呢！我想要是我还真想来点清淡的，例如美味的鲜笋。我去过黄山，那里有卖一种笋干的，食用前要在清水中泡上两三天，再用高压锅蒸。蒸好后即可用来食用，比方做成笋干红烧肉、老鸭笋干汤之类的。这种笋干的味道虽不如刚挖的鲜嫩，但口感也是极佳的。假如有幸去黄山旅行肯定要带回来几包才好。 吃过了南方的火锅、笋干后是不是应当来点南方的主食呢！南方的烧麦口味不错，是群众宠爱的食品之一。烧卖包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。吃了南方的烧麦我才体会到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的烧麦馅是像小笼包馅一样，不似真正的烧麦里面是糯米。现在真想再品尝一次形
14、如石榴，雪白晶莹，馅多皮薄，芳香可口烧麦。 南方的美食数不胜数，北方的美食也不少啊！北方虽没有烟雨模糊之感，但是有粗暴豪放之气。给我另一种感觉，假如在白雪皑皑的冬天，屋外寒风刺骨，在屋内暖洋洋的吃着东北的酸菜炖白肉，那真是爽啊！酸菜炖白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸辣，养分价值丰富，具有补肾养血、滋阴润燥之效。我家冬天也会做酸菜白肉吃，我家虽不是在东北，但是我感觉酸菜的腌制方法与东北人家的差不多，舌尖上的中国也说了这个酸菜的做法，让我更加坚信了这点。我家在做酸菜炖白肉时还会放入血肠，血肠是现杀猪时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝聚成血块，再将血块捣碎后灌肠，扎紧捆实即
15、成。血肠味道浓香，油而不腻。血肠与酸菜和白肉放一起那味道别提多棒了，每次吃的时候都比拟喜爱吃血肠，味道很是不错，这菜也是很下饭。 说了这么多的美食，我还没介绍我家乡的美食呢！我的家乡美食是驴肉火烧。驴肉火烧就是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧加羊杂汤一起食用味道再好不过，羊杂汤虽然不是我们家乡的特色美食，但是我认为做得也是极好的。真盼望我家乡的美食也能上舌尖上的中国这本书，古时不是有句话叫“天上龙肉，地下驴肉”嘛！可想而知驴肉的美味，再配上我们那酥脆的火烧真是让人吃不够啊！ 我想有时间不如让我们抽出时间去旅行一下，去品尝下天下的美食，或者停下手里的工作去做
16、一顿美味的佳肴犒劳自己一下，这样不是很好么。盼望舌尖上的中国这本书能出其次册，让我们更加了解天下的美食。我也盼望以后再去旅行时能品尝到舌尖上的中国一书中提到的美食。舌尖上的中国一书感动我的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，记忆的味道！让我们一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧！ 关于舌尖上的中国观看心得体会范本【五】 中心电视台播出的美食纪录片舌尖上的中国出人意料地激发了广泛的关注和热议，风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，这些热议正自然而然地朝着每一个方向快速发散 一部纪录片掀起千层浪 第一集自然的馈赠播出后，舌尖上的中国便成了微博热门关键词，这几天的风头
17、更是力压美剧无望主妇、韩剧屋塔房王世子等热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视许多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传奇中的“吃货指南”。 更夸大的是，这部纪录片引发的“吃货效应”。来自淘宝的数据显示：5月14日开播至今，淘宝零食特产的搜寻量高达400万次，片中消失的毛豆腐搜寻量甚至增长了48倍。有人在微博上爆料：第一集介绍云南火腿之后，某淘宝店产生33笔订单，其中32笔是在节目播出当晚。据说，有不少吃货是按图索骥，边看电视边下订单。 被舌尖上的中国勾起的，不光是荧屏前的垂涎三尺，更有流泪的冲动。“味道是骨子里绕不开的乡愁。看到和家乡有关的
18、局部，真的会哭。”一位网友在微博里的这段发言得到热闹响应。舌尖上的中国涵盖全国美食，让不少观众想起了“小时候的味道”、“家乡的味道”和“妈妈做的饭”。 也有在海外的留学生写道：“有很多好心人友情提示，千万别在饿着肚子的状况下欣赏此片。可纵使饱腹，当那些你再熟识不过的食物被放大得如同一种抱负时，徘徊他乡，逗留异国的游子们，不行避开地被一种乡愁击中了要害。” 舌尖上的中国热映，不少人自然开头点评或思念起“舌尖上的母校”于是，舌尖上的清华、舌尖上的北大、舌尖上的人大拍摄应运而生。 美食背后是文化传承 一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，洁白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐这
19、个看似简洁的过程是舌尖上的中国最寻常的表达方式：查找这些食物的源头，在这部纪录片中，叙述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。 带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于舌尖上的中国最初也是最终的定位。 在李安的电影饮食男女中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与舌尖上的中国有异曲同工之妙。 城市化迅猛进展的背景下，中国原有的大家族也在发生变化。通过吃食的故事，来展现一般中国人的人生况味，舌尖上的中国因此有了一层厚重的历史感。 引发共鸣是纪录片最常应用的手法，舌尖上
20、的中国将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄予，比方那些熟识的家乡味道，比方饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比方那些美妙的旧时时间。 中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是舌尖上的中国要表达的。舌尖上的中国更关怀的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。 写吃，更是在写人 对中国人而言，吃，也许是最能把全部中国人严密联系在一起的事了。 “看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴实的笑，都让人感动得落泪，多得意的中国！”看过舌
21、尖上的中国，有网友发出了这样的感慨。陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅在舌尖上的中国里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。其实这部片子讲的不是美食，而是深入美食背后，讲文化传承。 舌尖上的中国聚焦在烹饪上的时间并不多，更多的画面是在呈现如何捕猎、采掘、加工、制作自然馈赠的食材，整个过程看上布满神奇气息，夹杂着为生活、为生存而流下的汗与泪。镜头里，他们笑得很满意，从他们身上我看到的是对生活的热忱，知足常乐。有时候我们是不是想要的太多，反而忘了简洁生活的真谛?” 与其说舌尖上的中国抓住了电视机前观众舌尖的味蕾，不如它说正在静静地唤起每一位观众心中的文化热忱。“民以食为天”是这个农耕文明的最高政治箴言。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋是真正的生命源头，它所唤起的是一种“怀乡感”。它对这个已变形的社会和心理具有某种疗伤式的平复作用。 其实，舌尖上的中国挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根布满着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但是，舌尖上的中国所传递的温情、平和、沉着，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美妙于记忆和幻想中迸发出来。